Հավը շատ մարդկանց ցանկում ամենատարածված մթերքներից մեկն է: Հավի աղացած կոլոլակները հարմար են նրանց սննդակարգը վերահսկողների համար, քանի որ պարզվում է, որ դրանք ավելի թեթեւ են, քան խոզի կամ աղացած տավարի մսից պատրաստված ուտեստը:
Հավի կոլոլակները յուղալի սոուսով
Ընտանեկան ընթրիքի համար հավի կոլոլակները պատրաստելը շատ հեշտ է այս բաղադրատոմսով: Նրանք թխում են ջեռոցում:
Բաղադրությունը:
- 500 գ հավի ֆիլե;
- 200 մլ սերուցք;
- 150 գ կոշտ պանիր;
- 1 սոխ, 1 ձու;
- 5 մեխակ սխտոր;
- պղպեղ, աղ:
Հավի ֆիլեը ողողեք, թեթևակի ծեծեք, ապա կտրեք փոքր կտորների և խառնեք նուրբ թակած սոխի հետ: Անցեք այս խառնուրդը մսաղացով, համեմեք պղպեղով և աղով կամ ցանկացած այլ համեմունքներով `համտեսելու համար: Հում ձվով հարել և հարել աղացած հավի միսը:
Թխել տապակի վրա քսել սերուցք (մոտ 20 մլ): Աղացած միսից փոքր գնդիկներ կազմեք, դրեք կաղապարի մեջ: Թխել ջեռոցում 180 աստիճանով, մոտ 15 րոպե:
Մինչ կոլոլակները թխում են, եփեք սոուս: Դա անելու համար քերել պանիրը, սխտորի մաքրած մեխակները մանրացնել սխտորի մամլիչով, խառնել սերուցքի հետ:
Հեռացրեք կոլոլակները, ծածկեք յուղալի սոուսով, 15-20 րոպե վերադարձեք ջեռոց: Կարող է ծառայել որպես առանձին ուտեստ կամ ցանկացած կողմնակի ուտեստով:
Հավի կոլոլակ տոմատի սոուսով
Այս հավի կոլոլակները նույնիսկ ավելի հեշտ է եփել, քան նախորդ բաղադրատոմսը ՝ չնայած ավելի մեծ քանակությամբ բաղադրիչներին: Տոմատի սոուսը հիանալի կերպով լրացնում է կոլոլակները:
Բաղադրությունը:
- 500 գ հավի ֆիլե;
- 1/4 բաժակ կաթ;
- 1 բանկա լոլիկ սեփական հյութի մեջ;
- 1 ձվի սպիտակ;
- մի կտոր սպիտակ հաց;
- ձիթապտղի յուղ - 1 գդալ;
- քերած պարմեզան, չոր սուսամբար, պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի:
Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, հավի ֆիլեն անցեք մսաղացի միջով, միայն այս անգամ խառնեք ոչ թե սոխի, այլ սպիտակ հացի հետ: Ստացված աղացած միսը խառնել կաթի, ձվի սպիտակ, պանրի, սուսամբարի հետ: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Աղացած մսի գնդիկներ ձևավորեք, 5 րոպե տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ, ապա նրանց ավելացնել հյութով պյուրե լոլիկ, ծածկել, եփել 15 րոպե:
Chickenառայել եփած հավի կոլոլակները կարտոֆիլի պյուրեով կամ սպագետիով:
Oեռոցի հավի կոլոլակ
Աղացած պապրիկայի և պղպեղի շնորհիվ կոլոլակները համեմված են համեմված:
Բաղադրությունը:
- 500 գ հավի ֆիլե;
- 2 կտոր չոր սպիտակ հաց;
- 1/3 բաժակ կաթ;
- 1 սոխ, ձու;
- 50 գ կանաչի;
- կետչուպ, աղացած պապրիկա, չիլի;
- բուսական յուղ, աղ:
Ներծծում են չոր հացը կաթի մեջ, քամում: Սոխը և հավի ֆիլեն մանր կտորների մեջ մանրացրեք, աղացրեք աղացած կետչուպով, ձվով, խոտաբույսերով, պապրիկայով և պղպեղով: Աղացրեք աղացած միսը:
Թխում թերթիկը պատել յուղով: Հավի զանգվածից թաց ձեռքերով կոլոլակ պատրաստեք, դրեք թխում թերթիկի վրա: Թխել 30 րոպե 180 աստիճանով: Առայել տաք վիճակում:
