Նման բնօրինակ նախուտեստը պարզապես չի կարող անտարբեր թողնել հյուրերին: Այն համատեղում է համն ու գեղեցիկ տոնական տեսքը, որոնք անկասկած կզարդարեն ցանկացած տոնակատարության սեղանը: Բացի այդ, այս ուտեստը հեշտ է պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1-2 մեծ սմբուկ
- - 1 վարունգ
- - լոլիկ 3 հատ (տրամագիծը պետք է լինի ոչ ավելի, քան սմբուկի հաստությունը)
- - պանիր (ֆետա պանիր հնարավոր է) 150-200 գրամ
- - սխտոր 2 մեխակ
- - ձիթապտուղ
- - ալյուր
- - մայոնեզ
- - աղ
- - բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սմբուկները կտրվում են անկյունագծով, 1 սանտիմետր հաստությամբ: Դրանից հետո սմբուկի գավաթներն անհրաժեշտ է աղել և թողնել 15-20 րոպե, մինչև որ հյութը դուրս գան: Այնուհետեւ հեղուկը պարզապես քամվում է, և գավաթները մաքրվում են անձեռոցիկով:
Քայլ 2
Սմբուկի կտորները գլորում ենք ալյուրի մեջ և տաք թավայի մեջ տապակում երկու կողմերից բուսական յուղով, մինչև որ ստեղծվի գեղեցիկ ոսկե ընդերքը: Սմբուկը տապակելիս մեծ քանակությամբ յուղ է կլանում, ուստի հարկավոր է ավելի շատ ջուր լցնել դրա վրա: Բանջարեղենն ինքնին կլանի պահանջվող քանակությունը: Տապակելուց հետո դրանք պետք է դրվեն անձեռոցիկի վրա ՝ ավելորդ յուղը հանելու համար:
Քայլ 3
Պատրաստել պանրի զանգվածը: Դա անելու համար հարկավոր է քերել պանիրը (այն կարող է կոպիտ լինել, կարող է լավ լինել), եթե պանիրը փափուկ է, ինչպես ֆետա պանիրը, ապա այն կարելի է մանրացնել պատառաքաղով: Սխտորը ճզմեք մամլիչով և խառնեք պանրի և մայոնեզի հետ միասին:
Քայլ 4
Կտրեք վարունգն ու լոլիկը նույնքան անկյունագծով, որքան սմբուկները: Ձիթապտուղները երկայնքով կտրում են կիսով չափ:
Քայլ 5
Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, մենք անցնում ենք «փետուրների» նախագծմանը: Սմբուկի յուրաքանչյուր շրջանակ պատված է պանրի մածուկով: Դրա վրա դրված է լոլիկի շրջան, վերևում վարունգի պլաստիկ է, և ձիթապտղի կեսը կամբողջացնի կազմը:
Քայլ 6
Մնում է «փետուրները» պոչի տեսքով մեծ ափսեի վրա դնել: Ստորին շարքից սկսելը տարածելը ավելի հարմար կլինի: Կողմերից ուտեստը կարելի է զարդարել խոտաբույսերով:
