Բոլորն էլ գիտեն, որ սպագետտի պատրաստելը հեշտ է, բայց ոչ բոլորն ունեն որոշ գաղտնիքներ, որոնց միջոցով կարելի է պատրաստել այս ուտեստը հատկապես համեղ և անուշաբույր ձևով:
Ամենակարեւորը `սպագետին չպետք է փոքր-ինչ եփվի: Գաղտնիքը կայանում է նրանում, որ մի փոքր խոնավ մակարոնեղենը պատրաստի վիճակի կհասնի առանց վառարանի կրակի, բայց ջուրը չորացնելուց հետո բարձր ջերմաստիճանի պատճառով: Եթե դա հաշվի չառնվի, ապա պարզվում է, որ սպագետին չափազանց եփված է:
Դա անհրաժեշտ է
- 500 գրամ սպագետի
- 100 գրամ կարագ
- 1 ճաշի գդալ աղ
- 1 ճաշի գդալ արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք 3 կամ 5 լիտր մեծ կաթսա և երկու երրորդը լցրեք ջրով: Լցնել մի ճաշի գդալ ձիթապտղի կամ արեւածաղկի ձեթ եռացող ջրի մեջ: Դա կօգնի սպագետտիին միմյանց չկպչել և համը համտեսել ճաշատեսակին: Միեւնույն ժամանակ, ջրի մեջ աղ ավելացրեք:
Քայլ 2
Տապակել սպագետին ջրի մեջ և եփել: Պատրաստման ժամանակը որոշվում է փաթեթի վրա նշված գրությամբ: Եփել ավելի քիչ, քան նշված է 2 րոպե: Եթե հրահանգներ չկան, ապա անհրաժեշտ է հաճախ փորձել, ապա արագ չորացնել ջուրը:
Քայլ 3
Որպեսզի սպագետտի չկպչեն միասին, դրանք պետք է առաջին անգամ խառնվեն:
Քայլ 4
Հենց պարզենք պատրաստության աստիճանը, մենք անմիջապես շպրտում ենք մակարոնեղենը քամոցի մեջ և կարագ ավելացնում տապակի մեջ, որտեղ դրանք եփել են:
Քայլ 5
Երբ ջուրն ամբողջությամբ չորանա, տեղափոխեք սպագետին նույն կաթսայում, որտեղ դրանք եփվել էին: Թափահարեք խառնուրդը:
