Շոկոլադով վարսակի ալյուրի փափուկ թխվածքաբլիթների այս բաղադրատոմսը մեզ է եկել Ամերիկայից: Նրբագեղությունը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև առողջարար ՝ թխելու մեջ վարսակի ալյուրի առկայության պատճառով, ինչը շատերին դուր չի գալիս: Բայց նույնիսկ նրանց, ովքեր չեն սիրում այդպիսի փաթիլներ, դուր կգա լյարդը:
Դա անհրաժեշտ է
- Մոտ քառասուն կտորների համար.
- - 200 գ շագանակագույն շաքար;
- - 200 գ կարագ;
- - 150 գ ալյուր;
- - 75 գ սովորական շաքար;
- - 3 բաժակ վարսակի ալյուր;
- - 1 բաժակ թակած ընկույզ, թակած շոկոլադ;
- - 2 ձու;
- - 2 թեյի գդալ վանիլ;
- - 1 թեյի գդալ աղ;
- - կես թեյի գդալ սոդա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Preեռոցը տաքացրեք 170 աստիճան: Պատրաստման վրա կծախսեք 15 րոպե, իսկ վարսակի ալյուրի բլիթները թխվում են մոտ 12 րոպե:
Քայլ 2
Փափկեցրած կարագը և շաքարավազը և շագանակագույն շաքարավազը մեծ ամանի մեջ հարել մինչև փխրուն և հարթ: Հավի ձվերը մեկ առ մեկ հարել, յուրաքանչյուրից հետո լավ հարել, ավելացնել վանիլին: Ալյուրը խառնել աղով և սոդայով, ավելացնել այս զանգվածը հարած խառնուրդին, թույլ հարել: Դրանից հետո ավելացրեք վարսակի ալյուր, շոկոլադե կտորներ և ընկույզ: Խառնել և փափուկ թխվածքաբլիթների խմորը պատրաստ է:
Քայլ 3
Թխում թերթիկը յուղով յուղել կամ ծածկել թխում թուղթով, խմորի սլայդերը դնել վրան գդալով: Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 12 րոպե, այնուհետև թող թխվածքաբլիթները 5 րոպե սառչեն թխում թերթիկի վրա, այնուհետև դրանք ամբողջությամբ հանել խմորեղենի վրա: Սառչելուն պես, փափուկ շոկոլադե վարսակի ալյուրը կխտանա, բայց այնուամենայնիվ կմնա փափուկ:
Քայլ 4
Պատրաստի թխվածքաբլիթները կարելի է նախաճաշին թեյի կամ սուրճի հետ մատուցել, դրանք լավն են նաև որպես աղանդեր: Թխվածքաբլիթները պահեք կնքված տարայի մեջ ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ:
