Թուրքական նավերը թուրքական խոհանոցի ազգային խմորեղենն են: Նավակները շատ համեղ են, բարակ, քնքուշ, փխրուն և ամենակարևորը թեթև:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ ջուր
- - 0.5 թեյի գդալ աղ
- - 2,5 բաժակ ալյուր
- - 0,33 բաժակ բուսական յուղ
- - 150 գ այծի պանիր կամ ցանկացած բնական պանիր
- - 150 գ կոշտ պանիր
- - 1 փունջ կանաչ սոխ
- - 1 փունջ սամիթ
- - 1 լոլիկ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Saltրի մեջ աղ լցրեք և թուլացրեք, մի քիչ ալյուր և կարագ ավելացրեք և խմորը հունցեք ոչ շատ խիտ, բայց այնպես, որ այն չկպչի ձեր ձեռքերին: Թողնել 20-25 րոպե պառկել:
Քայլ 2
Նյութի մանր կտրատել սամիթն ու սոխը, այծի պանիրը կտրել կտորների և ամեն ինչ լավ խառնել: Լոլիկը կտորների կտրեք:
Քայլ 3
Գլորում ենք բարակ խմորը և տեղափոխում խմորի թերթիկ: Մակերեսը յուղել ձիթապտղի կամ բուսական յուղով:
Քայլ 4
Լոլիկ դնել, ապա լցնել միջուկը: Վերեւից պանրի կտորներ դրեք, կարող եք օգտագործել ցանկացած կիսաթունդ պանիր:
Քայլ 5
15-20 րոպե դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Առայել բանջարեղենային աղցանով:
