Սև անտառի տորթի սիրահարների համար բալի մուրաբա պատրաստելու այս տարբերակը աստվածային նվեր է: Սա այն համն է, որն ունի նշված հրուշակեղենի բալի շերտը: Հետեւաբար, ջեմը կարող է օգտագործվել թխելու համար, փռվել բլիթի վրա կամ պարզապես վայելել թեյի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ բալ - 1 կգ;
- - հատիկավոր շաքար - 0,5 կգ;
- - կիտրոնաթթու - 3 գ;
- - ժելատինի հատիկներ - 25 գ;
- - լուծվող սուրճ - 2-3 ճաշի գդալ;
- - կակաո - 3 ճաշի գդալ;
- - բալի լիկյոր, կոնյակ - 50 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստի բալը ողողեք ջրի մեջ: Հեռացրեք հատապտուղներից և ցողուններից սերմերը, բայց փրկեք հյութը: Fալեք ծավալային ավազանում, նախընտրելի է պղնձե:
Քայլ 2
Հատապտուղները ցանել հատիկավոր շաքարով, խառնել: Ավելացրեք բաղադրատոմսում նշված բոլոր հիմնական բաղադրիչները, մասնավորապես լուծվող սուրճը, կակաոն և կիտրոնաթթուն: Կրկին կերակուրներ խառնել:
Քայլ 3
Ի վերջո, հատապտուղների խառնուրդին ավելացրեք ժելատինի հատիկներ, մանրակրկիտ խառնեք այն: Խոհարարական սպասքը թողեք ապագա պատրաստման հետ 2 ժամ: Այս ընթացքում հատապտուղները կտան հյութ, որի մեջ բոլոր բաղադրիչները կլուծվեն:
Քայլ 4
Theամանակն անցնելուց հետո ուտեստի ամանը դրեք կրակի վրա: Մի փոքր տաքացրեք խառնուրդը, բայց մի եռացրեք:
Հաջորդը, բլենդերով մշակեք հատապտուղների զանգվածը: Դա արեք այնպես, որ հատապտուղների կեսը մնա անձեռնմխելի:
Քայլ 5
Դրանից հետո ջեմի տարան կրկին դրեք վառարանի վրա: Եփեք սնունդը 5 րոպե:
Քայլ 6
Լվացեք բանկաներ բալի մուրաբայի համար, նախապես ստերիլիզացրեք: Նույնը արեք կափարիչների հետ:
Քայլ 7
Բալի մուրաբայի ամանը վառարանից հանելուց հետո լցնել լիկյոր կամ կոնյակ: Խառնելուց հետո պատրաստի ջեմը կարող եք շարել բանկաների մեջ: Դարձրեք կնքված պահածոները կափարիչներով ներքև, պահեք այս դիրքում 15-20 րոպե:
Քայլ 8
Ավելի լավ է պատրաստել պատրաստել Սեւ անտառի բալի ջեմը սառնարանում կամ նկուղում:
