Համեղ ուտելիք 2024, Մայիս

Շնաձկների միսը իրավամբ ճանաչվում է որպես առավել նուրբ համեղներից մեկը: Դժվար է ձեռք բերել, և նույնիսկ ավելի դժվար է պատրաստել, բայց հմուտ ձեռքերում շնաձուկը դառնում է բացառապես քնքուշ և զարմանալիորեն համեղ ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է - շնաձկան սթեյք

Հաջող քյաբաբը կախված է ոչ միայն բարձրորակ մսից, այլ շատ առումներով սոխից, որոնք քյաբաբի համարյա ցանկացած բաղադրատոմսի պարտադիր պայման են: Մսի համար թթու սոխ պատրաստելու շատ հեշտ բաղադրատոմսեր կան, և նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր հնարքները և չամիչը ՝ չնայած պատրաստման ընդհանուր հեշտությանը:

Թթու սոխը հոյակապ ինքնաբավ նախուտեստ է և մսային ուտեստների ներդաշնակ հավելում: Խորովածի հետ նրա դուետը ճաշակի ճանաչված դասական է: Սոխը արագ թթու քաղելու մի քանի եղանակ կա: Մարինացված սոխը կիտրոնի հյութի մեջ Բաղադրությունը ՝ 1 մեծ սոխ, 1 կիտրոն, 50 մլ ջուր, 1 թեյի գդալ:

Հավը շատ մարդկանց ցանկում ամենատարածված մթերքներից մեկն է: Հավի աղացած կոլոլակները հարմար են նրանց սննդակարգը վերահսկողների համար, քանի որ պարզվում է, որ դրանք ավելի թեթեւ են, քան խոզի կամ աղացած տավարի մսից պատրաստված ուտեստը: Հավի կոլոլակները յուղալի սոուսով Ընտանեկան ընթրիքի համար հավի կոլոլակները պատրաստելը շատ հեշտ է այս բաղադրատոմսով:

Բոլորը գիտեն սոխի օգտակար հատկությունների մասին: Այն լայնորեն օգտագործվում է տարբեր ուտեստների պատրաստման, պահածոյացման, որպես համեմունքների և բուրավետիչ հավելումների, ինչպես նաև որոշ դեղամիջոցների պատրաստման մեջ: Սոխը հարուստ է վիտամին C- ով, ինչպես նաև այլ սննդանյութերով և հետքի տարրերով:

Սալսան աներեւակայելի սիրված սոուս է Մեքսիկայում: Այն պատրաստվում է լոլիկի հիման վրա ՝ տարբեր բաղադրիչների հավելումով: Սոուսը լավ համակցված է մսի հետ, կամ նույնիսկ ավելի լավ, այն զուգորդվում է մեքսիկական կերակրատեսակի պեսադիլայի հետ: Սալսան երբեմն համեմատվում է աջիկայի հետ, քանի որ սոուսի որոշ բաղադրիչներ իսկապես նման են:

Սպիտակ կարպը գետային ձուկ է: Դրա մեջ քիչ ոսկորներ կան, և միսը ցեխի համ չունի: Կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր խոտի կարպի ուտեստներ պատրաստելու համար: Դա անհրաժեշտ է Սնկով և բրնձով. սպիտակ կարպ - 1 կգ; թարմ սունկ - 100 գ

Նման բնօրինակ նախուտեստը պարզապես չի կարող անտարբեր թողնել հյուրերին: Այն համատեղում է համն ու գեղեցիկ տոնական տեսքը, որոնք անկասկած կզարդարեն ցանկացած տոնակատարության սեղանը: Բացի այդ, այս ուտեստը հեշտ է պատրաստել: Դա անհրաժեշտ է - 1-2 մեծ սմբուկ - 1 վարունգ - լոլիկ 3 հատ (տրամագիծը պետք է լինի ոչ ավելի, քան սմբուկի հաստությունը) - պանիր (ֆետա պանիր հնարավոր է) 150-200 գրամ - սխտոր 2 մեխակ - ձիթապտուղ - ալյուր - մայոնեզ - աղ - բուսական յուղ

Ինչպես ցանկացած այլ արեւածաղկի ձեթ, այն ստացվում է կա՛մ սեղմելով, կա՛մ արդյունահանմամբ: Երկուսն էլ պահանջում են լրացուցիչ մաքրում: Իհարկե, յուղը մաքրվում է արտադրության մեջ, բայց եթե նախընտրում եք այն հնձել ինքներդ, ապա ստիպված կլինեք ինքներդ մաքրել այն:

Սմբուկը պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ, նյութեր, մանրաթելեր և մարդու մարմնի համար արժեքավոր միկրոէլեմենտներ: Այս բանջարեղենից կարելի է պատրաստել տարբեր նախուտեստներ, բայց ամենատարածվածը սմբուկով և սխտորով բազմակողմանի նախուտեստն է:

Կարտոֆիլը շատ տարածված է մեր երկրում: Միայն խոհարարական մասնագետի երեւակայությունը սահմանափակում է ուտեստների քանակը, որոնք կարելի է պատրաստել դրանից: Պատահում է այնպես, որ կարտոֆիլը, որը մենք խաշեցինք կամ տապակեցինք, դառը համ ստացավ: Ավելի հաճախ դա տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ կարտոֆիլը եփում են իրենց համազգեստով, բայց պատահում է, որ ապուրով խաշած կարտոֆիլը դառը համ ունի, և դրանով ամբողջ ուտեստը:

Սմբուկը եզակի հատկություններով համեղ արտադրանք է: Խոհարարության և սառեցման մի փոքր շտկումները առավելագույնի կհասցնեն օգուտները: Բոլոր սորտերը հարմար են ուտելու համար, բայց առավել օգտակարը ամենատարածված մութ սմբուկն է: Բուսաբանական գաղտնիք Հնդկաստանից զարմանալի մանուշակագույն այլմոլորակայինը ներկայացնում է փառահեղ գիշերազգեստ ընտանիքը:

Japaneseապոնական ուտեստները ամբողջ աշխարհում գրավում են գուրմաններին ոչ միայն էկզոտիկության և պայծառ գույների համար, այլև զարմանալի համով `զուգակցված ցածր կալորիականությամբ: Այնուամենայնիվ, նայելով հատուկ ռեստորանի կամ սուշի բարի հսկայական գներին, շատերը հասկանում են, որ արժե սովորել, թե ինչպես պատրաստել տնական ռուլետներ:

Այս քնջութի բլիթները տարածված են և տարածված են ապոնիայում: Այն կարող է դուրս գալ սպիտակ կամ մութ ՝ կախված կեղևավորված քնջութի օգտագործումից կամ չօգտագործումից: Թխելուց առաջ խմորը պետք է սառչի: Փորձ կատարելով աղի և շաքարի քանակի վրա ՝ դուք կարող եք ձեռք բերել քնջութի աղի կամ քաղցր բլիթներ:

Եթե ցանկանում եք փայփայել ձեր տնային տնտեսությունը բնօրինակ, համեղ և միևնույն ժամանակ առողջ ուտեստով, ապա այս իրավիճակից դուրս գալու լավագույն ելքը ձվի գլան պատրաստելն է: Ռուլետը իդեալական է ընտանեկան նախաճաշերի համար, այն կարելի է մատուցել որպես համեղ նախուտեստ տոնական սեղանի համար:

Խորոված կարտոֆիլը տան խոհանոցում հաճախակի հյուր չէ: Սովորաբար, երբ խոսքը կողմնակի ճաշատեսակի մասին է, ընտրությունը կատարվում է խաշած, տապակած կամ շոգեխաշած կարտոֆիլի օգտին: Այնուամենայնիվ, ջեռոցում թխված կարտոֆիլը ունի հատուկ համ, որը ոչնչով չի տարբերվում ոչ մեկի:

Fritters- ը նախնական ռուսական ուտեստ է, որը հայտնվել է 19-րդ դարի սկզբին: Դրանք փոքր յուղոտ խմորեղենով տորթեր են, որոնք տապակվել են շատ յուղի մեջ: Չնայած ուտեստի պարզությանը, դրա պատրաստման մեջ կան շատ նրբություններ: Երկար ժամանակ բլիթները շատ ընտանիքների համար դարձել են ավանդական ուտեստ:

Wheորենի շիլան պատկանում է մի շարք առողջ սննդային հացահատիկներին: Այն պարունակում է առողջ ածխաջրեր և լավ ճարպեր: Wheորենի շիլան հարուստ է մանրաթելով: Այս շիլան կարող է հիանալի նախաճաշ լինել երեխաների և մեծահասակների համար: Դա անհրաժեշտ է 50 գ ցորենի ձավար 250 մլ կաթ 1/2 թեյի գդալ աղ 2 ճաշի գդալ կարագ հատիկավոր շաքար ՝ ըստ ճաշակի:

Նրբաբլիթները պատրաստվում են պարզապես, նրանք պարզվում են համեղ և գեղեցիկ տեսք ունեն: Խմորը արագ հունցվում է, և դրանք կարող են ծառայել որպես նախուտեստ, հիմնական կերակուր և աղանդեր: Պարզապես պետք է մի փոքր փոխել բաղադրիչները: Նրբաբլիթը փոքրիկ տափակ հաց է, որը կարելի է թխել թե՛ խմորիչից, թե՛ անթթխմոր խմորից:

Գեղեցիկ տորթը պարտադիր չէ, որ թանկ, երկար և դժվար լինի: Եթե ցանկանում եք թխել համեղ տորթ և դրա համար յուրօրինակ զարդարանք ստանալ, պատրաստման գործընթացը կվերածվի հաճելի ժամանցի: Այնքան հիանալի է տնական տորթ թխել, այնուհետև վայելել այս համեղը ամբողջ ընտանիքի հետ `լվացված տաք, անուշաբույր թեյով:

Հմուտ տանտիրուհին իր խոհարարական տետրում միշտ ունի համեղ սերուցքի մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնցով կարող եք զարդարել տորթեր, cupcakes կամ ցանկացած այլ աղանդեր: Երբեմն կրեմը օգտագործվում է միայն տորթը զարդարելու համար, բայց հաճախ այն կիրառվում է լիարժեք ներծծման համար:

Շաուրման եկավ մեզ Մերձավոր Արևելքից և հաստատապես շահեց մեր սրտերը: Նույնիսկ երեխաները, որոնց երբեմն չեն կարող ստիպել բանջարեղեն ուտել, հաճույքով ուտում են շաուրմա: Բազմազան բաղադրատոմսեր և բաղադրիչներ թույլ կտան ցույց տալ ձեր երեւակայությունը և ստեղծել ինչ-որ յուրահատուկ, ձեր սեփականը:

Wheորենը հնագույն հացահատիկներից մեկն է, որը մարդկությունը սովորել է աճեցնել: Նա նաև ամենատարածվածներից մեկն է: Wheորենից պատրաստվում են ալյուր, մակարոնեղեն և հրուշակեղեն, տարբեր ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային խմիչքներ և հացահատիկային մի քանի տեսակներ:

Ֆրանսիական խոհանոց պատրաստելը իսկական հաճույք է, քանի որ դրանք ոչ միայն համեղ են, այլև գեղեցիկ և բարդ: Նույնիսկ թխվածքաբլիթները դառնում են գաստրոնոմիկ հրճվանք, երբ պատրաստվում են փարիզյան խոհարարների բաղադրատոմսերով: Եվ պատրաստելով հայտնի «Մադլեն» -ը վարսակի թեփով, դուք նույնպես կհետևեք դիետայի ՝ վայելելով քնքուշ կճեպները օդային խմորից:

Լավաշը լայնորեն օգտագործվում է տարբեր ուտեստների պատրաստման մեջ, բացի այդ, շատերը սիրում են այն ուտել հացի փոխարեն: Ես ձեզ առաջարկում եմ պիտա հացի բաղադրատոմս առանց խմորիչի: Նման ուտեստը դժվար չի լինի պատրաստել նույնիսկ անփորձ խոհարարի համար:

Shawarma- ն շատ համեղ ու արագ խորտիկ է: Եթե պատրաստվում եք խնջույքի, կարող եք ինքներդ պատրաստել շաուրմա և վերցնել այն ձեզ հետ: Դա անհրաժեշտ է - 1 tbsp. ալյուր; - 800 մլ: ջուր; - 3 գ չոր խմորիչ; - 1 թեյի գդալ: Ձիթապտղի ձեթ

Քաղցր սեղանին միշտ անհամբեր սպասում են մեծահասակները և երեխաները: Բայց ամռան տապին դուք չեք ցանկանում մարմինը ծանրաբեռնել չափազանց բարձր կալորիականությամբ տորթերով: Սառը կիտրոնի մուսը, որը բավական հեշտ է պատրաստել, իսկական փրկություն է: Դա անհրաժեշտ է - 5 կիտրոն

Շատ առողջ և դիետիկ ուտեստ է հավի ֆիլե բուլղարական պղպեղով: Այն նաև շատ համեղ և հագեցնող է: Եթե ուզում եք ճիշտ ուտել, ապա այս ուտեստը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Ֆիլեը կարելի է թխել մայոնեզով, բուլղարական պղպեղով կամ թթվասերով: Հետաքրքիր տեսքի համար կարող եք վերցնել տարբեր գույների պղպեղ:

«Շչի և շիլան մեր կերակուրն է», - ասում է մի ռուսական ասացվածք: Երեխաների և մեծահասակների համար լավագույն նախաճաշը շիլան է: Այն սննդարար է, լավ սնուցող, բարենպաստ ազդեցություն ունի ստամոքսի վրա և լավ է ներծծվում: Այն պատրաստելու համար շատ քիչ ժամանակ է պահանջվում:

Երեխաների համար ամենատարածված նախաճաշը կաթով շիլան է: Բայց ի՞նչ կլինի, եթե ինչ-ինչ պատճառներով երեխան չի ուտում կաթի շիլա: Մեր հոդվածում դուք կգտնեք համեղ և առողջ հացահատիկային մի քանի գաղափարներ. Կաթ չկա: Ձեր երեխային համեղ նախաճաշ կերակրելը հաճախ մարտահրավեր է:

Չնայած եգիպտացորենը համեմատաբար վերջերս է հայտնվել Եվրոպայում, երբ իսպանացիները բերեցին այն Ամերիկան հայտնաբերելուց հետո, շատ ժողովուրդների համար եգիպտացորենի մրգահացերը արդեն դարձել են ազգային ուտեստների բաղկացուցիչ մասը: Այս հիանալի ձավարեղենը ոչ միայն անսովոր համեղ և հարուստ է վիտամիններով ՝ կարոտին (վիտամին A), B1, B2 և C, բայց օգնում է նվազեցնել աղիքի խմորման գործընթացները, դրա մաքրումը ՝ մանրաթելերի մեծ պարունակության պատճառով:

Կորեկի շիլան սեղանների ամենահաճախակի հյուրը չէ: Բայց ապարդյուն: Վերջին ուսումնասիրությունները ապացուցել են, որ կորեկի շիլան մարմնից հակաբիոտիկների հետքերը հեռացնելու լավագույն միջոցներից մեկն է: Հաշվի առնելով մանկաբուժության դիսբիոզի տարածումը, որն առաջացել է հակաբիոտիկներով բուժմամբ, այս շիլան պետք է ներառվի երեխաների ցանկում:

Կորեկի շիլան եփում են երկար ժամանակ և պահանջում է մշտական ուշադրություն. Այն պետք է խառնել և վերահսկել, որպեսզի ուտեստը չվառվի: Եթե ցանկանում եք խնայել ժամանակ և ջանք, եփեք շիլան դանդաղ կաթսայում: Establishedիշտ ռեժիմ հաստատելով, նշանակված ժամանակին կստանաք փխրուն շիլա ջրի վրա կամ կաթով փափուկ և փափուկ կորեկ:

Փորձառու այգեպանների համար միանշանակ դրական է այն հարցի պատասխանը, թե արդյոք անհրաժեշտ է հեռացնել սխտորի նետերը: Բայց շատ հեռու շատերն օգտագործում են իրենց պատրաստումը խոհարարության մեջ ՝ նախընտրելով պարզապես դեն նետել այն: Լավագույն դեպքում դրանք կլրացնեն պարարտանյութի կույտի պարունակությունը:

Բալը հիանալի հումք է տնական տարբեր պատրաստուկների համար: Այս հատապտուղները պարունակում են մինչև 10% ֆրուկտոզա և գլյուկոզա, խնձորային և կիտրոնաթթու, ազոտական և տանիններ, ինչպես նաև վիտամիններ A, PP և C: Բալի բալով ջեմը շատ անուշաբույր և համեղ է:

Սև անտառի տորթի սիրահարների համար բալի մուրաբա պատրաստելու այս տարբերակը աստվածային նվեր է: Սա այն համն է, որն ունի նշված հրուշակեղենի բալի շերտը: Հետեւաբար, ջեմը կարող է օգտագործվել թխելու համար, փռվել բլիթի վրա կամ պարզապես վայելել թեյի հետ:

Տոնական խորտիկների սեղանի այս նազելի տարտետները շատ էլեգանտ տեսք կունենան: Նրանք բավականին տեղին կլինեն ընկերների հետ թեյախնջույքին: Դա անհրաժեշտ է Կարճ խմորեղենի համար. - 175 գ ալյուր; - 1 դեղնուց; - 25 գ աղացած նուշ

Բրինձը ամենատարածված հացահատիկային մշակաբույսերից մեկն է: Այն ի վիճակի է հարստացնել մարմինը անհրաժեշտ էներգիայով, բարելավել աղիքի աշխատանքը, դանդաղեցնել ծերացման գործընթացը: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել փխրուն բրինձ կողմնակի ճաշատեսակի համար:

Կոլոլակները մսի գնդիկներ են ՝ բրնձի և տարբեր բանջարեղենի ավելացումով: Նրանք Ռուսաստան են եկել թյուրքական խոհանոցից, բայց գրեթե յուրաքանչյուր ազգ ունի նմանատիպ ուտեստ: Կոլոլակները շատ սննդարար են, իսկ դրանց ավելացված բրինձը շատ օգտակար է: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, B խմբի վիտամիններ և կալիում:

Բրոկկոլին ոչ միայն կաղամբի համեղ բազմազանություն է, այլև առողջարար: Հատկապես `կանանց համար, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք կարևոր են կանանց մարմնի համար, բայց նաև դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը և համարվում է հիանալի հակացելյուլիտային արտադրանք:

Հավի կրծքերը շատ առողջ սնունդ են, որոնք պարունակում են փոքր քանակությամբ խոլեստերին: Բայց, ցավոք, միշտ չէ, որ հնարավոր է դրանք եփել, որպեսզի հյութեղ ու համեղ լինեն: Բայց մեր բաղադրատոմսով պատրաստված ուտեստը կգերազանցի ձեր բոլոր սպասելիքները:

Հավի սրտերը համեղ ու հեշտությամբ եփվող տիղմ են: Սրտերը կարելի է շոգեխաշել, տապակել, խաշել, օգտագործել որպես կարկանդակներ լցնել, ավելացնել աղցաններին և ապուրներին: Մարմնինները լավ համադրվում են թթվասերի, տոմատի սոուսի, մեղրի, բանջարեղենի և խոտաբույսերի հետ:

Կոդը հայտնի է իր օգտակար հատկություններով: Դա ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է ՝ հարուստ յոդով, կալիումով, մագնեզիումով, A և D. վիտամիններով: Դիետայում կոդով կերակրատեսակների ներառումը բարելավում է ուղեղի աշխատանքը, ամրացնում սրտի մկանները, կանխում աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունները և դարձնում մազեր, եղունգներ:

Կաղամարով և սնկով բրնձով աղցան պատրաստելու համար հատուկ խոհարարական հնարքներ չեն պահանջվում: Միակ բանը, որ պետք է հիշել, այն է, որ կաղամարի միսը արագ եփվի: Երկարաժամկետ մշակումը այն կարող է վերածել «ռետինե» զանգվածի: Կաղամարի աղցան սնկով և բրնձով Այս ուտեստը պատրաստելու համար կարող եք վերցնել հետևյալ բաղադրիչները

Եթե կարծում եք, որ համեղ ընթրիք պատրաստելը երկար ժամանակ է պահանջում, ապա մեծապես սխալվում եք: Մենք ձեզ կպատմենք առողջ, համեղ ուտեստի բաղադրատոմսը, որը պատրաստվում է հեշտ և արագ: Այսօր ընթրիքի համար մենք փայլաթիթեղի մեջ բանջարեղենով հավ ունենք:

Նիհար հավի կրծքամիսը կարող է հիմք հանդիսանալ ճաշատեսակների բազմազանության համար: Ապուրները, սառը նախուտեստները կամ տապակները պատրաստվում են դրա հիման վրա: Փորձեք մի քանի պարզ, բայց արդյունավետ բաղադրատոմսեր: Ընկույզը, պանիրը, փխրուն խմորն ու սոուսը անթթխմոր հավին լրացուցիչ համային երանգներ կավելացնեն:

Բոլորն էլ գիտեն, որ սպագետտի պատրաստելը հեշտ է, բայց ոչ բոլորն ունեն որոշ գաղտնիքներ, որոնց միջոցով կարելի է պատրաստել այս ուտեստը հատկապես համեղ և անուշաբույր ձևով: Ամենակարեւորը `սպագետին չպետք է փոքր-ինչ եփվի: Գաղտնիքը կայանում է նրանում, որ մի փոքր խոնավ մակարոնեղենը պատրաստի վիճակի կհասնի առանց վառարանի կրակի, բայց ջուրը չորացնելուց հետո բարձր ջերմաստիճանի պատճառով:

Նման պարզ համադրությունից, ինչպիսին են սպագետին և երշիկեղենը, կարող եք պատրաստել օրիգինալ և գեղեցիկ ուտեստ, որը, ավելին, հատկապես կհրապուրի երեխաներին: Դա անհրաժեշտ է - սպագետի - երշիկեղեն - աղ Հրահանգներ Քայլ 1 Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել արտադրանքը

Սպագետին ազգային ուտեստ է Իտալիայում: Բայց այսօր դրանք տարածված են ամբողջ աշխարհում: Դա համեղ և սննդարար արտադրանք է, որը հեշտ ու պարզ է պատրաստել: Իսկ սպագետին նաև իդեալական հիմք է բոլոր տեսակի սոուսների, ձավարեղենների համար և, իհարկե, հիանալի կողմնակի ուտեստ մսի համար:

Երբ ուզում եք նոր և տարբեր բաներ, ժամանակն է փայփայել ձեր ճաշակի բադերը և դիմել ձեր սիրած ամառային հյուրասիրությանը ՝ պաղպաղակին: Քանի որ միտում ամեն ինչ ամենաարտասովորն ու շռայլն է, դուք կարող եք զարմացնել ձեր ընկերներին և տնային տնտեսությանը թվացյալ տարօրինակ թվացող պաղպաղակի բաղադրատոմսերով:

Մանրացված կաղամբն օգտագործվում է շատ ուտեստների մեջ ՝ աղցաններ, ապուրներ, կողմնակի ուտեստներ: Բացի այդ, այս կաղամբը օգտագործվում է նաև աղակալելու համար: Այնուամենայնիվ, մանրացման գործընթացը բավականին աշխատատար է: Եվ դրա մեջ կարևոր դեր ունի սուր դանակը:

Բեկոնի մեջ երշիկները բարձր կալորիականությամբ և շատ համեղ ուտեստ են ՝ գերմանական ավանդական նրբություն: Այս պարզ, անուշաբույր և աներևակայելի հագեցնող նախուտեստը պատրաստելու մի քանի եղանակ կա: Բեկոնի մեջ երշիկեղեն - սրտանց համադրություն Երբ 1805 թվականին վիեննական մսագործ Յոհան Լաները հորինեց այս թվացյալ անբարդ ուտեստը, նա դժվար թե պատկերացներ, որ այն այդքան սիրված կլինի և չի կորցնի իր արդիականությունը նույնիսկ մի քանի դար անց:

Հավի կրծքամիսը շատ սիրված է այն մարդկանց մոտ, ովքեր սիրում են ճիշտ սնվել: Շատերը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել այն, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե որքան է տևում այս գործընթացը: Հավի կրծքամիսը համարվում է հավի ամենաառողջ և դիետիկ մասը: Դա բացատրվում է այն փաստով, որ այն հավի բոլոր արտադրանքներից ամենացածր կալորիականությունն ունի և պարունակում է հսկայական քանակությամբ սպիտակուց:

Օմուլը շատ հազվագյուտ ձուկ է, որն ապրում է խիստ սահմանված վայրերում ՝ Բայկալ լճում և Հյուսիսային Սառուցյալ օվկիանոսում: Այս ձուկն ունի զարմանալի համ, որի համար ստացել է արքայական անվանումը: Omul- ը կարելի է քաղել տարբեր եղանակներով `սառեցնել, ծխել և աղ:

Թթվասերը չպետք է ավելացվի աղցաններին ու ապուրներին: Բայց դա կարող է հիմք դառնալ այն խմորի համար, որից թխում են համեղ նրբաբլիթներ, կարկանդակներ, տորթեր կամ կեքս: Թթու համը հավասարեցվում է խոհարարության և ճիշտ բաղադրիչների ավելացման հետ, մինչդեռ թխած ապրանքները շատ փափուկ և փափուկ են:

Գարնանային տաք օրերի սկսվելուն պես, ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են երազում խնջույքի մասին `բուրավետ խորոված մսի և թարմ հյութեղ բանջարեղենի հոտով: Փափուկ քնքուշ քյաբաբը պատրաստելը բավականին պարզ է: Այս գործընթացում հիմնականը պատշաճ պատրաստված մարինադն է:

Հավի կրծքերը դիետիկ միս են, որոնք կարող են ուտել բոլորը: Եթե մաշկը հեռացնում եք դրանցից, ապա այդպիսի մսի ճարպի պարունակությունը գրեթե 0 է, ուստի այն հատկապես լավ է դիաբետիկների համար: Բայց ոչ բոլորն են սիրում հավի սպիտակ միսը, ինչպես նաև կրծքերն են անվանում, քանի որ այն ավելի կոշտ է նույն թևերի կամ ոտքերի համեմատ:

Կոլոլակները, ըստ խոհարարական փորձագետների, գալիս են «քյուֆթա» կոչվող թյուրքական ազգային ուտեստից: Թուրքական խոհանոցից սկսած ՝ կոլոլակները, որոնք տարբեր լցոնումներով ձկան կամ աղացած միս կտորներ են, հայտնվեցին ավստրիական և բալկանյան խոհանոցներում, այնուհետև տարածվեցին ամբողջ աշխարհում:

Բաղադրությունը հավի փափուկ և հյութալի կոլոլակների համար (որը կոչվում է նաև «հավի գնդիկներ»): Այս ուտեստի կարևորագույն մասը անուշաբույր յուղալի պանրի սոուսն է: Հավի կոլոլակները հարմար են դիետիկ սննդի համար: Դա անհրաժեշտ է Կոլոլակների համար

Հանգստացեք իտալական համեղ ուտեստին: Ռուսաստանում այս ուտեստը շատ տարածված է դարձել իտալական խոհանոց առաջարկող բազմաթիվ ռեստորանների շնորհիվ: Դա անհրաժեշտ է - սաղմոն 400 գ -Բեյ տերեւ - աղ - սեւ պղպեղ (ոլոռ) -1/2 կիտրոն -մաղադանոս փունջ - կարագ 70 գ -փոխրոտ - շոգեխաշած բրինձ 400 գ - սպիտակ չոր գինի 200 մլ -ձիթապտղի ձեթ Հրահանգներ Քայլ 1 Ձուկը մանրակրկիտ ողողում ենք հոսող ջրի տակ և մաքրում ոսկորներից, ապա կաթսայի մեջ դնում մանր կտրատ

Բոլորին բավականին ծանոթ ուտեստ կարելի է պատրաստել բոլորովին այլ ձևերով: Տնական աղացած կոլոլակները լոլիկի-թթվասերի սոուսով կդիմեն ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Բաղադրությունը կոլոլակների համար. 350 գ տավարի մսով; 350 գ խոզի միս

Հավի բաղադրատոմսերի հսկայական բազմազանություն կա: Դրանց թվում կան այնպիսիները, որոնք կարող են հարել, օրինակ, երբ հյուրերը շեմին են: Այս թռչնի պատրաստման գործընթացը շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում, բայց պարզվում է, որ այն համեղ է և գեղեցիկ: Դա անհրաժեշտ է Հավի թևի մեջ

Սողացող և թանձր տերևներով այս տարեկան բույսը տալիս է խոշոր մրգեր կոպիտ մաշկով և աներևակայելի հյութեղ պալպով, ծարավի գերազանց հագեցած: Ձմերուկները երկրի վրա հայտնվել են ավելի քան 4 հազար տարի առաջ և այս ընթացքում դրանք սիրվել են շատ մարդկանց կողմից:

Pilaf- ը շատ հին ուտեստ է, որի ճշգրիտ ծագումը դեռ հաստատված չէ: Հայտնի է միայն, որ առաջին նման պատրաստությունները սկսել են պատրաստվել մ.թ.ա 2-3 դարերում Հնդկաստանում և Մերձավոր Արևելքում: Դասական տարբերակում փլավը պատրաստվում է հատուկ հաստ պատերով տարայի մեջ ՝ կաթսայում:

Ձմերուկի երկարաժամկետ պահպանման հարցը շատ արդիական է, օրինակ, հարավային շրջանների համար, որտեղ դրանք մեծ քանակությամբ են աճեցվում: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, միանգամայն հնարավոր է ձմերուկը հյութեղ և համեղ պահել, չնայած դա միշտ չէ, որ հեշտ է:

Շոգեխաշած կաղամբի օգուտները դժվար թե գերագնահատվեն: Մեծ քանակությամբ վիտամին C- ն ուժեղացնում է իմունային համակարգը, B2- ը բարելավում է մաշկի վիճակը, PP- ն պաշտպանում է արյան անոթները, մանրաթելը նորմալացնում է աղիների աշխատանքը: Կարտոֆիլի հետ համատեղ այն սննդարար կերակուր է ստեղծում նիհար սեղանի համար:

Գաղտնիք չէ, որ կաղամբով ուտեստները տարածված են տնային պատրաստման մեջ: Եվ ինչպե՞ս կարող եք դիմակայել դրա բույրին և դրանից պատրաստված առողջ և սրտանց ուտեստների հիանալի համին: Փորձեք դիվերսիֆիկացնել ձեր սովորական սեղանը և ճաշ պատրաստել շոգեխաշած կաղամբով կարտոֆիլով և հավով:

Ձկան ուտեստների բոլոր բազմազանություններից, յուղի մեջ պահածոյացված սուրի ապուրը ամենադյուրինն ու արագն է պատրաստել: Այն շատ բազմազան և թանկ բաղադրիչների կարիք չունի: Եվ նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է եփել այս թեթեւ ու համեղ ապուրը: Այս ուտեստի պատրաստման շատ տարբերակներ կան:

Կորեայի կարտոֆիլի աղցանը կամ Kamdi-Cha- ն միջին տաք կերակուր է: Այն հորինել են ռուս կորեացիների շրջանում, և այժմ այն բավականին հաճախակի «կորեացի» հյուր է ռուսական ընտանիքների սեղաններին: Բաղադրությունը: 500 գ կարտոֆիլ 300 գ հավի միս 2 հատ սոխ 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս Աղացած սեւ պղպեղ Աղացած համեմ 2 մեխակ սխտոր Կանաչիներ (cilantro, սամիթ, մաղադանոս, arugula) Քացախի էությունը ջրով նոսրացված Բուսական յուղ Նախապատրաստում:

Գուլաշը հայտնի ուտեստ է Հունգարիայից: Այն պատրաստելու համար մսի փափուկ կտորները տապակվում են խոզի ճարպի մեջ, շոգեխաշած պղպեղով և սոխով: Գուլաշը կարելի է պատրաստել հորթի, տավարի, հավի, ինչպես նաև այլ կենդանիների մսից: Քնքուշ հավի ֆիլեի գուլաշ Այս ուտեստը պատրաստելու համար պահանջվում են հետևյալ ապրանքները

Կարտոֆիլով թխած հավը շատ պարզ ու համեղ ուտեստ է: Հավը դառնում է ախորժելի և հյութալի, և փխրուն կարտոֆիլը հիանալի հավելում է դրան որպես կողմնակի ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է հավ - 1 հատ; adjika կովկասյան - 2-3 ճաշի գդալ; աղ - 1 ճաշի գդալ

Համոզված չեք ՝ ի՞նչ պատրաստել ընթրիքի համար: Եթե սիրում եք հավ, ապա ջեռոցում թխած հավի թմբուկները մանանեխի մարինադով և անուշաբույր կարտոֆիլով կհամապատասխանեն ձեր ճաշակին: Այս հագեցած, բազմակողմանի ուտեստը արագ և հեշտ է պատրաստել: Դա անհրաժեշտ է - հավի թմբուկներ (կարելի է կիսով չափ թևերով կտրել) - 8-10 հատ

Մսով խենթ կարտոֆիլը սեղանին ծանոթ ապրանքներ մատուցելու յուրօրինակ միջոց է: Այս նախուտեստը ընտանեկան ճաշի կամ ընթրիքի լավ տարբերակ է: Խենթերը հյութեղ և համեղ են: Այս ուտեստը կատարյալ է մանկական ճաշացանկի համար: Դա անհրաժեշտ է - կարտոֆիլ 500 գ

Բրնձի պատրաստման մեջ, ինչպես ցանկացած սնունդ, կան որոշ նրբություններ: Բրինձը շատ տարածված ապրանք է: Այն օգտագործվում է շատ ուտեստների համար ՝ ապուրներ, հացահատիկային մշակաբույսեր, փլավ, աղցաններ, ինչպես նաև սուշի և ռիզոտո, այնպես որ դուք պետք է իմանաք այս հացահատիկի ճիշտ դեղաքանակը ջրի հետ կապված:

Խոզապուխտը կոչվում է ազդրի կամ ուսի-սկեպուլյար մաս ՝ խոզի միս, գառան կամ հորթի միս: Խոզի խոզապուխտերը առավել հաճախ օգտագործվում են բաղադրատոմսերում: Դրանք կարելի է շոգեխաշել, եփել, ապխտել, ինչպես նաև թխել: Նույնիսկ նրանք, ովքեր սահմանափակվում են ճարպերով, կարող են իրենց թույլ տալ մի քանի կտոր նման խոզապուխտ:

Հավի կրծքերը մարզադահլիճի մարզիկների համար համարյա պաշտամունքային արտադրանք են: Սպիտակ հավի միս ուտելը մարմնին ապահովում է բավարար քանակությամբ սպիտակուցներով `ուժեղ և գեղեցիկ մկաններ աճեցնելու համար, միևնույն ժամանակ, թույլ է տալիս մարդուն նիհարել` այրելով ճարպային հյուսվածքը:

Եթե հյուրեր եք սպասում կամ որոշել եք համեղ ընթրիք կազմակերպել ձեր ընտանիքի համար, փորձեք ջեռոցում հավի համեղ կարտոֆիլ պատրաստել: Այս բաղադրատոմսի գաղտնիքն այն է, որ հավը պետք է նախապես մարինացվի, ինչը կերակրատեսակին կտա նուրբ համ: Տապակած սունկը հաճելի բույր է հաղորդելու:

Theեռոցում եփած ուտեստները արդարացիորեն շատ ավելի առողջ են համարվում, քան կաթսայում պատրաստվածները: Եթե առողջ դիետա եք փնտրում, փորձեք այս պարզ և համեղ հավի թեփուկավոր կարտոֆիլը: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ կարտոֆիլը տապակված չէ յուղով, բայց ներծծվում է հավի ճարպի մեջ, դրանք պակաս սննդարար են:

Մարդկանց շրջանում ամենատարածված ուտեստը աղվափնջիկ կարտոֆիլն է ՝ մսով: Theաշատեսակի ամբողջ պարզությունը կայանում է նրանում, որ բաղադրության մեջ կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի միս ՝ խոզի միս, հավի միս կամ հորթի միս: Եվ նաև ուտեստը պատրաստելու համար պահանջվում է փոքր ժամանակ, քանի որ պատրաստի արտադրանքը դնում եք ջեռոցի մեջ և կարող եք գրեթե 1 ժամ տրամադրել ձեր նախընտրած գրքին կամ սերիալին:

Ընթրիքի համար պատրաստեք գերմանական կերակուր ՝ թթու կաղամբով կարտոֆիլի պյուրե: Պարզ և տնտեսական, շատերին դա դուր կգա: Կաղամբի կաղամբով պյուրեով կարտոֆիլի համար կարող եք եփել և մատուցել ցանկացած երշիկեղեն կամ գինիներ: Դա անհրաժեշտ է 15 միջին կարտոֆիլ

Դա անհրաժեշտ է • 100-150 մլ արգանակ; • 3 կարտոֆիլ; • մեկ ձու և մեկ ձվի դեղնուց (յուղելու համար); • 400-450 գ ցանկացած միս (հավ, խոզի միս, գառ), բայց տավարի միսը լավագույնն է. • երկու միջին չափի սոխ; • մոտ երեք բաժակ ալյուր; • մեկ ճաշի գդալ քացախ

Սննդամթերքի պակասի ժամանակներն անցյալում են, և այժմ խանութներում կարող եք գնել ցանկացած թխած ապրանք: Դեռ տնական կարկանդակները, բլիթները, գլանափաթեթները և շոռակարկանդակները միշտ հաջողություն կլինեն: Գեղեցիկ ու կարմրավուն կարկանդակներ թխելը հիանալի արվեստ է և այն պետք է սովորել:

Շատ հաճախ ցուկկինին տապակում են խմորի կամ ալյուրի մեջ: Այո, համեղ է ստացվում, բայց ի վերջո, նրանք կարող են պատրաստել հավասարապես համեղ աղցան: Բավական է պատշաճ կերպով պատրաստել ցուկկինին և համեմել դրանք համապատասխան սոուսով: Ի դեպ, ցուկկինը ոչ միայն համեղ բանջարեղեն է, այլեւ շատ օգտակար է:

Kystyby- ն անթթխմոր տափակ հաց է, լցոնված մանրացված կարտոֆիլով կամ կորեկի շիլայով: Եթե թաթար կինը քիստիբի պատրաստել գիտի, ապա նա լավ տնային տնտեսուհի կլինի, կարծում էին ավելի վաղ: Այսօր բոլորը կարող են պատրաստել այս ուտեստը, քանի որ այն պարզ է, բայց շատ համեղ:

Տապակած ցուկկինը ցուրտ վիտամիններով պակաս սեզոնին շատ օգտակար է: Այս նախուտեստը բառացիորեն ներծծվում է բանջարեղենի և համեմունքների հարուստ համեմունքներով և բույրերով: Այն արագորեն կբարձրացնի ձմռանը իջեցված տոնուսը և կվերադարձնի էներգիան երկար սպասված գարնան նախօրեին:

Թարմ շամպինիոնները հիանալի լրացում են մսի, թռչնամսի կամ բանջարեղենի ուտեստներին: Բայց այս սունկն այնքան քմահաճ է, որ երբեմն տանտիրուհիները հրաժարվում են դրանցից: Բայց պետք է միայն սովորել շամպինյոնների հետ վարվելու մի քանի կանոններ, և դրանք ձեզ կզարմացնեն իրենց համով և բույրով:

Կարմիր ձուկը օգտակար է մարմնի համար: Միևնույն ժամանակ, նրա բույրն ու համը հիանալի են: Սաղմոն, իշխան, չինուկ սաղմոն - յուրաքանչյուր ոք ունի տարբեր նախասիրություններ: Իշխան կարող եք նաև աղել. Սա ձեզ գումար կխնայի (պատրաստի արտադրանքը միշտ ավելի թանկ է) և վայելել կարմիր ձկների անհավանական համը:

Ինչ տոնական սեղան եք պատկերացնում առանց կարմիր խավիարի: Իշխանի խավիարը սպիտակուցի, յոդի, պոլիհագեցած թթուների, A, E, D վիտամինների աղբյուր է: Դա անհրաժեշտ է Իշխանի խավիար աղ շաքարավազ ապակյա իրեր Հրահանգներ Քայլ 1 Եթե խավիարը դեռ ֆիլմի մեջ է, և ձվերը բաժանելու հատուկ ցանց չունեք, ապա այն կարող եք ձեռքով առանձնացնել:

Բուլղարական պղպեղը հակաօքսիդիչների գանձ է: Պղպեղը պարունակում է A, B, C, E վիտամիններ, բետա-կարոտին, մանրաթել, ֆոլաթթու: Այս բանջարեղենն օգտագործվում է աղցաններ, երկրորդ և առաջին ուտեստներ պատրաստելու համար: Հրահանգներ Քայլ 1 Շատ հաճախ, տարբեր ուտեստներ պատրաստելիս, տանտիրուհին նկատում է, որ պղպեղը դառը է:

Քաղցր և հյութալի բուլղարական պղպեղը օգտագործվում է լայն տեսականիով ուտեստներ պատրաստելու համար: Դեղին, նարնջագույն, կանաչ և կարմիր գույնի մեծ բանջարեղենը հայտնի է իր համով և օգտակար հատկություններով: Բուլղարական պղպեղը պարունակում է անհրաժեշտ հետքի տարրեր, հանքանյութեր և վիտամիններ:

Համեղ տնական հունական մածունը հեշտ է պատրաստել ինքներդ: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը մի քանի բանկա իսկական առևտրային հունական մածուն և կաթ: Մեկ անգամ մածուն գնելով ՝ ստիպված չեք լինի նորից խանութ վազել դրա համար: Դա անհրաժեշտ է - 4 բաժակ ցածր յուղայնությամբ կաթ (ոչ ծայրահեղ պաստերիզացված) - 1/4 բաժակ 2% ցանկացած մածուն Հրահանգներ Քայլ 1 Յոգուրտը քամեք մաղով:

Կուսկուսը ավանդական արտադրանք է Հյուսիսային և Արևմտյան Աֆրիկայում և Մերձավոր Արևելքում: Այս միջերկրածովային սիսեռով մակարոնեղենը լավ համադրվում է գրեթե բոլոր մսի, ծովամթերքի և շատ բանջարեղենի հետ: Ինչպես պատրաստել կուսկուս Կուսկուսի մի քանի տեսակներ կան:

Սառեցված բալը պահպանում է համն ու օգտակար հատկությունները: Դրանով կարելի է պատրաստել ամենօրյա և տոնական ուտեստներ ՝ կոմպոտներ, աղանդեր, կարկանդակներ, տորթեր: Փորձեք պատրաստել ավանդական ֆրանսիական աղանդեր, որը կոչվում է կլաֆուտիս: Կլաֆուտիս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է `500 գ սառեցված բալ, 100 գ ալյուր, 200 մլ կաթ, 100 գ շաքար, 4 ձու, աղ` ըստ ճաշակի, կարագը `բորբոսը յուղելու համար:

Չորացրած բալը առողջ անուշաբույր վերաբերմունք է: Կարող եք ուտել դրանք հենց այնպես, կծում, կարող եք նրանցից կոմպոտ պատրաստել, ավելացնել կարկանդակներ և սոուսներ: Չորացրած տնային բալը ձեզ չի զարմացնի անցանկալի կոնսերվանտների կամ ավելորդ օբսեսիվ քաղցրության տեսքով:

Թարմ կեռասը վաճառվում է ամենուր, իսկ դրսում տաք և արևոտ եղանակ է. Ամեն ինչ հուշում է, որ ժամանակն է պատրաստել այս հիանալի պաղպաղակը: Դա անհրաժեշտ է - 200 մլ ծանր կրեմ; - 200 մլ 2.5% կաթ; - 2 դեղնուց; - 150 գ շաքար; - 3 tbsp

Երիկամները սննդային մեծ արժեք ունեն, քանի որ դրանք պարունակում են B խմբի շատ վիտամիններ և տարբեր միկրոէլեմենտներ: Այս ապրանքը տարբեր երկրներում գուրմանների կողմից գնահատվում է իր հատուկ համի համար, այնուամենայնիվ, որպեսզի բողբոջները իսկապես համեղ լինեն, դրանք պետք է պատշաճ կերպով մշակվեն:

Սխտորի լավ բերք ստանալու համար պետք է կոտրել բույսի ծաղկատու ցողունները: Բայց մի շպրտեք սննդանյութերով հարուստ և համեղ ուտեստների հիմք հանդիսացող արժեքավոր արտադրանքը: Նախանձախնդիր տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես պատրաստել սխտորի սլաքները ձմռան համար և դիվերսիֆիկացնել դիետան համեղ խորտիկով:

Քաղցր դասական ճռճռոցները ոչ մի թանկարժեք բաղադրիչ չեն պահանջում. Տան ցանկացած տնային տնտեսուհի միշտ ունի այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է այս համեղ նրբության համար: Ռուսաստանում այս խմորեղենը շատ տարածված էր և պատրաստվում էր ինչպես գյուղացիական տնակներում, այնպես էլ հարուստ ազնվականների տներում:

Շատերը չգիտեն, որ կաթը սեզոնային արտադրանք է: Գարնանից կաթնատվությունն աճում է, ամբողջ ամառ դրանք բարձր մակարդակի վրա են և գրեթե ամբողջությամբ նվազում են ձմռանը: Ձմռանը գրեթե անհնար է խանութների դարակներում գտնել «իրական», «կենդանի» կամ «հում», ինչպես ասում են տեխնոլոգները:

Չինական (պեկինյան) կաղամբը համով նման է սպիտակ կաղամբի և հազարի միջև խաչմերուկին: Դրա տերևներն ավելի նուրբ են, քան սովորական կաղամբով, և կաղամբի գլուխները պակաս խիտ են: Ապրանքը հիանալի հիմք է տարբեր աղցանների համար: Հավի և չինական կաղամբի աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է

Պելմենիներն անփոփոխ ժողովրդականություն են վայելում ցանկացած տանը: Դրանք այնքան համեղ են, որ անհապաղ անհետանում են ափսեներից: Պելմենիները կարող են պատրաստվել հետագա օգտագործման համար և օգտագործել տարբեր լցոնումներ: Բոլոր լցոնումներում ընտրեք բաղադրիչները ՝ ըստ ճաշակի, հիմնվելով առկա ապրանքների վրա:

Մանկուց մենք բոլորս գիտենք ադիբուդի համը: Շատ հաճախ այն վաճառվում է արձակուրդներին, ծովում և կինոթատրոններում: Popcorn- ը խորտիկ է, որը սիրում են մեծահասակները և երեխաները: Ալիբուդը կամ ադիբուդը միակ հացահատիկն է, որը տաքացնում է պայթելիս: Ալիդի միջուկները պայթում են, քանի որ յուրաքանչյուր միջուկ պարունակում է փոքր քանակությամբ ջուր:

Բազմաթիվ համեղ և առողջ ուտեստներ կարելի է պատրաստել երիկամներից, որոնք պատկանում են 1-ին կարգի սննդամթերքներին: Երիկամները հարուստ են սելենով, ցինկով և երկաթով, դրանք պարունակում են PP և B խմբի վիտամիններ: Երիկամներից ստացված ուտեստները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում վահանաձեւ գեղձի վրա և լավ կանխում են քաղցկեղը:

Ամերիկյան մայրցամաքը համարվում է ադիբուդի հայրենիքը: Հենց ամերիկացիների բնիկ ժողովուրդը ՝ հնդիկները, առաջին հերթին ազնվական մարդկանց ծանոթացրեց եգիպտացորենի այս անսովոր տեսակին: Այս նշանակալից իրադարձությունը տեղի ունեցավ Thanksgiving Day- ին, երբ նրանք ադիբուդի նվեր մատուցեցին Մասաչուսեթսի գաղութարարներին:

Շատ կանայք հետաքրքրված են այնպիսի հարցով, ինչպիսին է պարզ թխելը: Բուլկիով և կարկանդակներով տնային տնտեսություններին սիրաշահելու ժամանակը խիստ զուրկ է կյանքի ժամանակակից ռիթմից, սակայն, օգտագործելով այս բաղադրատոմսը, մի քանի րոպեում կարող եք թխել թխվածքաբլիթ միկրոալիքային վառարանում:

Popcorn- ը շատ սիրված սնունդ է, որը շատ լավ է ուտել կինոթատրոնում կինոնկար դիտելիս: Հնարավո՞ր է տանը պատրաստել ադիբուդի ՝ առանց դրա վրա շատ ժամանակ և գումար ծախսելու: Հրահանգներ Քայլ 1 Գնել ամբողջ հացահատիկային ադիբուդի ցանկացած մթերային խանութում:

Չոր ձուկը, չորացրած կաղամարը, խոզի ականջները, ապխտած խոզի կողերը հիանալի խորտիկ են գարեջրի համար: Տնական քրուտոնները կարող են այլընտրանք լինել այս ավանդական արտադրանքներին: Դրանց մասին ամենաուշագրավն այն է, որ բոլոր տեսակի հավելանյութերի շնորհիվ կարող եք պատրաստել տարբեր համերով և բույրերով քրուտոններ:

Միկրոալիքային վառարանը վաղուց դարձել է տնային տնտեսության անփոխարինելի օգնականը. Այսօր դժվար է պատկերացնել, թե ինչպես էին մարդիկ անում առանց դրա: Միկրոալիքային վառարանի ամենօրյա աշխատանքը պատրաստի ուտեստները տաքացնելն է, բայց դրա մեջ կարող եք պատրաստել և նույնիսկ թխել հացով:

Այծի պանիրը առողջ, բայց թանկ ապրանք է: Իր օգտակար հատկությունների տեսքով այն գերազանցում է կովի կաթից պատրաստված ավանդական պանիրը: Եթե հաջողվում է թարմ գյուղական այծի կաթ ստանալ, տանը կարող եք պատրաստել նաև այծի համեղ պանիր: Դա անհրաժեշտ է - 2 լիտր այծի թարմ կաթ

Բուրավետ և վառ կարմիր հաց ՝ պապրիկայով, որը թխումներին տալիս է կծու համ և հարուստ գույն: Նման համեղ հացը կարելի է թխել ցանկացած հատուկ առիթի համար: Սովորական սենդվիչները դրանով ավելի լավ համ կունենան, իսկ կանեփները շատ ավելի տոնական կլինեն: Դա անհրաժեշտ է - 650 գ կարմիր քաղցր պղպեղ (պապրիկա)

Դժվար է պատկերացնել ժամանակակից մենյու առանց մսային ուտեստների: Եվ իհարկե նրանց մեջ կան խոզի մսով ուտեստներ: Խոզի միսը ամենադյուրին մարսվող մսերից մեկն է և ֆիզիկական էներգիայի կատալիզատոր: Դա անհրաժեշտ է խոզի միս - 1,5 կգ

Եթե ձեր տանը հնացած հաց, հաց կամ խմորեղեն կա, և ձեր տնից ոչ ոք չի ցանկանում ավարտել: Մի շտապեք նետել այն, քանի որ ցանկացած հացաբուլկեղենից կարող եք կոտրիչ պատրաստել: Երեխաների համար `քաղցր croutons, իսկ մեծահասակների համար` կծուծ ախորժակ: Հրահանգներ Քայլ 1 Կծու սխտորով քրուտոն պատրաստելու համար օգտագործեք բոքոն կամ շագանակագույն հաց:

Շատերը սիրում են այս համեղ և հյութալի հավը, և եփած կարտոֆիլի հետ միասին այն վերածվում է շնչառական ուտեստի, որը ախորժակով կուլ են տալիս ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները: Հավի միսով շոգեխաշած կարտոֆիլը ամենաարագը պատրաստվում է խոհանոցի «օգնականում» ՝ դանդաղ կաթսայում:

Երբ ուզում եք ինչ-որ համեղ ու հագեցնող բան, բայց ընդհանրապես ժամանակ ու էներգիա չունեք, կարող եք պատրաստել հավի ազդրի և կարտոֆիլի տապակած տապակ: Դա այնպիսին է, որ … մմմմ, մատներդ կսեղմես: Դա անհրաժեշտ է - հավի ազդր - 5 հատ; - միջին չափի գազար - 2 հատ

Ձեր ճաշացանկը պլանավորելիս փորձեք պատրաստել նոր ուտեստ ՝ օգտագործելով ծանոթ սնունդ ՝ միս և կարտոֆիլ: Dishաշատեսակին կարող եք օգտագործել փափկամիս կամ աղացած միս, խոզի միս կամ տավարի միս, սոուսներ, գինի կամ օրիգինալ համեմունքներ ավելացնել: Տավարի շոգեխաշած բանջարեղենով Այս ուտեստի համար ոչ միայն փափկամիսն է հարմար:

Ինչպես գիտեք, մակարոնեղենը Ռուսաստան է եկել Իտալիայից: Տանը նա բավականին սիրված է, ինչպես, իրոք, շատ այլ երկրներում: Ես առաջարկում եմ պատրաստել շատ հետաքրքիր, անուշաբույր և զարմանալիորեն պարզ, բայց համեղ ուտեստ ՝ պապարդելային մակարոնեղեն պորցինիով սնկով:

Ինչ կարող է լինել ավելի հեշտ, քան կարտոֆիլով հավի ոտքեր պատրաստելը: Հատկապես, եթե ձեր տրամադրության տակ կա դանդաղ կաթսա, ժամանակակից տնային տնտեսուհու լավ ընկեր: Տապակել այս երկուսը համեմված համեմված լոլիկի և թթվասերի սոուսի մեջ կամ պատրաստել թռչնամսի թմբուկի պարզ ուտեստ նոր կարտոֆիլով:

Թխած հավը շատ սննդարար ու հասարակ ուտեստ է, որը պատրաստելը երկար ժամանակ չի պահանջի: Նույնիսկ կարող եք հավը կարտոֆիլով միանգամից թխել, ապա հարկավոր չէ էներգիա վատնել կողմնակի ճաշատեսակի վրա: Հավի ցանկացած մասը կարող եք թխել կարտոֆիլով ՝ ազդր, թևեր, հավի ոտքեր, թաղեր, կրծքագեղձ և նույնիսկ մի ամբողջ թռչուն:

Համեղ կանաչ լոլիկը կարելի է պատրաստել արագ և հեշտ բաղադրատոմսով: Ընդամենը տասը րոպեից ձեր սեղանին կհայտնվի այնպիսի ուտեստ, որը դուր կգա բոլորին: Եվ կանաչ լոլիկից դուք կստանաք կծու նախուտեստ - պարզապես լիզեք ձեր մատները: Դա անհրաժեշտ է - կանաչ լոլիկ - 1 կգ:

Խրթխրթան տնական կոտրիչները գերազանց նախուտեստ են, ապուրի, արգանակի, աղցանի համեղ հավելում: Դրանք հեշտ է եփել թավայի մեջ կամ վառարանում, բայց տնային տնտեսուհիները ավելի ու ավելի շատ օգտագործում են օգտակար բազմաֆունկցիոնալ սարքը ՝ մուլտիխոհարար:

Նորվեգական խոհանոցը ֆերմերների և ձկնորսների խոհարարական ավանդույթն է: Դրա ուտեստները հեշտ է պատրաստել, չեն պահանջում էկզոտիկ բաղադրիչներ, համեղ են ու հագեցնող: Նման ուտեստները ներառում են lefse - կարտոֆիլի խմորից պատրաստված նրբաբլիթներ, որոնք ուտում են տարբեր միջուկներով:

Եթե հոգնել եք տոնի սովորական հավից, փորձեք դիվերսիֆիկացնել ձեր մենյուը ձկան ուտեստներով: Թթու սաղմոնը հեշտ է պատրաստել և հիանալի տեսք ունի տոնական սեղանին: Սա իսկական նրբություն է, որը կարելի է ուտել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Դա անհրաժեշտ է 1 միջին չափի սաղմոն:

Սաղմոնի և կրեմի համադրությունը շատ քնքուշ է: Օգտագործեք այս բաղադրիչները նորվեգական համեղ ապուր պատրաստելու համար: Միայն ուտեստի բույրը կխթանի ձեր ախորժակը: Դա անհրաժեշտ է - 500 մլ ջուր; - 500 մլ կրեմ 20%; - 500 գ կարտոֆիլ

Vareniki- ն պարզ, բայց շատ համեղ ուտեստ է, որը տարածված է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Որպես լցոնիչ կարող եք օգտագործել կարտոֆիլ, կաղամբ, սունկ, կաթնաշոռ, մի շարք մրգեր կամ հատապտուղներ, և որպեսզի ուտեստը հնարավորինս համեղ լինի, պատրաստման ընթացքում հարկավոր է հիշել որոշ գաղտնիքներ և կանոններ:

Հինավուրց ժամանակներից վարսակը հայտնի է եղել որպես առողջության, երիտասարդության և հարստության խորհրդանիշ: Վարսակի ձավարեղենը չափազանց հարուստ է վիտամիններով, հանքանյութերով, տրիպտոֆանով, լիզինով, և որ ամենակարևորն է ՝ բուսական մանրաթելերով ՝ բետա-գլուկանով:

Վարսակը բնիկ է Մոնղոլիայում և Չինաստանում: Հացահատիկից է, որ արտադրվում է վարսակի ալյուր, որից, իր հերթին, կարող եք եփել շիլա `թեթև, օգտակար և առողջ: Վարսակի ալյուրի առավելությունները Սննդաբանների կարծիքով ՝ վարսակի ալյուրը առողջ նախաճաշ է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար:

Եթե ընթրիքի համար ձանձրացրել եք սովորական կոտլետները, ապա ժամանակն է դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը և դրան ավելացնել լյարդի նրբաբլիթներ: Դրանց պատրաստման բաղադրատոմսը շատ պարզ է և շատ ժամանակ չի պահանջում: Ավելին, սա շատ առողջ և համեղ ուտեստ է:

Լյարդը շատ հարուստ է ամինաթթուներով և բոլոր նյութերով, որոնք մասնակցում են արյունաբանության մեջ, ուստի լյարդից ուտեստները, որոնք անցել են նվազագույն պատրաստում, նշանակվում են անեմիայի համար: Լյարդի նրբաբլիթները կամ լյարդը հենց այդպիսի ուտեստ են

Լյարդը շատ օգտակար ապրանք է մարդու մարմնի համար, բայց տապակածը ոչ բոլորին է դուր գալիս: Եվ եթե պատրաստեք տավարի լյարդի նրբաբլիթներ, ապա այս ուտեստը բոլորին դուր կգա, և նույնիսկ երեխաները հաճույքով կուտեն այն: Ընդամենը մի քանի լրացուցիչ բաղադրիչներ այս ուտեստին թարմ համ և այլ համ են տալիս:

Տավարի միսը օգտակար է սակավարյունության համար, օգնում է վերականգնել ուժը և իջեցնել խոլեստերինը: Այն պարունակում է մարդու համար անհրաժեշտ վիտամին B, որի օգնությամբ երկաթ է ներծծվում և ամբողջական սպիտակուց: Եփելիս տավարը կորցնում է 1% յուղ, 40% ջուր և ընդամենը 2% սպիտակուց, որը գրեթե ամբողջությամբ պահպանվում է պատրաստման այս եղանակով:

Հանգստացեք ինքներդ ձեզ ելակի համեղ աղանդերով: Բաղադրատոմսը պարզ է, այն շատ արագ է պատրաստվում, և դա ձեզ և ձեր ընտանիքին մեծ հաճույք կպատճառի: Պատրաստեք ձնառատ ելակ: Եթե ցանկանում եք անկոչ հյուրերին զարմացնել ձեր խոհարարական հմտություններով կամ սիրաշահել ձեզ և ձեր սիրելիներին համեղ և հեշտ պատրաստվող աղանդերով, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է:

Եփած տավարի միսը հիմք կդառնա շատ նախուտեստների, տաք և սառը ուտեստների համար: Համեղ պատրաստված միսը ինքնին ամբողջական, հագեցած կերակուր է: Տավարի միսը հարուստ համ և կծու բույր հաղորդելու համար այն եփում են բանջարեղենով, համեմունքներով, համեմունքներով և այլ հավելումներով, որոնք մատուցվում են տարբեր սուսներով և կողմնակի ուտեստներով:

Բոզբաշը ոչխարի մսից յուղոտ ապուր է, կովկասյան խոհանոցի կողմնակիցների սիրված ուտեստը: Հեշտ պատրաստվող այս ուտեստը հիանալի է որպես առաջին ճաշատեսակ ցանկացած ճաշի կամ ընթրիքի համար: Բոբբաշի դասական բաղադրատոմսի բազմաթիվ մեկնաբանություններ կան: Դասական բոբբաշը պատրաստվում է խոյի գլխից, իսկ լնդերը և շագանակները անբաժանելի տարրեր են:

Բանանները սիրված կերակուր են մեծահասակների և երեխաների համար: Պատկերացնու՞մ եք նման մարդ, որը չի ուտում նրանց: Դրանք քաղցր, համեղ, անուշաբույր են և լավ թարմ և թխած: Ի՞նչ կարելի է պատրաստել բանանից: Պատասխանը պարզ է. Պարզ և համեղ բանանային տորթ:

Նիհար լավաշը իսկական գտածո է տնային տնտեսուհիների համար: Լցոնման տարբեր համակցությունների շնորհիվ դրանից կարող եք պատրաստել ինչպես սրտային, այնպես էլ դիետիկ գլանափաթեթներ: Եվ նուրբ բաղադրիչների հետ միասին, գլանափաթեթի կտորները հիանալի խորտիկ կդառնան տոնական սեղանի վրա:

Խորոված խոզապուխտերը հանդիպում են շատ երկրների ազգային խոհանոցներում: Properlyիշտ պատրաստված խոզապուխտն ունի փայլուն փխրուն ընդերք և հյութալի միս: Եթե դուք հետևում եք միսը պատրաստելու պարզ կանոններին, ապա դրան հասնելը հեշտ է: Դա անհրաժեշտ է Խոզապուխտ սխտոր աղացած պղպեղ բուսական յուղ մանանեխ մեղր աղ 1 սոխ Հրահանգներ Քայլ 1 Թխելու սննդի քանակը կախված կլինի խոզապուխտի չափից, բայց պետք է հաշվի առնել նաև ձեր նախասիրու

Oեռոցում թխած խոզի խոզապուխտը փափուկ և հյութալի մսով և փխրուն ընդերքով հիանալի ուտեստ կդառնա տոնական սեղանի համար: Մեղրով և մանանեխով ապակեպատ խոզի միսը կարելի է մատուցել տաք կամ սառը, սենդվիչների վրա դրված: Դա անհրաժեշտ է խոզի ոտք (2,5-3 կգ)

Նրանց համար, ովքեր մտածում են, թե ինչպես կարելի է ոչխարի միսը համեղ պատրաստել, խորհուրդ ենք տալիս թևը գառ թխել ջեռոցում թևի մեջ: Այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված գառան միսը փափուկ, հյութալի է, ավելին ՝ պահպանում է բոլոր օգտակար հատկությունները:

Ֆրանսերենով միսը սկզբնապես կոչվում էր «Օրլովի հորթի ոճ», քանի որ այն առաջին անգամ Փարիզում մատուցվեց կոմս Օրլովին: Այս բերանը ջրող ուտեստը հիմնված է մսի, կարտոֆիլի և սոխի վրա, շերտերով շարված և թխված ջեռոցում: Միսը ֆրանսերենով պատրաստելը բավականին հեշտ է:

Տնական պանրի սոուսը ցանկացած մսամթերքի, բանջարեղենի և մակարոնեղենի կատարյալ հպում է: Պանրի սոուսների մեծ մասը հիմնված է սպիտակ սոուսի, կամ Bechamel սոուսի վրա: Այս հիմքից պատրաստվում են մի շարք պանրի սոուսներ, որոնք տարբերվում են պանիրների, համեմունքների և համեմունքների տեսակներից, որոնք կազմում են դրանց բաղադրությունը:

Խոզի ոտքը խոզի միս ամենաքնքուշն ու հյութեղն է: Փորձեք այն պատրաստել լոբու հետ միասին: Դուք կստանաք համեղ, եզակի ավանդական հարավաֆրիկյան ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է Խոզի ոտք - 1,5 կգ; Լոբի (կարմիր, չոր) - 300 գ; Գազար (միջին) - 2 հատ

Paella- ն բնիկ իսպանական ուտեստ է, որն ավելի ու ավելի մեծ ժողովրդականություն է վայելում ամբողջ աշխարհում: Պաելայի գաղտնիքն այն է, որ ուտեստը, ըստ բազմազանության, բավականաչափ հեշտ է եփել, և այն կարող է զարդարել ցանկացած սեղան և հաճեցնել ոչ միայն սիրելիներին, այլև հյուրերին:

Այս ուտեստը կատարյալ է տոնական սեղանի համար: Դրա բույրն ու համը ընտանեկան ընթրիքը կդարձնեն պարզապես համեղ: Դա անհրաժեշտ է • 3/4 Արվեստ. dijon մանանեխ • 1/2 tbsp. շագանակագույն շաքար `շաղ տալու համար • 2 թեյի գդալ: թակած ուրցի թարմ տերևներ • 5 - 6 կգ խոզապուխտ • ¾

Շոկոլադե քսուքը բուժում է, որը կարող է ուրախացնել ձեզ ամպամած օրվա ընթացքում: Առավոտյան մի բաժակ անուշաբույր սուրճ խմելով կակաոյից պատրաստված փոքր շոկոլադե կրեմի մի փոքր բաժնով. Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել: Կակաոյի շոկոլադե կրեմի բաղադրատոմս Ձեզ հարկավոր է

Կծու ուտեստների և մեքսիկական խոհանոցի սիրահարների համար կատարյալ են ոչ միայն երկրորդ դասընթացների բաղադրատոմսերը, այլև համեղ և սրտանց ապուրները: Դա անհրաժեշտ է - տավարի միս 600 գ; - բուլղարական պղպեղ 2 հատ; - սոխ 2 հատ; - տաք չիլի պղպեղ 2 հատ

Չնայած այն հանգամանքին, որ կաղամարի ուտեստները հաճախ չեն հայտնվում մեր սեղաններին, դրանցից կարելի է պատրաստել շատ առողջ և թեթև ուտեստներ: Դիետիկ աղցան լավն է, քանի որ այն պարունակում է փոքր քանակությամբ կալորիաներ և շատ օգտակար միկրոէլեմենտներ:

Կաղամարը, ինչպես մյուս ծովամթերքները, շատ օգտակար են: Դրանք յոդի և այլ հետքի տարրերի աղբյուր են: Կորեայի ոճով մարինացված կաղամարը շատ համեղ է, նման ուտեստը կարող է զարդարել ցանկացած տոնական սեղան: Կաղամար պատրաստելը բավականին պարզ և արագ է, բայց չնայած դրանք մարինացվում են, դուք կարող եք հանգիստ այլ բաներ անել:

Ամառային բնակիչներից շատերը սխտորի նետերը համարում են աղբ, իսկ բերքահավաքից հետո առանց ափսոսանքի նետում են դրանք: Բայց դրանցից կարող եք պատրաստել համեղ համեմունքներ, այդ թվում ՝ ձմռանը: Սա շատ բաղադրիչներ և ժամանակ չի պահանջում: Միայն նետի միջին մասը կարող է օգտագործվել կերակուր պատրաստելու համար:

Ձմեռային սխտորը վաղ հասունանում է, ունի մեծ գլուխներ, ուստի այն տարածված է այգեպանների շրջանում: Ուտում են ոչ միայն արմատները, այլ նաև գագաթները, մասնավորապես ՝ սխտորի նետերը, որոնցից կարող եք պատրաստել տարբեր բարիքներ: Ինչպես կտրել նետերը սխտորից Ձմեռային սխտորը կարող է լինել ոչ կրակող և նետաձիգ:

Flounder- ը ծովային ձուկ է, նուրբ, հեշտությամբ մարսվող պալարով: Թրթռանքի համը առավելագույնի հասցնելու համար այն կարելի է տապակել պաքսիմատի մեջ կամ թխել սոուսով: Նուրբ ձուկը հիանալի կերպով դուրս է գալիս թթու բաղադրիչներից `լոլիկ, կիտրոններ, նարինջներ, ինչպես նաև մի շարք կծու խոտաբույսեր:

Տապակած փափկամորը պատրաստելու համար շատ պարզ ուտեստ է: Ի վերջո, փնթփնթանը հարթ ձուկ է, այն շատ արագ գալիս է պատրաստության: Տապակելու համար դուք կարող եք գնել պատրաստի մաքրած ֆիլե կամ ամբողջ ձուկ, բայց ստիպված կլինեք պատրաստել: Անհրաժեշտ է մաշկը հեռացնել մի ամբողջ ձկից

Աղի սունկը կարող է զարդարել ցանկացած տոնական սեղան: Սա հիանալի լրացում է կողմնակի ուտեստներին և համեղ նախուտեստ: Պարզ պատրաստումը նրանց դարձրեց ձմռան սունկի ամենահայտնի պատրաստուկներից մեկը: Դա անհրաժեշտ է մեղր սունկ; Դափնու տերև

Մարինացված փափկամիսը ուտեստ է բոլոր առիթների համար: Դա կհամապատասխանի հյուրերի անսպասելի ժամանմանը կամ երբ ընթրիքը պատրաստելու ժամանակը չի բավականացնում, մնում է միայն կողմնակի ճաշատեսակ եռացնել կամ տապակել ՝ կարտոֆիլ: Դա անհրաժեշտ է - սրընթաց 3-4 կգ

Կաբալան ծովային համեղ ձուկ է, և որ ամենակարևորը ՝ նվազագույն ոսկորներով: Բացի համից, պետք է նշել նաև այս տեսակի ձկների օգտակարությունը: Flounder- ն իր բաղադրության մեջ պարունակում է հեշտությամբ մարսվող շատ սննդանյութեր, ուստի այն հաճախ ընդգրկվում է սննդակարգում:

Ռապանան խեցեմորթների տեսակ է, որը հանդիպում է ծովի ջրի մեջ: Այն նաև գեղեցիկ կճեպ է և մի քանի գրամ դիետիկ միս, որը հարուստ է յոդով, երկաթով, կալցիումով և այլ օգտակար հանածոներով: Cookedիշտ եփելիս ռապանաները պատրաստում են անսովոր և համեղ ուտեստներ:

Խաղողի խխունջը որկրամոլ վնասատու է, որը հաճախ կարելի է գտնել հարավային խաղողի այգիներում, անտառում, այգում և պարզապես խոտերի և ծառերի մեջ: Այս խոշոր ցեֆալոպոդները համարվում են նրբագեղ նրբագեղություն և անցյալ դարի սկզբին Ռուսաստանից արտահանվել էին ֆրանսիական ռեստորաններ:

Սամոսաները եռանկյուն կարկանդակներ են, ավանդական հնդկական խոհանոցի համար և տարածված են aրիմում: Դրանք խորոված կամ թխած են ջեռոցում, ամենակարևորը բուսական խմորի համեղ հյութը և փխրուն բարակ ընդերքը պահպանելն է: Սամոսաները կարող են լինել ճաշարաններ և աղանդեր, դրանք լցոնված են միսով, բանջարեղենով, խոտաբույսերով կամ մրգերով:

Հայկական լոլիկը համեղ նախուտեստ է, որը տնային տնտեսուհիները պատրաստում են ձմռանը: Տարբեր բաղադրիչներով հայեր պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմսեր կան: Սովորաբար, այդպիսի բլանկները պատրաստվում են կանաչ լոլիկից, բայց կան նաև բնօրինակ տատանումներ:

Համեղ մսամթերքի պատրաստման հիմնական կանոններից մեկը ապրանքների իրավասու ընտրությունն է: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի դիակի որոշակի մասից չի կարող գնել բարձրորակ թարմ միս: Եթե ամեն ինչ քիչ թե շատ պարզ է ֆիլեով, փխրեցուցիչով կամ փորոտիքով, ապա թևի ընտրությունը մի շարք դժվարություններ է առաջացնում:

Կիվին շատ առողջ միրգ է, այն պարունակում է շատ վիտամիններ և հանքանյութեր: Այս մրգի հավելումով ցանկացած ուտեստ կդառնա ոչ միայն համեղ, այլև չափազանց առողջ: Դա անհրաժեշտ է - բանան 1 հատ; - տանձ 1 հատ; - խնձոր 1-2 հատ; - կիվի 1-2 հատ

Հոթ դոգը համեղ ակնթարթային բուլկի է, բայց գնված ուտեստը բավականին վնասակար է և կալորիական: Անուշաբույր բլիթներից պատրաստված համեղ լցոնմամբ տնական հոթ-դոգերը միանգամայն այլ խնդիր են: Դա անհրաժեշտ է - 1 բաժակ կաթ; - 2 ձու; - 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ

Lazույլ վարսակի ալյուրը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին. Դա շատ սննդարար և առողջ կերակուր է ՝ հարուստ սպիտակուցներով և մանրաթելով: Նման շիլան կարելի է ուտել նախաճաշին, վերցնել ձեզ հետ աշխատանքի կամ մարզման:

Ամառը հիանալի ժամանակ է «հանգիստ որսորդություն» սիրահարների համար: Ամբողջ օրը անտառում անցկացնելն ու երեկոյան հոգնած վերադառնալը իսկական կաթնային սնկով լի զամբյուղով իսկական տոն է հոգու համար: Միայն սունկի իսկական քաղողի աշխատանքը միայն այսքանով չի ավարտվում:

Ինչ-որ մեկը նախընտրում է թարմ կարագով կարկանդակներ, ինչ-որ մեկը ամբողջ ընտանիքի համար եփում է պորցինի սնկով ապուր: Կան նաեւ մարինացված կամ թթու կաթնային սնկերի սիրահարներ ՝ ըստ հին տատիկի բաղադրատոմսի: Սնկով թթու պատրաստել Հավաքած սունկը տուն բերելով ՝ հարկավոր է ուշադիր զննել դրանք:

Սխտորը ամենահին ուտելի բույսերից մեկն է, որը սկիզբ է առնում մոտ 5000 տարի: Այն համարվում է ուժեղ բնական հակաբիոտիկ, որն ունի գործողության լայն սպեկտր, ոչնչացնում է մեծ թվով մանրէներ և կատարելապես ամրացնում է իմունային համակարգը: Իսկ սխտորի նման օգտակար հատկությունները պայմանավորված են նրա հարուստ վիտամինային կազմով:

Herովատառեխը աղում են աղաջրում կամ չոր աղում: Հաճախ աղած ձուկը ծխում կամ թթու են բերում: Եթե ծովատառեխի աղաջրում ավելացնում եք մանանեխ, պղպեղ և այլ համեմունքներ, կստանաք շատերի կողմից սիրված կծու աղած ծովատառեխ: .Ովատառեխ թթու քաղելու հեշտ միջոց Ineով ծովատառեխ թթու քաղելու համար ձեզ հարկավոր է

Կան ապրանքներ, որոնք սպառվում են միայն հում վիճակում, և կան այնպիսիք, որոնք ի սկզբանե կերել են միայն ջերմային բուժումից հետո, օրինակ ՝ սրանք ամենաշատն են հացահատիկային: Դրանցից մեկը հնդկացորենն է: Այնուամենայնիվ, ըստ դիետոլոգների, հում հնդկացորենը շատ ավելի օգտակար է, քան դրա խաշած տարբերակը:

Սնկով ապուրը անմիջապես կապվում է ազնիվ սնկերի հետ, բայց պարզվում է, որ աղի սնկից ոչ պակաս համեղ է: Աղի սնկերի բույրը պայմանավորված է թթու վարունգում օգտագործվող համեմունքներով, ուստի ապուրը պահպանում է ամբողջ կծու պալիտրաը և, պարզվում է, անսովոր բուրավետ է:

Եփած սունկը իդեալական պատրաստուկներ է ձմռանը: Որքան հաճելի է ձմռանը սնկով ապուր պատրաստել, կամ կարտոֆիլով տապակել կամ նույնիսկ թարմ սնկով հոդփոդ պատրաստել: Պահպանեք դրանք փոքր չափաբաժիններով պլաստիկ տոպրակների մեջ ՝ սառնարանում տեղ խնայելու համար:

Հավի քյաբաբը պարզ ուտեստ է, որը զարմացնում է տարբեր տատանումներով: Հավը վաղուց վիճակագրության կողմից ճանաչվել է որպես աշխարհում ամենատարածված միսը. Այն դիետիկ արտադրանք է, որը պատրաստվում է հեշտ և արագ, զուգորդվում է շատ բաղադրիչներով և հարմար է ազգային ոճով շատ բաղադրատոմսերի մարմնավորման համար:

Smխելը հավի և մսի ջերմային մշակման հատուկ միջոց է: Միևնույն ժամանակ, արտադրանքը ձեռք է բերում անհավատալի բույր և համ: Իսկ ծխելու ծխի ազդեցության տակ մեծ քանակությամբ խոնավություն լքում է միսը, ուստի այն այն կարող է երկար պահվել: Հավի դիակի երկու առանձին մասերը կարող եք ծխել ՝ ոտքեր, թևեր և ամբողջ թռչուն:

Brushwood- ը սիրված փխրուն վերաբերմունք է ոչ միայն երեխաների, այլև մեծահասակների համար: Այս ուտեստի յուրահատուկ համը շատերին ծանոթ է մանկությունից: Ավանդաբար, այն պատրաստվում է բարակ խմորից և տապակվում լավ տաքացրած յուղի մեջ: Դա անհրաժեշտ է - 100 գ ցորենի ալյուր - 1/2 tbsp

Cովախեցգետնի ձողերը շատ տարածված են Ռուսաստանում, քանի որ դրանք օգտագործվում են տարբեր աղցաններ, նախուտեստներ և այլ ուտեստներ պատրաստելու համար: Դրանում կարևոր դեր խաղաց արտադրանքի ցածր գինը, ինչպես նաև դրա մատչելիությունը, քանի որ կարող եք գրեթե ցանկացած խանութում գնել ծովախեցգետնի ձողիկներ:

Այս բանջարեղենային ապուրն իսկական օգուտ է ծոմ պահող կամ դիետա պահողների համար: Դրանցով լիովին հնարավոր է դատարկ ստամոքս հագեցնել: Fastոմ պահելու ընթացքում կերակուրների մեծ մասը բաղկացած է բանջարեղենից, որոնք քիչ կալորիականությամբ և շատ վիտամիններով:

Rimովախեցգետնի և բալի լոլիկի աղցանը համապատասխան և օգտակար կլինի ցանկացած իրավիճակում: Designedիշտ նախագծված ու զարդարված տոնական սեղանի վրա ՝ այն ֆանտաստիկորեն գեղեցիկ տեսք կունենա: Միևնույն ժամանակ, դրա օգտակարությունը վիտամինների, սպիտակուցների և հանքանյութերի բազմազանությունից, որոնք ներառված են կազմի մեջ, անհրաժեշտ է գրեթե ամեն օր անհրաժեշտությունը ցուցակում:

Հավի ոտքի քյաբաբի մարինադը բավականին պարզ է պատրաստելու համար և այս դիետիկ ուտեստին տալիս է հյութեղ և նուրբ համ: Այնուամենայնիվ, հավի իսկական համեղ քյաբաբ ստանալու համար հարկավոր է ճիշտ ընտրել մարինադը և պատրաստել այն ամենատարածված բաղադրատոմսերով:

Հավ թրջելու շատ եղանակներ կան: Հավի միսը փափուկ է, միայն դոշիկներն են չոր: Փականքների համար բաղադրիչների ընտրությունը կախված է ձեր անձնական ճաշակի նախասիրություններից: Դա անհրաժեշտ է հավի ֆիլե 5 կգ կամ ոտքերը (թևերը) թմբուկ) 5 կգ մայոնեզ 200 գր հանքային ջուր (գինի կամ օղի) մոտ 500 մլ կեֆիր 0,5 լ սոխ և սխտոր (ընկույզ) կիտրոն (2 հատ) քացախ (100 մլ) համեմունքներ և աղ `ըստ ճաշակի:

Բաղադրատոմս նրանց համար, ովքեր չեն վստահում խտացրած կաթը `կասկածելով դրա որակի վրա: Տնական խաշած խտացրած կաթն ինքնին լավ է, մինչդեռ դրանով կարող եք տարբեր աղանդեր պատրաստել, օգտագործել այն որպես տորթերի միջշերտ: Դա անհրաժեշտ է - 3 լիտր կաթ

Հավի քյաբաբը պակաս հայտնի չէ, քան մսի այլ տեսակները, եւ դրա պատճառները բավականին ակնհայտ են: Թռչնամիսը շատ ավելի էժան է, միևնույն ժամանակ շատ ավելի առողջ և թեթեւ, քան խոզի միսը, գառնուկը կամ տավարի միսը: Ներծծեք այն սոյայի սոուսով, կեֆիրով կամ կծու տոմատի մարինադով `հիանալի ուտեստ պատրաստելու համար կրակի կամ խորովածի վրա խորովելու համար:

Այսօր տեխնոլոգիաները թույլ են տալիս կարգավորել կաթի յուղի պարունակությունը դրա վերամշակման փուլում և ազդել պահպանման ժամկետի վրա: Սպառողները կարող են ապրանք ընտրել միայն իրենց նախասիրությունների հիման վրա և համապատասխանել դրա պահպանման պայմաններին:

Իմունային համակարգին աջակցելու համար պետք է սպառել մի շարք սննդամթերքներ, որոնք պարունակում են բազմաթիվ հանքանյութեր, վիտամիններ և բուսական սննդանյութեր: Ձեր իմունային համակարգը խթանելու համար ահա սմուզիի մի քանի բաղադրատոմսեր: Smoothie 1 ½

Աշնանը թարմ բանջարեղեն օգտագործելով կերակուր պատրաստելու ամենահիանալի ժամանակն է անմիջապես այգուց: Այս ուտեստներից մեկը շոգեխաշելն է: Բուսական շոգեխաշած միսը հիանալի հյուր կլինի ինչպես ընտանիքի, այնպես էլ հյուրերի համար: Դա անհրաժեշտ է Առաջին բաղադրատոմսի համար

Շառլոտան համեղ, համարյա օդային և շատ առողջ խնձորով կարկանդակ է, որը ծանոթ է գրեթե բոլորին վաղ մանկությունից: Այն պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Բայց սովորաբար դրանք բոլորը պահանջում են հավի ձու ավելացնել: Այնուամենայնիվ, մի հուզվեք, եթե դուք ալերգիկ եք նրանց նկատմամբ, կամ եթե չեք ուտում կենդանիների սնունդ, այսինքն ՝ բուսակեր եք:

Գյուղական ոճի բիտկին ուկրաինական խոհանոցի ուտեստ է: Սնկով սոուսով եփած նուրբ կոլոլակները հալվում են ձեր բերանում և ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնում: Dishաշատեսակ փորձելու համար պարտադիր չէ ուկրաինական ռեստորան գնալ. Ձեր խոհանոցում կարող եք պատրաստել երկրի ոճի ռիթմեր:

Աշխարհում շոգեխաշելու պատրաստման բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան: Պատրաստված է բանջարեղենից, մսից կամ ձկից ՝ այս ուտեստը պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ: Այն կարելի է մատուցել միայնակ կամ կողմնակի ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է Հավ - 1 հատ:

Տապակած սնկով կարտոֆիլը շատ հագեցնող և սննդարար ուտեստ է: Այն կատարյալ է ամենօրյա ընթրիքի կամ ընտանեկան տոնական ընթրիքի համար: Տարբերակեք ձեր ընտրացանկը ՝ ջեռոցում սնկով կարտոֆիլ տապակելով պանրով, կաթնային սոուսով և այլ համեղ բաղադրիչներով: Դա անհրաժեշտ է Կարտոֆիլ շամպինիոնով

Արքայախնձորի պահածոները շատ տարածված ապրանք են: Դրանից պատրաստվում են աղցաններ, տաք ուտեստներ, նախուտեստներ, աղանդեր: Դա հեշտ է օգտագործել, համեղ և համարյա նույնքան առողջ, որքան թարմ: Արքայախնձորի պահածոների օգտակար հատկությունները և թերությունները Որակյալ պահածոյացված արքայախնձորը առողջության համար տոննա օգտակար հատկություններ ունի:

Հավի սնկով ապուրը սովորական հավի արգանակի ապուրի հիանալի այլընտրանք է: Շամպինյոնների նուրբ համն ու բույրը սովորական ուտեստին համ կդարձնեն: Պատրաստելը հեշտ է, այն անպայման կդիմի ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Դա անհրաժեշտ է 300 գ հավի միս

Օրվա հաճելի և համեղ մեկնարկի գաղտնիքը լավ նախաճաշի մեջ է: Տոստը իրավամբ համարվում է առավոտյան մատուցվող ամենահայտնի ուտեստներից մեկը: Այս խրթխրթան հացերը հատկապես համեղ են ՝ բազմազան լցոնումներով: Հրահանգներ Քայլ 1 Ավելի լավ է ընտրել հատուկ կենաց հաց:

Քանի դեռ թարմ հատապտուղներ կան, դրանք պետք է շտապ օգտագործել: Կերեք դրանցից տոննա, դիմակներով քանդակեք դեմքին, խնայեցեք ավելի ուշ և, իհարկե, նրանց հետ հնարեք բազմաշերտ աղանդեր: Բալ կծու գինու օշարակի մեջ 1 դափնու տերև 4 բան:

Բոլոր սննդային առաջարկությունները ասում են, որ վառարանում թխած ձկներն ամենաառողջն են: Այն հավասարապես տաքանում է ամբողջ տարածքում և դրանից համն ու բույրը դառնում են ավելի ուժեղ և պայծառ: Դա անհրաժեշտ է • riverանկացած գետի ձուկ - 2 հատ:

Ածուխի վրա թխած և ծխի բույրով հագեցած շամպինիոնները դժվար թե անտարբեր թողնեն նույնիսկ ամենաանհամ մսակերին: Այս սնկից շիշ քյաբաբը կարող է մրցել ցանկացած մսի հետ: Այս յուրօրինակ խնջույքի ուտեստի այլ առավելությունները ներառում են արագ պատրաստումը:

Հիացեք ձեր սիրելիներին և պատրաստեք նրանց համեղ ժելե տորթ, որը կոչվում է «Նարինջներ յոգուրտում»: Այս աղանդերը հաստատ դուր կգա բոլորին: Դա անհրաժեշտ է - նարինջ - 3 հատ; - ժելատին - 30 գ; - բանան - 1 հատ; - պահածոյացված արքայախնձոր - 0, 5 բանկա

Էլեկտրական վաֆլի երկաթով դուք կարող եք արագ պատրաստել փխրուն տնական գլանափաթեթ վաֆլերի մի ամբողջ լեռ: Առայել սերուցքով, հարած սերուցքով կամ խաշած խտացրած կաթով: Այնուամենայնիվ, այս նրբագեղությունը համեղ է և առանց հավելումների, հատկապես եթե այն պատրաստվում է ըստ ապացուցված բաղադրատոմսի:

Գետի բոլոր ձկներից խաչի կարպը ամենահայտնիներից է: Crucian կարպի միսը չափազանց համեղ է. Փափուկ, սպիտակ, հարուստ միկրոէլեմենտներով, ֆոսֆորով, ձկան յուղով (վիտամին D), որը հայտնի է իր օգուտներով և միևնույն ժամանակ դիետիկ է ՝ ոչ ավելի, քան 90 կկալ 100 գ-ի դիմաց:

Seaովաբաս ձկները անվանում են նաեւ լավրակ, «ծովային գայլ», լուբինո, կոիկան: Այն պատկանում է ծովաբասերի ընտանիքին և գրեթե ոսկոր չունի: Seaովաբասի միսը շատ նուրբ համ ունի և հարմար է դիետիկ սնուցման համար: Այս ձուկը կարելի է թխել, տապակել, ինչպես նաև եփել խորոված բանջարեղենով:

Նրբաթիթեղի մեջ ձուկ պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան: Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր նրբությունները և պատրաստման գաղտնիքները, որոնք պետք է հիշել, որպեսզի ուտեստը համեղ դառնա: Ձուկ «կիտրոնի վրա» Նման ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են միջին չափի ձուկ, ձկան համեմունք, կիտրոն և թարմ խոտաբույսեր:

Բավականին դժվար է գերագնահատել ձվի օգուտները մարդու մարմնի համար `ձվի սպիտակուցի հեշտ և արագ մարսողության պատճառով: Դրանց մեկ այլ մասը `դեղնուցը, մեծ քանակությամբ վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր է: Ձվերի ժողովրդականությունը վերջերս շատացել է, քանի որ սննդաբանները հերքել են միֆը ամսական ավելի քան 3 ձու սպառելու վտանգների մասին:

Խտացրած կաթը հետխորհրդային ողջ տարածքի բնակիչների սիրված նրբություններից մեկն է: Իշտ է, Խորհրդային Միությունում միշտ չէ, որ հնարավոր էր ազատորեն գնել այն, բայց ես այնքան շատ էի ուզում համեղ բաներով հյուրասիրվել ինձ: Ըստ ամենայնի, այս պահին հայտնվեցին խտացրած կաթի տնական բաղադրատոմսեր:

Հավ կարտոֆիլով. Այս ապրանքները լավ են ընթանում ցանկացած ձևով. Եվ՛ խաշած, և՛ տապակած: Բայց եթե դրանք միասին թխեք, կարող եք զգալիորեն խնայել ժամանակը ՝ պատրաստելով միս ու կողմնակի ուտեստ մեկ ուտեստի մեջ: Դա անհրաժեշտ է Հավի և կարտոֆիլի համար սոխ և սխտոր: