Շատ հաճախ ցուկկինին տապակում են խմորի կամ ալյուրի մեջ: Այո, համեղ է ստացվում, բայց ի վերջո, նրանք կարող են պատրաստել հավասարապես համեղ աղցան: Բավական է պատշաճ կերպով պատրաստել ցուկկինին և համեմել դրանք համապատասխան սոուսով: Ի դեպ, ցուկկինը ոչ միայն համեղ բանջարեղեն է, այլեւ շատ օգտակար է: Երբ ցուկկինի եք ուտում, դուք արագորեն կուշտ եք զգում. Կալորիականությամբ, ցուկկինը հաղթահարում է բոլոր գրառումները. 100 գրամի դիմաց կա ընդամենը 20 կալորիա:
Կծու ցուկկինի աղցան
Բաղադրությունը:
- 300 գ թթու կամ պահածոյացված ցուկկինի;
- 1 գազար, 1 սոխ;
- 4 մեխակ սխտոր;
- 3 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- պղպեղ, աղ:
Կտրեք ցուկկինը մասերի, ավելացրեք թակած սոխը: Սխտորը ճզմել մամլիչով, խառնել բուսական յուղի հետ, ավելացնել ցուկկինին: Խառնել աղցանը, զարդարել թարմ գազարով:
Աղցան ցուկկինիով և խնձորով
Բաղադրությունը:
- 300 գ ցուկկինի (երիտասարդ);
- 2 խնձոր, 2 սոխ, 2 թթու կամ թթու վարունգ;
- 1/2 բաժակ մայոնեզ;
- շաքար, սամիթ, աղ:
Կլպեք խնձորն ու ցուկկինին, շփեք խոշոր քերիչի վրա: Ավելացնել խորանարդված վարունգը, թակած սոխը և թակած կանաչին, ամեն ինչ խառնել միասին, վերև լցնել մայոնեզով: Առողջ ցուկկինի աղցան պատրաստ է:
Միս աղցան ցուկկինիով
Բաղադրությունը:
- 300 գ տապակած միս;
- 200 պահածոյացված ցուկկինի;
- 100 գ թթու դդում և պահածոյացված ոլոռ;
- 100 մլ թթվասեր, մայոնեզ;
- 50 գ կանաչի;
- 2 ձու;
- աղ, շաքար:
Կտրեք միսը, դդումը, դդումը խորանարդի մեջ, ավելացրեք ոլոռ, խառնեք: Աղցանը համեմեք մայոնեզի, թթվասերի և թակած թարմ խոտաբույսերի խառնուրդով: Համեմել աղով և շաքարով `ըստ ճաշակի: Կարող եք օգտագործել ցանկացած համեմունք, որը ձեզ դուր է գալիս: Պատրաստի ցուկկինի աղցանը դնել աղցանի ամանի մեջ, ցանել թակած խաշած ձվով:
