Բրնձի պատրաստման մեջ, ինչպես ցանկացած սնունդ, կան որոշ նրբություններ: Բրինձը շատ տարածված ապրանք է: Այն օգտագործվում է շատ ուտեստների համար ՝ ապուրներ, հացահատիկային մշակաբույսեր, փլավ, աղցաններ, ինչպես նաև սուշի և ռիզոտո, այնպես որ դուք պետք է իմանաք այս հացահատիկի ճիշտ դեղաքանակը ջրի հետ կապված:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բաժակ
- եթե մատչելի չէ
- կարող եք վերցնել սովորական 200 գրամը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Փլավ պատրաստելու համար կարևոր է հաշվարկել հացահատիկային մշակաբույսերի ճիշտ դեղաքանակը: Վերցրեք բրինձ յուրաքանչյուր անձի համար մոտ 65 գրամ: Եթե ձեր հարազատները սիրում են փխրուն բրինձ, ապա ջրի հետ հարաբերակցությունը կլինի 1-ից 2, այսինքն ՝ մեկ բաժակ հացահատիկի համար վերցրեք երկու բաժակ ջուր: Որպեսզի փլավի մեջ բրինձը ավելի խաշած դառնա, անհրաժեշտ է բրինձ վերցնել 1-ից 3-ի դիմաց ջրի հետ:
Քայլ 2
Սուշի պատրաստելիս պահանջվում է, որ բրնձը կպչուն լինի և չքանդվի, քանի որ այն պետք է պահի ճիշտ կլոր ձևը, այնպես որ այս դեպքում վերցրեք բրինձը 1 / 1.25 հարաբերակցությամբ, այսինքն. 200 գ հացահատիկի համար `250 մլ ջուր:
Քայլ 3
Կաթնային բրնձի շիլան պետք է լինի համեղ և խաշած, այնպես որ ձեզ հարկավոր է շատ կաթ: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է 2-2,5 բաժակ կաթ 1 բաժակ բրնձի համար:
