Բաղադրությունը հավի փափուկ և հյութալի կոլոլակների համար (որը կոչվում է նաև «հավի գնդիկներ»): Այս ուտեստի կարևորագույն մասը անուշաբույր յուղալի պանրի սոուսն է: Հավի կոլոլակները հարմար են դիետիկ սննդի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Կոլոլակների համար.
- - հավի ֆիլե - 500 գր.
- - սոխ - 2 հատ;
- - բուլկի - 1 հատ;
- - կաթ - 150-200 մլ;
- - աղ պղպեղ:
- Սոուսի համար.
- - սերուցք - 500 մլ;
- - պանիր (օրինակ, Maasdam) - 300 գր.
- - սխտոր;
- - կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոհարարական կոլոլակ:
- ներծծում է բուլկին կաթով;
- մանրացնել սոխը;
- մենք ֆիլեը անցնում ենք մսաղացով:
- մենք խառնել ենք բոլոր բաղադրիչները.
- աղ / պղպեղ;
- մենք փոքրիկ կոլոլակներ ենք կազմում:
Քայլ 2
Տապակած տապը յուղել յուղով, դնել կոլոլակները:
Մենք 10 րոպե թխում ենք 180 աստիճանով:
Քայլ 3
Այս պահին մենք պատրաստում ենք պանիր-սերուցքային սոուս.
- մանր կտրատել սխտորը և խոտաբույսերը;
- քսել պանիրը;
- խառնել պանիրը, խոտաբույսերը, սխտորը;
- ավելացնել սերուցք:
Քայլ 4
Մենք վառարանից կոլոլակներով ձևը հանում ենք և լցնում պանիր-սերուցքային սոուսով:
Դրեք այն կրկին ջեռոցում և թխեք 180 աստիճանով ևս 20 րոպե:
