Այս քնջութի բլիթները տարածված են և տարածված են ապոնիայում: Այն կարող է դուրս գալ սպիտակ կամ մութ ՝ կախված կեղևավորված քնջութի օգտագործումից կամ չօգտագործումից: Թխելուց առաջ խմորը պետք է սառչի: Փորձ կատարելով աղի և շաքարի քանակի վրա ՝ դուք կարող եք ձեռք բերել քնջութի աղի կամ քաղցր բլիթներ:
Դա անհրաժեշտ է
- 40 կտորների համար.
- - 110 գ աղի կարագ;
- - 160 գ ցորենի ալյուր;
- - 40 գ նուշ ալյուր;
- - 80 գ շաքար;
- - մի պտղունց աղ;
- - 40 գ տապակած քնջութի սերմեր (սեւ, սպիտակ կամ խառը);
- - 1 ձվի դեղնուց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը մանր խորանարդի մեջ կտրեք մագաղաթյա թղթի վրա և դրեք սառնարան:
Քայլ 2
Կոմբինատորում միացրեք ալյուրը, նուշի ալյուրը, շաքարավազը և աղը: Եթե սննդի պրոցեսոր չունեք, բոլոր բաղադրիչները խառնելու համար կարող եք օգտագործել պլաստիկ տոպրակ:
Քայլ 3
Եթե ցանկանում եք թխվածքաբլիթներ կտրել քնջութի սերմերով, ապա քնջութի սերմերը ավելացրեք սննդի մշակող սարքին: Եթե նախընտրում եք քնջութի ամբողջական սերմերով թխվածքաբլիթներ, ապա դրանք ավելի ուշ ավելացրեք ձվի դեղնուցով:
Քայլ 4
Մանր կտրատած կարագը հանեք սառնարանից և հիմնական մասի հետ միասին աղացրեք կոմբայնի մեջ:
Քայլ 5
Ձվի դեղնուցը հարել զանգվածի մեջ և խառնել սննդամթերքի վերամշակողի մեջ:
Քայլ 6
Տեղադրել խառնուրդը ամանի մեջ, խառնել սիլիկոնային սպաթուլայի հետ:
Քայլ 7
Միացրեք վառարանը տաքացնելու համար 175 ° C: Ստացված զանգվածը փաթեթավորեք պլաստմասե փաթեթավորմամբ, գլորում այն 5 սմ տրամագծով երշիկների մեջ: Սառը սառնարանում 1 ժամ: Դրանից հետո հեռացրեք ֆիլմը և կտրեք 0.5-0.6 սմ հաստությամբ շրջանակներ: Եթե կտրեք 1 սմ շրջանակների, ապա եփած թխվածքաբլիթների քանակը կստացվի ոչ թե 40, այլ 20 հատ:
Քայլ 8
Շրջանակները դրեք մագաղաթի վրա և թխեք 15 րոպե, մինչև ծայրերը թույլ կարմրեն:
Քայլ 9
Հեռացրեք վառարանից և թողեք սառչի թխում թերթիկի վրա 10 րոպե:
