Saveամանակ խնայելու համար դդմի ապուրը կարելի է եփել ջեռոցում: Բացի այդ, պատրաստման այս մեթոդը թույլ է տալիս ավելի շատ վիտամիններ խնայել, քան վառարանի վրա եփելիս, և ուտեստը, պարզվում է, ավելի բուրավետ և գեղեցիկ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - մաքրած դդում - 300 գ;
- - կարտոֆիլ - 300 գ;
- - սոխ - 150 գ;
- - բուսական յուղ - 2 - 3 ճաշի գդալ;
- - ջուր - 1 լ;
- - համեմունքներ, աղ, խոտաբույսեր `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպած դդումը, սոխը, կարտոֆիլը կամայական կտորների կտրեք, այն կարող է շատ մեծ լինել և դնել կաթսայում կամ վառարանում օգտագործելու համար հարմար այլ ջերմակայուն ուտեստի մեջ:
Անհրաժեշտ չէ նախապես եփել կամ տապակել բանջարեղենը, բոլոր ապրանքները դրվում են հում վիճակում:
Քայլ 2
Bուրը եռացրեք և եռացրած ջուր լցրեք պատրաստված բանջարեղենի վրա: Այժմ ավելացրեք աղ, մոտ 0,5 ճաշի գդալ և համեմունքներ ՝ կենտրոնանալով ձեր ճաշակի վրա: Դդմի բույրը հիանալիորեն ընդգծվում է այնպիսի համեմունքների միջոցով, ինչպիսիք են սեւ պղպեղը, հիլը, մեխակը, դարչինը, մշկընկույզը, կոկտեյլը: Ավելացրեք աղացած տաք պղպեղ, եթե այն դուր է գալիս տաք վիճակում:
Քայլ 3
Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան Cելսիուսի ջերմաստիճանում, ապագա ապուրով ուտեստները դրեք ներսում ՝ առանց այն ինչ-որ բանով ծածկելու: Եփել մոտ 15 րոպե: Նշված ժամանակը անցնելուց հետո ստուգեք բանջարեղենի պատրաստվածությունը: Եթե այս պահին կարտոֆիլն ու դդումը բավականաչափ եռացել են, ապա կարող եք հանել տապակը վառարանից, հակառակ դեպքում թողնել, որ եփվի ևս 10-ից 15 րոպե:
Քայլ 4
Քսել բանջարեղենը բլենդերով, եփման հեղուկի հետ միասին: Ավելացնել խոտաբույսեր և բուսական յուղ, հարմարեցնել համեմունքների և աղի քանակությունը, ապա ապուրը կրկին հարել բլենդերով:
