Մինչև վերջերս արքայախնձորի պահածոներն ընկալվում էին որպես անկախ աղանդերային նրբություն: Այնուամենայնիվ, այժմ կան շատ համեղ ուտեստներ, որոնցում օգտագործվում է այս ապրանքը:
Արքայախնձորի կտորներով պիցցա
Ձեզ հարկավոր է.
- քաղցր բուլղարական պղպեղ (կարմիր) - 1 հատ;
- լոլիկ - 4 հատ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 200 գ;
- խոզապուխտ - 200 գ;
- պինդ պանիր - 150 գ:
Լոլիկը կտրեց շերտ, կարմիր պղպեղը ՝ շերտերով: Արքայախնձորի կտորները և խոզապուխտը կտրեք 4 մասի: Պանիրը քերիչով քերիչով քսել: Խմորը կարելի է ձեռք բերել պատրաստի եղանակով, կամ կարող եք այն եփել ըստ ձեր նախընտրած բաղադրատոմսի: Տապակած տապը յուղել արեւածաղկի ձեթով, վրան տարածել պիցցայի հիմքը: Խմորի վրա դնել լոլիկի կտորներ, համտեսել աղ և պղպեղ, ցանել քերած պանիրով: Վերեւից դրեք պղպեղ, արքայախնձոր եւ խոզապուխտ: Մենք 30 րոպե թխում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Եգիպտացորենի-արքայախնձորի միջուկով տարտիկներ
Ձեզ հարկավոր է.
- ձու - 3 հատ;
- վերամշակված պանիր - 1-2 հատ;
- արքայախնձոր 1/2 պահածո;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 150 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մայոնեզ:
Կաթնաշոռ և եռացրած ձու քերել միջին քերիչով, սխտորը մանր կտրատել կամ անցնել մամլիչով, ամեն ինչ դնել աղցանի ամանի մեջ: Արքայախնձորը մանր կտրատել, եգիպտացորենի հետ խառնել և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին: Մենք աղցանը լցնում ենք մայոնեզով, մանրակրկիտ խառնում ենք և դրանով լցնում զամբյուղները (տարտետները): Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք զարդարել կանաչիներով:
Արքայախնձորի և խոզապուխտի աղցան
Ձեզ հարկավոր է.
- պահածոյացված արքայախնձոր - 1 բանկա;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
- խաշած ձու - 6 հատ;
- խոզապուխտ - 300 գ;
- կանաչիներ `համտեսել;
- մայոնեզ:
Կլպած ձվերը և խոզապուխտը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, կանաչիները մանր կտրատեք: Արքայախնձորը նետեք քամոցով և մի փոքր չորացրեք: Անհրաժեշտության դեպքում կտրեք ավելի փոքր կտորների: Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները, համեմում մայոնեզով և խառնում:
