Հավի միսը բարձր է գնահատվում իր նուրբ բույրով և սննդային բարձր արժեքով: Բայց դուք կարող եք այն պատրաստել տարբեր ձևերով ՝ դրա համար օգտագործելով մի փոքր ֆանտազիա: Հավի ֆիլեի հյուսները կարող են հաճելի լինել համեղ ուտեստների բոլոր գիտակներին իրենց նուրբ համով և յուրօրինակ տեսքով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 725 գ հավի ֆիլե;
- - աղ;
- - 25 մլ ձիթապտղի յուղ;
- - 10 գ պապրիկա;
- - 10 գ քրքում;
- - պղպեղի խառնուրդ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի միսը պետք է մանրակրկիտ լվացվի, անձեռոցիկներով չորանա և մանրաթելերի երկայնքով կտրվի երկար բարակ շերտերով:
Քայլ 2
Բոլոր թակած միսը բաժանել երկու հավասար մասերի, դնել երկու կաթսայի և աղի մեջ, ավելացնել պղպեղ և ձիթապտղի յուղ:
Քայլ 3
Դրեք քրքում առաջին տապակի մեջ, իսկ երկրորդում ավելացնել պղպեղ և մանրակրկիտ խառնեք:
Քայլ 4
Դրանից հետո հավի մսով կաթսաները դրեք սառնարանում մոտ երկու ժամ, բայց կարող եք նաև ամբողջ գիշեր:
Քայլ 5
Հարթ մակերեսի վրա միմյանց զուգահեռ դրեք նույն գույնի հավի կտորներ: Դրանից հետո հյուսեք դրանք այլ գույնի կտորներով ՝ փորձելով հնարավորինս սերտ կապել միմյանց:
Քայլ 6
Օգտագործելով սպաթուլա, պատրաստի հյուսերը զգուշորեն տեղափոխեք մանրակրկիտ նախապես տաքացրած տապակի մեջ և տապակել երկու կողմերից:
