Եթե կարծում եք, որ համեղ ընթրիք պատրաստելը երկար ժամանակ է պահանջում, ապա մեծապես սխալվում եք: Մենք ձեզ կպատմենք առողջ, համեղ ուտեստի բաղադրատոմսը, որը պատրաստվում է հեշտ և արագ: Այսօր ընթրիքի համար մենք փայլաթիթեղի մեջ բանջարեղենով հավ ունենք:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Հավ տապակող
- ամբողջական (կամ ազդրեր)
- shins
- կրծքեր
- թևեր) - 1 կգ,
- Բուլղարական պղպեղ 2 հատ
- Գազար - 2 հատ,
- 2 սոխ,
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Համեմունքներ - աղացած համեմ
- քրքում
- մշկընկույզ,
- Աղ
- աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավը մանրացրեք 4 մասի, լվացեք սառը ջրով: Հավի կտորները տեղադրեք մեծ ամանի մեջ, ավելացրեք համեմունքներ, պղպեղ և աղ: Մշկընկույզը քսել մանր քերիչով և ավելացնել մսին: Ամեն ինչ լավ խառնեք ձեր ձեռքերով, թողեք 20-30 րոպե, որպեսզի մարինացվի
Քայլ 2
Կտրեք սոխը կես օղակների, գազարը կիսով չափ և նաև կես օղակների մեջ: Կտրեք պղպեղը 4 մասի, հեռացրեք ցողունը, սերմերը և կտրեք խոշոր շերտերով: Կտրեք սխտորը դանակով:
Քայլ 3
Վերցրեք փայլաթիթեղ, վրան աղեղ դրեք: Դրա վրա, միմյանց ոչ շատ սերտորեն, դրեք հավի կտորները, շաղ տալ սխտորով, վրան լցնել գազար և պղպեղ: Coverածկեք փայլաթիթեղի երկրորդ թերթիկով, փաթաթեք եզրերին, ամուր սեղմելով կարը: Ստացված պայուսակը տեղափոխեք թխում թերթիկի մեջ:
Քայլ 4
Theեռոցը տաքացնել 200 ° C, տեղադրել թխում թերթիկ և եփ գալ 20 րոպե, ապա իջեցնել ջերմաստիճանը 160 ° C և թողնել եւս 10 րոպե: Անջատեք վառարանը, բայց մի հանեք թխում թերթիկը:
Քայլ 5
15 րոպե անց հանեք թխում թերթիկը, բացեք փայլաթիթեղը և հավը դրեք ափսեների վրա:
