Tartlets- ը խմորեղենի փոքր բաժիններով աղցաններ է աղցանների կամ աղանդերի համար: Որպես կանոն, tartlets- ի համը չեզոք է, որպեսզի չշեղվի ուտեստի համից, բայց երբեմն խմորին կարող են ավելացվել տարբեր լրացուցիչ բաղադրիչներ: Աղանդերային տարտետներին ավելացվում է չամիչ, աղացած ընկույզ, դարչին կամ վանիլին: Աղցան և խորտիկ տարտետները կարող են պարունակել խոտաբույսեր, համեմունքներ և պանիր:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 2 բաժակ ցորենի ալյուր
- 1 բաժակ թթվասեր
- 100 գ կարագ
- աղ
- 1 բաժակ չոր լոբի
- թխվածքաբլիթներ թխում
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուր մաղել:
Քայլ 2
Կարագը մեղմացրեք:
Քայլ 3
Կարագը և թթվասերը լցնել ալյուրի մեջ, թույլ աղ:
Քայլ 4
Հունցել խմորը մինչեւ առաձգական:
Քայլ 5
Պատրաստի խմորը գլորում ենք բլիթի մեջ և փաթաթում ենք սննդի թաղանթի մի քանի շերտերով:
Քայլ 6
Տեղադրել խմորը սառնարանում 30-40 րոպե:
Քայլ 7
Հալած խմորը գլորում ենք 5 մմ շերտի մեջ: խիտ
Քայլ 8
Կտրեք շրջանակները խմորից մի փոքր ավելի մեծ, քան ձևի տրամագիծը:
Քայլ 9
Տեղադրել խմորը կաղապարի մեջ և մատներով նրբորեն մանրացնել խմորը:
Քայլ 10
Լոբին տեղադրեք ձևավորված տտիպի ներքեւի մասում, որպեսզի խորովածի հատակը թխելու ընթացքում չկորցնի իր ձևը:
Քայլ 11
Ձևերը դնում ենք ջեռոցում և թխում 180 աստիճանով 20-25 րոպե:
Քայլ 12
Պատրաստի տարտիկները դուրս բերեք կաղապարներից և սառը:
