Խնձորով և ընկույզով թեյի համեղ գլանափաթեթը շատ արագ է պատրաստվում: Պարզվում է, որ գլանափաթեթը նուրբ է և պարզապես հալվում է ձեր բերանում:
- 4 ձու
- 4 ճաշի գդալ ալյուր
- 120-130 գրամ շաքար
- խմորի համար 4-5 գրամ թխում փոշի
Լրացնելու համար.
- 3-4 հասած խնձոր
- մի տոպրակ վանիլին (1-2 գր)
- կես բաժակ ցանկացած ընկույզ
- 50-55 գրամ շաքար
1. Խիտ քերիչի վրա քերած խնձորը խառնել շաքարի, վանիլի և թակած ընկույզների հետ:
2. Ստացված զանգվածը դրեք թխելու սկուտեղի վրա, որի հատակին նախ մագաղաթ դրեք:
3. Խնձոր-ընկույզի խառնուրդը հարթեցրեք թխում թերթիկի վրա:
4. Սպիտակները հարիչով հարել մի քիչ աղով:
5. Դեղնուցները 2 րոպե հարեք առանձին: Դրանից հետո ավելացնել շաքարավազը և հարել նույն քանակությունը:
6. Հարած դեղնուցներին ավելացնել մի փոքր ալյուր, որը խառնվել է փխրեցուցիչով, իսկ հետո `սպիտակները:
7. Ստացված խմորը դրեք թխելու թերթիկի վրա պառկած լցոնման վրա, հավասարաչափ բաշխեք:
8. Թխել մոտ 13 րոպե: Առաջարկվող ջերմաստիճանը 175-180 աստիճան է:
9. Արագ, բայց կոկիկորեն պատրաստի թխվածքաբլիթը շրջեք սրբիչով ծածկված սեղանի վրա (միջուկը պետք է վերևում լինի)
10. Տապակած բիսկվիթը գլանափաթեթավորեք գլանափաթեթի մեջ (կարող եք սրբիչ օգտագործել, որպեսզի չվառվեք):
11. Սպասեք, մինչ գլանափաթեթը մի փոքր սառչի և վայելեք իր համեղ համը մեկ բաժակ թեյի կամ սուրճի վրա:
