Սկումբրիան շատ առողջ ու համեղ ծովային ձուկ է: Այն շատ հարուստ է ֆոսֆորով և օմեգա -3 ճարպաթթուներով: Աղի եղանակը չի տարբերվում հայտնի ծովատառեխից: Կան մի քանի բավականին պարզ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է տանը թթու սկումբրիա համեղորեն և արագ թթու դնել:
Դա անհրաժեշտ է
- Պատրաստման ամենադյուրին ճանապարհը չոր աղիացումն է:
- - սեւ պղպեղ 5 հատ,
- - մեխակ 5 հատ,
- - աղացած համեմ 0.5 թեյի գդալ,
- - դափնու տերև,
- - աղացած սեւ պղպեղ 5 գր,
- - չոր մանանեխ դանակի հուշում,
- - աղ, շաքար 1 tbsp. լ
- - քացախ 70% -1 թեյի գդալ,
- - բուսական յուղ 3 tbsp. լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հեռացրեք լողակները, կտրեք գլուխը, պոչը: Դրանից հետո առանձնացրեք մաշկը, հանեք ընդերքը և ոսկորները:
Կտրեք ֆիլեը մի քանի մասի:
Քայլ 2
Բոլոր համեմունքները խառնել մեկ տարայի մեջ և ֆիլեի կտորները երկու կողմերից թաթախել այս խառնուրդի մեջ: Դրանից հետո դրանք տեղադրեք լայն հատակով արծնապակի մեջ: Վրան լցնել համեմունքների և բուսական յուղի մնացած խառնուրդը և թողնել ցուրտ 72 ժամ:
Քայլ 3
Դրանից հետո հանել կտորները, մաքրել ավելորդ աղը և համեմունքները: Աղելուց վախենալ պետք չէ, ձկները կտանեն միայն պահանջվող քանակը: Veառայել գեղեցիկ ՝ հազարի տերևներով, թթու սոխի օղակներով կամ խոտաբույսերով:
