Ընթրիքի համար պատրաստեք գերմանական կերակուր ՝ թթու կաղամբով կարտոֆիլի պյուրե: Պարզ և տնտեսական, շատերին դա դուր կգա: Կաղամբի կաղամբով պյուրեով կարտոֆիլի համար կարող եք եփել և մատուցել ցանկացած երշիկեղեն կամ գինիներ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 15 միջին կարտոֆիլ;
- 0.5 թեյի գդալ աղ;
- 1, 5 բաժակ կաթ;
- 0,5 բաժակ փափկեցրած կարագ:
- Կաղամբի կաղամբի զարդարի համար.
- 4 ճաշի գդալ կարագ;
- 4 միջին սոխ;
- 450 գ թթու կաղամբ;
- 400 մլ հավի արգանակ;
- 2 միջին խնձոր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պատրաստեք թթու կաղամբը: Կլպել, լվանալ սոխը և մանր կտրատել դրանք: Տաքացրեք տապակը և կարագը հալեցրեք դրա մեջ:
Քայլ 2
Տեղադրել սոխը տապակի մեջ և դրանք միջին ջերմության վրա եփել մինչև ոսկեգույն դառնա: Կաղամբը դնել քամոցի մեջ, քամել աղաջրը, լավ լվանալ հոսող սառը ջրի տակ: Թող ջուրը թափվի:
Քայլ 3
Խնձորները մաքրեք կեղևից և քերեք դրանք: Դրեք դրանք սոխով տապակի մեջ, այնտեղ կաղամբ պատրաստեք և լցրեք հավի արգանակի մեջ:
Քայլ 4
Խառնել տապակի պարունակությունը և եռացնել: Կրճատել ջերմությունը, ծածկել տապակը և եփ գալ ցածր ջերմության վրա քառասուն րոպե: Ավելացնել արգանակը, անհրաժեշտության դեպքում, թրծելու ընթացքում:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը: Լվանալ և մաքրել կարտոֆիլը: Գուշորեն կտրեք բոլոր «աչքերը» և կրկին ողողեք պալարները: Տեղադրել կարտոֆիլը կաթսայի մեջ և ծածկել եռացրած աղած ջրով:
Քայլ 6
Պատրաստեք կարտոֆիլը միջին կրակի վրա մինչև որ փափկի: Դրանից հետո ջրահեռացրեք ջուրը և տրորեք պալարները: Կաթը տաքացրեք, լցրեք կարտոֆիլի մեջ, կարագ ավելացրեք և ամեն ինչ լավ խառնեք:
Քայլ 7
Տեղադրել պատրաստի գերմանական պյուրե կարտոֆիլը սկուտեղի վրա և վերև լցնել կաղամբի կաղամբի զարդը: Wishանկության դեպքում կարող եք եփել և դրան մատուցել ցանկացած երշիկ կամ երշիկ:
