Համեղ ուտելիք 2024, Մայիս

Լավ սառնարանով դուք կարող եք երկար ժամանակ պահպանել ելակի համը, բույրը, ձևը և օգուտները: Դա անելու համար անհրաժեշտ է նաեւ ճիշտ ընտրել հատապտուղները: Սառեցված ելակները կարելի է օգտագործել հացաթխման ապրանքներ, կոմպոտներ, ժելե, կոկտեյլներ պատրաստելու համար:

Խորոված հավը համարվում է աշխարհի ամենահայտնի ուտեստներից մեկը: Տանը եփելիս պարզվում է, որ այն շատ ավելի առողջ ու համեղ է: Այս բաղադրատոմսը պատրաստելը շատ հեշտ է: Այս ուտեստով ցանկացած տանտիրուհի կարող է զարդարել ոչ միայն ընտանեկան ընթրիք, այլ նաև տոնական սեղան:

Պարզվում է, որ պանիրով թխած վարդագույն սաղմոնը անսովոր համ ունի: Նման ուտեստը կարող է լինել ինչպես ընթրիք, այնպես էլ տոնական սեղանի վրա ձկան ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է 1 վարդագույն սաղմոնի դիակ, 2 սոխ, 2 գազար, 200 գրամ սունկ, 100 գրամ պանիր, 2 ճաշի գդալ մայոնեզ, աղ և համեմունքներ ՝ բուսական յուղ:

Անսպասելի հյուրերին տաք և համեղ կերակուր կերակրելու ամենադյուրին ճանապարհը հավով կարտոֆիլ պատրաստելն է: Բայց նույնիսկ ավելի հեշտ է դա անել ջեռոցում - պարզապես թխել ամեն ինչ միասին: Տանտիրուհուն անհրաժեշտ կլինի միայն պատրաստել անհրաժեշտ ապրանքներ:

Առավոտյան սուրճի համար անուշահոտ բլիթ, ճաշի ավարտից հետո քաղցր թխվածքաբլիթ թեյի համար կամ կակաոյի հետ բլիթներ. Այս ամենը պետք է վերացվի ծոմ պահելու շրջանում: Բայց արդյո՞ք դա անհրաժեշտ է: Ի վերջո, նիհար խմորեղենը կարող է բավականին համեղ լինել:

Փաստորեն, փոքր ութոտնուկներն ամենևին էլ փոքր չեն. Նրանք բավականին մեծահասակ և մեծ ածխաջրերի անհատներ են: Դրանցից կարող եք պատրաստել բոլոր այն նույն ուտեստները, որոնք սովոր եք անել մեծ ութոտնուկների հետ, բայց շատ ավելի հետաքրքիր է օգտագործել դրանց մանրանկարչությունը և կյանքի կոչել հատուկ բաղադրատոմս:

Սկզբնապես zrazy- ը լիտվական խոհանոցի մսային ուտեստ է: Ավելին, դրա պատրաստման համար օգտագործվել է միսի մի ամբողջ կտոր, որի մեջ փաթաթված է եղել ինչ-որ տեսակի միջուկ: Միայն ժամանակի ընթացքում «կեղևը» սկսեց օգտագործել աղացած միս: Դիետիկ և որոշակի բաղադրատոմսերում նիհար պատրաստելու համար կերակրատեսակը, կարտոֆիլի պյուրեը օգտագործվում է որպես վերին շերտ:

Աշունը սունկ քաղելու ժամանակն է: Gotամբյուղ շանթելե, մեղր ագարի՞կ, թե՞ փոքրիկ սպիտակ: Դուք կարող եք ուրախացնել ձեր ընտանիքին համեղ և անուշաբույր սնկով ապուրով: Սունկը նախ պետք է ներծծվի սառը ջրի մեջ, ապա լվանալ հոսող ջրի մեջ: Սունկը եփում են միջինը 30 րոպե:

Ձվածեղը, որը պատրաստվում է մանկապարտեզներում և դպրոցներում, ունի նուրբ և շատ հաճելի համ: Միանգամայն հնարավոր է այն եփել տանը, եթե գիտեք խոհարարական որոշ հնարքներ: Մանկապարտեզի նման ձվածեղ պատրաստելը 6 բաժին ձվածեղ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 10 ընտրված ձու, 500 միլիլիտր կաթ, 60 գրամ կարագ և 1 թեյի գդալ աղ:

Թեթև աղած կարմիր ձուկը իդեալական է այս բաղադրատոմսի համար: Այն պատրաստելու է համեղ խորտիկ տորթ, որը կզարդարի ձեր տոնական սեղանը: Նախուտեստը արագ կերակուր է: Դա անհրաժեշտ է - 400 գ թույլ աղած կարմիր ձուկ; - 400 գ խեցգետնի ձողիկներ

Տնական պաղպաղակը հիանալի հյուրասիրություն է, որը ձեր հյուրերը, անկասկած, կվայելեն: Եթե պատրաստում եք ձեր սեփական պաղպաղակը, կարող եք տեղավորել բոլոր նախասիրությունները, ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ և, ընդհանուր առմամբ, ստեղծագործ լինել: Մեկի համար, ով երբեք չի փորձել ինքնուրույն պաղպաղակ պատրաստել, ավելի լավ է սկսել կաթնային պաղպաղակից:

Շիլան համարվում է ամենամեծ նախաճաշը մեծահասակների և երեխաների համար: Հացահատիկային, հատապտուղների, չոր մրգերի բազմազանությունը սովորական հացահատիկային մշակաբույսերը կարող է դարձնել գերազանց գոհացուցիչ նրբություն: Այնուամենայնիվ, հացահատիկային կերակուր պատրաստելը շատ երկար է տևում, և առավոտյան ուզում եք թեթև և թարմ նախաճաշ:

Ձվից, կաթից և ըստ ճաշակի այլ բաղադրիչներից պատրաստված ձվածեղը համարվում է բավականին պարզ ուտեստ, բայց կան մի քանի գաղտնիքներ, որոնք դուք պետք է իմանաք փարթամ ձվածեղ պատրաստելու համար: Աշխարհի երկրների խոհանոցներում ձվածեղը պատրաստվում է բոլորովին այլ ձևերով:

Հավի ուտեստները չափազանց բազմազան են: Հավի ոտքերը գրավում են տնային տնտեսուհիներին առաջին հերթին այն պատճառով, որ նրանք հատուկ մշակման կարիք չունեն: Համեղ ընթրիքը կստացվի, նույնիսկ եթե ոտքերը պարզապես տապակվեն: Բայց եթե հինգ ժամ ազատ ժամանակ ունեք և ցանկանում եք ձեր սիրելիներին անսովոր ուտեստով հաճոյանալ, եփեք հավի ոտքերը մայոնեզ-մանանեխի միջուկով:

Ոտքերը շատ սիրված են տնային տնտեսուհիների շրջանում: Դրանք արագ պատրաստվում են և չեն պահանջում լրացուցիչ վերամշակում: Հավի ոտքերը օգտագործող հսկայական քանակությամբ ուտեստներ կան: Փորձեք զարմացնել ձեր սիրելիներին արեւելյան ուտեստով: Համեմունքների և համեմունքների անսովոր համադրությունը տպավորիչ կլինի նույնիսկ նուրբ համեմունքներով:

Համեղ հավի գրպանները յուրօրինակ նախուտեստ են տոնական սեղանի համար: Ձեր պահանջով գրպանները կարելի է պատրաստել ցանկացած միջուկով: Theաշատեսակը, անկասկած, կգնահատեն նույնիսկ ամենաբարդ գուրմանները: Սնկով հավի գրպաններ Բաղադրությունը:

Միկրոալիքային վառարանը կամ միկրոալիքային վառարանը, ինչպես սովորաբար դա անվանում են առօրյա կյանքում, շատ տնային տնտեսուհիների համար դարձել են անփոխարինելի օգնական: Դրա մեծ առավելությունը պատրաստման արագությունն ու պարզությունն է: Առաջարկեք ձեր դպրոցականներին կամ ձեր ամուսնուն պատրաստել ձեր նախընտրած հավի ոտքերը միկրոալիքային վառարանում, և նրանք կունենան իրենց սեփական ստորագրության ուտեստը, որով նրանք ձեզ փայփայում են:

Կաթը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր: Կաթի սպիտակուցը կենդանական ծագում ունի և ունի գերազանց կենսաբանական հատկություններ: Կաթնային արիշտա ապուրը շատերին ծանոթ է մանկությունից: Բայց նույնիսկ այս հասարակ ուտեստի միջոցով կարող եք փորձարկել և եփել այն բազմաբնույթ կաթսայում, տնական արիշտաով կամ կոկոսի կաթով:

Թվում է, թե ո՞ր առաջին կերակուրն է ավելի սիրված, քան հավի արիշտա կամ արիշտա ապուր: Դժվար է պատկերացնել մի տանտիրուհի, որն իր կյանքում գեթ մեկ անգամ չի կերակրել այս ուտեստը սեղանին: Բայց շատերը կանգնած են այն փաստի հետ, որ երկրորդ օրը նրանք այլեւս չեն ցանկանում նման ապուր ուտել:

Ինչպե՞ս պատրաստել խոզի միս ածխաջրեր պարզ հավի ֆիլեից: Դա շատ պարզ է: Surprisingարմանալիորեն պարզ ուտեստը կօգնի զարմացնել ձեր ընտանիքին և հյուրերին: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ հավի կրծքամիս կամ հավի ֆիլե - 1 կիտրոն - 1 թեյի գդալ խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ կարտոֆիլի օսլա - հավի սիրելի համեմունք - ալյուր հացաթխման համար - աղ Հրահանգներ Քայլ 1 Լվացեք հավի կրծքամիսը կամ ֆիլեը, չորացրեք այն թղթե անձեռոցիկներով:

Հավն ու կարտոֆիլը հիանալի համադրություն են: Նրանցից կարելի է պատրաստել մեծ քանակությամբ համեղ ուտեստներ: Փորձեք թխել հավ ու կարտոֆիլ: Դա կարելի է անել ջեռոցում կամ կրակի վրա: Ամեն դեպքում, դուք կստանաք անուշահոտ ախորժելի ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է 4 ոտք կամ 1 հավ

Հավի մսի պատրաստման հսկայական բազմազանություն կա: Այն կարելի է տապակել, շոգեխաշել կամ եփել, բայց եթե հավի մսով պատրաստեք, ընդհանուր առմամբ, ձեր մատները լիզելու եք: Դա անհրաժեշտ է Հավի միս (խաշած); ալյուր - 1 բաժակ; ձու - 1 հատ

Ձուկը շատ առողջարար արտադրանք է և համեղ ուտեստ: Հատկապես ձկների բոլոր համն ու սննդային հատկությունները բացահայտվում են, երբ այն եփում են խմորով: Կան շատ բաղադրատոմսեր `դասական և ամենաօրիգինալ բաղադրիչներով: Ինչ է խմորեղենը Խփելը հատուկ կիսահեղուկ խմոր է, որի մեջ ձուկը թաթախվում է եփելուց առաջ:

Խմորով ձուկը հիանալի ուտեստ է տոնական սեղանի և ամենօրյա դիետայի համար: Այն պատրաստելու համար պարզ և արագ է, և էֆեկտը կուրախացնի ձեզ: Կարևոր է առանց ոսկորների ձկների ընտրությունը, ինչը շատ կարևոր է: Դուք կարող եք վերցնել տապակի, պանգասիոսի, իշխանի կամ սաղմոնի ֆիլե:

Cupcakes- ը շատ քաղցր ատամների սիրված է: Դրանք պատրաստվում են թխվածքաբլիթի կամ խմորիչի խմորից `տարբեր բաղադրիչների ավելացումով` չամիչ, ընկույզ, կոկոս, շոկոլադ, ջեմ: Դժվար չէ տանը համեղ կեքս պատրաստել, նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհիները կարող են պատրաստել դրանք:

Բաթերը կիսահեղուկ խմոր է, որը հիմնված է մեկ կամ մի քանի տեսակի ալյուրի և ինչ-որ տեսակի հեղուկի վրա `կաթ, ջուր, գարեջուր: Ձվերը կարող են խմորիչի մաս լինել, կամ դուք կարող եք անել առանց դրանց կամ օգտագործել միայն սպիտակուցներ: Խմորի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, քանի որ կախված նրանից, թե ձեզ համար ինչ տեսակի խմոր է անհրաժեշտ («խիտ» կամ «բարակ»), ինչ եք պատրաստելու խմորի մեջ և ինչպես ՝ տապակել, խորովել կամ շոգեխաշել `խմորի բաղադրությունը նույնպես ընտրված:

Խփելը խմոր է, որի մեջ ապրանքը թաթախվում է տապակելուց առաջ: Ապրանքը դուրս է գալիս փխրուն շագանակագույն ընդերքով, շատ ախորժելի է թվում և մնում է հյութեղ: Ավանդաբար, խմորիչը պահանջում է ձու, ալյուր և հեղուկ հիմք: Այն օգտագործելու համար խմորեղենի և ուտեստների համար կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր:

Հենց Ավստրիայում ծնվեց դդմի սերմերի յուղի արտադրությունը: Նույնիսկ հին ժամանակներում այս ապրանքը թանկ էր համարվում: Մոտ հարյուր գրամ յուղ հավասարեցվեց զանգվածային պինդ ոսկու մատանու գինին: Այս ապրանքի բարձր գնի պատճառը հումքի թանկ արտադրությունն էր և եզակի տեխնոլոգիաներ օգտագործելու անհրաժեշտությունը:

Տնական տորթերը երեխաների և մեծահասակների սիրված ուրախությունն են: Բացի կարկանդակներից և թխվածքաբլիթներից, պոնչիկները կարելի է պատրաստել նաև տանը: Այս բերանի ջրով հարուգլյաշին ձեզանից շատ ժամանակ և ջանք չի խլի և կուրախացնի ձեր սիրելիներին: Դա անհրաժեշտ է ալյուր 12 tbsp

Seaովային ձուկ պատրաստելը պարզ գործընթաց է: Հատուկ համի կարող եք հասնել համեմունքների օգնությամբ: Գոյություն ունեն պատրաստման տարատեսակ մեթոդներ: ձուկը կարելի է տապակել, խաշել և թխել ջեռոցում: Ամեն դեպքում, փոլլոկը ծովային ձկների լավագույն սորտերից մեկն է:

Pollock- ը էժան, համեղ և բավականին քնքուշ ձուկ է, որն առավել հաճախ փլվում է տապակման գործընթացում: Դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ և համեղ պատրաստել թավայի մեջ պոլոկը: Pollock- ը պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան `խմորով և առանց դրա, տարբեր բանջարեղենով, հացաթխման մեջ և այլն:

Պեստոյի սոուսը հարազատ Պարսկաստանում է, թարգմանված է ռուսերեն, նրա անունը նշանակում է «ջախջախել», «տրորել»: Այս սոուսը պատրաստման շատ տարբերակներ ունի, բայց այն միշտ ունի կանաչ գույն, քանի որ այն անպայմանորեն ներառում է ռեհան տերևներ: Սոուսի արտադրանք պատրաստելը Ընդհանրապես, պեստո սոուսի համար հիմնական բաղադրիչները միշտ նույնն են:

Ինչպե՞ս պատրաստել ձեր սեփական Պեստո սոուսը ռեհան, սոճու ընկույզ, պարմեզան և սխտոր հիանալի հոտով: Եթե այդ ապրանքները մանրացնում եք հավանգի մեջ, ապա ստանում եք տիպիկ իտալական Pesto alla գենովեզ: Շատ ավելի արագ է պատրաստել բլենդերով, մանրացնելով բաղադրիչները, մինչև ստանաք ձեր ուզած կայունությունը:

Genենովայում հորինել են խիտ, անուշաբույր, դասական իտալական պեստոյի սոուս: Սկզբնապես, նրա բաղադրատոմսը ներառում էր միայն սոճու ընկույզ, ռեհան, ձիթապտղի յուղ, սխտոր և պանիր, և համեմված էր բացառապես մակարոնեղենով: Timeամանակի ընթացքում հայտնի սոուսի բաղադրատոմսը գտել է բազմաթիվ տատանումներ, և դրա օգտագործման շրջանակը նույնպես զգալիորեն ընդլայնվել է:

Թթվասերը վաղուց համարվում է ամենատարածված կաթնամթերքը, որը պատրաստվում է կրեմից ՝ կաթնաթթվային խմորումով: Այն գնահատվում է իր մեղմ հաճելի համի, օգտագործման բազմակողմանիության և օգտակար հատկությունների, ինչպես նաև ճարպի համապատասխան պարունակության արտադրանք ձեռք բերելու հնարավորության համար:

Թթվասերը հիանալի հավելում է շատ տորթերի: Թթվայնությամբ իր նուրբ համի շնորհիվ այն տալիս է հացաբուլկեղենը այդ համը: Բացի այդ, դա բյուջետային է, քանի որ բաղկացած է միայն թթվասերից և շաքարից: Բացի այդ, տորթերը շատ լավ ներծծված են դրանով: Բայց, ցավոք, հաճախ նույնիսկ յուղայնությամբ խանութի թթվասերը հարելիս կրեմը պարզվում է, որ շատ հեղուկ է և սկսում է հոսել:

Նուրբ ու փարթամ կաթնաշոռ-թթվասերի կրեմ պատրաստելը դժվար չէ: Իսկ տանը պատրաստելը տարբեր նպատակների համար է. Բուլկիներն ու կարկանդակները զարդարել հատապտուղներով, ջեմով, տորթերի գագաթները և կողմերը զարդարել շոկոլադե շերտով, լցնել էկլերներ, տորթեր-զամբյուղներ:

Gyllach- ը արեւելյան կաթնային աղանդեր է, շատ քաղցր ու շատ քնքուշ: Ինչպե՞ս պատրաստել գալլախ, եթե չկան համանուն հատուկ թերթեր: Դա անհրաժեշտ է - բրնձի թուղթ - 1 տուփ - 10-12 թերթ - կաթ - 600 մլ - շաքար - 2 բաժակ - մաքրած ընկույզ - 2

«Չերչխելա՛: Ո՞ւմ եկեղեցական »: - Թափառող սննդի վաճառականների այս աղաղակները կհիշեն բոլորը, ովքեր երբևէ հանգստացել են Սև ծովի ափին: Միայն քչերն են իմանում, թե ինչ է այս ապրանքը, որտեղից է առաջացել և ինչպես է պատրաստվում: Պատմություն Չորչխելան Վրաստանի ազգային նրբագեղությունն է:

Mannik- ը տորթ է, որը շատ հեշտ է պատրաստել: Այս թխելու համար շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց առավել օդային և քնքուշ մանանան ձեռք է բերվում կեֆիրով և առանց ալյուրի օգտագործման: Դա անհրաժեշտ է - 300 մլ կեֆիր; - 200 գրամ semolina

Արական իդեալական տորթը զարմանալի համ ունի: Ստացվում է նուրբ և օդային, և քանի որ այն պարունակում է բնական մեղր, դրանից բույրը պարզապես զարմանալի է: Պահանջվող բաղադրիչները Արական իդեալական տորթի խմոր պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել հետևյալ ապրանքները

Երբ ամենասկզբում ամեն ինչ լավ չի ընթանում, օգտագործեք «առաջին նրբաբլիթը փափուկ է» արտահայտությունը: Որտեղի՞ց ծագեց այս արտահայտությունը և ի՞նչ էր դա նշանակում նրա արտաքին տեսքի սկզբում: Այժմ դա հաճախ կարելի է լսել խոհանոցում, երբ տանտիրուհին պատրաստում է նրբաբլիթներ, նրբաբլիթներ և, իհարկե, նրբաբլիթներ:

Հավի կրծքամիսը համարվում է դիետիկ միս, ուստի դրանից ուտեստները հեշտ են դուրս գալիս, դրանք կարող են ուտել նույնիսկ այն մարդիկ, ովքեր առողջության պատճառով ստիպված են դիետա պահպանել: Հավի կրծքամիս պատրաստելու ամենահամեղ ու օրիգինալ եղանակներից մեկը հավի ֆրիկասին է:

Sushki - փոքր bagels, ծանոթ է բոլորին մանկությունից: Սովորաբար դրանք ընկալվում են որպես խմորեղեն թեյի կամ սուրճի համար: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք մի քանի ուտեստ պատրաստել չորանոցներից `հարմար ինչպես ընտանեկան ընթրիքի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար:

Կասերոլները ճիշտ լուծում են ցանկացած տնային տնտեսուհու համար, ծախսերը նվազագույն են, և կան շատ տարբերակներ: Մակարոնեղենով կաթսա հավով և պանիրով և բանջարեղենային սոուսով ՝ ընդհանուր ապրանքների նոր յուրօրինակ համ: Դա անհրաժեշտ է - մակարոնեղենի տուփ

Պատմությունը լռում է այն մասին, թե ինչպես և երբ են առաջին անգամ պատրաստել ծովախեցգետինները որպես անկախ կերակուր: Այնուամենայնիվ, դա որոշակիորեն հայտնի է դրանց գերազանց համի, փափուկ մսի և օգտակար հատկությունների մասին: Իմ կարծիքով, սերուցքային սոուսով եփած ծովախեցգետին `սպիտակ գինու, սխտորի և խոտաբույսերի թեթեւ բույրով, ամենահամեղն է:

Պրոֆիտերոլները փափուկ և օդային բլիթներ են, որոնք լցվում են տարբեր միջուկներով և լցվում հալված շոկոլադով: Այս բաղադրատոմսում պրոֆիտերոլները լցվում են պաղպաղակով և լցվում տաֆիով սոուսով: Բաղադրությունը խմորի համար. Ձու - 4 հատ; Waterուր - 200 գ

Այսօր ավելի ու ավելի շատ կանայք են միանում նրանց կաստին, ովքեր վերահսկում են իրենց սննդակարգը և նախընտրում են օգտակար և առողջ սնունդը արագ սննդից: Իհարկե, քչերը կարող են պարծենալ եփելու համար ավելորդ ժամանակով: Ուստի մենք ձեզ համար պատրաստել ենք պիտա գլանափաթեթների 12 գաղափար ՝ ցածր կալորիականությամբ և առողջարար:

Ստացվում է անուշահոտ, համեղ և շատ հագեցնող ապուր: Պահածոյացված լոբի կարելի է նաև օգտագործել, այնուհետև պետք է ավելացնել ապուրը պատրաստելուց 10 րոպե առաջ: Կաղամբը կարող է նաև թարմ լինել, բայց թթու կաղամբով շատ ավելի լավ համ ունի: Այս բաղադրիչների քանակը նշված է 4 լիտր կաթսայի համար:

Հավի միսը շատ առողջարար է ու ցածր կալորիականությամբ, բայց պատրաստման ընթացքում բավականին քմահաճ է, եթե տապակեք այն անհրաժեշտից մի փոքր ավելի երկար, ապա կստանաք անճաշակ ու չոր ուտեստ: Հետեւաբար, կարող է դժվար լինել հավ պատրաստել այնպես, որ այն միաժամանակ լինի ինչպես հյութալի, այնպես էլ ցածր կալորիականությամբ:

Հանուն սլացիկ կազմվածքի ՝ աղջիկները պատրաստ են հրաժարվել նույնիսկ ամենասիրված համեղներից: Կաթնաշոռով և խնձորով կաթսա հարմար է նույնիսկ նրանց համար, ովքեր նիհարում են, քանի որ այն ոչ միայն համեղ է, այլև ցածր կալորիականությամբ: Քաղցրավենիք սիրող սննդի սիրահարների համար պարզ բաղադրատոմս:

Համեղ տնական թխվածքաբլիթները կարելի է պատրաստել ոչ միայն վառարանում, այլ նաև միկրոալիքային վառարանում: Նման խմորեղենի համար սովորական բաղադրատոմսերը պետք է մի փոքր փոխվեն: Ապրանքները գեղեցիկ դարձնելու համար զարդարեք դրանք փայլով. Ի վերջո, միկրոալիքային վառարանը չի կարող ոսկեգույն շագանակագույն ընդերք ապահովել:

Նարնջագույնն ու կարմիրը վաղուց համարվել են կենսուրախ մարդկանց գույներ: Իսկ նարնջի մրգերի և բանջարեղենի կանոնավոր օգտագործմամբ դուք երաշխավորված եք բարելավել ձեր նյութափոխանակությունը, բարձրացնել ձեր անձեռնմխելիությունը և, ըստ որոշ հետազոտողների, բարձրացնել ձեր սեռական էներգիան:

Capers- ը caper բույսի չփչող ծաղկաբույլերն են: Առաջին անգամ դրանք սկսեցին ուտել հին հույներն ու հռոմեացիները ՝ որպես ախորժակի տեսք ունեցող խորտիկ: Վիտամինների և հանքանյութերի հարուստ պարունակության շնորհիվ կապերը լայնորեն կիրառվել է ոչ միայն խոհարարության, այլև բժշկության մեջ:

Հունգարական տավարի միսը տտիպ է և քաղցր և թթու: Այս համը գալիս է կապարից: Ուտեստը մատուցվում է մակարոնեղենով և թարմ բանջարեղենով: Հիանալի է ընթրիքի համար: Դա անհրաժեշտ է - տավարի մսի 1 կգ; - ճարպ 150 գ; - ցորենի ալյուր 100 գ

Կապերով տնական մայոնեզը հեշտ է պատրաստել, եթե ձեր խոհանոցում ունեք հիանալի օգնական ՝ բլենդեր: Պարզվում է ՝ ավելի առողջ ու համեղ կլինի, քան խանութում գնված մայոնեզը: Լորի ձվերի շնորհիվ պարզվում է, որ շատ նուրբ է: Դա անհրաժեշտ է - 150 մլ բուսական յուղ

Մակարոնեղենը շատ ընտանիքների սիրված արտադրանքն է: Դրանք խաշած են, տապակված, ավելացված են ապուրների և աղցանների մեջ և այլն: Բայց քչերն են փորձել պանրի և աղացած միսով եփած մակարոնեղենի «բները»: Ուտեստի համը նման է սովորական ծովային ոճի մակարոնեղենին, միայն բներն ավելի տոնական ու կոկիկ տեսք ունեն:

Աղացած մսով բույնի տեսքով մակարոնեղենը լիարժեք ուտեստ է, որը միանգամից միավորում է միսն ու կողմնակի ուտեստը: Այն ոչ միայն շատ համեղ և հագեցնող է, այլ նաև շատ յուրօրինակ և ախորժելի տեսք ունի, ուստի այն կարելի է պատրաստել ինչպես ընտանեկան ընթրիքի, այնպես էլ տոնական խնջույքի ժամանակ հյուրերին հյուրասիրելու համար:

Երբեմն ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սովորական ընտանեկան ցանկը կամ զարմացնել հյուրերին նոր խորտիկով: Շերտավոր խմորով նավակները ամեն դեպքում լավ են: Հեշտ պատրաստվող, սրտանց և համեղ ՝ նրանք կդառնան ձեր ընտանիքի սիրած կերակուրը: Շերտավոր խմորով նավակները շատ համեղ և հագեցնող անկախ ուտեստ են, որոնք կողմնակի ուտեստ կամ սոուս չեն պահանջում:

Համեմունքներն ու խոտաբույսերը երկար ժամանակ օգտագործվել են բուժական նպատակներով, ինչպիսիք են մարսողության խանգարումը բուժելը և մարսողության հետ կապված այլ խնդիրներ: Չնայած գիտությունը վստահ չէ որոշակի համեմունքների և խոտաբույսերի ուղղակի օգուտներին քաղցկեղի պաշտպանության և դրա դեմ պայքարում, համեմունքների և խոտաբույսերի օգտագործման անուղղակի օգտակար ազդեցությունն ավելի հեշտությամբ է ճանաչվում:

Հունական մսով կարկանդակը պատրաստվում է մեկ ժամում: Ստացվում է շատ համեղ տորթ, ձեր ընտանիքը կգնահատի ձեր աշխատանքի պտուղները: Դա անհրաժեշտ է Չորս մատուցումների համար. - աղվափնջիկ խմորեղեն - 1 կգ; - աղացած միս - 500 գ; - պանիր - 300 գ

Պարզ, բայց համեղ ուտեստ, որը կատարյալ է ընտանեկան ընթրիքի համար: Հարուստ և անուշաբույր սնկով սոուսը մակարոնին տալիս է յուրահատուկ համ: Դա անհրաժեշտ է - 550 գ մակարոնեղեն (բների տեսքով); - 65 գ անտառային սունկ; - 195 գ սոխ

Մակարոնեղենի բները հարմար են ինչպես սովորական ընթրիքի, այնպես էլ տոնական սեղանին որպես խորտիկ ծառայելու համար: Theաշատեսակը պարզվում է համեղ է և շատ գեղեցիկ: Դա անհրաժեշտ է - մակարոնեղենի «բույն» 350 գ; Լրացնելու համար. - 100 գ ապխտած կրծքամիս

Համեղ պատրաստված միսը անտարբեր չի թողնի ձեր ընտանիքին և ընկերներին: Խոհարարական փոքրիկ հնարքները ձեր ուտեստին կտան յուրահատուկ համ ու նրբություն: Դա անհրաժեշտ է խոզի մի կտոր; բուսական յուղ; համեմունք Հրահանգներ Քայլ 1 Գնեք խոզի մի կտոր մթերային խանութից կամ մթերային շուկայից:

Ինչպե՞ս պատրաստել ձեր ընտանիքի համար լիարժեք համեղ ճաշ ՝ դեսերտով, ընդամենը 30 րոպեի ընթացքում: Դա շատ պարզ է: Բավական է պարզապես որոշ ապրանքներ հավաքել և լավ տրամադրություն, որովհետև այն ավելի համեղ է դարձնում սպասքը: Դա անհրաժեշտ է Արագ ապուր տապակած մսով (10 անձի համար)

Funchoza- ն բրնձի կամ օսլայի արիշտա է, որը ավանդական է Dungan խոհանոցում: Իմ Դանգան հարևանն ինձ սովորեցրեց, թե ինչպես պատրաստել ֆունչոզե: Դունգանի ավանդական խոհանոցում այս ուտեստին ավելացվում է ջուսայ: Բայց ի վեր շատ դժվար է գնել, ապա ես պատրաստում եմ առանց դրա:

Չոր սառույցը պինդ նյութ է, որը պահվում է -70 աստիճանից ցածր ջերմաստիճանում: Տանը անհնար է մեծ քանակությամբ չոր սառույց արտադրել, բայց որպես փորձ ՝ կարող եք փոքր դոզա ստանալ: Դա անհրաժեշտ է - ածխաթթու գազի կրակմարիչ; - բարձի պատյան

Ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատշաճ կերպով տապակել միսը: Օրինակ ՝ ռեստորաններում հաճախ սթեյք են պատվիրում հենց այն պատճառով, որ նրանք գաղափար չունեն ինչպես պատրաստել տանը: Բայց եթե դուք զինվում եք օգտակար խորհուրդներով և մի փոքր զբաղվում եք, կարող եք ուտեստներ պատրաստել ինչպես ձեր սեփական խոհանոցում, այնպես էլ ռեստորանային:

Լորի ձվերը փոքր են, փխրուն և շատ առողջ: Նախքան այն ներառեք ձեր սննդակարգում և ուսումնասիրեք բաղադրատոմսերը, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել դրանք և որքան ժամանակ: Լորի ձվերի առավելությունները Լորի ձվերը հարուստ են պղնձով, կոբալտով, երկաթով, կալիումով, ֆոսֆորով, ինչպես նաև A, B2 և B1 վիտամիններով:

Նապաստակը համարվում է դիետիկ միս: Հեշտ է եփել համեղ: Թթվասերի սոուսով նապաստակը, պարզվում է, շատ քնքուշ ու անուշաբույր է: Նման ուտեստը կարող է դառնալ գլխավորը տոնական սեղանի վրա: Աշխատանքային օրերին նապաստակը լավագույնս մատուցվում է կողմնակի ուտեստով:

Քրիստոնեական երկրներում ընդունված է, որ Easterատիկը միմյանց գունավոր ձվեր տան: Easterատկի ձվերը կամ ներկերը համարվում են կյանքի խորհրդանիշ: Շատ կարևոր է կանխել ռումբերու ճաքերը: Բացի այդ, անհրաժեշտ է եփել ձվերը, որպեսզի դրանք արագ ու կոկիկ մաքրվեն:

Ապրանքները, որոնք հեշտ է գտնել և էժան, կօգնեն մեզ նապաստակի միսը փափուկ և անսովոր համեղ պատրաստել: Եվ թխած նապաստակը կդառնա ձեր սեղանի զարդարանք: Դա անհրաժեշտ է Նապաստակի միջին դիակ, 200 գրամ մայոնեզ, 500 գրամ թթվասեր, 1 գազար, 1 սոխ, 2 ճաշի գդալ կարագ, 3 մեխակ սխտոր, ½

Բացարձակապես դժվար չէ պատրաստել առավել նուրբ և անուշաբույր միսը: Բաղադրատոմսը հետաքրքիր է նրանով, որ կան շատ տարբեր համեմունքներ, որոնք կզարգացնեն խոզի կողերի համն ու հոտը: Այս ուտեստը պատրաստվում է կաթսայում, բայց այն կարելի է թխել տոպրակի կամ թևի մեջ:

Bitագարի միսը հատուկ հոտ ունի, որը հեշտությամբ կարելի է հեռացնել ՝ օգտագործելով տարբեր մարինադներ: Բացի այդ, մարինադները դրան տալիս են յուրահատուկ բույր, փափկություն և հյութեղություն, որի արդյունքում նույնիսկ ամենաերիտասարդ նապաստակի միսը շատ համեղ և բավականին քնքուշ կստացվի:

Իտալական խոհանոցը հայտնի է իր յուրօրինակությամբ և յուրահատուկ համով: Տաղիատելը յուղալի սոուսի մեջ պատրաստվում է մեկ ժամում. Իտալական այս ուտեստը ձեզ նվաճելու է իր մեկ բույրով: Դա անհրաժեշտ է Վեց մատուցումների համար. - սերուցք 20% - 500 մլ

Bitագարի միսը ունի բարձր կենսաբանական արժեք, լավ կլանված է, հետեւաբար դիետիկ արտադրանք է: Bitագարի միսը պարունակում է ՝ սպիտակուցներ, վիտամիններ, թթվային աղեր, թթուներ: Նապաստակ պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան: Տնային տնտեսուհիները բախվում են խնդիրներից մեկը կոշտ ու չոր նապաստակի միսը պատրաստելուց հետո:

Նապաստակի միսը դիետիկ արտադրանք է, ուստի դրանից ուտեստներ կարելի է ներմուծել ինչպես երեխաների, այնպես էլ հիվանդների, ովքեր ստիպված են խնայող դիետա պահպանել: Այնուամենայնիվ, բավականին առողջ մարդիկ, ներառյալ տարեցները, որոնք հավատարիմ են հավասարակշռված դիետայի կանոններին:

Ըստ այս բաղադրատոմսի, հավով ու պանրով կարկանդակներ կարող են պատրաստել նույնիսկ ամբողջովին անպատրաստ խոհարարները: Դուք կարող եք օգտագործել բացարձակապես ցանկացած պանիր, ցանկության դեպքում թարմ խոտաբույսերը կարող են փոխանակվել չոր խոտաբույսերի և սխտորի հետ:

Քյաբաբները ընտանեկան և ընկերական պիկնիկների մեծ մասի բաղկացուցիչ մասն են: Բնություն կատարելու ժամանակ ես ուզում եմ հատուկ, բայց մարմնի համար ոչ շատ ծանրաբեռնված մի բան պատրաստել ՝ ակտիվ զվարճանքի համար էներգիա խնայելու համար: Այս դեպքում լավագույն ընտրությունը նիհար տավարի միսն է, որը փափկվել է ճիշտ մարինադով:

Պատահում է, որ նույնիսկ ամենափորձառու տնային տնտեսուհին կոշտ միս է պարզում: Սթեյք պատրաստելու արդյունքը կախված է ոչ միայն խոհարարի հմտությունից, այլ նաև մսի որակից: Եթե ձեռք բերված միսը պարզվում է հին է, ապա այն կարելի է փափկացնել մարինադով:

Մսի համար մարինադի համար կան շատ բաղադրատոմսեր, բայց յուրաքանչյուրն ունի իր սեփական հիմքը, օրինակ `կարմիր կամ սպիտակ գինի: Գինու մեջ մարինացված միսը ավելի երկար է թարմ մնում և արագ եփվում: Դա անհրաժեշտ է Արմատներով կարմիր գինու մարինադի համար

Սննդամթերքի շուկայում ջրիմուռները վաճառվում են ոչ միայն որպես պատրաստի արտադրանք, այլև չոր վիճակում: Նման բաղադրիչով աղցաններ պատրաստելը շատ ժամանակատար գործընթաց է, սակայն այն ունի իր առավելությունները անգերազանցելի համի և ստացված ուտեստների առավելությունների տեսքով:

Հավի ծխախոտը պատրաստվում է միայն համեմունքներով և խոտաբույսերով մարինացված երիտասարդ հավերից: Այս բավականին պարզ կերակուրը հորինել են inորջիա նահանգում և ստացել է իր անունը տապակայի ծանր կափարիչից, որն օգտագործվել է տապակը տապակած հավով ծածկելու համար:

Հավը ամենօրյա սիրված կերակուրն է: Կարո՞ղ եք հավի տոնական տոնական հյուրասիրություն պատրաստել: Հավի միսը և թռչնամիսը շատ հարմար են լցոնման համար, և ուտեստը անսովոր դարձնելու համար կարող եք օգտագործել բաղադրատոմսեր Ֆրանսիայից կամ Բիրմայից: Հավ բրնձով սիրում են ամբողջ աշխարհում:

Կարևոր է ոչ միայն ծխելու համար խոզի ճարպ ընտրել, այլ նաև ճիշտ և նախապես պատրաստել: Վերջնական արտադրանքի համը կախված է խոզի ճարպի հաստությունից, թարմությունից, մսի երակների առկայությունից, ինչպես նաև համեմունքներից և համեմունքներից, որոնք օգտագործվել են խոզի ճարպը ծխելու համար:

Ձեզ դուր է գալիս ապխտած խոզի ճարպը: Տանը կարող եք ճարպ ծխել: Եթե դուք շատ բեկոն ունեք և այն արագ չեք ուտում, ապա ծխելը արտադրանքի պահպանման ժամկետը կբարձրացնի 5-6 ամիս: Լարդը ծխում են սառը եղանակով: Դա անհրաժեշտ է ճարպ աղ տարա, որը կպարունակի ճարպի ամբողջ քանակությունը ծխատուն վառելափայտը սոճու փայտ չէ ավելի լավ, քան փայտանյութը եղնիկի թեփ թել կեռիկներ Հրահանգներ Քայլ 1 Դուք պետք է սկսեք բեկոնի աղով:

Ապխտած բեկոնն ու խանութը կարող են բավականին լավ լինել: Եվ եթե այն պատրաստում եք տանը, ծխելու տանը, տարբեր համեմունքների և համեմունքների ավելացմամբ, ըստ բոլոր կանոնների, ապա ուտողներին ընդհանրապես չեք կարող հեռու քաշել դրանից: Դա անհրաժեշտ է - խոզի ճարպ (ավելի լավ - մսի շերտերով) - 1,5 կգ

Ձեզ դուր է գալիս խոզի ճարպը Փորձեք պատրաստել տանը: Բաղադրատոմսը պարզ է, և բեկոնը, պարզվում է, շատ համեղ է, գլխավորն այն է, որ դիմադրեն ու չուտեն այն պատրաստելուց անմիջապես հետո: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ խոզի ճարպ, - 7 մեխակ սխտոր, - 60 գրամ աղ, - 2 թեյի գդալ աղացած պղպեղի խառնուրդ, - 5 դափնու տերև, - 2, 5 ճաշի գդալ սոյայի սոուս:

Այս օրիգինալ արեւելյան նախուտեստը հատկապես կդիմի նրանց, ովքեր սիրում են քաղցր և համեմված բաղադրիչների անսովոր համադրություններ: Միսը վերջանում է հյութեղ, փափուկ և մի փոքր կծու: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ հավի թեւեր; - 5 ճաշի գդալ սոյայի սոուս

Հորթի միսը արագ եփում են, բայց արգանակները անուշահոտ են, և դուք կարող եք պատրաստել համեղ ցածր յուղայնությամբ ապուրներ: Բաղադրատոմսերի բազմազանությունը թույլ է տալիս ամեն օր ընտրացանկ ավելացնել նոր ուտեստներ: Veեռոցում թարմ կաղամբով և բանջարեղենով հորթի միսով ապուր Այս թեթեւ ապուրը հարմար է դիետիկ կերակուրների համար և կարող է տրվել նաև երեխաներին:

Հավի թևերի դասական բաղադրատոմսը գարեջրի համար ենթադրում է նրանց նեխուրի ցողուններով և կապույտ պանրի սոուսով մատուցում: Այս ուտեստը առաջին անգամ մատուցվեց 1964 թ.-ին Բուֆալոյի «Անկոր» բարում և դրանից հետո այն համարվեց դասական կանոն և պարզապես հիանալի գարեջրի խորտիկ:

Հավի թևերը արագ են պատրաստվում և համեղ: Այն կարելի է պատրաստել տոնական սեղանի կամ seminal ընթրիքի համար: Դա անհրաժեշտ է - հավի թևեր (խոշոր) 10-12 հատ; - աղացած հավ 250 գ; - սունկ 200-300 գ; - կոշտ պանիր 100 գ; - բուսական յուղ

Անկանում եք հաճեցնել ձեր սիրելի տղամարդուն: Պատրաստեք նրան այս համեղ թևերը փխրուն խմորով: Եվ եթե դուք նրան մատուցեք նաև մի բաժակ մշուշոտ փրփուր, ապա հաջորդ օրը կարող եք դռան մոտ սպասել մի բուռ վարդերով «աշխարհի լավագույն կնոջ համար»: Դա անհրաժեշտ է - 800 գ հավի թեւեր

Հավի սրտերի ճիշտ մշակումը հնարավորություն է տալիս ձեռք բերել հիանալի, համեղ ու շատ առողջ ուտեստներ: Նույնիսկ ջերմային մշակման համար պատրաստված արտադրանք գնելիս պետք է ուշադիր զննել այն, անհրաժեշտության դեպքում ՝ մաքրել: Հավի սրտերի մաքրում Խանութում գնված հավի սրտերը պատշաճ կերպով մաքրելու համար հալեցնում և լվանում են դրանք:

Շատ համեղ ու առանց բարդության ուտեստ: Դրա պատրաստման մի քանի տարբերակ կա: Ավանդաբար, այն եփում են ջեռոցում, բայց ամռանը այն կարելի է եփել կրակի վրա `օգտագործելով հատուկ գրիլ: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ հավի թեւեր; - 4 բան: մի կտոր սխտոր

Venեռոցում թխված թևերը կարելի է մատուցել ինչպես հիմնական կերակուր ՝ կողմնակի ուտեստով, այնպես էլ որպես խորտիկ: Մարինադում օգտագործված կարին և սխտորը կերակուրին բույր և բնորոշ համ կավելացնեն: Կեֆիրի շնորհիվ եփելու ընթացքում թեւերի միսը հյութեղ կմնա:

Միս հեհը հեշտությամբ պատրաստվող կորեական կերակուր է: Չնայած իր էկզոտիկ ծագմանը, մսից հեը չի պահանջում որևէ հատուկ արտադրանք, բացառությամբ, թերևս, սոյայի սոուսի, առանց որի գրեթե անհնար է պատրաստել ասիական կերակուր: Դա անհրաժեշտ է Կարտոֆիլ - 1 կիլոգրամ

Խոհարարության ժամանակ կարկանդակը գնահատվում է առաձգական, խիտ մսի համար, որը մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ է պարունակում: Ձկան ֆիլեից դուք կարող եք եփել ինչպես փափուկ կոտլետներ, այնպես էլ տարբեր սոուսներով համեղ ուտեստներ: Դա անհրաժեշտ է Pike կոտլետների համար

Coho սաղմոնը կարմիր ձուկ է: Պատկանում է սաղմոնի ընտանիքին ՝ Հեռավոր Արևելքի սաղմոնի ցեղ: Coho սաղմոնի միսը կարմիր է, շատ համեղ և առողջարար: Այն պարունակում է վիտամիններ և մեզ անհրաժեշտ այլ հետքի տարրեր: Կարմիր ձուկը շատ օգտակար է, հատկապես լավ է այն օգտագործել մանկական սննդի մեջ, ինչպես նաև հղի կանանց և տարեց մարդկանց սննդակարգում:

Հաճախ դուք ցանկանում եք սիրելիի հանդեպ ձեր քնքուշ զգացմունքները արտահայտել նորովի: Հաճելի սրտաձև նախաճաշը եւս մեկ միջոց է `ցույց տալու, թե որքան սիրելի է ձեր սիրելին: Նման նախաճաշի համար միշտ էլ կա հիանալի առիթ ՝ լինի դա ծննդյան օր, տարեդարձ, Վալենտինի օր, թե պարզապես լավ տրամադրություն, որը ցանկանում եք կիսել ձեր սիրելիի հետ:

Հավի սրտերը համեղ և սննդարար ենթամթերք են, որոնք օգտագործվում են ուտեստների լայն տեսականի պատրաստելու համար: Դրան շնորհիվ դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա սննդակարգը և հաճեցնել ձեր ընտանիքին նոր, անուշաբույր ուտեստով, որի բույրը կստիպի ամբողջ ընտանիքին հավաքվել մեկ սեղանի շուրջ:

Հավի սրտերը տնային տնտեսուհիների շրջանում այդքան էլ սիրված չեն: Մինչդեռ դրանք շատ հարուստ են սպիտակուցներով, բայց գործնականում չեն պարունակում ճարպեր, ինչը նշանակում է, որ դրանք իդեալական մսի փոխարինող են դիետայի կամ առողջ սննդակարգի համար: Բացի այդ, դրանք նույնպես շատ համեղ են:

Հավի լյարդը համեղ ու էժան ապրանք է, որը կարելի է ձեռք բերել ցանկացած մթերային խանութում: Wishանկության դեպքում դուք կարող եք պատրաստել մի հրաշալի ուտեստ աննկարագրելի սննդամթերքից, որը չեք ամաչի սեղանին մատուցելուց: Հիմնական բանը `իմանալ ապացուցված բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել հավի լյարդ:

Ստերլետ - «արքայական ձուկ»: Չնայած իր անվան ծագմանը, ստերլետ պատրաստելու համար թագավորական պարգևներ չեն պահանջվում: Պարզապես պետք է մի փոքր երեւակայություն և ցանկություն: Հրահանգներ Ձուկը քսել պղպեղով, աղով, համեմունքներով, թթվասերով և պանրով:

Կարպի խավիարը իսկական նրբություն է, որը փչացնելը գրեթե անհնար է: Լավ պատրաստված խավիարը կլինի ցանկացած տոնի սեղանի հիմնական զարդը: Այսօր հայտնի է բաղադրատոմսերի հսկայական բազմազանություն, որոնց միջոցով կարող եք հաճեցնել ձեր սիրելիներին: Դա անհրաժեշտ է կարպի աղի խավիար

Sterlet- ն ունի անսովոր քնքուշ միս, բայց բարձր համի պատճառով այն կոչվում է «կարմիր ձուկ» Հին Ռուսի ժամանակներից: Ստերլետ ձկան ապուրը ոչ միայն լավն է, այլև օգտակար: Նրբորեն եփած այս ձուկը հարուստ է Օմեգա -3 ճարպաթթուներով: Դա անհրաժեշտ է Պարզ ստերլե ձկան ապուրի համար `3 լիտր ջուր 1,5 կգ քաշով ստերլետ 2 միջին սոխ մեխակ սխտոր աղ սեւ պղպեղի եգիպտացորեն Բեյ տերև սամիթ կես կիտրոն:

Հնդկացորենի շիլան ոչ միայն առողջարար է, այլեւ շատ համեղ արտադրանք է: Հնդկացորենը իդեալական փոխարինող է բրնձի և ցորենի համար, այն պարունակում է ավելի շատ սպիտակուցներ, ամինաթթուներ, վիտամիններ և հանքանյութեր, բացի այդ ՝ այն առանց սնձանի: Հնդկացորենի ուտեստները կարող են լինել ինչպես աղ, այնպես էլ քաղցր, տաք և սառը, ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչով եք պատրաստում հնդկացորեն:

Ստերլետը թառափի ընտանիքին է պատկանում: Այն վաղուց անվանել են «արքայական ձուկ»: Ստերլետի միսը ունի նուրբ նրբություն և հարմար է տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար `տաք և սառը: Հեղափոխությունից առաջ ստերլետը հաճախակի հյուր էր ռուս վաճառականների և ազնվականության սեղանների վրա:

Շամպինիոնները իմ սիրած սունկն են, նրանք ունեն ախորժելի նուրբ հոտ: Պետք է նշել նաեւ, որ դրանք օգտակար են ՝ հարուստ ամինաթթուներով և ակտիվ նյութերով: Դրանք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սրտանոթային և նյարդային համակարգի վրա: Պատրաստելը շատ հեշտ է:

Ոչ բոլորն են սիրում գարու շիլա: Եվ ապարդյուն: Իրոք, մարգարիտ գարին պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ, որոնք օգտակար են օրգանիզմի համար: Երկաթ, կալիում, կալցիում, պղինձ, յոդ, A, D, E վիտամիններ, էական ամինաթթուներ, ինչպիսիք են լիզինը, և ֆոսֆորի, սպիտակուցների և մանրաթելերի առատություն:

Աղացած ոզնիները շատ համեղ ու հագեցնող ուտեստ են, որոնք հիանալի տեսք կունենան ինչպես սովորական, այնպես էլ տոնական սեղանի վրա: Դրանց պատրաստման համար մեծ ջանք չի պահանջվի, բայց հարազատներն ու ընկերները շատ գոհ կլինեն: Դա անհրաժեշտ է Տավարի միս - 0,5 կգ

Ֆերմայում շատ մարդիկ ունեն հիանալի օգնական ՝ մուլտիխոհարար: Գիտե՞ք ինչպես դրանում պիցցա պատրաստել: Ավելին, խմորը պարզվում է փափուկ է, և պանիրը պարզապես հալված է: Եթե չունեք բազմամշակման համակարգ, տե՛ս ստորև նշված օգտակար խորհուրդները: Դա անհրաժեշտ է - 2 ձու

Ինչպե՞ս կարող էր Պետրոս Մեծը ուտել սա: Այս հարցը առաջանում է նրանց համար, ովքեր հյուրասիրում են առաջարկվող ուտեստը: Փաստորեն, հասկանալով, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել գարու շիլա, դուք կզարմանաք, թե որքան նրբաճաշակ է նրա համը: Բայց, իհարկե, ստիպված կլինեք ժամանակ հատկացնել եփելու համար:

Գաղտնիք չէ, որ շիլան շատ օգտակար է մարդու առողջության համար, բայց գարու շիլան հաճախ անտեսվում է: Եվ բոլորովին ապարդյուն: Ի վերջո, մարգարիտ գարու շիլան կարող է լինել ոչ միայն առողջարար, այլ նաև համեղ, պարզապես անհրաժեշտ է ճիշտ պատրաստել: 1

Ձեր հյուրերին և տան անդամներին համեղ նրբագեղությամբ հաճոյանալու համար բոլորովին պարտադիր չէ շատ ժամանակ ծախսել և կանգնել վառարանի մոտ: Թխվածքաբլիթներից և խտացրած կաթից պատրաստված տորթը չի պահանջում թխել, և այն լրացնելով ընկույզով, շոկոլադով կամ հատապտուղներով ՝ ամեն անգամ կարող եք նոր համ ստանալ:

Դեռ անհիշելի ժամանակներից ձկան ուտեստները համարվում էին ազնվական ուտեստներ, որոնք մինչ օրս սիրում են պատրաստել մեծ տոների համար: Հատկապես ձուկը բարձր է գնահատվում ուղղափառ քրիստոնյաների կողմից: Իրոք, նույնիսկ ծոմ պահելու ժամանակ թույլատրվում է այն ուտել հատուկ նշանակված օրերին:

Թարմ հայելային կարպից պատրաստված բոլոր ուտեստները համեղ են և բերանի խոռոչներ, բայց, այնուամենայնիվ, ամենահամեղ կարպը թխվում է ջեռոցում: Այն յուղով տապակած կարպից պակաս յուղոտ է և սխտորի և սոխի շնորհիվ շատ բուրավետ է: Դա անհրաժեշտ է թարմ հայելու կարպ

Կյանքն այսպես է գործում. Թվում է, որ խանութների դարակները առատորեն ճաքում են մինչև այն պահը, երբ ինչ-որ բան շատ անհրաժեշտ է: Հետո պարզվում է, որ պարզապես դա այդպես չէ («չի առաքվել», «նոր է ավարտվել», «ոչ մեր տեսականին է» և այլն): Շատերը դրան բախվեցին, երբ իրենց առջև հարց առաջացավ

Տաֆիի և եգիպտացորենի ձողերը պատրաստում են պարզ աղանդեր, որը սիրում են երեխաները: Կարող եք պատրաստել տորթեր, տորթեր կամ քաղցր նրբերշիկ, թեյի մեջ ընկույզ ավելացնել կամ ապրանքը շոկոլադով փայլեցնել: Որ տարբերակն էլ ընտրեք, վստահ եղեք `այն անպայման համեղ կստացվի:

Կարպի միսը փափուկ, համեղ և չափավոր ճարպոտ է, բայց պարունակում է բազմաթիվ մանր ոսկորներ: Կարպը օգտակար է ողնուղեղի և ուղեղի, մաշկի, լորձաթաղանթների համար ՝ A, C, E վիտամինների պարունակությամբ, B խմբի, PP, կալցիումի, մագնեզիումի, ֆոսֆորի պարունակությամբ:

Կուգելը հրեական խոհանոցի ազգային ուտեստ է, խաչմերուկ ռուսական կաթսայի և անգլիական պուդինի միջև: Կուգելի բոլոր բաղադրատոմսերի բնորոշ առանձնահատկությունը ձվի միջուկի օգտագործումն է առանց կաթի: Կուգել պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ կան, դրանք կարող են լինել բանջարեղեն, միրգ, կաթնաշոռ, բրինձ, լապշա կամ արիշտա:

Վարդագույն սաղմոնից ուտեստները միշտ համեղ են, այս կարմիր ձուկն ունի անուշաբույր միս, որը կարելի է տապակել, խաշել, ապխտել, աղել: Turnsեռոցում վարդագույն սաղմոն թխելը համեղ է ստացվում նաև դրա համար կան մի քանի լավ բաղադրատոմսեր: Դա անհրաժեշտ է Վարդագույն սաղմոն պանրով և թթվասերով - վարդագույն սաղմոն

Չորացրած խնձորն անթերի արտադրանք է, եթե չորացումից հետո հաշվի առնեք դրանցում պարունակվող վիտամինների, հանքանյութերի և սննդանյութերի պահպանումը: Դրանք հարմար են կոմպոտներ և ժելե պատրաստելու, կարկանդակներ լցնելու, ինչպես նաև սառը բորշի, նրբաբլիթների և տարբեր ձավարեղենի օգտակար բաղադրիչների համար:

Այծի մսից կարող եք եփել շատ համեղ ուտեստներ: Որոշ ժողովուրդների համար այն փոխարինում է փլավով գառին: Տապակածը գերազանց է, որի մեջ, բացի այս միսից, ավելացվում են կարտոֆիլ և խոզի կճեպներ: Մերձավոր Արևելքում այն հաճախ մատուցվում է կուսկուսի հետ, որը եփում են համեմունքներով ՝ չաման, մեխակ, դարչին և զաֆրան:

Բադի միսը ոչ միայն նրբագեղություն է, այլև արդյունավետ միջոց ՝ ուղղված հյուծվածության և ուժի կորստի, սակավարյունության համար: Բադի միսը նույնպես համարվում է աֆրոդիզիակ և օգտագործվում է ուժը բարձրացնելու համար: Տոնական սեղանի համար պետք է ընտրել բադ, որը կշռում է 2, բայց ոչ ավելի, քան 4 կգ:

Հյուրերին հաճելի դարձնելու և համեղ և հյութալի բադ պատրաստելու համար հարկավոր է համբերատար լինել: Christmasննդյան տոների սովորական ուտեստը խնձորով լցոնված բադ կամ սագ է: Սա շատ համեղ ուտեստ է, բայց այն եփում են ջեռոցում: Եթե ջեռոցում բադ թխելու հնարավորություն չունեք, եփեք այն բադի մեջ ՝ ցույց տալով մի փոքր երեւակայություն:

Բադի միսը քնքուշ, հյութալի, խիտ է `հաճելի բույրով` իսկական նրբություն: Նման նրբաճաշակ ուտեստները, ինչպիսիք են ջեռոցում խնձորով թխված կամ տարբեր լցոնումներով լցոնված բադը, ցանկացած տոնական միջոցառման ժամանակ միշտ կլինի սեղանի կենտրոնում: Դա անհրաժեշտ է Խնձորով բադի համար

Տնական կաթնաշոռի օգուտների և համի մասին վիճաբանություն չկա: Բայց ոչ թե երկար սպասել, որ կաթը թթու դառնա, և նախնական արտադրանքը ՝ մածուն պատրաստ լինի, կարող եք կաթնաշոռ պատրաստել անմիջապես թարմ կաթից: Կաթնաշոռ թարմ կաթից պատրաստելու համար պատրաստեք 3 լիտր ամբողջական կովի կամ այծի կաթ և 1 մեծ կիտրոն, կամ մեկ տուփ կիտրոնաթթու կամ կալցիումի քլորիդ ՝ 10 լիտր մեկ լիտր կաթի չափով:

Կաթնաշոռը հիմնական կերակուրներից մեկն է նորածինների համար: Նրա բարձր կալցիումի և սպիտակուցի պարունակությունը նպաստում է բջիջների աճին, մինչդեռ ֆոսֆորը, կալիումը, նատրիումը, ֆոլաթթուն և վիտամինները օգնում են աճող մարմնին զարգանալ բնականոն պայմաններում:

Կուկումարիան անողնաշարավոր ծովային կենդանի է, որն ապրում է Բարենցի, Օխոտսկի և Japanապոնիայի ծովերում: Հեռավոր Արևելքի բնակիչները վարունգը անվանում են «ծովային վարունգ» և այն համարում են իսկական նրբություն, քանի որ այն պարունակում է վիտամիններ, հանքանյութեր, սպիտակուցներ և ամինաթթուներ:

Եթե դուք պատրաստում եք թարմ սկումբրիա ըստ որոշակի բաղադրատոմսերի, ապա ուտեստը կստացվի համեղ: Այն կարող եք տապակել թթու վարունգից հետո կամ ծածկել խմորով: Ձուկը եփում են նաև առանց յուղի ՝ համեմված ասիական սոուսով: Արագ բաղադրատոմս Եթե ցանկանում եք համտեսել տապակած սկումբրիա հենց հիմա և շատ ժամանակ ու ջանք չծախսել պատրաստման վրա, օգտագործեք պարզ բաղադրատոմս:

Նրբաբլիթ պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան, այնուամենայնիվ, թերեւս ամենահամեղը, նուրբ և փափկամազը ճարպաթթվասերով եփած նրբաբլիթներն են: Թթվասերով նրբաբլիթ պատրաստելը ավելի բարդ չէ, քան ցանկացած այլ ֆերմենտացված կաթնամթերքի դեպքում: Դա անհրաժեշտ է - 300 գ թարմ թթվասեր `25-30% յուղայնությամբ

Մակլուբեն այն ուտեստն է, որը հաճախ պատրաստում են արեւելյան երկրներում: Պատրաստելը շատ հեշտ է, իսկ համը ՝ անսովոր: Ստացվում է մակլյուբե փափուկ, հյութալի, սնուցող և անուշաբույր ՝ մեծ քանակությամբ համեմունքների շնորհիվ: Դա անհրաժեշտ է - 700 գ տավարի միս - 1 բաժակ բրինձ - 2 կարտոֆիլ - 1 սմբուկ - ծաղկակաղամբի 1 ծաղկաբույլ - 2 սոխ - 4 մեխակ սխտոր - 2 լոլիկ - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի - 1 թեյի գդալ:

Macrorus- ը ծովային ձուկ է `կոդանման կարգից: Ձկների այս տեսակն ապրում է Խաղաղ և Ատլանտյան օվկիանոսներում: Խանութներում մակրորուսը կարելի է գտնել առավել հաճախ սառեցված, ինչպես ֆիլեը կամ մաշկային դիակները: Macrorus միսը սպիտակ է `վարդագույն երանգով, արտասովոր քնքուշ:

Ռուսաստանում Մոկրուսը կոչվում է կոմերցիոն ձուկ `կոդ հիշեցնող նռնակի կարգից: Արևմուտքում այս ծիծաղելիը (խոշոր գլուխով, հսկայական աչքերով և եռանկյունաձեւ մարմնով ուժեղ պոչով կտրված), բայց շատ համեղ ձուկը հայտնաբերվում է գրենադեր անվան տակ: Մակրուրների գումարածները պարունակում են փափուկ միս, որը հարուստ է սպիտակուցներով, բայց պարունակում է նվազագույն յուղ:

Գարունն ու ամառը հիանալի ժամանակներ են բացօթյա հանգստի համար: Իսկ խորովածը ջրամբարի ափին ցանկացած խնջույքի կամ գիշերակացության բաղկացուցիչ մասն է: Իսկ խոզի քյաբաբը, հատկապես պատշաճ կերպով եփված, համարվում է առավել նուրբ ու համեղ: Մարինադ մայոնեզով խորովածի համար Նման մարինադի համար անհրաժեշտ է 90-100 գրամ ճարպային մայոնեզ խառնել հոփ-սունելի համեմունքի հետ (կարող եք վերցնել խորովածի կամ խոզի մսի հատուկ համեմունքի տոպրակ):

Փլավը ուզբեկական ազգային ուտեստ է: Այն ունի յոթ բաղադրիչ: Սրանք բրինձ, ջուր, աղ, ճարպեր, միս, գազար և սոխ են: Pilaf- ը պատրաստվում է բրնձի հատուկ սորտերից: Գառան ու հորթի միսը հարմար են մսի համար: Փլավը շատ հագեցնող և առողջ ուտեստ է: Կարող եք նաև այն համարել դիետիկ, թեկուզ միայն առանց հաց ուտելու:

Աղի սկումբրիան ձուկ է, որը ոչ միայն ինքնուրույն գերազանց խորտիկ է, այլ նաև հիանալի հավելում է կողմնակի ուտեստների համար, ինչպես նաև հիանալի հիմնական բաղադրիչ է շատ աղցանների մեջ: Սկումբրիայի աղը հեշտ է, բայց առաջարկվող բաղադրատոմսերից շատերը պատրաստելը ժամանակատար է:

Մայոնեզով մարինացված խոզի միսը արտադրում է շատ նուրբ շաշլիկի նման սուֆլե: Մայոնեզի մարինադը եփման ընթացքում միսը չի չորանում և հյութալի է դարձնում: Դա անհրաժեշտ է Խոզի պարանոց - կգ; մայոնեզ - 300 մլ; սոխ - 5 հատ; աղ պղպեղ Հրահանգներ Քայլ 1 Սառեցրած խոզի միսը մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրի մեջ և չորացնել թղթե սրբիչով:

Մայիսյան արձակուրդներ, ամառներ, անտառներ ՝ ամենահիանալի ժամանցը: Բոլորը սիրում են խորովածը, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես կարելի է մարինացնել միսը, որպեսզի այն փափուկ, հյութալի լինի, հալվի բերանում: 1. Շիշ քյաբաբ մայոնեզում: Միսը հյութեղ և փափուկ դարձնելու համար փորձեք մարինացնել մայոնեզով:

Քյաբաբի որակը մեծապես կախված է նրանից, թե որքան ճիշտ ու օրիգինալ է թթու դրվում: Արտասովոր համով քյաբաբ պատրաստելու համար մարինադը քացախի, հանքային ջրի, կիտրոնի հյութի հավելումով կարող է փոխարինվել մեկ այլ ավելի յուրօրինակ մարինադով, որը միշտ կարելի է գտնել տանը կամ խանութում:

Տոմատի սոուսը տոմատի անհրաժեշտ տնական պատրաստումն է ձմռանը, որը հաջողությամբ կփոխարինի խանութում գնված կետչուպներին և կդարձնի ձեր ուտեստներն ավելի համեղ և առողջ: Տոմատի սոուսի պարզ բաղադրատոմսը թույլ կտա ձեզ շատ արագ ընտրանքներ կատարել տանը արագ և հեշտությամբ քաղելու համար:

Խիտ, անուշաբույր սոուսը, որը պատրաստված է հասած լոլիկով, հիանալի այլընտրանք է խանութում գնված կետչուպին: Cookedիշտ եփելիս լոլիկի սոուսը լավ է պահվում ամբողջ ձմռանը և ունի նաև լավ կայունություն և հիանալի համ: Լոլիկի սոուս պատրաստելու բաղադրիչները - 3 կգ հասած փափուկ լոլիկ (կարմիր)

Տանը սոուս պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, որքան թվում է: Ես առաջարկում եմ պատրաստել տոմատի սոուս, որը կոչվում է «Մարինարա»: Այն հիանալի կերպով կլրացնի ցանկացած ուտեստ և կհաղորդի նրան լրացուցիչ համ: Դա անհրաժեշտ է - թարմ լոլիկ - 4,5 կգ

Լավագույն լոլիկի սոուսը սոուսն է, որը պատրաստվում է տանը որակյալ բաղադրիչներից ՝ առանց ավելացված ներկերի կամ կոնսերվանտների: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ լոլիկ; - 2 կանաչ պղպեղ; - 2 գազար; - սոխ; - 3 մեխակ սխտոր; - ձիթապտղի ձեթ

Լոլիկի սոուսներն արդեն ամուր տեղ են գրավել շատ սեղանների վրա: Հաճախ նման սոուսները ծառայում են որպես պիցցայի, մակարոնեղենի, շոգեխաշած մսի հավելում, որոնք օգտագործում են ապուրներ հագցնելու համար, աղի խմորեղեն պատրաստելիս: Բայց ամենատարածված սոուսը լոլիկն ու սխտորն են `համային տեսականի այս ներդաշնակ համադրությունը հիանալի կերպով լրացնում է տարբեր ուտեստներ:

Հավի ֆիլեով ուտեստները գրեթե ամեն օր հյուր են մեր սեղանին: Դրանք հավի ապուրներ են և կիևյան ոճի կոտլետներ, շոգեխաշածներ, խորոված հավեր և բոլոր տեսակի կարտոֆիլներ: Հավի բաղադրատոմսերի բազմազանությունը թելադրված է այս էժանագին, նիհար, մատչելի դիետիկ մսի մեծ պահանջարկով:

Նուրբ հավի ֆիլեը հարմար է դիետիկ կերակուրներ պատրաստելու և տոնական սեղանի համար: Ինչ էլ որ անեն խոհարարական մասնագետները դրանով, նրանք այն շոգեխաշում են, եփում և թխում տարբեր եղանակներով: Օրինակ ՝ ֆիլեով պատրաստվում են համեղ ուտեստ «Կորդոն կապույտ» կամ սնկով գրպաններ պատրաստելու համար:

Թթվասերի սոուսով և սոխ-լոլիկի վերարկուի տակ հավի նուրբ ֆիլեը ոչ միայն շատ գեղեցիկ է, այլև շատ համեղ ուտեստ: Արագ կազմելու և թխելու համար բավական պարզ է: Հետեւաբար, դա շատ օգտակար կլինի հանկարծակի ժամանող հյուրերի ժամանման համար: Նշենք, որ հյութալի լոլիկի օղակները, անուշաբույր պանրի ընդերքը և թակած սամիթը այս ուտեստին համ են տալիս:

Բանջարեղենը համարվում է մարդու առողջ և պատշաճ սնուցման հիմքը, քանի որ դրանք հարուստ են վիտամիններով, մանրաթելերով և հանքանյութերով: Տապակման գործընթացում շատ սննդանյութեր կորչում են, ուստի ջեռոցում բանջարեղենը խորովելը հիանալի տարբերակ է վիտամինների պահպանման համար:

Հավի ֆիլեը սովորաբար օգտագործվում է ցածր կալորիականությամբ դիետիկ սնունդ ընդունելու ժամանակ: Այնուամենայնիվ, կան շատ բաղադրատոմսեր, որոնք թույլ կտան չորացրած կրծքից պատրաստել հյութեղ, համեղ և օրիգինալ ուտեստ տոնական սեղանի համար: Հավի ֆիլեը կարելի է թխել ջեռոցում բանջարեղենով, սնկով, տարբեր սոուսներով և այլ հավելումներով:

Սմբուկները հիանալի են ՝ և՛ որպես կծու նախուտեստ խնջույքի համար, և՛ որպես որոշ կողմնակի ուտեստների համեղ հավելում: Ամենակարևոր հարցն այն է, թե ինչպես պատրաստել համեղ սմբուկներ, առանց դրա վրա շատ ժամանակ ծախսելու: Դա անհրաժեշտ է Սմբուկ «Pinnacles» Սմբուկ - 1 հատ

Jamեմը արտադրանք է, որը ստացվում է տարբեր մրգերի և հատապտուղների խյուսերով հատիկավոր շաքարով կամ առանց դրանց: Ենթադրվում է, որ խնձորի աշնանային և ձմեռային սորտերը լավագույնս պիտանի են ջեմի համար, բայց սպիտակեղենի ամառային բազմազանության այս նրբագեղությունը ոչ պակաս համեղ և անուշաբույր է:

Medlar- ը մշտադալար բույս է ՝ խոշոր, մսոտ պտուղներով: Medlar- ը հյութալի է և քաղցր և թթու, արտաքին տեսքով այն նման է բալի սալորի, ծիրանի կամ մանր սերկլիլի, իսկ դրա համը ելակի, խնձորի և ծիրանի խառնուրդ է: Բույսը եզակի է նրանով, որ կարող եք օգտագործել դրա գրեթե յուրաքանչյուր մասը

Ոմանց համար պղպեղի և տանձի համադրությունը կարող է վայրի թվալ, բայց դա հեռու է դեպքից: Նման զուգերգը կարող է լինել հիանալի լրացում, սոուս ցանկացած մսի համար, որն անկասկած կխնդրի նրա համը: Դա անհրաժեշտ է 1 կգ տանձ Ուիլյամս 500 գ շաքար 10 գ խնձորի պեկտին 5 գ վարդագույն պղպեղ 5 գ սեւ պղպեղ 5 գ սպիտակ պղպեղ կես փոքր կիտրոնի հյութ:

Պատահում է, որ մսով ուտեստները դառնում են ձանձրալի ու ձանձրալի: Եվ ես ուզում եմ այլ բան, բայց հաստատ համեղ: Այս դեպքում լավագույն տարբերակը բուսական մակարոնեղենի բազմազանությունն է: Իրենց կազմի մեջ պարունակվող ածխաջրերի շնորհիվ սա բավականին հագեցնող ուտեստ է:

Խորոված բանջարեղենը կարելի է եփել ոչ միայն խորովածի վրա, այլև տանը `ջեռոցում` համապատասխան ռեժիմով: Ուտեստը դրանից չի կորցնում իր համը, և դուք ունեք սրտանց, ցածր կալորիականությամբ ճաշ: Դա անհրաժեշտ է - 1 ցուկկինի - 2 փոքր սմբուկ - միջին չափի 3-4 սոխ - 1 գազար - 4-5 լոլիկ - 0,5 կգ կարտոֆիլ - 1 կգ հավի միս - աղ - պղպեղ - համեմունքներ - բուսական յուղ - ոչ կպչուն ձև Հրահանգներ Քայլ 1 Մեզ պետք է երիտասարդ ցուկկինի:

Venեռոցով թխած հավը գեղեցիկ ու համեղ ուտեստ է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ սովորական ընտանեկան հավաքույթների համար ՝ ընթրիքի կամ ճաշի համար: Chickenեռոցի մեջ հավ պատրաստելու շատ եղանակներ կան: Դրանցից մեկը թևի թխումն է: Որպեսզի հավը թխելիս համեղ լինի, ոչ միայն արտադրության գործընթացն է կարևոր, այլև այն, թե ինչ տեսակի հավ կթխեք:

Երբեմն պատահում է, որ հյուրերը գրեթե շեմին են, և նրանց հետ ոչ մի բան չկա: Նման դեպքերի համար դուք պետք է պահեստավորեք ակնթարթային արիշտա: Դա կարող է լինել պարզ, բայց համեղ ու հագեցնող աղցանների հիմնական բաղադրիչներից մեկը: Էկոնոմ աղցան բաղադրատոմս Ձեզ հարկավոր է

Պարզ, արագ, էժան. Ահա թե ինչ կարող ենք ասել այս ուտեստի մասին: Այն կարելի է պատրաստել ինչպես տնային ամենօրյա ուտեստների, այնպես էլ հյուրերին բուժելու համար: Փորձեք, ձեզ դուր կգա: Դա անհրաժեշտ է - 400 գրամ ցանկացած ձկան ֆիլե

Modernամանակակից խանութներում ինչպես սովորական ծովախեցգետինները, այնպես էլ թագավորի ծովախեցգետինները հաճախ են հանդիպում: Կա ոչ միայն չզտած ծովախեցգետնի հսկայական ընտրություն, այլ նաև առանց գլխի կամ ամբողջովին առանց կեղևի: Ավելին, կեղևազերծված կամ կեղևազերծված են կիսով չափ, շատ ավելի թանկ են:

Հավն ու կարտոֆիլը կատարյալ համադրություն են սրտանց լանչի կամ ընթրիքի համար: Թխել այս ապրանքները հատուկ թևով, և կստացվի համեղ, թեթև ուտեստ ՝ պահպանելով բաղադրիչների բոլոր օգտակար հատկությունները և դրանց վրա չ ավելացնելով ավելորդ ճարպի և քաղցկեղածինների կաթիլ:

Կենտրոնական Ասիայի, Մերձավոր Արևելքի և Անդրկովկասի երկրներում տարածված մսային ուտեստների մի ամբողջ խումբ կոչվում է «քյաբաբ» կամ «կաբաբ» (երբեմն `« քավալ »կամ« քյաբաբ »): Գոյություն ունեն բազմաթիվ տեսակի քյաբաբներ, ինչպիսիք են շիշ քյաբաբը, տավա քյաբաբը, լուլա քյաբաբը, չապլի քյաբաբը:

Shովախեցգետին, լրացնելով բանջարեղենային պելմենի սննդարար կողմնակի ճաշատեսակով. Այս ուտեստը, անկասկած, կուրախացնի ձեզ իր յուրահատուկ համով: Այս ցածր կալորիականությամբ կերակուրը հագեցած է վիտամիններով և հանքանյութերով: Դա անհրաժեշտ է - 300 գ ծովախեցգետին

Լուլա քյաբաբը մսեղեն է, որը պատրաստվում է շամփուրի վրա շաղ տալ աղացած միսից: Այն առանձնանում է աղացած միսը երկարաժամկետ հունցելով, որի պատճառով այն դառնում է մածուցիկ և խիտ, ուստի ամուր պահվում է շամփուրի վրա: Մատուցվում է խոտաբույսերով և լավաշով լուլա քյաբաբ:

Լուլա քյաբաբը սիրված արեւելյան ուտեստ է ՝ գառից ու սոխից պատրաստված երկարավուն կոտլետներ: Իհարկե, ավելի լավ և ավելի ճիշտ է այս ուտեստը պատրաստել գրիլի վրա, բայց վառարանը նույնպես կաշխատի: Դա անհրաժեշտ է - 700 գ աղացած գառ - 100 գ ճարպ պոչի ճարպ - 200 գ սոխ - 2 մեխակ սխտոր - չոր խոտաբույսեր և համեմունքներ (համեմ, ռեհան, պղպեղ, աղ) - cilantro կանաչիներ - բուսական յուղ Հրահանգներ Քայլ 1 Պատրաստեք աղացած միսը, որի համար գառն ու սոխը մանրացրեք

Խմորված կաթնամթերքը բազում ուտեստների հիմքն է, ուստի տեղեկամատյանը ծանոթ է տանը պատրաստելու առանձնահատկություններին: Թթու կաթը դիետիկ ֆերմենտացված կաթնամթերք է, որը պատրաստվում է կաթից: Տնային պայմաններում կաթնաշոռային կաթ պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան, ահա դրանցից մի քանիսը:

Շերտավոր խմորեղենով խմորեղենը շատ ախորժելի և գեղեցիկ տեսք ունի ՝ բազմաշերտ կառուցվածք և մակերես ՝ շատ փոքր փուչիկներով: Շերտավոր խմորեղենը կարող է լինել նուրբ (խմորիչ չի ավելացվել) և խմորիչ: Շերտավոր խմորեղենի ցանկացած տեսակ այսօր կարելի է ձեռք բերել գրեթե յուրաքանչյուր մթերային խանութում:

Հաճախ ինքներդ ձեզ կամ ձեր տնային տնտեսությանը խմորեղենով, կարկանդակներով գուրգուրելու ցանկություն կա, բայց մեր բուռն տարիքում տանտիրուհուն խմորով զբաղվելու համար քիչ ժամանակ կա: Բայց ելքը դեռ կա. Թթվասերով կարող եք պատրաստել «արագ» խմոր և դրանից ցանկացած լցոնմամբ կարկանդակներ թխել:

Համեղ նուրբ կարկանդակները միշտ կստացվեն, եթե սովորեք զգալ խմորի խտությունը: Ի վերջո, միշտ չէ, որ հնարավոր է խմոր սկսել ՝ պահպանելով ճշգրիտ բոլոր համամասնությունները: Նույնիսկ խոհանոցում ունենալով առաջին դասարանի ալյուր, ջուր, խմորիչ, ձու և նվազագույն աղ և շաքար, դուք կարող եք ձեռք բերել գերազանց կարկանդակներ, որոնք ակնթարթորեն «կփչեն» կարագով տապակի մեջ:

Այս աղցանը, պարզվում է, թեթև է բանջարեղենի և միևնույն ժամանակ հագեցնող մսի շնորհիվ: Դա անհրաժեշտ է - 400 գ գառան միս; - 200 գ պահածոյացված կարմիր լոբի; - 2 սոխ; - 1 հատ քաղցր պղպեղ; - 2 լոլիկ; - 2 թթու վարունգ; - 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ

Արևելյան ուտեստի բաղադրատոմսը շուրպան է, որը շատ համեղ է և բոլորովին դժվար է պատրաստել: Դա անհրաժեշտ է - 500 գրամ գառան պարանոց; - մեկ սոխ; - մեկ քաղցր պղպեղ; - մեկ կծու պղպեղ (ըստ ցանկության); - երկու գազար; - վեց կարտոֆիլ

Գառան shurpa- ն եփում են Արևելքում մի քանի հարյուր տարի: Ավանդական ուզբեկական գառան shurpa- ն բավականին խիտ և անուշաբույր ապուր է `թափանցիկ արգանակով և բանջարեղենով: Դասական բաղադրատոմսը ներառում է շուրպա կաթսայի մեջ պատրաստելը, այն անհավանական համեղ է ստացվում կրակի տակ:

Բուսական խորտիկներն ու աղցանները հատկապես հայտնի են ամռանը: Քանի որ այս ուտեստը չի ենթարկվում ջերմային մշակման, բոլոր օգտակար նյութերը (B, B2 վիտամիններ, ասկորբինաթթու և այլն) պահպանվում են: Բացի այդ, կորեական գազարը եզակի է իր համով, ինչը ձեռք է բերվում սոուսում օգտագործվող մեծ քանակությամբ տարբեր համեմունքների օգնությամբ:

Նման աներևակայելի անուշաբույր և շատ համեղ գառան ապուրը, ինչպիսին է shurpa- ն, բավականին պարզ է պատրաստել: Սա հատուկ հմտություններ չի պահանջում: Այս ուտեստը առավել համեղ է, երբ օգտագործում եք ճարպային պոչով գառ ՝ մեծ քանակությամբ սամիթ և համեմի հավելումով:

Shurpa- ն խիտ ու ճարպային մսով ապուր է `կոպիտ թակած բաղադրիչներով, ավանդական Արևելքի շատ երկրների համար: Shurpa- ն հատկապես սիրված է Տաջիկստանում, Ուզբեկստանում, Ադրբեջանում և Թուրքմենստանում, և յուրաքանչյուր մարզ ունի իր նման բաղադրատոմսը նման սրտանց ապուր պատրաստելու համար:

Նախաճաշին պատրաստեք համեղ ու համեղ դեսերտ: Նուրբ semolina կոտլետները ձեզ առույգություն և լավ տրամադրություն կպարգևեն: Դրանք պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ, և ապրանքներն ամբողջությամբ մատչելի են: Դա անհրաժեշտ է Սիսեռ կոտլետներ ժելեով

Shurpa- ն արեւելյան ուտեստ է, որը մեծ քանակությամբ մսից, խոտաբույսերից և բանջարեղենի նվազագույն շարքից պատրաստված ապուր է: Դրա պատրաստման մեկ բաղադրատոմս գոյություն չունի. Տարբեր բաղադրիչներում և՛ բաղադրիչները, և՛ պատրաստման տեխնոլոգիաները հաճախ տարբերվում են:

Լոբազգիները մշակաբույսերի հատուկ տեսակ են, որոնք տարբերվում են այլ հացահատիկներից `ավելի բարձր սպիտակուցային պարունակությամբ: Ամենահայտնի հատիկներից մեկը ոլոռն է, բայց այս բերքը շատ ավելի բազմազան է: Լոբազգիներ Լոբազգիները բուսական սպիտակուցի արժեքավոր աղբյուր են, որոնք լայնորեն օգտագործվում են սննդի համար ինչպես մարդկանց, այնպես էլ կենդանիների կողմից:

Ասիական խոհանոցը հայտնի է այնպիսի արտադրանքով, ինչպիսին է սոյայի ծնեբեկը: Այն պատրաստվում է սոյայի կաթի նուրբ փրփուրից: Asնեբեկը կարելի է եփել, շոգեխաշել և տապակել բանջարեղենով և մսով: Հատկապես համեմված են ծնեբեկով համեմված ուտեստները: Asնեբեկի չինական անունը ֆուջու է, իսկ ճապոներեն ՝ յուկա:

Կորեայի կծու թթու կաղամբը (կամ քիմչի) առավոտյան թարմության երկրի հիմնական ուտեստներից մեկն է: Գրեթե ոչ մի կերակուր առանց դրա անհնար է. Այն ավելացվում է գրեթե ցանկացած այլ ուտեստի: Այն համարվում է աներեւակայելի առողջ ու սննդարար նախուտեստ: Եվ նույնիսկ, ըստ որոշ ուսումնասիրությունների, այն պաշտպանում է քաղցկեղից:

Paraնեբեկը շատ առողջ նվեր է բնությունից, որը պարունակում է դիետիկ մանրաթելեր, բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր: Դա շատ ցածր կալորիականությամբ բանջարեղեն է ՝ բուժիչ հատկություններով: Կարող եք եփել տարբեր ձևերով, օրինակ ՝ թխել հացի փշրանքների մեջ:

Անկանու՞մ եք զարմացնել ձեր հյուրերին անսովոր աղանդերով: Դրանից հետո պատրաստեք հաղարջի բլիթներ: Դա բոլորին կզարմացնի ոչ միայն իր հոյակապ տեսարանով, այլև զարմանալի համով: Դա անհրաժեշտ է - սեւ հաղարջ - 200 գ; - կարագ - 200 գ

Շատերի համար ծնեբեկի ուտեստները համարյա նրբություն են, բայց, օրինակ, Եվրոպայում այս բանջարեղենը շատ տարածված է: Հմուտ տանտիրուհին կարող է ծնեբեկից պատրաստել հիմնական ուտեստներ, նախուտեստներ, աղանդեր և նույնիսկ խմիչքներ: Paraնեբեկը կարելի է ուտել ցանկացած այլ ձևով, բացի հումքից:

Գրեթե անհնար է տոմատի բնական մածուկ գնել խանութներում, բայց այն կարող եք պատրաստել ինքնուրույն: Տնական տոմատի մածուկ պատրաստելը պարզ է, դրա համար անհրաժեշտ է հասած լոլիկ և մի փոքր ժամանակ: Դա անհրաժեշտ է Դասական տոմատի մածուկի համար

Իսկական ուկրաինական բորշը չի կարող անել առանց տոմատի մածուկի: Բացի այդ, առանց այս սոուսի, պարզապես անհնար է եփել ամենահայտնի իտալական ուտեստը ՝ պիցցան: Տանը տոմատի մածուկ պատրաստելը հեշտ է: Դա անհրաժեշտ է - լոլիկ 3 կիլոգրամ - սոխ 2 հատ - շաքար 100 գրամ - կես բաժակ սեղանի քացախ - աղ Հրահանգներ Քայլ 1 Տոմատի մածուկ պատրաստելու հիմնական պայմանը լավ հասուն լոլիկն է:

Տնական տոմատի մածուկը հիանալի նախապատրաստություն է ձմռանը: Դա ոչ միայն համեղ սննդային հավելանյութ է, այլ նաև սննդանյութերի աղբյուր, քանի որ վերամշակված լոլիկը չի կորցնում սննդային արժեքը: Kitchenամանակակից խոհանոցային սարքավորումները, ինչպիսիք են բլենդերը և բազմաշերտը, մեծապես նպաստում են խոհարարների առաջադրանքին և օգնում են տոմատի մածուկ պատրաստել ձմռանը արագ և հեշտությամբ:

Տոմատի սոուսով մակարոնեղենը հիանալի ուտեստ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են բռնել բուսակերության ճանապարհը, և նրանց, ովքեր պարզապես ցանկանում են բազմազանություն ավելացնել իրենց սովորական ցանկում: Թեթեւ, բայց գոհացուցիչ: Այն պատրաստվում է շատ արագ և չի պահանջում որևէ հատուկ պատրաստման հմտություններ:

Թեթև աղած սաղմոն միշտ կարելի է գնել խանութում. Դա հիանալի նախուտեստ է և համեղ սենդվիչների բաղադրիչ: Բայց, եթե ցանկանում եք խանութում հում ձկան մի կտոր գնել, ապա ինքներդ կարող եք աղ անել: Այս դեպքում դուք միշտ համոզված կլինեք, որ սաղմոնն իսկապես թարմ կլինի և թույլ աղած:

Ի՞նչ են սիրում երեխաներն աշխարհում ամենաշատը: Իհարկե - քաղցրավենիք, ավելի ճիշտ ՝ սառնաշաքարներ: Unfortunatelyավոք, սառնաշաքար գնելը չի կարող մեծ օգուտ բերել ձեր փոքրիկին: Եվ եթե այն պատրաստեք տանը, այն, անշուշտ, համատեղելու է համն ու օգտակարությունը:

Համեղ կարմիր ձուկը հաճելի է ուտել ցանկացած տեսքով: Դժվար է փչացնել այս ձուկը ինչ-որ բանով, բայց ավելի լավ է եփել ըստ նախկինում հայտնի բաղադրատոմսերի: Մենք կպատրաստենք սաղմոնի քյաբաբ ՝ նախապես մարինացված կիտրոնի հյութի, սամիթի, ձիթապտղի և ձիթապտղի յուղի մարինադում:

Թեթև աղած կարմիր ձուկը և հատկապես սաղմոնը Ամանորի սեղանի ամենահայտնի նախուտեստներից մեկն է: Տանը եփած աղած սաղմոնը շատ ավելի համեղ է, քան գնված գործընկերները: Այն կարելի է ներառել Ամանորի տարբեր աղցանների, բուտերբրոդների, կանապեների և տարտետների մեջ:

Սաղմոնը պատկանում է սաղմոնի մեծ ընտանիքին: Անգլախոս երկրներում այն հայտնի է որպես Ատլանտյան սաղմոն: Բաղադրատոմսերը հարմար են այն աղելու համար, ըստ որի `դուք աղ եք տալիս ամենատարածված կարմիր ձկներից մեկին: Salիտրուսային մրգերով աղած սաղմոն Ձուկը լավ է համակցվում ցիտրուսային մրգերի հետ, և սաղմոնը բացառություն չէ:

Ձուկը, ինչպես նաև միսը, կաթը և ձվերը պարունակում են գրեթե ամեն ինչ, ինչ անհրաժեշտ է մարմնի կենսական գործառույթները պահպանելու համար: Միևնույն ժամանակ, ձուկը ցածր կալորիականություն ունի և օգտակար հանածոների արժեքավոր աղբյուր է ՝ կալիում, կալցիում, երկաթ, ֆոսֆոր, ծծումբ և յոդ, ինչպես նաև B6 և D3 վիտամիններ, որոնք կարևոր են առողջության համար:

Uckեռոցի մեջ նոր կարտոֆիլով բադի ոտքերը պատրաստելը հեշտ է: Բայց պարզվում է, որ ուտեստը շատ հագեցնող, անուշաբույր է: Այն համեմված է մշկընկույզով և կարմիր և սեւ պղպեղի խառնուրդով: Դա անհրաժեշտ է - 2 բադի ոտք - 500 գ երիտասարդ կարտոֆիլ - խնձոր - սոխ - 0,5 թեյի գդալ սեւ և կարմիր պղպեղի խառնուրդ - մի թեյի գդալ աղ - մշկընկույզի 2-3 պտղունց - ուրցի 2-3 ճյուղ Հրահանգներ Քայլ 1 Լվացեք բադի ոտքերը, չորացրեք թղթե սրբիչներով:

Անիմաստ է խոսել հնդկացորենի օգտակարության մասին. Այս կողմնակի ուտեստը ամենահամեղ և դիետիկ է: Թարմ անտառային սնկերի ավելացումը կերակուրի համը կդարձնի ավելի կծու և հարուստ: Բաղադրությունը: Հնդկացորեն - 1, 5 բաժակ; Հավի արգանակ - 2 լ

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում բավականին անսովոր, բայց շատ համեղ ապուր ՝ պատրաստված չորացրած սնկից, ոլոռից և խոզի կողիկներից: Բաղադրիչների այս համադրությունը ապուրին տալիս է սնկով հարուստ համ և սիսեռի մեղմ համ: Այս ամենը լրացնում են համեմունքները, միսը և բանջարեղենը:

Իզուր չէ, որ նապաստակի միսը համարվում է նրբություն, քանի որ եթե այն ճիշտ եփվի, բառացիորեն կհալվի ձեր բերանում: Նա, ով գոնե մեկ անգամ համտեսում է լավ եփած նապաստակին, երբեք չի մոռանա դրա համը: Ստորև նկարագրված նապաստակի բաղադրատոմսը, անկասկած, խնդրում ենք, և դրանից հետո դուք ավելի հաճախ եք պատրաստելու խաղը:

Եթե անտառում շատ կաղամբի սունկ եք հավաքել, կարող եք դրանցից ապուր պատրաստել, չորացնել, սնկով սնկել կամ թթու պատրաստել: Boletus boletus մարինադը լավ խորտիկ կլինի: Դրանք կարող են օգտագործվել նաև որպես աղցանների բաղադրիչ կամ կարկանդակների միջուկ:

Խոզի ճարմանդը կարող է լավ հիմք դառնալ գլանափաթեթի համար: Այն համտեսում է խաշած խոզի միս, բայց շատ ավելի մեղմ ու հյութալի է ստացվում: Դա անհրաժեշտ է - խոզի ճարմանդ 1 հատ; - հավի ֆիլե 300 գ; - գազար 1 հատ; - սոխ 1 հատ; - մի բուռ սոխի կճեպ