Հավի կրծքերը շատ առողջ սնունդ են, որոնք պարունակում են փոքր քանակությամբ խոլեստերին: Բայց, ցավոք, միշտ չէ, որ հնարավոր է դրանք եփել, որպեսզի հյութեղ ու համեղ լինեն: Բայց մեր բաղադրատոմսով պատրաստված ուտեստը կգերազանցի ձեր բոլոր սպասելիքները:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Հավի կրծքեր (ֆիլե) - 0,5 կիլոգրամ;
- հավի ձու - 2-3 հատ;
- մայոնեզ - 3-4 ճաշի գդալ;
- ալյուր - 3-4 ճաշի գդալ;
- աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի կրծքերը մանրակրկիտ լվացեք, թող չորանան, զգուշորեն մաքրեք կեղևից և բաժանեք 2-3 մասի:
Քայլ 2
Պատրաստեք կրծքի մարինադ: Դա անելու համար միացրեք հավի ձվերը, մայոնեզը, ալյուրը, աղը և համեմունքները:
Քայլ 3
Ընկղմեք կրծքերը ստացված սոուսի մեջ, որպեսզի 2-3 ժամ մարինացվի (կամ եթե կրծքերը սառել են 4-5 ժամ):
Քայլ 4
Տապակած տապի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և տապակել հավի կրծքերը դրա մեջ երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հավի կրծքամիսների մոտավոր պատրաստման ժամանակը 20-25 րոպե է:
Քայլ 5
Հավի կրծքերը շատ հյութեղ են, եթե դրանք տապակված չեն, բայց թխում են ջեռոցում: Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է դոշիկները դնել յուղացված թխում թերթիկի վրա և դնել ջեռոցում, նախապես 180-200 աստիճան տաքացրած: Թխելու ժամանակը 30-40 րոպե է:
Քայլ 6
Servingաշելուց առաջ կարող եք խոտաբույսեր ցանել ուտեստի վրա:
