Շաուրման եկավ մեզ Մերձավոր Արևելքից և հաստատապես շահեց մեր սրտերը: Նույնիսկ երեխաները, որոնց երբեմն չեն կարող ստիպել բանջարեղեն ուտել, հաճույքով ուտում են շաուրմա: Բազմազան բաղադրատոմսեր և բաղադրիչներ թույլ կտան ցույց տալ ձեր երեւակայությունը և ստեղծել ինչ-որ յուրահատուկ, ձեր սեփականը: Կարող եք տարբեր բանջարեղեն, համեմունքներ և մսի տեսակներ. Խորհուրդ է տրվում օգտագործել հավի, գառան կամ տավարի միս:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 400 գր հավի ֆիլե
- pita փաթեթավորում (5 հատ)
- 2 լոլիկ
- 2 միջին սոխ Կարմիր սոխը հատկապես լավն է:
- 2 վարունգ
- 2 մեխակ սխտոր
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 0,5 բաժակ աղած հանքային ջուր
- 1 հատ հիլ
- կանաչիներ
- սոուսի համար.
- 3 ճաշի գդալ թահինի
- 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 3 ճաշի գդալ անուշ քաղցր մածուն
- 2 ճաշի գդալ ջուր
- աղացած սեւ պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը կտրեք շերտերով:
Քայլ 2
Մարինադ պատրաստելը: Միավորել կիտրոնի հյութը, սոդան, նուրբ թակած սխտորը, պղպեղը, հիլն ու աղը:
Քայլ 3
Ֆիլեը դնել մարինադի մեջ և 1 ժամ մարինացնել սառնարանում:
Քայլ 4
Տապակել մարինացված ֆիլեը յուղի մեջ մինչև փափկացնելը, բայց մի չորացրեք:
Քայլ 5
Եկեք պատրաստենք սոուսը: Խառնել թահինին, ջրի հետ զտված կիտրոնի հյութը, մածունը և թույլ պղպեղը:
Քայլ 6
Լոլիկները կտրեք բարակ կտորների մեջ:
Քայլ 7
Կլպեք սոխը և կտրեք օղակների մեջ: Շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
Քայլ 8
Վարունգը կտրեք շերտերով:
Քայլ 9
Մենք վերցնում ենք պիտան ու կտրում այն կիսով չափ, դարձնելով «գրպան»:
Քայլ 10
«Գրպանը» յուղել սոուսով, դնել բանջարեղեն, խոտաբույսեր, հավի ֆիլե:
Քայլ 11
Մենք պատրաստի «գրպանները» տեղադրում ենք թխում թերթիկի վրա և 3 րոպե տաքացնում ջեռոցում:
Քայլ 12
Շաուրման պատրաստ է:
