Դարչինի այս գլանափաթեթներն աներևակայելի համեղ և բուրավետ են, և թարմ թխած ապրանքների հոտը խելագար կդարձնի ամբողջ ընտանիքը:
- 200 գ կաթ;
- 90 գ կարագ;
- 1/2 բաժակ շաքար
- 2 ձու;
- 500 գ ցորենի ալյուր;
- 1 թեյի գդալ չոր խմորիչ;
- աղացած դարչին;
- շաքար;
- մի քիչ կարագ լցոնման համար;
- Խոզանակի համար 1 ձու:
Խմորը հունցել հաց արտադրողի մեջ: Միկրոալիքային վառարանում մենք տաքացնում ենք 200 գ կաթ, կաթը լցնում ենք կաղապարի մեջ, կոտրում ենք երկու ձու, ավելացնում շաքար: Կարագը տաքացնում ենք միկրոալիքային վառարանում և լցնում ձևի մեջ, վրան ալյուր լցնում, և մեկ թեյի գդալ խմորիչ լցնում ալյուրի վրա: Ձևը դնում ենք հաց պատրաստողի մեջ և միացնում ենք «հունցող խմոր» ծրագրին: Մեկուկես ժամ հետո խմորը պատրաստ կլինի (ամեն ինչ կախված է հացաթխման մեքենայի ընկերությունից):
Երբ խմորը պատրաստ է, դրեք այն սեղանին, որը նախկինում ալյուրով ցանված էր: Պտտեք գլանով, հնարավորության դեպքում, ուղղանկյուն: Խմորի մակերեսը յուղել փափուկ կարագով, վերևից շաղ տալ շաքարով և աղացած դարչինով: Խմորը գլորում ենք գլորում: Ստացված գլանը կտրեք բլիթների (մոտ 2 սմ հաստությամբ): Բուլկիները դրեք թխում թերթիկի վրա, որը յուղված է արեւածաղկի ձեթով և թողեք 20 րոպե, որպեսզի բուլկիները բարձրանան: Մի ամանի մեջ կոտրել ձուն (ծեծել), իսկ մեր դարչինի բուլկիները խոզանակով խոզանակել (այնպես, որ թխելիս բուլկիները ունենան գեղեցիկ ընդերք): Մենք թխում թերթիկը բուլկիներով ուղարկում ենք ջեռոց, ջերմաստիճանը դնում ենք 180-200 աստիճան և թխում 40-50 րոպե:
