Չնայած բավականին պարզ բաղադրիչներին, այս աղցանը շատ յուրօրինակ տեսք ունի ափսեի մեջ: Dishաշատեսակը կարելի է պատրաստել արձակուրդի համար կամ ծառայել որպես լրացում ամենօրյա հյուրասիրություններին: Համենայն դեպս, նման աղցանը կգնահատեն նույնիսկ փութաջան գուրմաները:
Դա անհրաժեշտ է
- - հազարի տերևներ
- - 1 հավի կրծքամիս
- - աղ
- - աղացած սեւ պղպեղ
- - կանաչ ծնեբեկ
- - 5 բալ լոլիկ
- - սոխ կամ կանաչ սոխ
- - լորի կամ հավի ձու
- - ձիթապտղի ձեթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առանձին ամանի մեջ միացրեք մանր կտրատած մոխիրն ու նուրբ թակած հազարի տերևները: Բալի լոլիկները մի քանի րոպե թաթախեք եռացող ջրի մեջ, ապա մաքրեք դրանք կեղևից: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել: Այս դեպքում լոլիկը պետք է վերածվի միատարր զանգվածի:
Քայլ 2
Asնեբեկը եփեք 3-5 րոպե թույլ աղած ջրի մեջ: Հավի կրծքամիսը տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ, մինչեւ ընդերքը հայտնվի: Cutնեբեկը և հավը կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 3
Եփել փոքր քանակությամբ ջուր, օգտագործել պատառաքաղ կամ հարել ձագը ոլորելու համար և բոլոր ձվերը մեկ առ մեկ լցնել դրա մեջ: Հենց սպիտակուցը սպիտակեցնի, ձվերը զգուշորեն դրեք ափսեի մեջ:
Քայլ 4
Բոլոր եփած բաղադրիչները, բացառությամբ ձվերի, մանրակրկիտ խառնեք և դրեք ափսեի մեջ: Խառնուրդը համեմել ձիթապտղի յուղով և համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Տեղադրել որսագող ձվերը վերջին: Saladարդարելուց առաջ աղցանը զարդարեք անանուխի տերևներով:
