Որպեսզի սաղմոնն ավելի նուրբ լինի և չկորցնի իր օգտակար հատկությունները, ավելի լավ է այն շոգեխաշել: Շոգենավը կպահպանի ձկների գեղեցիկ նուրբ տեսքը, և համն ավելի բնական կլինի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ սաղմոն;
- - 50 գ ձիթապտուղ;
- - 1 կիտրոն;
- - մեկ կիտրոնի համ.
- - 10 գ կանաչի (մաղադանոս, թարխուն);
- - համտեսել աղը;
- - պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք սաղմոնի մի կտոր, ազատեք այն մաշկից, պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն մաքուր ֆիլե: Նուրբ քերիչի վրա քերել մեկ կիտրոնի համը, այն անհրաժեշտ կլինի մարինադի համար: Կիտրոնի խառնուրդը կտրեց փոքր խորանարդի: Ձիթապտուղները նույնպես պետք է մանր կտրատել:
Քայլ 2
Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք կանաչիները: Առանձնացրեք մաղադանոսի և թարխունի ցողունները և տերևները մանր կտրատեք: Խառնել ձիթապտուղները, կիտրոնը, համը և խոտաբույսերը, պղպեղը և աղը: Վերցրեք պատրաստի սաղմոնի ֆիլեը և կտրվածքներ արեք ցանցի տեսքով, պարզապես եզրերին չհասած:
Քայլ 3
Դրեք խառնուրդը կտրվածքների մեջ: Լցոնված սաղմոնի ֆիլեը նրբորեն տեղափոխեք շոգենավ: Խոհարարության ժամանակը 20 րոպե: Ձիթապտուղով սաղմոնը պատրաստ է:
