Հապալասը շատ համեղ ու առողջ հատապտուղ է: Այն պարունակում է այնպիսի օգտակար նյութեր և վիտամիններ, ինչպիսիք են տարբեր օրգանական թթուներ, C, B1, B2, PP վիտամիններ, մանգան և այլն: Այն կարող է թարմ սպառվել, դրանից կարող եք պատրաստել կոմպոտ, ջեմ, գինի, կամ կարող եք պատրաստել հապալասի հիանալի տորթ: … Ավելին, նման տորթի համար խմորը կարող է լինել կամ փխրուն հաց կամ թխվածքաբլիթ: Կամ կարող եք հապալասով տորթ պատրաստել առանց թխելու կամ մարմարե տորթ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- տորթի 10 բաժնի համար.
- 300 գ հապալաս;
- մի քանի դարչին կամ վանիլ;
- 600 գ կաթնաշոռ և մածուն;
- 250 գ վաֆլի;
- 400 գ շաքար;
- 150 գ կարագ;
- 1 բաժակ սերուցք (22% յուղ);
- 4 թեյի գդալ ժելատին
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մարմարե հապալասով տորթի համար օգտագործեք 300 գրամ հապալաս: Լվանալ և վերամշակել: Մի քանի հատապտուղներ մի կողմ դրեք զարդարելու համար, իսկ մնացածը տրորեք պյուրեով: Խյուսը կարող եք լրացուցիչ քսել մաղով:
Քայլ 2
Ovenեռոցը տաքացրեք 180 ° -ին: Վաֆլիները մանրացրեք (կարող եք աղալ): Միացրեք վաֆլիները հալված կարագի հետ: Անուշաբույր տորթի համար այս խառնուրդին ավելացնել դարչին կամ վանիլ: Ստացված զանգվածը դնել թխելու ամանի մեջ, հարթեցնել դրա մակերեսը: Թխել ջեռոցում 10 րոպե, ապա հանել և թողնել, որ ամբողջովին սառչի:
Քայլ 3
Մինչ տորթը սառչում է, կաթնաշոռը հարեք ձվով և շաքարով: Theանգվածը պետք է լինի միատարր: Ներծծում են ժելատինը ջրի մեջ: Երբ ժելատինը պատրաստ է, ավելացրեք այն կրեմի մեջ և լավ խառնեք: Դրանից հետո ժելատինով կրեմի մի մասը լցնել կաթնաշոռի զանգվածի մեջ, իսկ մի մասը ավելացնել հապալասի խյուսին:
Քայլ 4
Սառեցված տորթի վրա նախ դնել կաթնաշոռի զանգվածը, իսկ հետո հապալասը: Խառնել տորթի վերին շերտը ՝ մարմարի նմուշը սովորելու համար: Նախքան շերտերը դնելը, թխելու ամանի կողմերը փաթաթեք մագաղաթյա թղթով:
Քայլ 5
Տորթը դնել սառնարան, մինչև կաթնաշոռ-հապալասի զանգվածը կոշտանա: Դրանից հետո տորթը հանեք սառնարանից և հանեք կաղապարից: Topարդարեք վերին մասը մի կողմ դրված հապալասներով: Կարող եք վերեւից շաքարի փոշի ցանել կամ զարդարել անանուխի ճյուղերով: Վերջ, տորթը պատրաստ է թեյի համար:
