Կանաչ ոլոռը ցածր կալորիականությամբ, առողջարար է: Դա հիանալի հիմք է աղցանների համար: Թարմ կամ պահածոյացված, այն կարելի է համատեղել շատ ապրանքների հետ և պատրաստել աղցաններ յուրաքանչյուր ճաշակի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեթև վարունգի աղցանի համար.
- - 200 գ պահածոյացված ոլոռ;
- - 2 հավի ձու;
- - 2 միջին չափի վարունգ;
- - մայոնեզ կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր հագնվելու համար:
- «Seaով» աղցանի համար.
- - 200 գ կաղամար;
- - 150 գ խեցգետնի ձողիկներ;
- - 2 ձու;
- - 150 գ թարմ կարմիր ձուկ (իշխան, սաղմոն կամ չաղ սաղմոն);
- - 150 գ կանաչ ոլոռ;
- - 1 գլուխ սոխ;
- - մայոնեզ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
- Միդս աղցանի համար.
- - 200 գ պահածոյացված ոլոռ;
- - 250 խաշած միդիա;
- - 100 գ կանաչ աղցան;
- - 1 մեծ սոխ;
- - 100 գ մայոնեզ;
- - մաղադանոս կամ սամիթ;
- - աղ:
- «Կուպեչսկի» աղցանի համար.
- - 300 գ խաշած խոզի միս;
- - 150 գ ոլոռ;
- - 2 միջին սոխ;
- - 2 միջին գազար;
- - 160 մլ եռացող ջուր;
- - 3 tbsp. սեղանի քացախ;
- - 3 tbsp. Սահարա;
- - մայոնեզ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կանաչ ոլոռը լավ համադրվում է թարմ վարունգի, խաշած ձվի հետ: Դա նկատել են խոհարարները, ովքեր եկել են թեթեւ աղցան: Վարունգը կտրեց խորանարդի, նույն կերպ կտրատեք եռացրած ձվերը: Ավելացնել պահածոյացված ոլոռը, հեղուկը նրանցից չորացնելուց հետո: Ավելացնել մայոնեզ կամ թթվասեր, թույլ աղ և մատուցել: Նրանք, ովքեր դիետա են պահում, կարող են ցածր յուղայնությամբ բնական մածուն օգտագործել որպես վիրակապ և չավելացնել դեղնուցներ, այլ միայն սպիտակուցներ: Նման ուտեստը կօգնի ձեզ բավարար քանակությամբ ձեռք բերել և գտնել կամ պահպանել ներդաշնակությունը:
Քայլ 2
Փորձեք պատրաստել afովամթերք աղցան: Սկսեք եփել այն կաղամարը ողողելով, սուզվելով եռացող ջրի մեջ և 5-7 րոպե եռացնելով: Ընկղմել սառը ջրի մեջ, հեռացնել մաշկը, եթե այդպիսիք կան: Կաղամարը կտրատեք բարակ օղակների մեջ: Կարմիր ձկների ֆիլեը եփել, սառը, խորանարդի մեջ կտրված:
Քերել ծովախեցգետնի ձողերը: Կլպած սոխը կտրեք բարակ քառորդ օղակների մեջ, այրեք այն եռացող ջրով: Կարող եք օգտագործել կաղամարը եռացնելուց մնացածը: Ձու եփել, սառը, մանր կտրատել: Այս ամենը լցրեք աղցանի ամանի մեջ, ավելացրեք ոլոռ, աղ, մայոնեզ, խառնեք: Կանաչ ոլոռով ախորժելի աղցան պատրաստ է:
Քայլ 3
Afովամթերքի սիրահարները ստիպված չեն սահմանափակվել միայն մեկ աղցանով, պատրաստել թեթև, բայց սննդարար խորտիկ ՝ ավելացնելով միդիաները: Եփած ձվերը պատահականորեն մանրացրեք, խոտաբույսերն ու սոխը մանր կտրատեք: Լվանալ աղցանը հոսող սառը ջրի տակ, ձեռքերով պոկել փոքր կտորների: Տեղադրել այս բաղադրիչները աղցանի ամանի մեջ: Բացեք ոլոռի բանկա, դրեք քամիչի մեջ, որպեսզի հեղուկը քամվի, ձվերին, սոխին և խոտաբույսերին ավելացնել դրանք, միդիաները, աղը, մայոնեզը, հարել: Կարող եք մատուցել էկզոտիկ ուտեստ:
Քայլ 4
Պատրաստեք աղցան «Առևտրական» բարձր անունով: Նախ պատրաստեք մարինադը: Դա անելու համար եռացրած ջրի մեջ շաքար ավելացրեք, խառնեք այն, լցրեք քացախի մեջ: Կտրեք սոխը բարակ կտորների մեջ, տեղադրեք ամանի մեջ, ծածկեք մարինադով: Կծու բանջարեղենը թողնել դրա մեջ 15 րոպե: Լվանալ գազարը, կեղևազերծել, կոպիտ մանրացնել: Տապակել մի փոքր ձիթապտղի կամ առանց հոտի բուսական յուղի մեջ:
Սառեցրեք խաշած խոզի միսը, կտրեք միջին չափի խորանարդի մեջ, դրեք աղցանի ամանի մեջ: Դրան ավելացրեք հովացրած գազար, սոխ և պահածոյացված կանաչ ոլոռ: Ավելացնել մայոնեզ, աղ և խառնել ուտեստը: Սրտանց խորտիկ պատրաստ է:
