Հավի կրծքերը դիետիկ միս են, որոնք կարող են ուտել բոլորը: Եթե մաշկը հեռացնում եք դրանցից, ապա այդպիսի մսի ճարպի պարունակությունը գրեթե 0 է, ուստի այն հատկապես լավ է դիաբետիկների համար: Բայց ոչ բոլորն են սիրում հավի սպիտակ միսը, ինչպես նաև կրծքերն են անվանում, քանի որ այն ավելի կոշտ է նույն թևերի կամ ոտքերի համեմատ: Բայց իրականում դա այդպես չէ, եթե կուրծքը ճիշտ եք եփում, ապա ավելի համեղ միս պարզապես չեք կարող գտնել:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Հավի կրծքեր - 0,5 կգ,
- Շաղգամ սոխ - 1 հատ,
- Գազար - կես
- Դափնու տերև,
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Թարմ խոտաբույսեր - մաղադանոս
- սամիթ,
- Դափնու տերև,
- Աղ
- աղացած պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ լցնել 1 լիտր լուծված ջուր, կրակի վրա դնել:
Քայլ 2
Լվացեք հավի կրծքերը, մաքրեք սոխը և գազարը: Կտրեք գազարը խոշոր խորանարդի մեջ: Երբ կաթսայի ջուրը եռում է, դոշիկները դրեք տապակի մեջ, մի փոքր նվազեցրեք կրակը և զգուշորեն հանեք ամբողջ փրփուրը, որը կստեղծվի, մինչև այն եռա:
Քայլ 3
Եռալուց հետո կաթսայի մեջ դրեք սոխը, գազարը, աղով և պղպեղով ջուրը, կրակը նվազեցրեք ցածր, ծածկեք և թողեք 30 րոպե եփվի: Խոհարարության ավարտից 10 րոպե առաջ կաթսայի մեջ դնել դափնու տերևը:
Քայլ 4
Կաթսան հանեք կրակից, նուրբ թակած թարմ խոտաբույսերն ու մանրացված սխտորը նետեք արգանակի մեջ, կրկին փակեք կափարիչը և արգանակն ու կուրծքը թողեք թրմվի ևս 20 րոպե: Դրանից հետո միսը կարելի է հանել, կտրել և ուտել կամ արգանակ կամ ցանկացած կողմնակի ուտեստով `կարտոֆիլի պյուրե, հացահատիկային մշակաբույսեր կամ մակարոնեղեն:
