Մարդկանց շրջանում ամենատարածված ուտեստը աղվափնջիկ կարտոֆիլն է ՝ մսով: Theաշատեսակի ամբողջ պարզությունը կայանում է նրանում, որ բաղադրության մեջ կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի միս ՝ խոզի միս, հավի միս կամ հորթի միս: Եվ նաև ուտեստը պատրաստելու համար պահանջվում է փոքր ժամանակ, քանի որ պատրաստի արտադրանքը դնում եք ջեռոցի մեջ և կարող եք գրեթե 1 ժամ տրամադրել ձեր նախընտրած գրքին կամ սերիալին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 20 հատ կարտոֆիլ;
- - 3-4 հատ: լամպ;
- - 600-800 գ հավի թմբուկ կամ միս (կախված թխում թերթիկի չափից);
- - 300-400 գ կոշտ պանիր;
- - 2 տուփ մայոնեզ 50%;
- - աղ
- - համեմունքներ `համտեսել;
- - 100 գ կանաչի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և լավ լվացեք: Լվացեք հավի թմբուկը, աղը, ավելացնել համեմունքներ և մարինացնել մայոնեզում 30 րոպե: Եթե թմբուկի փոխարեն այլ միս եք դնում, ապա մայոնեզում կարող եք նաև մանրացնել մանր կտորների միսը:
Քայլ 2
Կլպած կարտոֆիլը խոշոր շերտերով, աղով կտրատել, ավելացնել համեմունքներ և մայոնեզը ոտքից առանձին տարայի մեջ լցնել 30 րոպե: Դրանից հետո սոխը կտրեք կես օղակների, աղացրեք պղպեղով և աղով և այս տեսքով թողեք 30 րոպե:
Քայլ 3
Այս ժամանակից հետո ջեռոցը տաքացրեք 220 աստիճանի: Վերցրեք թխում թերթիկ և դրեք կարտոֆիլի, սոխի, հավի թմբուկի շերտերը: Եթե օգտագործում եք այլ տեսակի միս, օրինակ ՝ խոզի միս, ապա շերտերը շարված են այլ կարգով ՝ կարտոֆիլ, խոզի միս, սոխ:
Քայլ 4
Դրանից հետո թխում թերթիկը դրեք ջեռոցում և թխեք 45-50 րոպե: Այս ժամանակից հետո հանել թխում թերթիկը, այն վերևից քսել պանրով և շաղ տալ թակած խոտաբույսերով: Թխում թերթիկը կրկին դրեք ջեռոցում 10-15 րոպե, մինչև պանիրը ամբողջովին հալվի: Երբ պանիրն ամբողջությամբ հալվի, այդ ժամանակ կարտոֆիլը պատրաստ է:
Քայլ 5
Պատրաստի ուտեստը դրեք մեծ ափսեի վրա և մատուցեք մանանեխի սոուսի և թարմ թակած լոլիկի կամ վարունգի կտորների հետ միասին:
