Հետաքրքիր բաղադրատոմսեր 2024, Սեպտեմբեր

Երբ օգտագործում եք չհամընկնող խմորիչ խմոր, արդյունքում շատ ավելի քիչ թխում կստացվի: Այնուամենայնիվ, այն շատ ավելի հեշտ է պատրաստել և կատարյալ է արագ և համեղ ամառային տորթի համար, խավարծիլի առաջին բերքով: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար

Peremyachi- ը թաթարական խոհանոցում հայտնի ուտեստ է: Սրանք սպիտակներ են, որոնք պատրաստվում են խմորիչից և բաղարջ խմորից: Աղացած միսը պատրաստվում է երեք տեսակի մսից: Դա անհրաժեշտ է - 0.5 կգ ալյուր; - 1 ձու; - 1 բաժակ ջուր; - տավարի, խոզի միս, ոչխարի ոսկոր

Թաթարական խոհանոցի ավանդույթները վաղուց են զարգանում: Այստեղ կարող եք գտնել առաջին և երկրորդ դասընթացների, կարկանդակների և քաղցրավենիքի շատ բաղադրատոմսեր: Այս ուտեստները կարող են զարմացնել ոչ միայն տնական ուտեստներից, այլ նաև մատուցել տոնական սեղանին:

Հավի միսը բարձր է գնահատվում իր նուրբ բույրով և սննդային բարձր արժեքով: Բայց դուք կարող եք այն պատրաստել տարբեր ձևերով ՝ դրա համար օգտագործելով մի փոքր ֆանտազիա: Հավի ֆիլեի հյուսները կարող են հաճելի լինել համեղ ուտեստների բոլոր գիտակներին իրենց նուրբ համով և յուրօրինակ տեսքով:

Խմորիչը միաբջիջ միկրոօրգանիզմ է, որը լայնորեն օգտագործվում է խմոր բարձրացնելու համար թխելիս և պատրաստելիս: Սովորաբար, խմորիչը արտադրվում է որպես ակտիվ չոր կամ սեղմված թարմ: Չոր խմորիչը պարկերով ներկայացվում է որպես չոր փոշի: Իր հատկությունները պահպանելու համար խմորիչը պետք է պահվի որոշակի պայմաններում:

Շաքարով կամ պարզապես ձանձրալի ջեմը, որը երկար ժամանակ պարապ է մնացել, կարող է օգտագործվել տնական համեղ թխած ապրանքների համար: Պատրաստեք cupcake, կարկանդակ կամ թխվածքաբլիթներ, համեմեք դրանք ջեմով կամ կրեմով - աղանդերը կստացվի շատ ախորժելի: Կարող եք նաև մուրաբա պատրաստել շոգեխաշած մրգեր, մրգային խմիչքներ և ժելե պատրաստելու համար:

Ելակները լավն են `պայծառ, համեղ, անուշաբույր: Բայց նա նաև մի թերություն ունի. Այն արագ հեռանում է: Ձմռանը հատապտուղները պահպանելու շատ եղանակներ կան, դրանցից մեկը ելակ եփել սեփական հյութի մեջ: Դա անհրաժեշտ է - ելակ - 2 կգ; - շաքար - 8 թեյի գդալ

Մասկարպոնայով հապալասով կարկանդակը կուրախացնի ձեր ամբողջ ընտանիքին: Պետք չէ երկար խառնաշփոթ լինել խոհանոցում. Հիսուն րոպեի ընթացքում աղանդեր է պատրաստվում: Այնուհետև մնում է թեյ պատրաստել և սեղանին նրբություն մատուցել: Դա անհրաժեշտ է Վեց մատուցումների համար

Հապալասը եզակի օգտակար հատկություններ ունի. Նրանց հիմնական հարստությունը հակաօքսիդիչներն են: Երբ մարդիկ լսում են այս հատապտղի հիշատակումը, նրանք անմիջապես հիշում են տեսողությունը վերականգնելու նրա ունակությունը: Այնուամենայնիվ, ժողովրդական բժշկության մեջ այն օգտագործվում է տարբեր հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման համար:

Savarens- ը ռոմբաբերի ֆրանսիական տարբերակն է `խմորիչ խմորից պատրաստված քաղցր խմորեղեն, զարդարված հարած սերուցքով և թարմ մրգերով: Doանկանու՞մ եք կախարդել ձեր հյուրերին կամ հաճելի լինել ձեր հարազատներին անուշահոտ քաղցրավենիքով քաղցր ատամով: Դրանից հետո հագեք ձեր խոհանոցային գոգնոցը և պատրաստվեք մեկուկես ժամ սուզվելու ֆրանսիական խոհանոցի աշխարհում:

Սկումբրիան շատ առողջ ու համեղ ծովային ձուկ է: Այն շատ հարուստ է ֆոսֆորով և օմեգա -3 ճարպաթթուներով: Աղի եղանակը չի տարբերվում հայտնի ծովատառեխից: Կան մի քանի բավականին պարզ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է տանը թթու սկումբրիա համեղորեն և արագ թթու դնել:

Սկումբրիան օմեգա -3, ցինկի, քրոմի, յոդի և այլ օգտակար հանածոների հիանալի աղբյուր է: Նման նյութերը անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար: Ձուկը շատ համեղ է ՝ ինչպես թխած, այնպես էլ աղած: Ձկնեղենը պետք չէ օգտագործել ցանկացած ուտեստ պատրաստելու համար:

Քաղցր կարկանդակները համեղ աղանդեր են, և շատ ընտանիքներում դրանք պատրաստվում են առնվազն շաբաթը մեկ անգամ: Մենք ձեզ առաջարկում ենք դասական մանանայի բաղադրատոմս, որի պատրաստման համար ոչ մի հատուկ բան չի պահանջվում: Դա անհրաժեշտ է - 2 բաժակ սեմինա

Երբեմն տնային տնտեսուհիները չեն կարող վերցնել պիցցայի խմորի այդ միակ բաղադրատոմսը, քանի որ այն պատրաստելու շատ եղանակներ կան: Ես առաջարկում եմ ձեզ ամենահամեղ տարբերակներից 3-ը: Խմորիչ խմոր Խմորիչ պիցցայի խմոր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է

Նապոլեոնի տորթ պատրաստելը միայն առաջին հայացքից թվում է, որ բարդ խնդիր է: Եթե այդպես եք կարծում, ուրեմն կարող եք մնալ առանց համեղ աղանդերի: Լավ է, որ պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղենը վաճառվում է խանութներում, և դա մեծապես նպաստում է տորթի պատրաստմանը:

Սեմինով կարկանդակը պատրաստելիս շատ հեշտ ու պարզ է: Այն կհամապատասխանի ցանկացած սեղանի, ինչպես տոնական, այնպես էլ ընտանեկան թեյ խմելու համար: Պարզվում է `կարկանդակը շատ բուրավետ, գեղեցիկ և աներևակայելի համեղ է: Ձեզ հարկավոր է. 1 tbsp

Շատ տնային տնտեսուհիներ վախենում են, որ չեն դիմանա խմորիչի խմորին: Բայց այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել պարզ խոհարարական գլուխգործոց: Քայլ առ քայլ կսովորեք, թե որքան հեշտ է ջեռոցում պատրաստել փարթամ ու համեղ խմորիչ հիմքով հատապտուղ կարկանդակ:

Ձմռանը ամառային ուտեստներ քաղելու ավանդույթը գոյություն է ունեցել դեռեւս Հին Ռուսի ժամանակներից. Դրա շնորհիվ շատ ընտանիքներ գոյատևեցին երկարատև ցուրտ եղանակին: Այսօր պահածոյացված բանջարեղենը հաճելիորեն դիվերսիֆիկացնելու է սովորական ցանկը, քանի որ նրանց հետ ցանկացած ուտեստ ավելի համեղ է թվում:

Յոգուրտի հիման վրա պատրաստված համեղ մանանան կարելի է պատրաստել առանց մեծ դժվարության: Նարինջը դրան կհաղորդի հյութեղություն, իսկ մանրացված պիստակները ՝ համը և լրացուցիչ գեղեցկությունը: Նարնջի սեպերն ու նուրբ թակած պտուղները կզարդարեն ուտեստի վերին մասը:

Դեղին լոլիկն առանձնանում է ոչ միայն իրենց անսովոր գույնով: Նրանք հարուստ են վիտամին C- ով և կարոտինով, ունեն հարուստ քաղցր-թթու համ և ամուր միս: Այս հատկությունները պտուղը հարմար են դարձնում պահպանման համար: Թթու վարունգը և մարինադը պատրաստվում են լոլիկից, եփում են տաք և քաղցր համեմունքներ, օգտագործվում են բանկաների մեջ որպես բանջարեղենային աղցանների բաղադրիչ:

Հանգստացեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին մանանայով `կիտրոնի համով և բույրով: Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ: Դա անհրաժեշտ է - semolina (1 բաժակ); - կեֆիր (1 բաժակ); - շաքար (1 բաժակ); - ձու (2 հատ); - կիտրոն (1 հատ); - ալյուր (2 tbsp

Լեգենդի համաձայն, ձիթապտուղը Հին Հունաստանի բնակիչներին է նվիրել իմաստության աստվածուհի Աթենան, այդ ժամանակից ի վեր այն դարձել է ամֆորների գծանկարների և կերակուրների հյուրասիրություն: Դարեր շարունակ ձիթապտուղը շարունակում է մնալ գուրմանների սիրված մասը և սոուսների, նախուտեստների, էկզոտիկ և հասարակ աղցանների հիմնական մասն է:

Մարոկկացիները շատ են սիրում աղի կիտրոնները, ինչպես ռուսները ՝ աղի վարունգ: Դրանք օգտագործվում են աղցանների, խորտիկների, մսային ուտեստների մեջ: Դեսպանի համար կան բազմաթիվ տարբերակներ, համարեք դասականը: Դա անհրաժեշտ է - կիտրոն 8 հատ

Տնային պայմաններում պահածոյացման մոտեցումը պետք է լուրջ լինի: Եթե համամասնությունները չեն դիտարկվում, պահածոներն ու կափարիչները պատշաճ կերպով չեն մշակվում, դուք ոչ միայն կվատնեք ձեր էներգիան, այլ նաև կարող եք լուրջ թունավորվել: Մարինացման արտադրանքը հիմնված է պահպանման մեջ քացախ ավելացնելու վրա:

Sprat տոմատի սոուսով `խորհրդային դարաշրջանի լեգենդար պահածոներ, որն օգտագործվում էր և՛ որպես անկախ ուտեստ, և՛ ավելացված ապուրին: Այնուամենայնիվ, տանը կարող եք պատրաստել ձեր սեփական շաղ տալ տոմատի սոուսով: Այսպիսով, դուք լիովին վստահ կլինեք կտորի որակի վրա:

Թթու վարունգը հաճախ պատրաստում են մարգարիտ գարիով կամ բրնձով, բայց դրա համար լոբին կարող է հարմար լինել: Նման ուտեստը, պարզվում է, բավականին անսովոր է և շատ համեղ: Դուք կարող եք պատրաստել այն բացարձակապես ցանկացած մսով, այստեղ դուք կգտնեք նաև տավարի մսով բաղադրատոմս:

Դիետաների հսկայական կալեյդոսկոպում յուրաքանչյուրն ընտրում է մեկը, որն ամենամոտ է կենսակերպի և համային նախասիրությունների տեսանկյունից: Ոմանք ուրախությամբ դիմում են մոնոդիետաների. Նրանք նստում են հնդկացորենի կամ բրնձի վրա, իսկ մյուսները, ընդհակառակը, չեն պատկերացնում կյանքը առանց համեղ առաջին ուտեստի:

Չնայած բավականին պարզ բաղադրիչներին, այս աղցանը շատ յուրօրինակ տեսք ունի ափսեի մեջ: Dishաշատեսակը կարելի է պատրաստել արձակուրդի համար կամ ծառայել որպես լրացում ամենօրյա հյուրասիրություններին: Համենայն դեպս, նման աղցանը կգնահատեն նույնիսկ փութաջան գուրմաները:

Նրբաբլիթները փափուկ փոքր նրբաբլիթներ են, որոնք տարածված են Կանադայում և ԱՄՆ-ում: Դրանք ավանդաբար պատրաստվում են նախաճաշին և մատուցվում են խտացրած կաթով, գիով կամ թխկի օշարակով: Նրբաբլիթները թխում են չոր տապակի մեջ (առանց յուղ ավելացնելու) ոչ կպչուն ծածկույթով կամ վաֆլի երկաթ հիշեցնող հատուկ տապակում:

Հապալասը շատ համեղ ու առողջ հատապտուղ է: Այն պարունակում է այնպիսի օգտակար նյութեր և վիտամիններ, ինչպիսիք են տարբեր օրգանական թթուներ, C, B1, B2, PP վիտամիններ, մանգան և այլն: Այն կարող է թարմ սպառվել, դրանից կարող եք պատրաստել կոմպոտ, ջեմ, գինի, կամ կարող եք պատրաստել հապալասի հիանալի տորթ:

Կաթնաշոռի հետ միասին բոլոր հատապտուղները ավելի համեղ են դառնում: Առաջարկում եմ պատրաստել կաթնաշոռով-հապալասով տորթ: Դրա նուրբ համը հաճելիորեն կզարմացնի ձեր տնային տնտեսությանը: Դա անհրաժեշտ է - անյուղ կաթնաշոռ - 500 գ; - կիտրոնի հյութ - 6 ճաշի գդալ

Ամռանը, երբ թարմ հատապտուղներ կան, ինչու՞ չպատրաստել այդքան հարուստ տորթ: Դա անհրաժեշտ է Տորթերի համար. - 440 գ ալյուր; - 80 գ կակաո; - 2 ձու; - 400 գ շաքար; - 2 tbsp. վանիլային շաքար; - 3 թեյի գդալ փխրեցուցիչ; - 140 գ բուսական յուղ

Հետաքրքիր հապալաս-կակաչի տորթ, համոզվեք, որ փորձեք: Դա անհրաժեշտ է Կակաչի սերմի թխվածքաբլիթ: - կակաչի սերմեր - 250 գ - 200 գ կարագ (կարագ) - Միստրալ շաքար `250 գրամ - 7 ձու - տապակած պիստակ - 125 գրամ Հապալասի լցնում:

Հայտնի Սև արքայազնի տորթը շատ երկրպագուներ ունի: Իհարկե, դրա հիմնական առավելությունը նրա գերազանց համն է, որը առաջացնում է նուրբ շոկոլադե բիսկվիթ և դասական կարագ կրեմի համադրություն: Black Prince տորթի դասական բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել հայտնի աղանդերը տանը:

Ելակը կարելի է անվանել յուրահատուկ հատապտուղ `իր մեջ պարունակող սննդանյութերի քանակով: Բացի այդ, նույնիսկ ջերմային բուժումից հետո այն պահպանում է դրանց մեծ մասը: Ահա թե ինչու ելակի մուրաբան այդքան սիրված է տնային տնտեսուհիների շրջանում: Ինչ պետք է իմանաք Վայրի ելակը կլանում է հսկայական քանակությամբ C, B և E

Ելակները ոչ միայն համեղ են, ինչի համար մենք սիրում ենք դրանք, այլև շատ օգտակար են: Ոչ բոլորը գիտեն, որ մի բաժակ ելակի մեջ պակաս վիտամին C չկա, իսկ որոշ սորտերի մեջ նույնիսկ ավելին, քան միջին նարինջը: Ելակի ջեմը պահպանում է հատապտուղների գրեթե բոլոր օգտակար հատկությունները:

Տարվա շատ կարճ սեզոնը ամառն է: Ես ուզում եմ հնարավորինս երկարացնել համեղ վիտամինների ժամանակը: Ձմռանը ջեմ պատրաստելը մրգերի և հատապտուղների մեջ ամենալավը պահպանելու լավագույն միջոցն է: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ ելակ - 1 մեծ նարնջագույն - 1 տոպրակ zhelfix 2:

Ելակները իրավամբ համարվում են պարտեզի հատապտուղների թագուհի: Ի վերջո, այն տարբերվում է ոչ միայն իր գերազանց համով, այլ պարունակում է նաև հակաօքսիդիչներ և տարբեր վիտամիններ: Արմանալի չէ, որ շատ տնային տնտեսուհիներ փորձում են ելակի մուրաբա պատրաստել, որպեսզի ձմռանը այն հիշեցնի ամառը:

Գրեթե յուրաքանչյուր ռուսաստանցու սիրված արտադրանքը կարտոֆիլն է, և պատրաստման բոլոր տեսակների և մեթոդների մեջ `խաշած, տապակած, շոգեխաշած, թխած, կարտոֆիլի պյուրե: Ոչ վաղ անցյալում մեզ ողջունեց ամերիկյան տարբերակը ՝ կարտոֆիլ կարտոֆիլը: Տապակած կարտոֆիլ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է շատ յուղ, և իհարկե կարտոֆիլ:

Կոտլետները համեղ ուտեստ են, որոնք սիրում են ընտանիքի բոլոր անդամները: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն են պատկանում դրա պատրաստման գաղտնիքներին, կոտլետները միշտ չէ, որ փափուկ և հյութալի են, քանի որ դրանք պետք է լինեն ըստ բաղադրատոմսի:

Այս կոտլետների համար կարող եք օգտագործել ցանկացած աղացած միս ՝ հավ, խոզի միս, տավարի միս: Շատ փափուկ կոտլետները պատրաստվում են հնդկահավի ֆիլեից պատրաստված աղացած միսից: Լրացնելը, չնայած պարզ է `սնկով և սոխով, շատ համեղ է: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ աղացած միս

Կիտրոնի կաղամբը սննդաբանների կողմից ստացել է մականունը որպես առողջության և առույգության կոկտեյլ ՝ ցինկի, մագնեզիումի, երկաթի, կալիումի և այլ վիտամինների բավականին յուրօրինակ համադրության համար: Կաղամբն ուժեղացնում է մեր իմունային համակարգը իր կենսաբանորեն ակտիվ նյութերով:

Սենդվիչները, որոնց հետ էլ որ լինեն, լավ և առանց բարդության արագ նախաճաշ են: Իդեալական է որպես խորտիկ, երբ անսպասելի հյուրեր են ժամանում: Այս 10 բաղադրատոմսերը ստիպում են ձեզ փափագել նախուտեստի համար: Հրահանգներ Քայլ 1 Տոստ ՝ պանիրով, ծնեբեկով և բեկոնով Հացահատիկի հացը կտորներով կտրատեք և մի փոքր կարագով քսեք, վերևում լցրեք պանիր, ինչպիսիք են բրիը կամ կամամբերը, և վերևում մի քանի ծնեբեկի ծիլեր:

Ելակները աներեւակայելի առողջ հատապտուղներ են: Այն պարունակում է B խմբի վիտամիններ, վիտամին C, ֆոլաթթու և մի շարք հետքի տարրեր: Համը նույնպես ունի իր երկրպագուները: Ես առաջարկում եմ փորձել մեկ աղցանի մեջ երկու ապրանք միավորել: Աղցանն անհավատալի համ ունի:

Խորտիկների սեղանը մի քանի ժամ կամ նույնիսկ րոպեների ընթացքում տոնական մենյու արագ և հեշտ կազմակերպելու հիանալի միջոց է: Նախուտեստները ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար դարձնելու համար պատրաստեք ինքնատիպ հնդկացորենի կանեփ ՝ տնական կամ գնված հացի հիման վրա:

Chanterelles- ը ուտելի սունկ է, որոնք անտառներում հայտնաբերվել են հուլիսից: A, C և PP վիտամինների պարունակության պատճառով շանթելները մեծ արժեք ունեն մարդու մարմնի համար: Հիմնականում շանթելները եփում են թարմ և պահածոյացված: Ձեզ հարկավոր է

Սրտանց ու համեղ աղցան, որը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան: Պատրաստելը նույնպես շատ պարզ է և շատ գեղեցիկ է դիտելու համար: Դա անհրաժեշտ է - 400 գ խեցգետնի ձողիկներ - 5 հատ: ձու - ar բանկա արքայախնձոր - 100 գ պանիր - 1 հատ եգիպտացորեն - մայոնեզ Հրահանգներ Քայլ 1 Խաշած ձվերը եփել աղած ջրի մեջ:

Հավանաբար շատերը հիշում են Մայակովսկու բանաստեղծության տողը. Այս թռչունը պարզապես ընտրված չէր գեղեցիկ ոտանավորի համար: Դա պնդուկի խոտաբույսն է, որն ավելի բարձր է գնահատվում, քան այլ վայրի որսը: Եվ դրանում համոզվելու համար բավական է գոնե մեկ անգամ փորձել դրանք:

Ֆրանսիական միսը զարմանալի ուտեստ է: Պատրաստելը հեշտ է և շատ հագեցնող: Այս ուտեստի պատրաստման շատ տարբեր ընտրանքներ կան, այդ թվում ՝ հավի մսի հետ: Որտեղի՞ց ծագեց «Ֆրանսերեն» անունը: Տրամաբանական է ենթադրել, որ ուտեստի անվանումն այդքան է, քանի որ նրա հայրենիքը Ֆրանսիան է:

Համեղ, հասած, հյութալի ձմերուկ, ամառային մրգերի և հատապտուղների առատության պսակ: Որքան հիանալի կլիներ տաք ամռան այս քաղցր կտորը սեղանին Ամանորի նախաշեմին մատուցելը: Դա անհրաժեշտ է - ավազ; - մամուռ; - բնական գործվածք կամ թուղթ

Շոկոլադով վարսակի ալյուրի փափուկ թխվածքաբլիթների այս բաղադրատոմսը մեզ է եկել Ամերիկայից: Նրբագեղությունը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև առողջարար ՝ թխելու մեջ վարսակի ալյուրի առկայության պատճառով, ինչը շատերին դուր չի գալիս: Բայց նույնիսկ նրանց, ովքեր չեն սիրում այդպիսի փաթիլներ, դուր կգա լյարդը:

Tartlets- ը խմորեղենի փոքր բաժիններով աղցաններ է աղցանների կամ աղանդերի համար: Որպես կանոն, tartlets- ի համը չեզոք է, որպեսզի չշեղվի ուտեստի համից, բայց երբեմն խմորին կարող են ավելացվել տարբեր լրացուցիչ բաղադրիչներ: Աղանդերային տարտետներին ավելացվում է չամիչ, աղացած ընկույզ, դարչին կամ վանիլին:

Այս ուտեստը հիանալի առիթ կլինի ձեր տնական ձկնաբուծական ճաշացանկը փայփայելու համար: Հատկապես երեխաները, ովքեր ոչ մի կերպ չեն ցանկանում ձուկ ու ծովամթերք ուտել: Դժվար թե դրանք պոկեք նման ձկից: Բաղադրությունը: Թարմ սառեցված կապելին - 500 գ

Գարնանային գլանափաթեթները ամենատարբեր բարակ և փխրուն բրնձի նրբաբլիթներն են ՝ տարբեր միջուկներով: Պատրաստի ուտեստը, պարզվում է, թեթև է և շատ համեղ ՝ ասիական ոճի հիանալի նախուտեստ: Դա անհրաժեշտ է - 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ; - 3 մեխակ սխտոր

Թխած սուշին բնութագրվում է ծովամթերքի հստակ համով, հագեցածությամբ և դիզայնի յուրօրինակությամբ: Դրանք կարելի է պատրաստել տանը, եթե հետևեք գլանափաթեթների զարդարման հստակ կանոններին: Նման ուտեստը, անկասկած, կդառնա ցանկացած սեղանի հիմնական զարդարանք և կտա առավել հաճելի համային զգացողություններ:

Կապելինը շատ առողջ ձուկ է, բայց շատ յուղոտ: Ըստ այս բաղադրատոմսի, ստացվում է դիետիկ, հյութալի, փափուկ, համեղ և կարկանդակի նման: Աղ ու պղպեղ ՝ ձեր սրտով չափավոր: Կարիք ունենք: 700 գր թարմ սառեցված կապելին, 3 միջին սոխ, 700 գր կարտոֆիլ, աղացած սեւ պղպեղ աղ, Դափնու տերև, սամիթ և մաղադանոս:

Ալյուրը շատ բաղադրատոմսերի ամենակարևոր բաղադրիչներից մեկն է: Առանց դրա փխրուն հաց կամ ձեր սիրած պելմենին պատրաստելու ոչ մի եղանակ չէր լինի: Արժե իմանալ, որ ալյուրը տարբեր է, և թե ինչպես ճիշտ օգտագործել դրանցից յուրաքանչյուրը որոշակի խմոր պատրաստելու համար:

Այս բաղադրատոմսի համաձայն գառան կողիկներ հյութեղ են և աներևակայելի բուրավետ: Քաղցր ու թթու կաղամբի կողմնակի ճաշատեսակը հիանալի կերպով լրացնում է ճարպային կողերը: Ստացվում է լիարժեք սրտանց լանչ: Դա անհրաժեշտ է - 6 հատ գառան կողիկներ

Թուրքական նավերը թուրքական խոհանոցի ազգային խմորեղենն են: Նավակները շատ համեղ են, բարակ, քնքուշ, փխրուն և ամենակարևորը թեթև: Դա անհրաժեշտ է - 1 բաժակ ջուր - 0.5 թեյի գդալ աղ - 2,5 բաժակ ալյուր - 0,33 բաժակ բուսական յուղ - 150 գ այծի պանիր կամ ցանկացած բնական պանիր - 150 գ կոշտ պանիր - 1 փունջ կանաչ սոխ - 1 փունջ սամիթ - 1 լոլիկ Հրահանգներ Քայլ 1 Saltրի մեջ աղ լցրեք և թուլացրեք, մի քիչ ալյուր և կարագ ավելացրեք և խմորը հունցեք ոչ շատ խի

Նազուկը հայկական ազգային կերակուր է, Հայաստանում այն ամենահամեղ և սովորական քաղցրավենիքներից մեկն է, որը պատրաստվում է և՛ քաղցր, և՛ աղի: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - 1, 5 բաժակ ալյուր; - 1/2 բաժակ թթվասեր; - 200 գ կարագ

Ապուրի բաղադրատոմսերն անթիվ են: Թվում է, թե երբեմն պարունակում է անհամատեղելի ապրանքներ: Կան նաեւ խաղային ապուրներ: Փասիանի մսով և սնկով ապուրի բաղադրատոմսը հենց այս կատեգորիայի մեջ է: Ըստ խաղասերների, ցանկացած փասիան ուտեստ իսկապես անմոռանալի է:

Mushամբյուղով ուտեստի սնկով հետաքրքիր մատուցումը կզարդարի ցանկացած սեղան: Լցոնման հետ մեկտեղ կարող եք այն տարբերել ձեր ճաշակի: Դա անհրաժեշտ է - 2 հատ ձու; - 600 գ աղացած միս; - 1-2 հատ: Lուկաս; - 400 գ սունկ; - 100-150 գ բրինձ

Ադրբեջանական խոհանոցը ընդհանուր առանձնահատկություններ ունի Անդրկովկասի խոհանոցների հետ, մինչդեռ դրա հիման վրա այն ստեղծել է իր սեփական ճաշացանկը և համային տեսականին `դրան հաղորդելով յուրօրինակությունը: Այս երկրի խոհանոցը կենտրոնացած է բանջարեղենային և մսային ուտեստների պատրաստման վրա:

Փլավը եփում են Տաջիկստանում, Ուզբեկստանում և Ադրբեջանում, բայց այս երկրներից յուրաքանչյուրում այս ուտեստը ունի ազգային առանձնահատկություններ: Չնայած բաղադրիչները շատ առումներով շատ նման են, բրնձի պատրաստման, միսը կտրելու եղանակը և տարբեր բանջարեղենի օգտագործումը յուրաքանչյուր ազգային խոհանոցի փլավը իսկապես անսովոր է դարձնում:

Չնայած այն հանգամանքին, որ ժամանակակից խոհանոցում կան բազմաթիվ կենցաղային տեխնիկա, որոնց հետ դուք կարող եք գրեթե ցանկացած բան պատրաստել, եգիպտացորենի ձողերը այն նրբություններից մեկն են, որոնք տանը պատրաստելը բավականին դժվար է: Պատճառն այն է, որ դուք պետք է դիտարկեք հատուկ ջերմաստիճանի և խոնավության պայմանները, ինչպես նաև հաշվի առեք մթնոլորտային պայմանները:

Շնաձկան սթեյքը պահանջում է հատուկ պատրաստուկներ. Ֆիլեը նախապես ներծծվում է կիտրոնի հյութով և մարինացվում: Սա միսը փափուկ է դարձնում, որից հետո նուրբ համը լրացվում է սնկով բանջարեղենի շոգեխաշածով: Շնաձկան սթեյքը և պորցինի սունկը հասանելի են թարմ սառեցված վիճակում:

Հնդկաստանի, Մադագասկարի, Japanապոնիայի եւ այլ երկրների բնակիչները երկար ժամանակ շնաձկան միս էին ուտում, բայց եվրոպացիները վաղուց դրան բացասաբար էին վերաբերվում: Դա, ամենայն հավանականությամբ, պայմանավորված է նրանով, որ շնաձկները կապված են մարդակեր ձկների հետ:

Սաղմոնի ֆիլեը, որը թխվել է գրիլի վրա կամ վառարանում փայլաթիթեղի մեջ, պարզվում է շատ բուրավետ և քնքուշ է: Այն թխում են թարմ երիտասարդ սամիթով, սխտորով, կիտրոնի կտորներով, կանաչ սոխով, աղացած պղպեղով: Դա անհրաժեշտ է Վեց մատուցումների համար

Հնում մարդիկ միս էին պատրաստում անմիջապես տաք քարերի վրա, այն չէին համեմում աղով, պղպեղով կամ դեղաբույսերով: Այժմ, ժամանակակից խոհարարների շրջանում, խոհարարության հին մեթոդները վերականգնում են իրենց ուժը, բայց դեռ ոչ ոք չի պատրաստվում հրաժարվել համեմունքներից և համեմունքներից ՝ համեղ ուտեստների հիմնական բաղադրիչներից:

Որպեսզի սաղմոնն ավելի նուրբ լինի և չկորցնի իր օգտակար հատկությունները, ավելի լավ է այն շոգեխաշել: Շոգենավը կպահպանի ձկների գեղեցիկ նուրբ տեսքը, և համն ավելի բնական կլինի: Դա անհրաժեշտ է - 250 գ սաղմոն; - 50 գ ձիթապտուղ; - 1 կիտրոն

Ռուսաստանում կապույտ շնաձկան միսը երկար ժամանակ զգուշորեն էին վերաբերվում, ուստի այն վաճառվում էր տարբեր այլ անվանումներով: Այս ձկան ֆիլեն զերծ է ոսկորներից, բացառությամբ կենտրոնական աճառի: Կապույտ շնաձկան միսը ամինաթթուների բաղադրությամբ մոտ է տավարի միսին:

Իտալացիներն այս ձկներին անվանում են սպիգոլա, իսպանացիները ՝ լուբինա, սերբերը դա գիտեն Branzig անունով, մեր երկրում այն հայտնի է որպես ծովային գայլ, ծովային բաս կամ ծովային բաս: Այնուամենայնիվ, ինչպիսին էլ որ լինի նրա անունը ՝ պատրաստվելով պրովանսական խոտաբույսերով, այն կդառնա սեղանի հիմնական զարդարանքը:

Այս նուրբ և համեղ նախուտեստը ծագումով Ֆրանսիայից է: Այն կծառայի որպես հիանալի զարդարանք տոնական սեղանի համար: Դա անհրաժեշտ է 6 ծառայության համար. - 550 գ սաղմոնի ֆիլե; - 250 գ սպիտակ ձկների ֆիլե (կարկանդակ կամ կարկանդակ)

Ֆիննական ազգային կերակրատեսակի Kalakukko անունը բառացիորեն թարգմանվում է որպես «Ձկան աքաղաղ»: Բայց մի վախեցեք. Սա մուտանտ չէ, այլ զարմանալիորեն համեղ աշորայի խմորով կարկանդակ ՝ ձկան միջուկով, որն ի սկզբանե Սավոյի նահանգից է: Այն թխում են շատ երկար ժամանակ `առնվազն 3 ժամ ցածր ջերմաստիճանում:

Բադի սրտերը պատրաստված են խիտ մկանային հյուսվածքից, դրանք ավելի կոշտ են, քան հավի սրտերը, ուստի դրանք պահանջում են երկարատև ջերմային բուժում, գերադասելի է շոգեխաշել: Դրանք հազվադեպ են պատրաստվում առանց այլ կերակուրների ավելացման, քանի որ բադի տիղմը հատուկ հոտ ունի:

Ինչպե՞ս ճիշտ պահել խավիարը & Ո՞ր տարայի մեջ պետք է այն պահել: Որքա՞ն խավիար է պահվում սառնարանում: Կարո՞ղ է խավիարը սառեցնել: Շատ ժամանակակից qrb հաղորդավարներ չգիտեն այս հարցերի պատասխանները: Մինչդեռ, դա շատ զայրացնում է, երբ փչացած խավիարը պետք է դուրս շպրտվի ոչ պատշաճ պահեստավորման պատճառով:

Կուլլաման թաթարական ազգային ուտեստ է, որը պատրաստվում է ճարպային մսից, մինչդեռ սալման պատրաստվում է բարակ խմորից: Դա անհրաժեշտ է - 200 գ միս (pulp) - 200 գ սալմա - 20 գ ղի կարագ - 45 գ սոխ - 45 գ գազար - 45 գ արգանակ - աղ, պղպեղ, երիկամների սիրտ (համտեսել) Հրահանգներ Քայլ 1 Մենք վերցնում ենք ճարպային գառան, տավարի կամ ձիու միս:

Yangpechu Miyokguk- ը ոճավորված կորեական ապուր է, որը կոկիկ, սննդարար, հեշտ մարսվող և առողջ է կազմվածքի համար: Նման ապուրը կարող եք ներմուծել այն մարդկանց ամենօրյա սննդակարգում, ովքեր ակտիվորեն պայքարում են ավելորդ քաշի դեմ: Դա անհրաժեշտ է - սպիտակ կաղամբ - 500 գ - վակամե - 0,5 բաժակ - ջուր - 1 լ - սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ - տոֆու պանիր - 150 գ - բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ Հրահանգներ Քայլ 1 Մաքրել սպիտակ կաղամբը վերին տերևներից, կտրել այ

Cuttlefish- ը ցեֆալոպոդներ է, որոնք ապրում են Միջերկրական ծովի և Ատլանտյան օվկիանոսի ջրերում: Այս ծովամթերքից պատրաստված ուտեստները համարվում են ոչ միայն բնօրինակ և համեղ, այլև առողջարար: Դա բացատրվում է այն փաստով, որ կաղամբը պարունակում է մինչև 80% սպիտակուց և ընդամենը 1% յուղ:

Աղցանը հիանալի տարբերակ է թեթև լանչի կամ ընթրիքի կամ հիանալի նախուտեստի համար, որը մատուցվում է քաղցած հյուրերին տոնական ճաշի հենց սկզբում և էապես բարձրացնում է նրանց տրամադրությունը: Պատրաստեք աղցաններ կանաչ ոլոռով ՝ նուրբ, բայց բավարարիչ հիմնական նյութ:

Ըստ այս բաղադրատոմսի, ծովամթերքները շատ փափուկ և համեղ են: Dishաշատեսակի համար անհրաժեշտ են կաղամար, թագավոր ծովախեցգետիններ և ութոտնուկ, բայց կարող եք ավելացնել նաև թարմ միդիաներ: Դուք պետք է վերցնեք փոքրիկ լոլիկ `բալ: Դա անհրաժեշտ է Չորս մատուցումների համար

Կանաչ ոլոռը ցածր կալորիականությամբ, առողջարար է: Դա հիանալի հիմք է աղցանների համար: Թարմ կամ պահածոյացված, այն կարելի է համատեղել շատ ապրանքների հետ և պատրաստել աղցաններ յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Դա անհրաժեշտ է Թեթև վարունգի աղցանի համար

Նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է շոգեխաշել կաղամբը: Բանջարեղեն պատրաստելու համար կան շատ բաղադրատոմսեր, հեշտ է գտնել միս և նիհար ընտրանքներ, որոնք պատրաստվում են էժան ապրանքներից: Հավի կաղամբը շատ արագ շոգեխաշած է, և այն կարող եք մատուցել որպես անկախ հիմնական կերակուր կամ կարտոֆիլի պյուրեով:

Բուսական աղցանները մարմնի համար ոչ միայն հեշտ են յուրացվում, այլև շատ օգտակար են: Familiarանոթ ուտեստը դիվերսիֆիկացնելու համար պարզապես անհրաժեշտ է ավելացնել նոր բաղադրիչ, օրինակ ՝ իշխան: Այս բանջարեղենային աղցանը կդիմի ցանկացած գուրմանի: Դա անհրաժեշտ է - իշխանի խաշած ֆիլե - խաշած կարտոֆիլ - թթու - խնձոր - պահածոյացված կանաչ ոլոռ - սոխ - մայոնեզ Հրահանգներ Քայլ 1 Կարտոֆիլը եփել աղած ջրի մեջ և քերել կոպիտ քերիչով:

Dishաշատեսակի անվանումը գալիս է պլանավորող բայից և այն մեզ է եկել հյուսիսային ժողովուրդներից: Սա թարմ սառեցված և բարակ կտրտած հում միս է, առավել հաճախ ՝ ձկների բազմազանություն: Այն մատուցվում է ձկան համով համեմունքներով: Բայց ավելի շատ բաղադրիչներով բաղադրատոմսեր նույնպես հնարավոր են, ինչպես այս մեկը:

Ո՞րն էր առաջինը ՝ հավի՞, թե՞ ձվի: Այս վեճը նույնքան հին է, որքան աշխարհը: Բայց ինչու ընտրել, եթե, օրինակ, աղցան պատրաստելիս կարող եք միանգամից օգտագործել երկու բաղադրիչներն էլ: Դրանք հարուստ են սպիտակուցներով և ապահովում են երկարատև հագեցվածություն:

Սնկերի և ձվի համադրությունը աղցանը հատկապես հագեցնում և սննդարար է դարձնում: Շամպինիոնները, ոստրե սնկերը լավագույնս համապատասխանում են նախուտեստներին: Նախքան աղցանը ավելացնելը, սունկը կարելի է նախապես տապակել սոխով կամ պարզապես օգտագործել թթու:

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում խմորի մեջ համեղ ձուկ պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս: Ավարտելուց հետո մի մոռացեք ուտեստը զարդարել թարմ խոտաբույսերով և բանջարեղենով: Դա անհրաժեշտ է - ձուկ; - սոխ և սխտոր; - մաղադանոս; - սամիթ

Շերտավոր խմորով ձուկը ոչ միայն զարմանալիորեն համեղ է, այլև յուրօրինակ զարդարանք ցանկացած տոնական սեղանի համար: Այս ուտեստի ստեղծումը շատ ժամանակ չի պահանջում, իսկ աղվափնջիկով ձուկ պատրաստելու գործընթացն այնքան պարզ է, որ նույնիսկ ամենաանփորձ տնային տնտեսուհին կարող է այն կարգավորել:

Կապոնատան Սիցիլիայից է: Սա համեղ սառը նախուտեստ է, որը մատուցվում է կամ առանձին, կամ որպես քրոստինիի կամ բրուսկետայի մաս: Խորտկարանը նույնպես հարմար է որպես հիմնական ուտեստների կողմնակի ճաշատեսակ: Փակ տարայի մեջ այն կարելի է պահել սառնարանում չորս օր:

Հարյուր տարի առաջ ընդհանրապես սառնարան չկար: Բայց մարդիկ ինչ-որ կերպ գիտեին, թե ինչպես պետք է ուտելիք պահել տաք սեզոնին: Այն ժամանակ խոհարարները պակաս հմուտ չէին, քան հիմա, և յուրաքանչյուր խոհարար ուներ իր մեթոդն ու իր գիտելիքները: Այսպիսով, այս բաղադրատոմսը պատրաստվում է քացախի մարինադում, ուստի այն շատ տարածված էր հին ժամանակներում:

Սուր ձուկը ծովային մեծ ձուկ է: Նա ոչ միայն շատ համեղ միս ունի, այլև գործնականում ոսկորներ չունի (բացառությամբ կենտրոնական լեռնաշղթայի): Ես առաջարկում եմ փորձել պատրաստել տնական պեստո պանրի սոուսով ձուկ: Ուտեստը, պարզվում է, շատ համեղ է: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 4 բաժնի համար:

Pastilla- ն կամ bastilla- ն աշխարհի ամենաանսովոր մսով կարկանդակներից մեկն է, որը ներդաշնակորեն համատեղում է աղի և քաղցր համերը բարակ փխրուն խմորի փաթաթայի մեջ: Ավանդաբար, այն պատրաստում էին երիտասարդ աղավնիների մեջքից, բայց այժմ այն ավելի ու ավելի է եփում հավով:

Տապակածը ռուսական ավանդական ուտեստ է, որը պատրաստվում է երկար ժամանակ տանջվելով բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչներով: Շոգեխաշած կերակրատեսակները, պարզվում է, շատ համեղ և առողջ են, քանի որ ցածր ջերմաստիճանում պատրաստելը թույլ է տալիս պահպանել արտադրանքի սննդանյութերի զգալի մասը:

Հեշտ պատրաստվող և համեղ կարկանդակ, որի մեջ հատապտուղների թթվասերը լավ է համակցվում դարչինի կծու նոտայի հետ: Ելակները կարող են օգտագործվել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված: Դա անհրաժեշտ է - 1 1/2 բաժակ ցորենի ալյուր; - 3/4 բաժակ շաքար

Լոբով և սնկով այս հարուստ, անուշաբույր ապուրը հիանալի է քրուտոններով, բոլոր տեսակի հացերով և փխրուն պղպեղով կամ պարզապես թթվասերով: Չոր լոբու փոխարեն, տոմատի սոուսի մեջ կարող եք օգտագործել պահածոյացված լոբի: Դա անհրաժեշտ է - 2 լիտր մեղր արգանակ

Մեզանից շատերը ուշադրության արժանի միակ տաք ըմպելիքն են համարում `կանաչ թեյ: Բայց ապարդյուն: Բուսական այլ թեյերն ունեն նաև առողջության համար շատ օգտակար հատկություններ: Անհրաժեշտ է ամռանը համալրել անհրաժեշտ խոտաբույսերը, իսկ ամբողջ տարվա ընթացքում կարող եք վայելել ոչ միայն առողջարար, այլ նաև համեղ թեյեր:

Չնայած այն հանգամանքին, որ շատ մարդիկ սովորաբար բուսական թուրմեր են անվանում թեյեր, իրականում բուսական ըմպելիքները չեն պատկանում թեյերին: Այնուամենայնիվ, դա չի խանգարում նրանց հրաշագործ բուժիչ հատկություններին: Այսօր հայտնի են հազարավոր օգտակար բուժիչ խոտաբույսեր և բույսեր, որոնք բարերար ազդեցություն ունեն մարմնի տարբեր համակարգերի վրա:

Մինչև վերջերս արքայախնձորի պահածոներն ընկալվում էին որպես անկախ աղանդերային նրբություն: Այնուամենայնիվ, այժմ կան շատ համեղ ուտեստներ, որոնցում օգտագործվում է այս ապրանքը: Արքայախնձորի կտորներով պիցցա Ձեզ հարկավոր է. - քաղցր բուլղարական պղպեղ (կարմիր) - 1 հատ

Սոլյանկան շատ հին ուտեստ է և կարծես խիտ ապուր է: Թթու վարունգը, ձիթապտուղը և համեմունքները պետք է ավելացվեն hodgepodge- ին: Բաղադրությունը: 250 գ խոզապուխտ; 250 գ եռացրած երշիկ; մի քանի դափնու տերև; 1 սոխ; արեւածաղկի ձեթ

Stroganoff տավարի միսը կամ տավարի stroganoff- ը բավականին սիրված ուտեստ է: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ կարելի է պատրաստել նաեւ Ստրոգանովյան հավ: Dishաշատեսակը եփում է ավելի արագ և համտեսում է նույնքան լավ: Դա անհրաժեշտ է - հավի ֆիլե - 200 գր - սոխ - 100 գ - թթու վարունգի մորեխեղեն - 80 գր - սերուցք - 150 գ - ջուր - 50 գ - պղպեղի փոշի - 1 tbsp

Դժվար չէ ռավիոլիի իտալական ավանդական ուտեստ պատրաստելը, մանավանդ որ Ռուսաստանում դրա հայտնի անալոգը կա ՝ պելմենի: Ռավիոլի պատրաստելու բաղադրատոմսը մի փոքր տարբերվում է դրանից, բայց դա կարող է անել նույնիսկ անփորձ տնային տնտեսուհին: Դա անհրաժեշտ է - ալյուր - 2 բաժակ - ձու - 2 հատ:

Անուշահոտ ու հագեցած սաղմոնի սթեյքը կլինի շատերի համը: Այս ուտեստը կատարյալ է լանչի կամ ընթրիքի համար, այն լավ է համակցվում ցանկացած սոուսների և նախուտեստների հետ: Սաղմոնի սթեյքը հատկապես լավ է մատուցվում սպանախով և նուրբ սերուցքային սոուսով:

Ոչ մեկին չեք զարմացնի սովորական նախաճաշի բուտերբրոդով: Այնուամենայնիվ, առավոտյան այս կերակրատեսակն առավել հագեցնող, արագ և համեղ է: Բայց նույնիսկ սովորական բուտերբրոդը կարող է վերածվել իսկական խոհարարական գլուխգործոցի: Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է օգտագործել հատուկ բաղադրիչներ:

Այս ձկան աներեւակայելի օգտակար հատկություններն ու զարմանալի համը լեգենդար են: Դա սաղմոնն է, որը համարվում է բոլոր խոհարարների «սիրվածը», ովքեր խոսում են դրա նուրբ համի և այն մասին, որ գրեթե անհնար է փչացնել նման արտադրանքը: Նրբաթիթեղի մեջ թխած սաղմոնը շատ պարզ է պատրաստել, բայց միևնույն ժամանակ, ուտեստը պարզվում է, որ նուրբ է և աներևակայելի համեղ:

Այս տորթը հիանալի օդային և նուրբ աղանդեր է, որը կարող են վայելել բոլոր քաղցր սիրահարները: Դա անհրաժեշտ է - 200 գ մուգ շոկոլադ - 1, 5 թեյի գդալ վանիլին - մի պտղունց աղ - 200 գ կարագ - 250 գ հատիկավոր շաքար - 6 հավի ձու - ½

Japaneseապոնական խոհանոցը դժվար է պատկերացնել առանց վասաբիի ՝ յուրահատուկ համով համեմունք: Հենց նա է theագող արևի երկրի փոքր-ինչ նուրբ ուտեստներին տալիս արտասովոր համեմունք: Hովաբողկը համարվում է վասաբիի եվրոպական համարժեք, բայց այս երկու բույսերը ոչ մի ընդհանուր բան չունեն:

Բուսական խառնուրդը ամենատարածված և «հարմար» տնական պատրաստուկներից մեկն է: Դրա հարմարավետությունը կայանում է նրանում, որ պատրաստելու համար դուք կարող եք ընտրել ցանկացած բանջարեղեն, որը ցանկանում եք, և մարինադի բաղադրատոմսը և վերամշակման եղանակը մոտավորապես նույնն են:

Strիշտ բաղադրիչներով շտրուդելը հիանալի հիմնական ուտեստ է: Ավելացնել սոուս, և ուտեստը պատրաստ է: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - 200 գ ալյուր, - 2 ձու, - 1 tbsp. արեւածաղկի ձեթ, - 50 մլ սառը ջուր, Լրացնելու համար. - 500 գ սաղմոն, - 150 գ սպանախի տերև - 150 գ կոշտ պանիր, - 1 ձու, - 2 tbsp

Multicooker- ում դուք կարող եք պատրաստել հսկայական բազմազան ուտեստներ, և պարզվում է, որ դրանք աներևակայելի համեղ են, անուշաբույր և ավելի առողջ: Բաղադրությունը: 800-850 գ պանգասիուս (ֆիլե); մի քանի հասած լոլիկ; 100 գ կոշտ պանիր

Սաղմոնը շատ խոհարարների կողմից սիրված է ոչ միայն իր ճաշակի, այլ նաև այն փաստի համար, որ այն շատ արագ կարելի է եփել: Բավական է այս ձուկը թխել ջեռոցում ձեր նախընտրած խոտաբույսերով կամ համեմունքներով ՝ ձեր կերակուրից առավելագույն օգուտ ստանալու համար:

Սաղմոնի աղցանը կարելի է դասել որպես համեղ ուտեստ: Եթե գնել եք մի փոքր աղած կարմիր ձուկ, ապա եփեք այն այնպես, որ այն բացահայտի իր լիարժեք գաստրոնոմիական ներուժը: Սրա մեջ ձեզ կօգնի աղցանի բաղադրատոմսը սաղմոնով, լորի ձվերով և բալի լոլիկով: Դա անհրաժեշտ է Չորս մատուցումների համար

Նրբաբլիթով սաղմոնով ռոլը ոչ միայն շատ համեղ է, այլեւ դյուրին պատրաստվող խորտիկ: Այս ուտեստի հիմնական առավելությունն այն է, որ պետք չէ ժամանակ վատնել սուշի բրինձ պատրաստելիս: Բացի այդ, բամբուկե ներքնակ օգտագործելու անհրաժեշտություն չկա, քանի որ առանց դրա կարող եք պտտեցնել նրբաբլիթի գլանափաթեթը:

Ավոկադո պարունակող աղցանը շատ օգտակար է, քանի որ այս արևադարձային պտուղը օգտակար վիտամինների պահեստ է: Այսպիսով, այն պարունակում է ավելի շատ կալիում, քան բանանը, և ընդհանրապես չկա շաքար և ճարպեր: Ավոկադոն նույնպես շատ սննդարար սնունդ է, որը լավ է համակցվում խեցգետնի մսի հետ:

Տավարի և կարտոֆիլի շատ հյութեղ և սննդարար կաթսա պանրի սոուսով կարող է դառնալ ձեր ստորագրությունը: Դուք կարող եք ուտեստը դիվերսիֆիկացնել ՝ ավելացնելով ձեր նախընտրած համեմունքներն ու խոտաբույսերը, ինչպես նաև միսը նախապես մարինացնելով տարբեր մարինադներում:

Բանջարեղենով թխած վարդագույն սաղմոնի մասերը ոչ միայն շատ ախորժելի են թվում, այլեւ արթնացնում են դաժան ախորժակ: Թխելիս յուրաքանչյուր ձուկ կտոր ներծծվում է բանջարեղենային հյութերի մեջ, ինչը նրան դարձնում է աներևակայելի քնքուշ և անուշաբույր: Դա անհրաժեշտ է - 700 գ վարդագույն սաղմոն

Venեռոցում թխած վարդագույն սաղմոնը բանջարեղենով ուտեստ է, որը կարող է զարդարել ցանկացած սեղան: Բանջարեղենով սառեցված վարդագույն սաղմոնը կարելի է օգտագործել որպես խորտիկ և վերցնել ճանապարհի վրա խորտիկի կամ աշխատելու համար: Համեղ, առողջ և շատ պարզ, փորձեք:

Այս cupcake- ը, անկասկած, կդիմի մի փոքր խոնավ թխած ապրանքների սիրահարներին: Նարնջի համը լավ համադրվում է մուգ շոկոլադի հետ: Խմորեղենը փափուկ և քնքուշ է: Դդմի համը գործնականում չի զգացվում, բայց այս բանջարեղենը աղանդերին վիտամիններ է բերում: Դա անհրաժեշտ է - 120 գ կարագ - 120 գ մուգ շոկոլադ - 75 գ ալյուր - 100 գ շաքար - 3 ձու - նարնջագույն - 200 գ դդում - մի թեյի գդալ թխում փոշի - 30 գ շաքարավազ - մի պտղունց աղ Հրահանգներ Քայլ 1 Կաթս

Երբ ռուսական խոհանոցում հայտնվեց ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցանի բաղադրատոմսը, այն շատերով գերազանցեց սիրված Օլիվիեին և դարձավ սիրված և հեշտ պատրաստվող տոնական նախուտեստների շարքում: Հանրաճանաչության գաղտնիքներից մեկը բաղադրիչների առկայությունն է:

Սիրահարության համեմունքը, որն ավելացվում է թթու վարունգին, հաճելի պիրեկտ է հաղորդում բանջարեղենին: Արժե փորձել թթու վարունգ. Բաղադրատոմսը սիրով `այս յուրահատուկ համը գնահատելու համար: Դա անհրաժեշտ է - փոքր վարունգ - 3 կգ; - սամիթի մի քանի փունջ

Ֆրանսիայում այս ուտեստը չափազանց պարզ է համարվում բարձր խոհանոցի համար, և այն հիմնականում պատրաստվում է տանը: Իրոք, փաստորեն, դա շատ չի տարբերվում հայտնի հավի չախոխբիլիից: Դա անհրաժեշտ է - 1 աքաղաղ (քաշ ~ 1,5 կգ); - 1/2 շիշ չոր կարմիր գինի

Այս բաղադրատոմսը իդեալական է կոշտ մսի համար, քանի որ գինու մարինադը և պատրաստման եղանակը թռչնամիսը կդարձնեն փափուկ և համեղ: Դե, համեմունքներն ու կոնյակը կերակրատեսակին հատուկ յուրահատուկություն կավելացնեն: Դա անհրաժեշտ է - աքաղաղ

Գինու մեջ աքաղաղը (coq au vin) ֆրանսիական խոհանոցի բաղկացուցիչ մասն է: Բաղադրատոմսերը տարբեր են մարզերից մարզ: Կախված օգտագործված գինուց `ուտեստի բույրը միշտ էլ պարզվում է, որ տարբեր է և եզակի: Ընդհանուր առմամբ, Բուրգունդիան համարվում է coq au vin- ի ծննդավայրը:

Կաթնաշոռը մեր երկրում համարվում է ռազմավարական արտադրանք, քանի որ պահածոյացված միսը կարելի է երկար պահել առանց սառնարան `պատրաստ մնալով ցանկացած պահի ուտելու: Բայց վերջերս թիթեղյա տարայի մեջ ավելի ու ավելի հաճախ կարելի է գտնել անորակ արտադրանք, որը պարունակում է սոյայի սպիտակուց կամ աճառի և արյան անոթների ներմուծում:

Ապխտած սաղմոնի ամառային աղցանը շատ հեշտ է պատրաստել և շատ սննդարար, մինչդեռ ամառային կանաչիները նրան թարմացնող համ են հաղորդում: Այս համեղ ուտեստը հեշտությամբ կարող է փոխարինել մի ամբողջ կերակուր: Դա անհրաժեշտ է - երիտասարդ կարտոֆիլ 800 գ - տաք ապխտած սաղմոն 400 գ - բնական մածուն 200 մլ - սամիթի կանաչ - թարմ ռեհան - կես վարունգ - 1 կիտրոնի հյութ և համ - ձիթապտղի ձեթ - ծովային աղ, աղացած սեւ պղպեղ Հրահանգներ Քայլ 1 Աղցանի համար ձեզ հար

Այս աղցանը կարելի է պատրաստել խաշած, տապակած կամ թույլ աղած ձկների հետ: Հատուկ ուշադրություն դարձրեք հագնվելու պատրաստմանը, քանի որ հենց նա է պատասխանատու վերջնական արդյունքի համար: Դա անհրաժեշտ է - 200 գ կանաչ լոբի; - 3 ձու

Theոմ պահելու ընթացքում դուք կարող եք շոյվել ձեզ բերանի ջրով կարկանդակներով `համեղ և համեղ լցոնմամբ: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - 7 գ չոր խմորիչ; - 3 tbsp. ալյուր; - 3 թեյի գդալ Սահարա; - 1, 5 թեյի գդալ աղ; - 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ

Աղացած միսը ազնիվ կդարձնի հնդկացորենի աննկատ համը. Ձեռքի մատուցիչից կարող եք պատրաստել թխվածքաբլիթ: Դա անհրաժեշտ է Եփած հնդկացորեն - 200 գր Հում ձու - 2 հատ Սոխ - 1 սոխ Սպիտակ հաց - 3 շերտ Կաթ - 1 բաժակ Աղացած միս (հավ, խոզի միս, տավարի միս, տնական) - 400 գր Տոմատի մածուկ - 2-3 ճաշի գդալ Աղ, պղպեղ `համտեսել Բուսական յուղ `բորբոսի յուղման համար - 1 ճաշի գդալ Թխում ուտեստ Միկրոալիքային վառարան Հրահանգներ Քայլ 1 Սպիտակ հացը կտորների

Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ նման համադրությունը անհավես է: Այնուամենայնիվ, կաթնաշոռից կամ կաթնաշոռից պատրաստված կաթնաշոռը համեղ և շատ հագեցնող ուտեստ է: Մսով կաթսա կամ շոռակարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները

Տապակած սաղմոնով շատ համեղ և թարմ աղցան կդիմի ձկների բոլոր սիրահարներին և ոչ միայն, քանի որ համը շատ թարմ և կծու է: Դա անհրաժեշտ է - 350 գ սաղմոնի ֆիլե - 200 գ ռուկոլա աղցան - 3 լոլիկ - 2 ձու - 1 սոխ - 1 չիլի պղպեղ - 2 tbsp

Theաշատեսակը պատրաստելն այնքան պարզ է, որքան արդյունավետ: Ամենակարևորը `ժամանակ տալ սառեցնելու համար, սա աղանդերի հյուսվածքին կտա անհավանական մետաքսանման: Այս ազդեցությանը հնարավոր չէ հասնել պարզ մտրակով: Դա անհրաժեշտ է - 3 կտոր ավոկադո - 1 բաժակ աղի պիստակ - կես բաժակ մեղր - մեկ քառորդ բաժակ ջուր - 1 թեյի գդալ կրաքարի հյութ - մի պտղունց ծովային աղ Հրահանգներ Քայլ 1 Առաջին քայլը անալոգ պիստակները կեղևից մաքրելն է:

Շոգեխաշած ուտեստները հյութեղ են, պահպանում են իրենց նախնական ձևը, բնական գույնն ու հոտը: Վիտամինների և հանքանյութերի մեծ մասը չեն կորչում պատրաստման գործընթացում: Հետեւաբար, շոգեխաշելը համարվում է ամենաառողջ պատրաստման եղանակը: Գոլորշիացված մսով ուտեստները կարող են ուտել նույնիսկ փոքր երեխաները և դիետաները:

Նույնիսկ ամենասովորական ուտեստը կարելի է վերակենդանացնել ճիշտ սոուսով, բայց անհաջող սոուսը կարող է սպանել ցանկացած խոհարարական գլուխգործոց: Աղացած մսի սոուսները հեշտությամբ պատրաստվում են և կարող են լրացնել շատ ուտեստներ, այնպես որ կարող եք փորձել դրանք կատարելագործել ձեր խոհարարական հմտությունները:

Դդմի հացը թխած արտադրանքի տեսակ է, որը սովորաբար շփոթում են դդմի կեքսների հետ: Վերջինիս բաղադրատոմսը շատ հաճախ մատուցվում է դդմի հացի բաղադրատոմսի քողի տակ, այնուամենայնիվ, կեքսը քաղցր խմորեղեն է, ի տարբերություն հացի, որը պատրաստվում է մի փոքր այլ ձևով, և առաջին հերթին ՝ անուշ քաղցր խմորից:

Ձմռան օրերին տաք, հարուստ մարգարիտով գարու ապուրը հյութալի փափուկ տավարի կրծքամիսով հիանալի ուտեստ է, որը արագորեն տաքացնում և սնուցում է: Դա անհրաժեշտ է - 2 լիտր ջուր; - ոսկորի վրա 600 գ տավարի միս; - 0,5 բաժակ մարգարիտ գարի

Սմբուկով ուտեստները հատկապես հայտնի են բանջարեղենի սեզոնի ժամանակ: Սմբուկները հիանալի են ցանկացած տեսակի խորտիկների համար: Խոհարարության համեղ տարբերակներից մեկը մամլիչ սմբուկն է: Դա անհրաժեշտ է - սմբուկ - 4 հատ; - սխտոր - 1 գլուխ

«Սովետական» թխման հիման վրա խտացրած կաթնային գլանափաթեթն այսօր շատ արդիական է, երբ ձեզ հարկավոր է արագ և համեղ անակնկալ հյուրեր, խնդրում ենք ձեր սիրելիին: Այն ժամանակ ապրանքատեսակների նման առատություն չկար, բայց վաճառքում գտնվողները լավ որակի էին:

Տնական վաֆլիներ պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ կան: Շոկոլադե վաֆլի գլանափաթեթները շատ համեղ են, դուք կարող եք օգտագործել տարբեր բաղադրիչներ որպես միջուկ, ամենահեշտ տարբերակն այն է, որ գնել պատրաստի խաշած խտացրած կաթ: Դա անհրաժեշտ է - 5 ձու

Շաղգամը շատ օգտակար արմատային բանջարեղեն է ՝ հարուստ կարոտինով, B խմբի վիտամիններով, ասկորբինաթթվով, պոլիսախարիդներով, հետքի տարրերով և մարմնի կենսագործունեության համար անհրաժեշտ այլ նյութերով: Ռուսաստանում կարտոֆիլի բռնի ներդրումից առաջ շաղգամը հիմնական կերակուրն էր:

Կարմիր գինու սոուսով համեղ կոլոլակները հիանալի հանգստյան օրեր են: Լավագույնն այն է, որ եփեք առանց շտապելու և աղմուկի, վայելելով գործընթացը: Դա անհրաժեշտ է Բաղադրությունը 40 կոլոլակների համար. Կոլոլակ: - 300 գր աղացած տավարի միս և 200 գր:

Համեղ կարտոֆիլը առանց ձու ավելացնելը հիանալի լրացում կլինի նիհար մենյուի մեջ: Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են պարզ և էժան բաղադրիչներ և շատ քիչ ժամանակ: Դա անհրաժեշտ է Կարտոֆիլ - 3 հատ: (մեծ) Շամպինիոններ (թարմ կամ սառեցված) - 300 գ Սխտոր - 1 մեխակ Վարսակի ալյուր - 5 ճաշի գդալ + փշրվելու համար Չորացրած սամիթ Պապրիկա, պղպեղ, աղ `ըստ ճաշակի Տապակելու համար `ձիթապտղի յուղ Հրահանգներ Քայլ 1 Theգուշորեն լվացեք կարտոֆիլը կեղտից, բայց մի

Առաջին հայացքից կունդյումը կարող է պելմենի հիշեցնել: Բայց այս նմանությունը միայն մակերեսային է: Կունդյում պատրաստելու համար խմորը պատրաստվում է յուղով և տաք ջրով, այն ավելի շատ նման է ձգձգված կամ ձուլած խմորեղենի պատրաստմանը: Այս ուտեստի միջուկը պատրաստվում է սնկից և հնդկացորենից:

Ձմռան բացվելուց հետո շատ մարդիկ սկսում են կարոտ զգալ աշնանային շրջանի համար, երբ նրանք կարող էին անտառ գնալ սնկով կամ իրենց տան բակից վիտամինային աղցան հյուրասիրել: Լավ ու համեղ սնկով կաղամբով ապուրը կօգնի ձեզ լրացնել վիտամինների պաշարը: Դա հատկապես ճիշտ կլինի theննդյան պահքի ընթացքում:

Կալիֆոռնիական գլանափաթեթները հորինել է ճապոնական ռեստորանի խոհարարը ԱՄՆ-ում 1973 թվականին: Նա նկատեց, որ ոչ բոլոր այցելուներին է դուր գալիս այն փաստը, որ նորիի ջրիմուռների շերտերը գտնվում են գլանափաթեթներից դուրս: Շեֆ-խոհարարը նրանց մեջ մտցնելու միտք ծագեց:

«Կալիֆոռնիա» գլանափաթեթները մեծ ժողովրդականություն են վայելել իրենց վառ գույնի և թարմ համի շնորհիվ: Բացի ավանդական գլանափաթեթային բաղադրիչներից, դրա կազմը ներառում է ծովախեցգետնի միս, ավոկադո և տոբիկո խավիար: Դա անհրաժեշտ է - 1 մեծ նորի թերթ

Նորվեգական սաղմոնը հայտնի է իր անսովոր թեթեւ և թարմ համով: Փորձեք, թե ինչպես է բացահայտում համեղ խորովելը անուշաբույր սոուսով: Դա անհրաժեշտ է - սաղմոնի ֆիլե 800 գ; - ձիթապտղի յուղ 5 ճաշի գդալ; - 2 կիտրոնի համ. - 2 կիտրոնի հյութ

Սաղմոնն ինքնին համեղ ձուկ է, դրանից աղցաններ են պատրաստում, այն թթու է, տապակվում, խաշվում և, իհարկե, թխվում: Theեռոցը հիանալի ձուկ է պատրաստում, իսկ սպանախի նուրբ սոուսը լրացնում է այն: Սաղմոնի փոխարեն կարող եք վարդագույն սաղմոն կամ իշխան վերցնել, բայց սպանախը խորհուրդ չի տրվում փոխարինել թրթնջուկով - դուք ստանում եք բոլորովին այլ սոուս, ոչ թե փափուկ, այլ թթու:

Այս ուտեստը շատ նման է մսով սովորական աղվափնջիկի, և շատ դժվար է անմիջապես հասկանալ, թե ինչպես է այն պատրաստվում հենց: Դա անհրաժեշտ է - 420 գ աղացած միս; - 2 կտոր բարակ լավաշ; - 340 գ սոխ; - 320 գ կոշտ պանիր; - 230 գ լոլիկ

«Ուելինգթոն» ֆիլեը, ինչպես շատ հայտնի ուտեստներ, ունի իր ծագման մի քանի տարբերակ: Ամենատարածվածը հին ֆրանսիական ուտեստի «ֆիլե խմորի մեջ» վերանվանումն է ՝ ի պատիվ Բոնապարտի հաղթողի ՝ Ուելինգթոնի դուքս Արթուր Ուեսլիի: Մինչեւ Դյուկի մահը սնկով տավարի ֆիլե, որը պատրաստում էին աղվափնջիկ խմորեղենով, մնում էր նրա տան ստորագրական ուտեստը:

Թթվասերի սոուսը կարմիր ձկներով կօգնի ձեզ դիվերսիֆիկացնել ձեր տոնական սեղանը Shrovetide- ում: Խիտ խառնուրդը կարող է օգտագործվել որպես նրբաբլիթով կարկանդակ լցոնում կամ ծառայել առանձին: Դա անհրաժեշտ է - 150 գ թույլ աղած կամ աղած սաղմոն - 1 փունջ սամիթ - 1 թեյի գդալ աջիկ - 200 գ թթվասեր - թարխունի 1 ցողուն Հրահանգներ Քայլ 1 Մանրակրկիտ կտրտեք թարխունի տերևները և սամիթը:

Թթվասերի սոուսով շոգեխաշելը արժանի տարբերակ է լիարժեք լանչի կամ ընթրիքի համար: Մանանեխի շնորհիվ այն ձեռք է բերում նուրբ կծու համ, իսկ թթվասերն իր հերթին տալիս է ուտեստին հյութեղություն և անհավանական քնքշություն: Ավելին, ցանկացած ճաշատեսակ հարմար է նման ուտեստի համար, ինչը էլ ավելի գոհացուցիչ կդարձնի այն:

Թթվասերի սոուսով սխտորով թխած կծու խոզի միսը սրտանց ու աներեւակայելի համեղ ուտեստ է: Թթվասերի շնորհիվ միսը, ըստ այս բաղադրատոմսի, ստացվում է անսովոր քնքուշ և հյութեղ, սխտորի շնորհիվ ՝ այն նաև անուշաբույր: Այս բաղադրատոմսով խոզի միս պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է

Ամեն օր նոր ապուր պատրաստել նշանակում է հաստատվել խոհանոցում ՝ վառարանի մոտ: Խոհարարությունը, որպես կանոն, շատ ժամանակ է խլում, և ցանկացած տնային տնտեսուհի ցանկանում է իր ընտանիքը համեղ կերակրել, և ժամանակ թողնել այլ բաների համար: Եվ ընտանիքին տվեք որոշակի բազմազանություն:

Սաքսոնական ոճով հավը շատ հագեցնող, համեղ ու անսովոր բուրավետ ուտեստ է: Քանի որ միսը շոգեխաշած է բանջարեղենով, դուք կարող եք ժամանակ խնայել այս ուտեստի համար կողմնակի ճաշ պատրաստելիս: Դա անհրաժեշտ է 1 հավ; 500 գ կարտոֆիլ

Հավի կրծքամիսը իդեալական է ասիական ուտեստների համար. Այն արագ տապակվում է, և դրա համը փոխվում է ՝ կախված լրացուցիչ բաղադրիչներից, համեմունքներից և համեմունքներից, ուստի ուտեստները միշտ տարբերվում են և չեն տարբերվում միմյանց: Պարզ չինական ոճով բաղադրատոմս ՝ հավի կրծքամիս նուշով, կոճապղպեղով և բանջարեղենով խիտ սոուսով:

Ասիական ուտեստները միշտ առանձնանում են մեծ քանակությամբ սոուսներով և համեմունքներով իրենց բաղադրության մեջ, բայց միևնույն ժամանակ պարզվում են, որ դրանք թեթև են, համեղ և անսովոր: Տանը դուք կարող եք պատրաստել գետնանուշով արագ համեմված հավ: Դա անհրաժեշտ է - 450 գր հավի ֆիլե

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ժամանակ կպահանջվի, բայց արդյունքն արժե այն: Ձեզ նույնպես պետք կլինի հավի միս և բանջարեղեն, իսկ ուտեստին ավելացվում է նաև գետնանուշի կարագ: Ընկույզի հարուստ համը և կիտրոնի թեթեւ թթվայնությունը այս հավին առանձնահատուկ են դարձնում:

Ոսպը լոբազգիների ընտանիքի տիպիկ անդամ է: Մարդկությանը հայտնի է եղել Ռամզես Բ-ի գահակալությունից ի վեր: Unfortunatelyավոք, մեր ժամանակներում ոսպը դառնում է ավելի քիչ տարածված, բայց, ինչպես պարզվում է, ապարդյուն: Մյուս լոբազգիների համեմատ ՝ ոսպը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով:

Դուք ստացել եք հոյակապ բեկոնի կտոր և կցանկանաք հաճեցնել ձեր ընտանիքին նման ոչ դիետիկ, բայց, այնուամենայնիվ, շատ ախորժելի խորտիկ նույն օրը: Դա միանգամայն հնարավոր է: Մի փոքր խոհարարական մոգություն, և ձեր սեղանին կունենաք շատ անուշաբույր և համեղ բեկոն:

Յուրաքանչյուր մայրիկ սիրում է զվարճացնել իր երեխաներին համեղ ինչ-որ բանով: Բայց կարեւոր է, որ նրբագեղությունը ոչ միայն համեղ լինի, այլև առողջարար: Այս բաղադրատոմսով բացատրվում է, թե ինչպես կարելի է պատրաստել կերակուր բնական բաղադրիչներով: Այս կոնֆետները լավության և հաճույքի կատարյալ համադրություն են:

Բուսական միջուկով փափուկ փափուկ կարկանդակը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառնարանից: Եվ նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն դիմանում «կապույտներին», սիրով կուտեն մի կտոր, կամ նույնիսկ երկուսը: Դա անհրաժեշտ է 22 սմ ձևի համար

Սա ոչ միայն տորթ է, այլ ամբողջական կերակրատեսակ, որը դիվերսիֆիկացնելու և զարդարելու է ձեր ընթրիքը: Մսի և սմբուկի միջուկը շատ ախորժելի է, և պանրի վերին շերտը կարկանդակը էլ ավելի հյութեղ է դարձնում: Դա անհրաժեշտ է - պիցցայի խմորի 2 շերտ

Հորթի միսը շատ ավելի փափուկ և նուրբ է, քան տավարի միսը, այն ունի կաթնային համ: Այն համարվում է դիետիկ միս: Դրանից պատրաստված ուտեստները կարող են սպառվել ինչպես նիհարելու փուլում, այնպես էլ ճարպակալումը կանխելու համար: Հորթի միսը նույնպես խորհուրդ է տրվում մանկական սննդի համար:

Մսի հարուստ համը և կարամելի փայլի քաղցրությունը բավականին անսովոր համադրություն է, բայց միևնույն ժամանակ գրավիչ: Նման ուտեստի համն ու բույրը միաժամանակ արթնացնում են արևելյան էկզոտիկ խոհանոցի և եվրոպական բարդ խոհանոցի մտքերը: Պատրաստեք սխտորով և շաքարով թխած խոզի մի ուս, և չեք փոշմանի, երբ համտեսեք փափուկ և աներևակայելի հյութալի միս:

Այն խմորեղենը, որը ես ուզում եմ առաջարկել ձեզ եփել, շատ նուրբ համ ունի: Բացի այդ, դա անելը բավականին հեշտ է: Բացի այդ, այս նրբագեղությունը կարելի է օգտակար անվանել, քանի որ դրա մեջ շաքարի քանակն այնքան շատ չէ, որքան ցանկացած այլ աղանդեր: Ահա բանանի բլիթները բուսական յուղի մեջ:

Բնական սոյայի մարինադի մեջ ֆետա պանիրով դդմի կտավները կդառնան գերազանց սառը խորտիկ: Theաշատեսակը հետաքրքիր տեսք ունի սեղանի վրա, բայց այն պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ: Դա անհրաժեշտ է - դդմի պալպ - 300 գ; - ֆետա պանիր - 200 գ

Երբեմն ցանկանում եք զարմացնել ձեր ընտանիքին անսովոր ինչ-որ բանով, նման իրավիճակում կարող եք եփել սոխով նրբաբլիթներ: Համեղ իրերի սիրահարները կգնահատեն նման նրբաբլիթները, և տանտիրուհին, անշուշտ, սպասարկում է նման բաղադրատոմսը: Բաղադրությունը:

Asնեբեկի սեզոնը շատ կարճ է. Գարնան սկզբին և ամռանը շատ շուտ: Բայց սա շատ օգտակար ցածր կալորիականությամբ բանջարեղեն է ՝ հարուստ C և K վիտամիններով, ֆոլաթթվով, դիետիկ մանրաթելերով: Paraնեբեկը ոչ միայն լավ է համակցվում տարբեր սոուսների հետ, այլև կատարյալ մարինացվում է:

Չիրը առողջության և գեղեցկության համար անհրաժեշտ սննդանյութերի, վիտամինների և հանքանյութերի իսկական պահեստ է: Դիետայում ներառեք ամենաօգտակար չոր մրգերը, և կարող եք ուժեղացնել ձեր իմունային համակարգը, բարելավել ձեր առողջությունն ու նիհարել, քանի որ գործարանային քաղցրավենիքները հեշտությամբ կարող եք փոխարինել չոր մրգերով:

Սոլյանկան մի տեսակ խիտ ու շատ հագեցնող ապուր է: Այս ուտեստը պատրաստելու համար օգտագործվում են բազմաթիվ բաղադրիչներ: Lunchաշի կերակուրը կարող եք բազմազան դարձնել մսի և լեզվի հոդախոտի միջոցով: Դա անհրաժեշտ է - 3 լ արգանակ - խաշած խոզի 2 լեզու - 200 գ ապխտած խոզի միս - 3 թթու - 1 կիտրոն - թթվասեր - 2 tbsp

Շատերի համար գարունը միայն կանաչ խոտը և արևը չէ: Շատերի համար գարունն ու ամառն ասոցացվում են էքսկուրսիաների ու պիկնիկների հետ: Եվ ինչպիսի՞ բնություն կարող է լինել առանց խորովածի: Որպեսզի ամեն ինչ իդեալական ընթանա, պետք է կարողանաք պատրաստել կատարյալ քյաբաբ:

Ռուբարիով կարելի է պատրաստել ոչ միայն հիանալի ջեմ, այլև խորովածի հիանալի սոուս: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ խավարծիլ; - 400 գ ձեռնափայտի թեթեւ շաքար; - 100 գ չամիչ; - 2 սոխ; - 60 մլ սպիտակ գինու քացախ; - 2 թեյի գդալ աղացած մեխակ

Տապակած - շոգեխաշած բանջարեղենից պատրաստված ուտեստ: Վիեննական տապակը կոչվում է estergazi և պատրաստվում է խոզի մսից և բանջարեղենից `համեմունքների հավելումով: Բանջարեղենն ու միսը տապակում են, ապա շոգեխաշում գինու մեջ: Այս ուտեստի պատրաստումը նույնպես ունի կարևոր և շատ անսովոր հատկություններ:

Խնձորով տապակած խոզի միսը շատ երկար է եփում, այնպես որ պատրաստեք այս ուտեստը, երբ բավականաչափ ժամանակ ունենաք: Այնուամենայնիվ, արդյունքը կվճարի հարյուրապատիկ, քանի որ աներևակայելի համեղ և քնքուշ միսը կդիմի ձեր սիրելիներին և հյուրերին: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ խոզի միս

Բազմախոհարարը յուրաքանչյուր ժամանակակից տնային տնտեսուհու օգնականն է: Այն մեզ խնայում է ժամանակը և օգնում է նաև պահպանել արտադրանքի օգտակար հատկությունները: Դանդաղ կաթսայում տապակելը պարզվում է շատ հյութեղ, ախորժելի և համեղ է: - կես կիլոգրամ ցանկացած միս - 500 գրամ սունկ (ըստ ձեր ճաշակի) - կարտոֆիլի կիլոգրամ - 100 մլ ծանր կրեմ - 100 մլ թթվասեր - բաժակ ջուր - մի երկու սոխ - համեմունքներ և աղ `ըստ ճաշակի - դափնու տերև, կանաչիներ - մի քիչ բուսական յուղ

Համեղ ուտեստը շատ հեշտ է պատրաստել ՝ օգտագործելով մուլտիխոհարար: Միսը համեղ է և հյութալի: Դա անհրաժեշտ է 1 կգ խոզի փափուկ (առանց ոսկորների), 7-8 կտոր կարտոֆիլ, 1 սոխ, 1 գազար, 1 բուլղարական պղպեղ, 1 մեխակ սխտոր, 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղ `ըստ ճաշակի, խոտաբույսեր:

Իտալական Parma խոզապուխտով աղցանը կարող է վերափոխվել բոլորովին նոր ուտեստի ՝ փոխարինելով ընդամենը մեկ բաղադրիչ: Գրեյպֆրուտի փոխարեն վերցրեք թարմ թուզ, և ուտեստի համը կտրուկ կփոխվի: Դա անհրաժեշտ է - 200 գ Պարմայի խոզապուխտ - 150 գ թուզ - 1 գրեյպֆրուտ - գինու քացախ - ռուկուլա - 100 գ բալ լոլիկ - աղ - ձիթապտղի ձեթ - աղացած սեւ պղպեղ Հրահանգներ Քայլ 1 Կտրեք Պարմայի խոզապուխտը բարակ կտորների մեջ:

Բանանի հացը թխած արտադրանք է, որը կարելի է պատրաստել ցանկացած տեսակի ալյուրի հետ: Խմորի մեջ կարող եք ավելացնել ոչ միայն բանան, այլ նաև ցանկացած չոր մրգեր ՝ դրանք 15 րոպե տաք ջրում պահելով և թակած: Բանանի հացի բաղադրատոմս Ձեզ հարկավոր է

Ամառը իդեալական է կանաչ աղցաններ պատրաստելու համար: Ռուկուլան պարունակում է առողջ օմեգա -3 ճարպաթթուներ, ավոկադոն հարուստ է երկաթով, ֆոլաթթվով և կալիումով, իսկ ծնեբեկը ածխաջրերի անփոխարինելի աղբյուր է: Ռուկուլայի, ծնեբեկի և ավոկադոյի կանաչ, առողջ և համեղ աղցանը իսկապես կզարդարի ձեր ամառային սեղանը:

Շատ առողջ ու սննդարար աղցան: Թարմ կաղամբի շնորհիվ աղցանը շատ թեթև և նուրբ է, ընկույզները աղցանը դարձնում են սննդարար: Այս ուտեստը կատարյալ է դիետաների համար և ամառային թեթև դիետայի համար: Դա անհրաժեշտ է - 1 գլուխ կաղամբ (1,5-2 կգ քաշով)

Թունա աղցանը պարզ ուտեստ է, որը կատարյալ է ինչպես պատահական, այնպես էլ տոնական սեղանների համար: Աղցանի գեղեցկությունն այն է, որ պատրաստելը երկար ժամանակ չի պահանջում: Սննդարար, արագ և համեղ: Դա անհրաժեշտ է - 250 գ թունա պահածոյացված, - 100 գ բրինձ, - 100 գ պահածոյացված եգիպտացորեն, - 2 ձու, - 1 վարունգ, - սամիթ `համտեսել, - 3 tbsp

Թունա բանջարեղենի աղցանը պարունակում է անհրաժեշտ քանակությամբ սպիտակուցներ մարդու մարմնի համար: Եվ ամենակարևորը, թունա հավելումով աղցանները շատ համեղ են, հագեցնող և առողջարար: Դա անհրաժեշտ է - կարտոֆիլ 3 հատ; - բալ լոլիկ 4 հատ

Թունան համեղ ու ցածր յուղայնությամբ ձուկ է, որը շատ է գնահատում գուրմանները: Այն կարելի է թխել կամ օգտագործել ապուրներ և նախուտեստներ պատրաստելու համար: Փորձեք թունա ֆիլեով աղցանի որոշ տարբերակներ: Ձկներին լրացնելու համար օգտագործեք մի շարք բանջարեղեն, խոտաբույսեր և համեմունքներ:

Թունա, սպանախ և գազարով այս բնօրինակ գլանափաթեթները կարող են մատուցվել ձեր երեխային որպես առողջ նախաճաշ: Եվ մեծահասակների համար օգտակար կլինի փորձել նման առողջ նախուտեստ: Դա անհրաժեշտ է Վեց մատուցումների համար. - կանելինի լոբի - 400 գ

Ֆրանսիան համարվում է Nicoise աղցանի ծննդավայրը: Ֆրանսիական Նիցցայում այն եփում են անխոտիով: Այս ուտեստի ժամանակակից տատանումներից մեկը նիկոզի աղցանն է թունա և լորի ձվերով: Դա անհրաժեշտ է Աղցան - իր սեփական հյութի մեջ աղցանների համար պահածոյացված թունա - 1 պահածո

Թեթև թունա աղցանն ունի հաճելի բույր և նուրբ համ: Մատուցելուց հետո այն հաճելիորեն կզարմացնի հյուրերին իր թարմության, քնքշության և թարմ աղցանի և անուշաբույր ձկների յուրահատուկ համով: Դա անհրաժեշտ է - թունա բանկա; - մի տուփ բալ լոլիկ

Թունա պահածոյացված աղցան լավն է, քանի որ շատ դժվարություններ չի պահանջում, այն արագ են պատրաստվում, բայց պարզվում է ՝ համեղ է: Աղցան պատրաստելու համար ձեզ շատ բաղադրիչներ պետք չեն, և յուրաքանչյուր բաղադրիչ հեշտությամբ կարող եք գտնել խանութում և էժան գնով:

Գերմանական կակաչի տորթը իմ սիրած տորթերից մեկն է: Պատրաստվելու համար բավականաչափ արագ և հեշտ: Լցոնումը շատ հաճելի է, ունի փափուկ և նուրբ կառուցվածք: Այս տորթը պարզապես հրաշք է: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար. - ցորենի ալյուր - 300 գ - կարագ - 130 գ - շաքար - 100 գ - վանիլին (ըստ ցանկության) Լրացնելու համար

Կիեւի կոտլետը թերեւս ամենատարածված ու սիրված ուտեստներից մեկն է: Հյութալի յուղալի յուղալի ֆիլե ՝ խոտաբույսերով, հացաթխման մեջ փխրուն նուրբ և ախորժելի սրտով կգրավի ցանկացած գուրմանի սիրտը: Դա անհրաժեշտ է 2 ծառայության համար

Հավի Կիեւը համարվում էր ամենատարածված ուտեստներից մեկը խորհրդային ռեստորաններում: Հատուկ ձևով տապակած հավի ամենանուրբ ֆիլեը այնքան սիրահարվեց, որ շատերը սկսեցին տանը պատրաստել այս նրբագեղությունը: Եվ ապա զարմանալի չէ, քանի որ կիեւյան կոտլետները հարմար են ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի համար և կզարդարեն տոնական սեղանը:

Կոտլետներ ՝ անակնկալով ներսից ՝ խոզապուխտ և հում սխտորի սոուս ՝ ամբողջ ընտանիքի սիրված հյուրասիրությունը Առայել կանաչ աղցանով կամ խաշած բրոկկոլիով: Դա անհրաժեշտ է - 4 հավի կրծքի ֆիլե; - 30 գ ալյուր; - 300 գ հացի փշրանքներ

Կասկած չկա, որ պանիրը, լինելով կաթնամթերք, շատ օգտակար է: Միևնույն ժամանակ, խանութում գնված պանիրն իր օգտակարությամբ և հաճախ իր համով ակնհայտորեն զիջում է տնական պանիրին: Տանը միանգամայն հնարավոր է պատրաստել կոշտ պանիր: Դա անհրաժեշտ է Սեղմեք կամ 2 տարա լավ տեղավորվում են միմյանց մեջ 7-8 աղյուս ջերմաչափ քամոց կտորը ձեւը փայտե գդալ դանակ Հրահանգներ Քայլ 1 Կոշտ պանիրը պատրաստվում է մեծ քանակությամբ բնական ամբողջակ

Մարինացված ցուկկինը մի շարք լցոնումներով մատուցվում է որպես նախուտեստ կամ որպես լիարժեք կողմնակի ճաշատեսակ տարբեր ուտեստների համար: Եթե ցանկանում եք ձեր սեղանին միշտ ունենալ յուրօրինակ համով թթու համեղ թթու ցուկկինի, ապա պետք է տիրապետեք պատրաստման հարմարավետ բաղադրատոմսի:

«Կարպաչո» ավանդական ուտեստը բարակ կտրտած միս է ՝ համեմված ձիթապտղի յուղով և տարբեր համեմունքներով: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք պատրաստել նման վերաբերմունք այլ բաղադրիչներով: Օրինակ ՝ լոլիկից և մանր կաղամարից: Դա անհրաժեշտ է - 300 գ լոլիկ - աղ - աղացած սեւ պղպեղ - 50 գ կանաչ սոխ կամ շաղախ - ձիթապտղի ձեթ - բալզամիկ սոուս - 300 գ փոքրիկ կաղամար - ռեհան - 40 գ կապեր Հրահանգներ Քայլ 1 Լոլիկները մի քանի րոպե թաթախեք եռացող ջրի մեջ, ապա զգ

Մոլեկուլային խոհանոցը ստեղծվել է զարմացնելու համար գուրմաններին զարմանալի խոհարարական հրճվանքներով: Սպագետիում օգտագործվում են անսովոր բաղադրիչներ, ինչպիսիք են նարնջի հյութը: Դուք կարող եք ոչ միայն վայելել նման ուտեստը մոլեկուլային խոհանոցի ռեստորանում, այլև պատրաստել այն ինքներդ տանը:

Ես ուզում եմ ձեզ հետ կիսել ցուկկինի խավիարի պարզ բաղադրատոմսը, որը ստացվում է խանութի նման: Դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել դդմի խավիար տանը ՝ պահպանելով հետևյալ կանոնները: Դա անհրաժեշտ է - մաքրված ցուկկինի - 3 կգ: - գազար - 1 կգ:

Կաթնաշոռով թխած խնձոր. Ինչպե՞ս կարող եք մտածել ավելի նուրբ և առողջ աղանդերի մասին: Այն կատարյալ է այն մարդկանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի և կրծքով կերակրող մայրերի մասին: Բացի այդ, բաղադրատոմսը չի պահանջում շատ սնունդ և ժամանակ:

Երկար տարիներ շոկոլադը և դրա սորտերից շատերը քաղցր ատամ ունեցող մարդկանց համար ամենասիրված ապրանքներից մեկն են, և դրանք ոչ միայն համեղ են, այլև շատ օգտակար, բայց չափավոր: Foodամանակակից սննդի արդյունաբերության մեջ դառը, մուգ, կաթնային, սպիտակ շոկոլադ է արտադրվում, և դրա համար բաղադրիչների ամբողջական ցուցակը թվարկելը շատ դժվար է:

Easterատկի կաթնաշոռը theատկի ճաշի անփոփոխ ուտեստներից մեկն է: Ընդունված է եկեղեցում նման վերաբերմունք վառել, այնուհետև այն տոնել ձեր ընտանիքի կամ սիրելիների հետ: Իսկ կաթնաշոռը Easterատիկը էլ ավելի գեղեցիկ ու տոնական դարձնելու համար կարող եք դրան ավելացնել բազմագույն շողոքորթ մրգեր:

Ձեռագործ կոնֆետները շատ ավելի համեղ են, քան խանութում գնված կոնֆետները ՝ ավելացված գույներով և համով: Համոզված կլինեք տնական բնական քաղցրավենիքի որակի վրա, որը կարող է դառնալ հաճելի նվեր, տոնական աղանդեր և համեղ նրբություն: Բալ շոկոլադով ծածկված Այս համեղ պատրաստումը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է (10-15 բաժնի համար)