Shawarma- ն շատ համեղ ու արագ խորտիկ է: Եթե պատրաստվում եք խնջույքի, կարող եք ինքներդ պատրաստել շաուրմա և վերցնել այն ձեզ հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 tbsp. ալյուր;
- - 800 մլ: ջուր;
- - 3 գ չոր խմորիչ;
- - 1 թեյի գդալ: Ձիթապտղի ձեթ;
- - 0.5 թեյի գդալ աղ;
- - 150 մլ: թթվասեր;
- - մանանեխ;
- - 50 գ պանիր;
- - 1 հավի կրծքամիս;
- - 1 լոլիկ;
- - 1 վարունգ;
- -¼ կաղամբի գլուխ;
- - սոյայի սոուս.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բոլոր բաղադրիչները պետք է պատրաստ լինեն: Նախեւառաջ պատրաստվում է պիտա հաց: Պիտա հաց պատրաստելու համար հարկավոր է խառնել աղը, ալյուրը և խմորիչը: Ստացված խառնուրդում անցք բացեք և ջուր լցրեք: Խմորը հունցել: Խմորը պատրաստելու գործընթացում ավելացնել մի թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ: Պատրաստի խմորը թողնել տաք տեղում 2 ժամ:
Քայլ 2
Ներկայիս խմորից մաքրեք խմորի մի փոքր գնդիկ և գլորեք այն ճահճային շերտով: Օգտագործելով գլանափաթեթը, փաթաթված խմորը տեղափոխեք տաք տապակի մեջ և թեթև տապակել երկու կողմերից: Պատրաստի պիտա հացը պետք է թեթև ցանել սառը ջրով, որպեսզի չկոտրվի:
Քայլ 3
Գնալ դեպի լցոնման պատրաստում: Հավի կրծքամիսը պետք է կտրել փոքր խորանարդի մեջ, տեղադրել բաժակի մեջ և ծածկել սոյայի սոուսով: Մարինացրեք կրծքամիսը 15-20 րոպե: Տապակել տապակի մեջ մարինացված հավի կրծքամիսը:
Քայլ 4
Պատրաստեք շաուրմայի սոուս: Սոուսի համար անհրաժեշտ է խառնել թթվասերը, մանանեխը և պանիրը:
Քայլ 5
Կաղամբը մանր կտրատել: Կտրտեք վարունգն ու լոլիկը:
Քայլ 6
Լավաշը սոուսով յուղել: Դրեք դրա վրա կաղամբ, հավ, վարունգ և լոլիկ: Փաթեթավորեք պիտա հացով: Շաուրման պատրաստ է:
