Յոգուրտի հիման վրա պատրաստված համեղ մանանան կարելի է պատրաստել առանց մեծ դժվարության: Նարինջը դրան կհաղորդի հյութեղություն, իսկ մանրացված պիստակները ՝ համը և լրացուցիչ գեղեցկությունը: Նարնջի սեպերն ու նուրբ թակած պտուղները կզարդարեն ուտեստի վերին մասը:
Դա անհրաժեշտ է
- - նռնաքար;
- - օշարակի շաքար - 2 թեյի գդալ;
- - թխում փոշի - 1 տոպրակ;
- - semolina - 500 գ;
- - շաքար - 100 գ;
- - հավի ձու - 4 հատ;
- - մածուն 1,5% յուղ - 500 գ;
- - կրաքարի - 2 հատ;
- - կարագ - 100 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը հալեցնում ենք մի փոքր կաթսայի մեջ, ապա թող սառը: Լայմը լվանալ տաք ջրի տակ և քերել այն ամանի մեջ լավ քերիչի վրա: Մի կողմ դրեք համը: Կրաքարը կիսով չափ կիսեք և հյութը քամեք:
Քայլ 2
Առանձին խորը բաժակի մեջ միացրեք հալված կարագը, շաքարավազը, ձվերը և մածունը: Խառնուրդը մանրակրկիտ ծեծեք ձեռքի խառնիչով:
Քայլ 3
Խառնել փխրեցուցիչն ու հացահատիկը: Ձվի-մածունի խառնուրդը խառնելիս ավելացրեք հացահատիկը: Խմորը հունցել:
Քայլ 4
Վերցրեք քառակուսի թխում աման և ծածկեք այն թխում թղթի վրա: Լրացրեք բորբոսը խմորով և այն հարթեցեք ռետինե պատրաստման սպաթուլայի միջոցով:
Քայլ 5
Theեռոցը տաքացրեք 180oC ջերմաստիճանում և այնտեղ տեղադրեք տապակը և թխեք 45 րոպե: Ստուգեք խմորի պատրաստվածությունը փայտե փայտով: Եթե խմորը կպչում է, ապա թխեք եւս հինգ րոպե:
Քայլ 6
Հեռացրեք մաննիկը վառարանից և փայտե շամփուրով մի քանի ծակ կատարեք ամբողջ պարագծի շուրջ: Լայմի հյութին ավելացնել շաքար, օգնել լուծարել: Հագեցնել մանանան քաղցր կրաքարի հյութով:
Քայլ 7
Սառեցրեք մանանան ՝ առանց կաղապարից հանելու, ապա զգուշորեն հանեք և կտրեք 24 մասի: Մատուցել նռան հատիկների կամ այլ մրգերի ու հատապտուղների հետ:
