Լեգենդի համաձայն, ձիթապտուղը Հին Հունաստանի բնակիչներին է նվիրել իմաստության աստվածուհի Աթենան, այդ ժամանակից ի վեր այն դարձել է ամֆորների գծանկարների և կերակուրների հյուրասիրություն: Դարեր շարունակ ձիթապտուղը շարունակում է մնալ գուրմանների սիրված մասը և սոուսների, նախուտեստների, էկզոտիկ և հասարակ աղցանների հիմնական մասն է: Ձիթապտուղները թթու են, մանր կտրատած, մատուցվում են ամբողջական, փոսերով կամ առանց դրանց: Լցոնած ձիթապտուղը կարող է լինել հատկապես բարդ ուտեստ `շնորհիվ այն համեղ լցոնման, որը ներարկում է ձիթապտուղը իր նուրբ համով և ձիթապտղի« փաթաթաներով »ընտրված արտադրանքներից: Նման խորտիկ պատրաստելը երկար չի տեւի:
Դա անհրաժեշտ է
-
- առանց խոռոչի ձիթապտուղներ
- 1 կարող է;
- բեկոն
- 200 գ;
- փոքր ծովախեցգետիններ - 300 գ;
- պինդ պանիր
- 100 գ;
- դագանակներ կամ շամփուրներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք պանիրն ու բեկոնը բարակ շերտերով, թույլ տապակել բեկոնի կտորները:
Քայլ 2
Լվանալ ծովախեցգետինները, դնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով և եռացնել կրակի վրա: Երբ ջուրը եռա, աղ ավելացրեք, մի կաթսայի մեջ լցրեք մի քանի սեւ պղպեղի հատիկներ, եռացրեք երեք րոպե: Երբ ծովախեցգետինն ավարտվեց, ջուրը քամեք և դրեք մատուցվող ուտեստի վրա: Թող սառչեն և մաքրեն ծովախեցգետնի կճեպը:
Քայլ 3
Խտացրեք ձիթապտղի բանկան, ողողեք քամոցով և դրեք սրբիչի վրա:
Քայլ 4
Յուրաքանչյուր ձիթապտղի մեջ տեղադրեք ծովախեցգետին ոսկորից անցքի մեջ, որպեսզի այն դուրս գա ձիթապտղի երկու կողմերից: Տեղադրեք պանրի շերտ մի բեկոնի յուրաքանչյուր շերտի վրա: Բեկոնի և պանրի յուրաքանչյուր շերտը գլորում է գլորում և շերտի եզրին մի ձիթապտուղ տեղադրեք: Եթե բեկոնի շերտերը լայն են, ապա յուրաքանչյուրին ավելացրեք երկու ձիթապտուղ: Պտտեք գլանափաթեթները շամփուրով, որպեսզի չկորցնեն իրենց ձևը:
Քայլ 5
Տեղադրեք գլանափաթեթները վառարանում և թող նստեն հինգ րոպե: Երբ գլանափաթեթները մի փոքր թխում են, հանեք դրանք և փոխարինեք ատամնափայտերը գեղեցիկ շամփուրով:
