Առանց ձվի ցուկկինիով նրբաբլիթները քնքուշ ու փափուկ են, հակառակ այն կարծիքին, որ առանց ուտելու ձու անհնար է նման ուտեստ պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցուկկինի - 300 գ
- - սխտոր - 1 սեպ
- - ալյուր - 3 բաժակ
- - ջուր - 2, 5 բաժակ
- - աղ - համտեսել
- - համեմունքներ `համտեսել
- - բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ + տապակելու համար
- - սոդա - 0,5 թեյի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դիետիկ ցուկկինի բլիթներ պատրաստելու համար, առանց ձվի, ձեզ հարկավոր է բարակ ցանցով քերիչ: Լվանալ և, անհրաժեշտության դեպքում, մաքրել կաղամբը, չափել մոտ 300 գրամ պղպեղ: Պտուղը հասունանալու դեպքում ստիպված կլինեք կտրել կեղևը, ինչպես նաև ստիպված կլինեք կոշտ խոշոր սերմերը գդալով հանել: Նուրբ մաշկ ունեցող երիտասարդ մրգերը մաքրելու կարիք չունեն: Այս եղանակով պատրաստված ցուկկինը մանրացրեք քերիչի վրա: Եվ միավորել նույն քերիչի վրա քերած սխտորի հետ: Համեմել աղով և համեմել համտեսել:
Քայլ 2
Բանջարեղենին ավելացնել բուսական յուղ, ավելացնել սոդայի հետ խառնած ալյուրը, զանգվածը խառնելով, աստիճանաբար լցնել ջրի մեջ: Համոզվեք, որ ալյուրը հավասարապես խառնված է բանջարեղենի հետ:
Քայլ 3
Ilերմացրեք մի բուսական յուղ տապակի մեջ, մոտ 1 - 2 ճաշի գդալ, զգույշ եղեք, որ չտաքանաք, որպեսզի յուղը չծխի: Արդյունքում ստացված խիտ խմորը պետք է ճաշի գդալով փոքր մասերով տարածել տապակի մեջ: Տապակել մինչև երկու կողմերը ոսկե դարչնագույն:
Դդմի նրբաբլիթները մատուցեք տաք, տաք կամ սառը թարմ բանջարեղենով և ձեզ դուր եկած ցանկացած սոուսով:
