Սաղմոնով լցոնված ձվերը հիանալի կերպով կզարդարեն ցանկացած տոնական սեղան: Եվ կուրախացնի բոլոր հյուրերին, հատկապես ձկների սիրահարներին: Այս նախուտեստը շատ պարզ է պատրաստելու համար և շատ ժամանակ չի խլի ձեզանից:
Դա անհրաժեշտ է
- 4 հավի ձու
- 150 գ ապխտած սաղմոնի կամ ցանկացած այլ կարմիր ձկների ֆիլե,
- 60 գր կարագ,
- 1 թեյի գդալ սեղանի մանանեխ,
- աղ, աղացած պղպեղի խառնուրդ `ըստ ճաշակի,
- մաղադանոս
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրել ձվերը մի փոքր արծնապակի մեջ, ծածկել ջրով և տեղադրել միջին ջերմության վրա: Երբ ջուրը եռում է, երկու ճաշի գդալ աղ ավելացրեք և եռացրեք ձվերը հագեցած աղ լուծույթում տասը րոպե եռացնելուց հետո: Դրանից հետո ձվերը սառեցրեք հոսող սառցե ջրի տակ և հանեք կեղևները ձվերից:
Քայլ 2
Կտրեք յուրաքանչյուր ձու կեսից երկայնքով և հեռացրեք դեղնուցները: Առանձնացրեք սաղմոնի ֆիլեն մաշկից և մանրացրեք (նախապես թողնելով զարդարի մի քանի բարակ շերտ): Ձվի դեղնուցները քերիչով քերիչով քերել կամ պատառաքաղով մանրացնել ափսեի մեջ, դեղնուցներին ավելացնել փափկեցրած կարագ, ձուկ, սեղանի մանանեխ և հարել մինչև հարթ:
Քայլ 3
Ստացված զանգվածով լցրեք ձվի սպիտակուցների կեսերը: Լցոնած ձվերը դնել ափսեի մեջ, զարդարել վարդերի և մաղադանոսի տեսքով գլորված ձկան կտորներով: Մատուցելուց առաջ սաղմոնով լցոնված ձվի նախուտեստը պահեք սառնարանում:
