Համեղ տնական հունական մածունը հեշտ է պատրաստել ինքներդ: Ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը մի քանի բանկա իսկական առևտրային հունական մածուն և կաթ: Մեկ անգամ մածուն գնելով ՝ ստիպված չեք լինի նորից խանութ վազել դրա համար:
Տնական հունական մածուն
Դա անհրաժեշտ է
- 4 բաժակ ցածր յուղայնությամբ կաթ (ոչ ծայրահեղ պաստերիզացված)
- 1/4 բաժակ 2% ցանկացած մածուն
Հրահանգներ
Քայլ 1
Յոգուրտը քամեք մաղով: Կաթը տաքացրեք միջին կրակի վրա (տաքացնելիս մի խառնեք): Հեռացրեք կրակից և թողեք սառը մինչև 160 աստիճան:
Քայլ 2
Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք 1/2 բաժակ տաք կաթն ու մածունը (1-ին քայլից) մինչև հարթ: Սերտ ծածկեք պլաստմասե ծածկոցով: Խառնուրդով ամանը դնել ջեռոցում և տաքացնել 100-ից 110 աստիճան: Այս ջերմաստիճանը պետք է պահպանվի այնքան ժամանակ, մինչեւ մածունը թանձրանա: Դա կտևի մոտավորապես 5-ից 7 ժամ: Դրանից հետո ամեն ինչ դրեք սառնարանում 3 ժամ:
Քայլ 3
Ստացված զանգվածը քամեք մաղի միջով ՝ ավելցուկները դուրս բերելու համար: Մածուն մատուցել մրգերի կտորներով և ընկույզով: Բարի ախորժակ!
Բնական և համեղ յոգուրտը մուլտի եփելիս պատրաստելը աներևակայելի պարզ գործընթաց է: Գոնե մեկ անգամ տանը ինքնուրույն մածուն պատրաստելով ՝ դժվար թե շարունակեք գնել այս ապրանքի խանութի տարբերակները, քանի որ տնային ապրանքների համն ու օգտակարությունը շատ ավելին են դրանցից:
Չնայած այն հանգամանքին, որ այժմ խանութում կարելի է գնել բոլոր համային տեսականիով յոգուրտներ, մարդիկ հաճախ նախընտրում են դրանք եփել տանը: Յոգուրտ պատրաստող հատուկ սարքը թույլ է տալիս պատրաստել ֆերմենտացված կաթնամթերք, որի համն ու օգուտները հաճախ գերազանցում են գործարանի արտադրանքը:
Յոգուրտը համեղ և առողջ վերաբերմունք է, որը սիրում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծահասակները: Այնուամենայնիվ, խանութի արտադրանքը միշտ չէ, որ կարող է հաճելի լինել որակով և ճաշակով: Կոնսերվանտների, շաքարի, խտացուցիչների, համային տեսականի, ներկերի առատությունը վկայում է գնված յոգուրտների անբնականության մասին:
Այս համեղ ապրանքը հույների լավագույն գյուտերից մեկն է: Հունական մածունը կատարյալ բուժում է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել առողջ ապրելակերպով: Այն բարելավում է մարսողությունը, մարմնին ապահովում է սպիտակուցներով, կալցիումով, կենդանի բիֆիդոբակտերիաներով և լակտոբացիլներով:
Amazingարմանալիորեն համեղ և պայծառ աղցան արժանի է հպարտանալու ոչ միայն տոնական, այլ նաև առօրյա սեղանին: Rimովախեցգետին, ավոկադո, բանջարեղեն - սա ոչ թե աղցան է, այլ համեղենի երազանք: Դա անհրաժեշտ է Աղցան - 450 գրամ ծովախեցգետին առանց կճեպի, սառեցված և նախապես եփած, - 100 գրամ բալ լոլիկ, - 2 բուլղարական պղպեղ, - 2 ավոկադո, - 1 վարունգ, - 20 գրամ հազար, - 50 գրամ ցիլանտրո:
