Քաղցր սեղանին միշտ անհամբեր սպասում են մեծահասակները և երեխաները: Բայց ամռան տապին դուք չեք ցանկանում մարմինը ծանրաբեռնել չափազանց բարձր կալորիականությամբ տորթերով: Սառը կիտրոնի մուսը, որը բավական հեշտ է պատրաստել, իսկական փրկություն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 5 կիտրոն;
- - 25 գ ժելատին;
- - 1 բանկա խտացրած կաթ;
- - 3 ճաշի գդալ շաքարի փոշի;
- - կոկոսի փաթիլներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կիտրոններից հյութը քամեք ՝ օգտագործելով հյութեղացուցիչ կամ ձեռքով, և քամեք այն պանրի կտորի կամ մաղի միջով: Մի կողմ թողեք մուսը զարդարելու համը:
Քայլ 2
Տեղադրել ժելատինը ամանի մեջ և լցնել եռացող ջրի վրա, որպեսզի ջուրն ամբողջությամբ ծածկի այն: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ժելատինը լուծվի և միատարր զանգված կազմի: Դրանից հետո լցնել այն կիտրոնի հյութի մեջ մի կաթիլով: Տեղադրեք տարան խառնուրդով սառնարանում:
Քայլ 3
Խտացրած կաթը հարել հարիչով հարել: Հինգ րոպե անց ավելացնել շաքարավազը և կրկին լավ հարել:
Քայլ 4
Երբ կիտրոնի ժելեն սկսի կարծրանալ և ձևավորվել, այն փոքր մասերով ավելացնել խտացրած կաթի և շաքարի փոշու խառնուրդին: Atեծեք ցածր արագությամբ, մինչև երկու զանգվածները նմանվեն մեկ ամբողջական մուսի: Պատրաստված մուսը շարեք բաժակների մեջ և սառեցրեք սառնարանում:
Քայլ 5
Նուրբ ատամով քերել կիտրոնի համը: Կիտրոնը կտրեք սեպերով: Կտորների հաստությունը պետք է լինի մոտ 3 մմ:
Քայլ 6
Մուսը մատուցելուց առաջ շաղ տալ համով և կոկոսով: Theարդարեք բաժակի կողմը պատրաստված կիտրոնի սեպով:
