Scones - անգլերեն խմորից պատրաստված խմորեղեն շատ նման է փխրուն, ճարպոտ և փխրուն, շոկոլադե չիպսերի, մրգերի կտորների և այլնի ավելացմամբ: Fastոմ պահող հավատացյալները, ինչպես նաև վեգանները, կարող են շոյվել իրենց պահքի Skams- ով:
Դա անհրաժեշտ է
- - ցորենի ալյուր - 2 բաժակ;
- - շաքար - 2 ճաշի գդալ;
- - սոդա - 1 թեյի գդալ;
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - աղացած կոճապղպեղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - բուսական յուղ - 0,5 բաժակ;
- - թակած մանգոյի խառնուրդ - 0,33 բաժակ (90-100 գրամ);
- - կոկոսի կաթ - 50 մլ;
- - կոկոսի թարմ փաթիլներ - 0,25 բաժակ;
- - շաքարավազ - 3 tbsp;
- - ջուր - 2-3 tbsp.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եթե ձեր տանը մանգո ունեք, ապա ամենալավն այն է, որ այս անուշահոտ պտուղը թարմ ուտեք: Բայց եթե բազմազանություն եք ուզում, խմորին մի քիչ մանգո ավելացրեք, և այն բառացիորեն կվերափոխի ձեր տնական թխած ապրանքները:
Նախքան սկսեք scone խմորը մանգոով և կոկոսով պատրաստելու գործընթացը, միացրեք վառարանը և տաքացրեք այն 190 աստիճան Celsius ջերմաստիճանում: Սա մոտավորապես 375 աստիճան Fahrenheit է: Խմորը պատրաստվում է արագ և, մինչ ջեռոցը տաքացվում է մինչև պահանջվող ջերմաստիճանը, այն ամբողջովին պատրաստ կլինի թխելու համար:
Քայլ 2
Theեռոցը միացնելուց հետո սկսեք խմոր պատրաստել: Դա անելու համար վերցրեք էմալի մեծ, լայն աման և մեջը մաղեք 2 բաժակ պրեմիում ցորենի ալյուր: Ապակի ծավալը 250 միլիլիտր է: Այստեղ ավելացրեք աղ, հատիկավոր շաքար, սոդա և աղացած կոճապղպեղ: Չոր բաղադրիչները լավ խառնել և լցնել բուսական յուղի մեջ: Դա կարող է լինել սովորական չզտված արեւածաղկի ձեթ, չնայած կոկոսի յուղը նույնպես կարող է օգտագործվել:
Նախապես այն պետք է փափկացնել սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Խառնել բաղադրիչները ճաշի գդալով, մինչև ամանի մեջ կոպիտ յուղոտ փշրանք առաջանա, և չկան չոր բաղադրիչներ: Այժմ ավելացրեք մանր կտրատած մանգոյի խառնուրդը: Խառնել շատ նրբորեն, որպեսզի մանգոյի կտորները չվերածվեն խյուսի:
Քայլ 4
Այժմ լցրեք կոկոսի կաթը: Կարող եք օգտագործել կոկոսի պահածոյացված կաթ կամ պատրաստել այն թարմ կոկոսով: Ավելին, ձեզ դեռ պետք են կոկոսի փաթիլներ: Կարող եք օգտագործել չոր կոկոս, բայց թարմ քերած կոկոսի համը բոլորովին այլ է, քան յուղազերծված և չորացրած կոկոսի փաթիլները: Ձեռքերով խմորը մի փոքր հունցեք: Խմորը փափուկ, անուշաբույր, ճարպոտ է, նման է փխրուն հացին, բայց միևնույն ժամանակ ավելի ազատ, չի պահանջում երկար հունցում:
Քայլ 5
Ձեռքերով խմորը հավաքեք գնդակի մեջ և դրեք չոր թխում թերթիկի վրա: Նրբորեն հարթեցրեք խմորի գնդիկը ՝ պատրաստելով տորթ մոտ 7 սմ հաստությամբ: Կտրեք ութ կտորով, դանակով կտորները միմյանցից հրեք: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի scones- ն ավելի լավ թխվի: Թխել մանգոյի scones 40 րոպե: Խմորեղենը մի փոքր կաճի, կբարձրանա:
Քայլ 6
Կոկոսի փաթիլները շերտով տարածեք թխում թերթիկի վրա և թխեք 190 աստիճանով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Օգտագործեք տաք ջուր և շաքարավազ շաքարավազ ՝ խիտ սառույց պատրաստելու համար: Լցնել կարագը կարագի վրայով և ցանել տապակած կոկոսը: Մանգոյի և կոկոսի բլիթները մատուցեք տաք կամ սառը: Կոկոն, կաթը, շոկոլադը կամ սուրճը մատուցել փշրանքներին:
