Շատ տնային տնտեսուհիներ վախենում են, որ չեն դիմանա խմորիչի խմորին: Բայց այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել պարզ խոհարարական գլուխգործոց: Քայլ առ քայլ կսովորեք, թե որքան հեշտ է ջեռոցում պատրաստել փարթամ ու համեղ խմորիչ հիմքով հատապտուղ կարկանդակ:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթ - 500 գրամ
- - շաքար - 1 ճաշի գդալ
- - չոր խմորիչ - 1 ճաշի գդալ
- - կարագ - 200 գրամ
- - աղ `ըստ ճաշակի
- - աղացած կոտրիչ - 2 ճաշի գդալ
- - ալյուր - 4 բաժակ
- - շաքար - հատապտուղներ ցողելու համար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին բանը, որ պետք է անեք, խմորիչ խմոր պատրաստելն է ձեր ապագա գլուխգործոցի համար: Կարող եք վստահ լինել, որ դա կլինի գլուխգործոց: Հինգ հարյուր գրամ կաթ տաքացրեք մի փոքր տաքացնելով, դրան ավելացնել մեկ ճաշի գդալ շաքար և խմորիչ: Այս ամենը նրբորեն խառնեք և դրեք այն տաք տեղում, անձեռոցիկով ծածկված: մինչև Մինչ այս բաղադրիչները ծանոթանում են միմյանց, անցեք հաջորդ քայլին:
Քայլ 2
Կարագը հալեցնել: Դեռ ավելի լավ է ՝ նախապես հանեք սառնարանից և թողեք, որ այն տաքանա ՝ առանց տաքացնելու: Հենց խմորիչը խաղում է կաթի հետ, ավելացրեք ալյուրի կեսը և կարագ ուղարկեք նրանց: Լավ հարել, ավելացնել ալյուրի մյուս կեսը: Լավ հարել և ծածկել անձեռոցիկով և խմորը թողնել տաք տեղում:
Քայլ 3
Այդ ընթացքում զբաղվեք լցոնմամբ: Ձեր գլուխգործոցի համար ձեզ ամենաթարմ հատապտուղները պետք կգան: Լվացեք դրանք: Բալը քարից ազատեք, սալորը կիսով չափ կիսեք, հաղարջը կտրեք պոչից: Թող լրացուցիչ հեղուկը արտահոսի հատապտուղներից:
Քայլ 4
Այդ ընթացքում խմորը պետք է արդեն դուրս գա: Վերցրեք խմորը, դրեք այն տախտակի վրա ալյուրով և մի փոքր ծալեք: Կտրեք խմորի մի կտոր և գլորում այն ձեր թխում թերթիկի չափի մեջ: Դրեք այն թխում թերթիկի վրա, ձևավորեք կողմերը, կտրեք ավելցուկային խմորը հեղուկացիրով: Տորթը ցանել աղացած պաքսիմատով, դրանց վրա դնել հատապտուղները և շաղ տալ շաքարով: Ieարդարեք կարկանդակի վերին մասը, ինչպես ցանկանում եք:
Քայլ 5
Փափուկ հատապտուղ կարկանդակի համար այն քսան րոպե տեղադրեք տաք տեղում: Դրանից հետո միացրեք վառարանը, դրեք տորթը և առանց վառարանի դուռը փակելու, թողեք տորթը եւս տասնհինգ րոպե: Դրանից հետո փակեք դուռը և թխեք տորթը մինչև քնքուշ:
Քայլ 6
Տորթը պատրաստ լինելուց հետո հանեք այն վառարանից, վերևը քսեք կարագով և ծածկեք բամբակյա անձեռոցիկով: Սա կդարձնի այն փափուկ:
Դրանից հետո մատուցեք համեղ կարկանդակ թարմ հատապտուղներով:
