Թխած սուշին բնութագրվում է ծովամթերքի հստակ համով, հագեցածությամբ և դիզայնի յուրօրինակությամբ: Դրանք կարելի է պատրաստել տանը, եթե հետևեք գլանափաթեթների զարդարման հստակ կանոններին: Նման ուտեստը, անկասկած, կդառնա ցանկացած սեղանի հիմնական զարդարանք և կտա առավել հաճելի համային զգացողություններ:
Դա անհրաժեշտ է
- - բրինձ սուշիի համար
- -Նորի
- -խեցգետնի միս կամ խեցգետնի ձողիկներ
- - վարունգ
- - ձկան ֆիլե (ծովատառեխ կամ իշխան)
- - կծու սոուս
- -մայոնեզ
- -սոյայի սոուս
- - սխտորի սոուս կամ սխտոր
- -մատ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել հատուկ սուշի բրինձ: Այն կարելի է ձեռք բերել պատրաստի սուշիի շուկայում կամ հացահատիկի տեսքով ցանկացած խանութում: Ապա եփած բրինձը համեմեք կամ սոյայի սոուսով կամ բրնձի քացախով: Թողնել սառչի:
Քայլ 2
Վերցրեք նորի ջրիմուռները և կտրեք դրանք փոքր շերտերով: Մի փոքր թրջեք ջրով:
Քայլ 3
Պատրաստեք խեցգետնի ձողիկների և ձկան ֆիլեի խառնուրդ: Խառնելուց հետո դրանք պետք է մանր կտրվեն և դրվեն առանձին ամանի մեջ: Դուք կարող եք նաև օգտագործել պանիրը որպես բաղադրիչ `համը ավելացնելով: Բայց եթե այն չեք գտել սառնարանում, ապա նախապես նկարագրված տարրերը պատրաստելու համար բավական կլինի:
Քայլ 4
Հաջորդը, դուք պետք է վերցնեք բրնձի մի կտոր և կազմեք ձեզ համար հարմար օվալ կամ այլ ձև, ապա այն ծածկեք նորի ջրիմուռներով: Ապահովեք ծայրերը նրբորեն ջրով թրջելով:
Քայլ 5
Ձևավորված ֆիլեների և խեցգետնի ձողիկների պանիրով լցոնումը դրեք ձևավորված գլանափաթեթների վրա: Դրանից հետո սկսեք պատրաստել հատուկ սոուս: Դա անելու համար վերցրեք մայոնեզ, սոյայի և սխտորի սոուս: Կարող եք ավելացնել նաև տաք կետչուպ: Միացրեք բոլոր բաղադրիչները և համեմեք ձեր ուտեստը պատրաստված սոուսով:
Քայլ 6
Եվ, վերջապես, ձեր խոհարարական աշխատանքի ավարտին բոլոր գլանափաթեթները դրեք ափսեի մեջ և միկրոալիքային վառարանում 5-10 րոպե: Sushiառայել սուշի կոճապղպեղի տերևներով և սոյայի սոուսով: Բարի ախորժակ!
