Դիետիկ սնունդ 2024, Նոյեմբեր

Վրացական այս հիանալի ուտեստը կդառնա հիանալի նախուտեստ ոչ միայն գինու, այլ նաև ռուսական ավանդական ըմպելիքների համար, ինչպես նաև կզարդարի տոնական սեղանը և անջնջելի տպավորություն կթողնի ամենաբարդ հյուրերի վրա: Դա անհրաժեշտ է Սմբուկ - 2 հատ

Caաղկակաղամբը վիտամինների իսկական պահեստ է: Այն պարունակում է սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր, օրգանական թթուներ, մարմնի համար օգտակար հետքի տարրեր ՝ ֆոսֆոր, կալիում, երկաթ, պղինձ և շատ ուրիշներ: Հիսուն գրամ ծաղկակաղամբ բավական է մարդուն օրական C վիտամին ապահովելու համար:

Բեչամելի սոուսի հիմնական բաղադրիչներն են ալյուրը, կարագը և կաթը: Սոուսի պատրաստման տեխնոլոգիան բավականին պարզ է: Bechamel- ը կարող է օգտագործվել որպես առանձին սոուս կամ հիմք ավելի բարդ սոուսի համար: Խոհարարության ընթացքում մի թողեք սոուսը, որպեսզի չխախտեն տեխնոլոգիան և չփչացնեն այն:

Caաղկակաղամբը պարունակում է հսկայական քանակությամբ սննդանյութեր: Trիշտ է, միայն հատուկ թերապևտիկ դիետա ունեցող մարդիկ են համարձակվում փորձել հում կամ խաշած: Բայց տապակած ծաղկակաղամբը, պարզվում է, անչափ համեղ է, փափուկ, հագեցնող: Պանրի խմորում Բաղադրությունը:

Շատերը նախընտրում են հավի ձու ուտել նախաճաշին: Դրանք կարելի է եփել, տապակել, ձվածեղ պատրաստել: Ինչու՞ չթխել դրանք ջեռոցում ՝ առավել նուրբ բեշամելի սոուսի տակ: Դա անհրաժեշտ է Բաղադրությունը 2 անձի համար. - 3 ձու; - 400 մլ կաթ

Խմորով եփված ծաղկակաղամբը ոչ միայն պահպանում է իր օգտակար հատկությունները, այլ նաև ստանում է լրացուցիչ համ, հատուկ փխրունություն: Խփելու համար դուք կարող եք օգտագործել մի շարք ապրանքներ, ոչ միայն ալյուրով ստանդարտ ձվեր: Infաղկաբույլերը կարող եք տապակել ինչպես խոր ճարպի մեջ, այնպես էլ սովորական տապակի մեջ:

Բաղադրատոմսը պատրաստելու համար բավականին պարզ է: Նույնիսկ շատ երիտասարդ տանտիրուհին կարող է կարգավորել այս ուտեստը: Խոհարարության ժամանակը 90 րոպե է: Theաշատեսակը կատարյալ է ընթրիքի համար: Դա անհրաժեշտ է • Երիտասարդ ծաղկակաղամբ - 1 խոշոր գլուխ կաղամբ (2 կգ)

Կակաոյի փոշին շատ սիրված քաղցրավենիքի անբաժանելի մասն է, ինչպես գործնական, այնպես էլ տնական: Առաջին հերթին դրանք շոկոլադ են և մի շարք ըմպելիքներ: Իսկ կոսմետոլոգիայի վերջին հայտնագործությունները խոսում են կակաոյի ՝ որպես դեմքի դիմակի բաղադրիչի բաղկացուցիչ մասի հսկայական օգուտների մասին:

Դառը պղպեղը կարող է մարինացվել կամ առանձին (ամբողջական) կամ տարբեր տեսականիով աղցանների մաս: Տանտիրուհին կարող է ընտրել իր ճաշակի բաղադրատոմսերը (բարդ կամ պարզ): Դա անհրաժեշտ է - 1 կիլոգրամ տաք պղպեղ - 40 գրամ թարմ սխտոր, սամիթ և նեխուր - 1 լիտր ջուր - 50 գրամ սեղանի աղ - 2 ճաշի գդալ քացախ - 1 ճաշի գդալ շաքար - մի քանի ոլոռ սեւ պղպեղ - մեխակ մեխակ Հրահանգներ Քայլ 1 Դառը պղպեղը պահպանելու առաջին միջոցը հետևյալն է

Adjika- ն կծու համեմունք է, որը քաղցրահամ անուշաբույր զանգված է: Ռուսական խոհանոցում լոլիկն այս ուտեստի հիմնական բաղադրիչն է: Adjika- ն կարելի է եփել նաև ծովաբողկով, այս դեպքում կստացվի, որ այն ավելի կծու և անուշաբույր է: Դա անհրաժեշտ է Ապրանքներ:

Ավանդական կծու աբխազական սոուս - adjika- ն կատարյալ է տարբեր ուտեստների համար: Ձմռանը կարող եք փաթաթել աջիկա `պատրաստելով այն թարմ բանջարեղենից: Բաղադրությունը կծու adjika պատրաստելու համար. - 1, 3-1, 5 կգ բուլղարական պղպեղ; - 3-4 տաք պղպեղ

Գուցե դուք չեք գտնի մի տանտիրուհի, որը չգիտի, թե ինչ է adjika- ն: Իրական ադջիկան, ծագմամբ Աբխազիայից, շատ կծու կծու համեմունք է, որի հիմնական բաղադրիչը տաք կարմիր պղպեղն է: Այն օգտագործվում է մսային ուտեստներ պատրաստելու համար և օգտագործվում է բանջարեղենի և գրեթե բոլոր ուտեստների հետ միասին:

Բուլկիները քաղցր կարագի խմորիչի խմորի կլորացված կտորներ են, վերևում շաքարով ցանված: Երբեմն բուլկիներին ավելացնում են չամիչ, շողոքորթ մրգեր, հաղարջ և խաղող: Դա անհրաժեշտ է Կաթ - 500 գր; ալյուր - 1 կգ; ձու - 2 հատ; շաքար - 100 գր

Ամենահամեղ և սիրված սոուսներից մեկը ՝ աջիկան, իսկապես համարվում է խոհանոցի թագուհին, երբ խոսքը վերաբերում է համեղ և առողջարար գործին: Այն շատ սննդարար է, ունի երկար պահպանման ժամկետ, յուրաքանչյուր ուտեստին տալիս է անմոռանալի համ ու բույր: Դա անհրաժեշտ է - 250 գ տաք կարմիր պղպեղ

Չինական խոհանոցի լավն այն է, որ ուտեստները պատրաստվում են բավական արագ: Նրանց մեջ արժանի տեղ են գրավում համեմունքները, համեմունքները, որոնք նրբորեն շեշտում են համը և ծեծում են սուր հոտերը: Դա անհրաժեշտ է հավի թևեր - 4 հատ, խոզի մսամթերք - 200-250 գ, Պեկինի կաղամբ - ¼

Սխտորը սառեցնելը ձմռան համար այս բանջարեղենը պահպանելու առավել գործնական եղանակներից մեկն է: Դա սառեցված սխտոր է, որը պահպանում է բոլոր օգտակար հատկությունները, ինչպես նաև դրա համն ու բույրը: Դա անհրաժեշտ է - սխտոր; - կանաչիներ (սամիթ, ռեհան, գազար, մեխակ, մաղադանոս և այլն) - համտեսել

Հնդկահավի միսը ինքնին համեղ և փափուկ է, և դրանից պատրաստված ցանկացած ուտեստ դառնում է սեղանի զարդարանք ինչպես տոնի, այնպես էլ աշխատանքային օրերի ընթացքում: Այս բաղադրատոմսերից մեկը հնդկահավն է թթվասերի մեջ, որը ոչ միայն բուրավետ և համեղ է, այլև հեշտ է պատրաստել:

Պե՞տք է միս ուտել: Այս թեմայի շուրջ բանավեճը բուսական դիետայի կրակոտ կողմնակիցների և համառ միս ուտողների միջեւ շարունակվում է երկար ժամանակ, և, անշուշտ, կշարունակվի ապագայում: Ինչ վերաբերում է դիետոլոգներին, նրանց մեծամասնությունը միակարծիք է այն հարցում, որ միսը անհրաժեշտ է:

Adjika- ն ավանդական աբխազական ուտեստ է, որը բանջարեղենից և համեմունքներից պատրաստված կծու սոուս է: Ադջիկան աբխազերենից թարգմանվում է որպես «աղ»: Աջիկան նույնպես վրացական ուտեստ է: Սննդամթերքի պատրաստում Ադջիկա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է

Adjika բաղադրատոմսերը շատ տատանումներ ունեն. Այն պատրաստվում է լոլիկից, բուլղարական պղպեղից և ցուկկինից: Դդմի բաղադրատոմսով ցուկկինիից Adjika- ն ձմռան համար պատրաստված համեղ նախուտեստ է: Ադիգիկա պատրաստելու բաղադրիչները - 1 կգ թարմ երիտասարդ ցուկկինի

Գազարն օգտագործվում է ամենատարբեր ուտեստների մեջ ՝ ապուրների և հիմնական ուտեստների, հացահատիկային, աղցանների, մսային բաղադրատոմսերի և նույնիսկ աղանդերի մեջ: Այն համեղ է և թարմ, և թթու որպես խորտիկ: Փորձեք գազար թթու քաղելու մի քանի տարբերակ ՝ օգտագործելով մի շարք խոտաբույսեր և համեմունքներ:

Ձմռանը Adjika- ն եզակի տաք սոուս է, որը հիանալի հավելում կլինի ցանկացած մսի համար: Տնական աջիկայով դուք կարող եք նաև բանջարեղեն պատրաստել կողմնակի ճաշատեսակի համար: Ընդհանուր առմամբ, adjika- ն անփոխարինելի է, ուստի համոզվեք, որ պատրաստեք առնվազն մի քանի լիտր:

Կրքի հրաշալի պտուղները նուռն են: Դա նրանց ռուբինի միջուկներն են, որոնք այդքան ազդարարում և հրապուրում են: Խնդիրն այն է, թե ինչպես գնել իսկապես պարկեշտ նռնակներ: Այնուամենայնիվ, պտուղը էժան չէ, և դուք ցանկանում եք լավ բան գնել: Ապագայում այս պտուղները սեղանին կմատուցեք ձեր հյուրերին, հարազատներին, հարազատներին և երեխաներին:

Կան մի քանի պարզ խորհուրդներ, որոնց կարող եք հետևել ՝ ձեր սիրած կերակուրները հեշտությամբ ուտելու համար ՝ առանց իրանի մեջ դյույմներ ավելացնելու: Շիլան, հացը, կարտոֆիլը և մակարոնեղենը, որոնք բժիշկները բացառել են սննդային ռացիոնալից, որպես սպառնալիք ներդաշնակություն, այժմ վերականգնվում են:

Պայծառ նարնջի չիչխն ունի յուրահատուկ թթու համ: Այն հարուստ է բնական յուղերով և վիտամիններով. Դրանից կարող եք պատրաստել համեղ ժելե, ժելե, պահածոներ և մուրաբաներ: Seaովախորշ ախորժելի բլանկները կարելի է պահել ձմռան համար կամ սպառել պատրաստելուց անմիջապես հետո

Շատերը գիտեն չիչխանի բուժիչ հատկությունների մասին: Դրա հատապտուղները պարունակում են կարոտիններ, կարոտինոիդներ և մեծ քանակությամբ վիտամիններ: Բնութագրական է, որ չիչխանի պտուղները չեն կորցնում իրենց օգուտները նույնիսկ վերամշակելուց հետո, այդ իսկ պատճառով դրանք հաճախ հավաքվում են ձմռան համար:

Չիչխանը օգտակար վիտամինների և հանքանյութերի պահեստ է: Եվ որպեսզի դրա բոլոր առավելությունները երկար ժամանակ պահպանվեն, դրանից ավելի լավ է պատրաստել համեղ հյութ, որը օգտակար կլինի հատկապես ձմռանը: Ի վերջո, չիչխանն անփոխարինելի է ցուրտ սեզոնի ընթացքում անձեռնմխելիությունը ամրապնդելու և պահպանելու համար:

Սև բողկը ավանդական սլավոնական պարտեզի մշակույթ է, որը մեր նախնիները մշակել են անհիշելի ժամանակներից: Այն ուտում էին ամռանը, դնում ձմեռային պահեստում և օգտագործում էին բուժման մեջ: Այնուամենայնիվ, եվրոպական և ասիական ընտրությունների պակաս կծու համի ժամանակակից տեսակները լրջորեն դրդել են երբեմնի հանրաճանաչ ֆավորիտին:

Fastոմ պահելու օրերը կարելի է համեմատել մոնո-դիետայի հետ, բայց կարճաժամկետ: Այս մեթոդի օգտագործման էությունը հանգում է որոշակի ապրանքի մեկ կամ երկու օրվա ընթացքում ուտելուն: Դա կարող է լինել կանաչ խնձոր, կեֆիր, հնդկացորեն, ձմերուկ և այլ սնունդ:

Սև բողկը յուրահատուկ համ ունի և ամբողջ գուրմանի կողմից գնահատվում է տարբեր սուսներ կամ համեմունքներ պատրաստելիս: Բայց բացի կիրառման խոհարարական դաշտից, այս արմատային բանջարեղենը ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում է մի շարք հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման համար:

Ինչի համար է բողկը օգտակար, դա հայտնի է վաղուց: Այն բուժում է բազմաթիվ հիվանդություններ, օգնում է պահպանել երիտասարդությունը, անփոխարինելի բաղադրիչ է դիետիկ սնուցման մի քանի տատանումներում: Բողկը բանջարանոցների և ամառանոցների բավականին հազվադեպ «հյուր» է:

Կանաչ լոբին համեղ է և առողջարար: Դրանք պարունակում են նվազագույն կալորիաներ և հարուստ են վիտամիններով. Իդեալական են նրանց համար, ովքեր առողջ ապրելակերպ են վարում: Եթե դուք լոբի և ձու եք պատրաստում, շատ առողջ նախաճաշ կստանաք: Դա անհրաժեշտ է - մեկ սխտոր մեխակ

Խմորի մեջ երշիկեղենը տնական արագ սննդի մի տեսակ է: Եթե ձեզ հարկավոր է խորտիկ տնակում, աշխատավայրում կամ դպրոցում, ապա ավելի լավ է տնականներ վերցնել, քան գնել անհայտ որակի և պահպանման ժամկետների խանութում: Խմորի մեջ երշիկեղենը, ջեռոցում թխված, կարող է լինել դասական խմորիչ խմորի վրա, փքուն կամ արագ տարբերակով:

Այս ուտեստի համար լավագույնն է օգտագործել հավի ոտքերը, բայց կարող եք նաև օգտագործել հավի դիակի այլ մասեր ՝ թևեր, որոնք կտրված են կրծքի մի քանի մասերի: Չիչխանը հարմար է ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված; հիանալի տարբերակ է չիչխանի հյութը շաքարով, որը պատրաստվում է ամռանը:

Gazpacho- ն լոլիկի ամենահայտնի ապուրներից մեկն է, և այն իրավամբ վայելում է արժանի համբավը: Ապուրը համեղ է և առողջարար, քանի որ այն պարունակում է որոշ բանջարեղեններ, որոնք չեն ենթարկվել ջերմային մշակման, հարուստ են վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով:

Ապացուցված առանց շաքարի մուրաբայի բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ վերամշակել բերքը և կատարել առողջարար պատրաստություններ ձմռանը ՝ առանց լրացուցիչ ծախսերի: Բայց նման ջեմի ամենամեծ, թերեւս ամենամեծ առավելությունը կալորիաների նվազագույն քանակն է: Քաղցր բալ ձմռանը առանց շաքարի - բաղադրատոմս քայլ առ քայլ լուսանկարներով Նրանց համար, ովքեր հետեւում են կազմվածքին և չեն սիրում երկար մնալ վառարանի մոտ:

Չինական սնունդը բավականին մատչելի է տան պատրաստման համար: Բացարձակապես առանց բարդությունների բաղադրատոմսերը և անսովոր համը ձեզ երաշխավորված են: Դա անհրաժեշտ է - 0,5 կգ հավի ֆիլե; - քաղցր կարմիր պղպեղ 70 գ; - գազար 50 գ; - սոխ 50 գ

Ասիական խոհանոցը տարածված է ամբողջ աշխարհում: Շատերը վայելում են դրա համը ոչ միայն ռեստորաններում, այլ նաև տանը ՝ յուրացնելով նոր բաղադրատոմսեր: Ուտեստներից մեկը, որը կարող եք ինքներդ պատրաստել, քաղցր ու թթու հավն է: Դա անհրաժեշտ է Բանջարեղենով հավի համար

Եթե դրսում ամպամած է, ձեր հոգին «կատուներ է քորում», իսկ ափսեի վրա պայծառություն ու թարմություն եք ցանկանում, ապա այս աղցանը իդեալական է նման առիթի համար: Արևոտ եգիպտացորենը կուրախացնի ձեզ: Դա անհրաժեշտ է - 1/2 պահածոյացված եգիպտացորեն - 120 գ թարմ շամպինիոն - 1 հատ համակարգիչ:

Հավի թևեր պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ կան: Եթե ձեզ դուր է գալիս քաղցր ու թթու սոուսի հետ մսի համադրությունը, ապա այս ուտեստը իր արժանի տեղը կգրավի ձեր սեղանի վրա: Բնօրինակ մարինադի մեջ թխած թևերը համարվում են ասիական ավանդական խոհանոցի ամենահամեղ նախուտեստներից մեկը:

Ինչպե՞ս եք վերաբերվում էկզոտիկ ուտեստներին: Եթե ձեզ դուր է գալիս նոր և տարբերվող մի բան, ապա շոկոլադե սոուսով պատրաստեք քնքուշ հավ: Կծու, հետաքրքիր, հրապուրիչ ու միաժամանակ շատ համեղ: Հարմար է ճաշի և ընթրիքի համար: Դա անհրաժեշտ է - հավի ֆիլե - 2 հատ, - մեկ սոխ, - սխտոր - 3 մեխակ, - կես չիլի պղպեղ, - կես բանան, - բուսական յուղ - 30 մլ, - կակաոյի փոշի - 1 ճաշի գդալ, - տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ, - սեւ պղպեղ - 5 ոլոռ, - մեխակ - 3 բողբոջ, - չ

Կեֆիրով նրբաբլիթները հարուստ, թթու համ ունեն, ինչը լավ է համակցվում ինչպես սրտանոթային լցոնումների հետ. Միս, սաղմոն, սունկ և քաղցրահամ թարմ հատապտուղներ, կաթնաշոռ, խտացրած կաթ: Նրանք ինքնին պակաս համեղ չեն: Կեֆիրի բարակ նրբաբլիթները նուրբ են և կարող են ծառայել ջեմով, մեղրով, կարագով, թթվասերով:

Նրբաբլիթի բաղադրատոմսերի հսկայական քանակ կա: Նրանց համար հիմնական բաղադրիչը կաթն է, բայց այն կարող է փոխարինվել նաև կեֆիրով: Դրանից հետո խմորը պարզվում է ավելի օդային, բայց միևնույն ժամանակ ավելի խիտ: Նրբաբլիթները կարող են նաև լցվել քաղցր, կաթնաշոռով կամ մսով լցոնով:

Fatարպոտ խիտ թթվասերից կարող եք ձեռք բերել նուրբ քսուքներ և մուսսներ, ինչպես նաև թթվասեր կարող եք պատրաստել տարբեր տեսակի խմորներ: Ամենից հաճախ այս ապրանքը տեղադրվում է կեքսների և թխվածքաբլիթների մեջ: Թթվասերով կարկանդակները նույնպես համեղ են:

Շաքարը մանկությունից ամենասիրված կերակուրներից մեկն է և կյանքը քաղցր դարձնելու հեշտ միջոց: Մեր լեզվի համային խառնուրդը դասավորված է այնպես, որ քաղցր բաներն են, որ մենք ավելի լավ ենք զգում և հասկանում: Բայց, ինչպես գիտեք, քաղցրավենիքները վնասակար են ատամների և կազմվածքի համար:

Հավանաբար բոլորը լսել են չիչխանի օգուտների մասին. Այս հատապտուղը հարուստ է վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով: Բայց դրանից բացի, այն նաև շատ համեղ է: Ի դեպ, այն կարող եք ուտել ոչ միայն թարմ, այլ նաև տարբեր աղանդերի տեսքով, որոնք հեշտ է պատրաստել ինքներդ:

Համեղ տնական ճարպը սխտորով ունի համեղ բույր և համ: Այն կարելի է պատրաստել ապագա օգտագործման համար տանը `օգտագործելով, օրինակ, աղակալման մեթոդը: Դրա համար ոչ մի հատուկ բան պետք չէ. Պարզապես ճիշտ դիտեք տեխնոլոգիան: Տանը սխտորով ճարպ աղելու համար պատրաստեք համեմունքներ:

Բաղադրատոմսերի բազմազանության մեջ, ձվով բանջարեղենով ապուրը ամենադյուրինն ու դյուրինն է պատրաստել, պայծառ տեսքով և իր բաղադրությամբ դիետիկ: Այս ապուրը անփոխարինելի է նրանց համար, ովքեր հետեւում են խիստ դիետայի կամ պարզապես հոգնել են ծանր սննդից:

Կոկոսը արևադարձային ընկույզ է, որից կարելի է պատրաստել շատ առողջ և համեղ ուտեստներ: Դրանցից մեկը կաթն է, դուք կարող եք այն ինքներդ խմել, կոկտեյլներ պատրաստել, թայերեն ապուրներ պատրաստել: Կոկոսից պատրաստված ըմպելիքները հիանալի կերպով հագեցնելու են ձեր ծարավը ջերմության մեջ, հագեցնելու մարմինը անփոխարինելի օրգանական թթուներով, լիպիդներով, վիտամիններով:

Կոկոսի կաթը հարուստ է վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով, այն հեշտ է մարսվում և ունի հաճելի համ: Այս ապրանքը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ ՝ ավելացնելով սոուսներ, ապուրներ, աղանդեր: Եթե ձեզ դուր է գալիս բնորոշ քաղցրությունը, փորձեք պատրաստել մի քանի պարզ կերակուր ՝ օգտագործելով թարմ քամած կամ պահածոյացված կաթ:

Այս բաղադրատոմսով պատրաստվում են բարակ նրբաբլիթներ, բայց միևնույն ժամանակ փափուկ և փափուկ: Արագ պատրաստեք, խոհարարության մեջ բարդ բան չկա: Նախաճաշի համար հիանալի համադրություն `տաք նրբաբլիթներ, խտացրած կաթ և թարմ հատապտուղներ: Դա անհրաժեշտ է - 500 մլ կեֆիր

Կրեմի նրբաբլիթները ամենահամեղ նրբաբլիթներն են, որոնք դուր կգան ինչպես մեծահասակներին, այնպես էլ երեխաներին: Յուրաքանչյուր ոք կարող է արագ ու հեշտությամբ եփել, գլխավորն այն է, որ դրանք պետք է արվեն սիրով, հոգով: Դա անհրաժեշտ է - 0

Նրբաբլիթները կերակրատեսակ են, որոնք փրկարար են ծառայում, երբ ֆերմայում գումարները վերջանում են, իսկ սառնարանում «մկնիկը կախված է իրենից»: Նրբաբլիթները կարող են լինել ամբողջական նախաճաշ, հիմնական ուտեստ կամ աղանդեր: Դա անհրաժեշտ է - Կաթ 250 մլ - ձու 1 հատ - Ալյուր 100 գ - արեւածաղկի ձեթ 15 գ Հրահանգներ Քայլ 1 Կաթը լցվում է տարայի մեջ, ավելացնում են ձուն և ալյուրը:

Տարբեր ձմռանը սխտորի տարբեր նախուտեստները լավ են պահվում: Արժե դրանք պատրաստել մանրանկարչական բանկաների մեջ, քանի որ նման վերաբերմունքը մատուցվում է միայն փոքր մասերում: Արագ բաղադրատոմս Բաղադրությունը:

Երբ յուրաքանչյուր լրացուցիչ կիլոգրամի համար հայտարարվում է անխնա պայքար, սննդի կալորիականությունը խստորեն վերահսկվում է: Բայց դեպրեսիան չսահմանափակելուց խուսափելու համար երբեմն կարող եք ինքներդ ձեզ քաղցր ինչ-որ բան հյուրասիրել: Լավ է, որ կան սնունդ, որոնք կբարելավեն ձեր տրամադրությունը և չեն ստիպի ձեզ գերազանցել օրական կալորիաների ընդունումը, որի նկատմամբ այդքան խիստ եք վերաբերվում:

Ձկան ֆիլեը կարող է իսկական փրկություն լինել տանտիրուհու համար, որը շատ քիչ ժամանակ ունի խոհարարական փորձերի համար: Ֆիլեը թխվում է արագ, բայց ամեն օր կարող եք այն տարբեր կերպ եփել: Դա անհրաժեշտ է ձկան ֆիլե; սոխ; մայոնեզ

Քաղցր և հյութալի բուլղարական պղպեղը հիանալի հիմք է տնային պատրաստուկների համար: Սխտորը հաճախ ավելացվում է պահածոյացված կերակուրներին, այն ուտեստը դարձնում է ավելի հետաքրքիր և կծու: Հավաքածուի մեջ կարող եք ներառել նաև այլ բանջարեղեն ՝ լոլիկ, չիլի պղպեղ, ցուկկինի, սմբուկ, սոխ:

Շատերի կողմից սիրված շոկոլադը իսկական հաճույք է քաղցր ատամ ունեցողների համար: Կաթ, դառը, սպիտակ, տարբեր հավելանյութերով և միջուկներով. Խանութներում շոկոլադե ապրանքների տեսականին լայն է: Բայց տանը կարելի է համեղ շոկոլադ պատրաստել: Եվ ինչը կարևոր է `այն կարտադրվի բնական մթերքներից` առանց օրգանիզմի համար վնասակար համերի և կայունացուցիչների:

Անանուխի շոկոլադը ունի նուրբ և կծու համ, որը գնահատվում է շատ գուրմանների կողմից: Անհրաժեշտ է այն ուտել, դանդաղ: Դա պահանջվում է, որպեսզի լիովին զգա նման նրբության համը: Անանուխ շոկոլադի համար անհրաժեշտ սնունդ Անանուխի շոկոլադ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները

Կարմիր ձկների հիմնական արժեքը օմեգա -3 ճարպաթթուների պարունակության մեջ է: Այս նյութերի շնորհիվ խոլեստերինի մակարդակը նորմալ կլինի, անոթները կմնան առաձգական և ամուր: Անհրաժեշտ է շաբաթական 2 անգամ ուտել առնվազն 200 գ կարմիր ձուկ, օրինակ `աղցանի տեսքով:

Կեֆիրով գազարով կարկանդակը շատ հեշտ է պատրաստել, համեղ և բավականին էժան, և որ ամենակարևորն է ՝ այն առողջ է: Գազարը պարունակում է վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար: Գազարով տորթը «Love-carrot» կդիմի ոչ միայն մեծահասակներին, այլև երեխաներին:

Կարմիր ձկան աղցան համեղ սառը նախուտեստ է: Այն կարելի է առաջարկել տոնական սեղանի համար, և դա նույնպես չի փչացնի սովորական ընթրիքը: Ձվի նուրբ համով կարմիր ձկների համադրությունը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Դա անհրաժեշտ է - կարմիր ձկների ֆիլե (մի փոքր աղած) - 200 գ

Կարմիր ձուկը հիանալի նրբություն է, որը, հմտորեն զուգորդվելով այլ ապրանքների հետ, տալիս է պայծառ, յուրօրինակ համ: Կրեմ պանիրը, ինչպես նաև բանջարեղենը և խոտաբույսերը առավել հարմար են կարմիր ձկների համար: Կարմիր ձկան աղցան հստակ, բայց, միևնույն ժամանակ, շատ նուրբ յուղալի համով ուտեստ է:

Դիետիկ ապուրի այս տարբերակը կդիմի ցանկացած աղջկա, ով իր կազմվածքը պահպանում է: Այն շատ թեթեւ է և կատարյալ ամառային ընտրացանկի համար: Դա անհրաժեշտ է - 500 գ շամպինիոն; - 2 սոխ; - 50 գ կարագ; - 2 tbsp. ալյուր; - 600 մլ արգանակ

Իհարկե, շամպինիոնները համով և բույրով հեռու են անտառային սնկից, բայց դրանցից կարելի է նաև համեղ բան պատրաստել: Օրինակ ՝ սնկով պյուրեով ապուր: Ավելի լավ է այն եփել բնական արգանակի մեջ, խորանարդով պատրաստված արգանակը ապուրին կտա արհեստական համ:

Ավանդական խմորեղենը հայտնի է որպես կարագով տապակած մսամթերք: Այնուամենայնիվ, նման պարզ ուտեստը, իրոք, շատ պատրաստման տարբերակներ ունի ՝ կախված խմորի տարբեր լցոնումներից, կայունությունից և բաղադրությունից: Որտեղ սկսել: Թարմ լոլիկով և պանրով կարայական խմորեղենը շատ տարածված է և հեշտ է պատրաստել:

Արքայախնձորը կարելի է ուտել թարմ, պահածոյացված, եփած այլ մթերքների հետ միասին: Դրանք ոչ միայն հաճույք են պատճառում, այլև խանգարում են ավելորդ քաշ հավաքելուն: Հիմնական բանը `սխալ չընկնել թարմ մրգերի ընտրության հարցում: Ինչպե՞ս վատ արքայախնձորը տարբերել լավից և խուսափել տհաճ հետեւանքներից:

Ձուկը առողջ արտադրանք է, որը պարունակում է բազմաթիվ հետքի տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար: Այն նույնիսկ հարմար է դիետիկ սննդի համար: Հատկապես համեղ կլինի փայլաթիթեղի մեջ թխած ձուկը: Դա անհրաժեշտ է փայլաթիթեղ

Սնկով կարտոֆիլը ավանդական ուտեստ է, որը դարեր շարունակ հաջողություն է ունեցել: Այն ոչ միայն համեղ ու հագեցնող է, այլ բավականին մատչելի ընտանիքի համար `փոքր բյուջեով: Նման ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. Մոտ մեկ ֆունտ կամ մի փոքր ավելի կարտոֆիլ, 300-500 գ թարմ կամ սառեցված սունկ, թթվասերի փաթեթ (300-400 գ), մի քանի մեխակ սխտոր ՝ կախված ձեր ճաշակը, մի քանի ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ, սամիթ, մաղադանոս, աղ, պղպեղ նույնպես համտեսել:

Համեղ հավի գլանափաթեթը կարող է այլընտրանք լինել ավանդական կոտլետներին, հատկապես, եթե ժամանակ չունեք բավականաչափ երկար մնալ վառարանի մոտ: Տոնական է թվում: Դա անհրաժեշտ է - աղացած հավ - 500 գր: - սոխ (խոշոր) - 2 հատ: - գազար - 1 - 2 հատ:

Չնայած այն հանգամանքին, որ hodgepodge- ը համեմատաբար երիտասարդ ուտեստ է, այն ունի հսկայական երկրպագուներ: Մսով հոջեջը պատրաստվում է բավական արագ, բայց պարզվում է, որ այն գոհացուցիչ է և համեղ: Ավելին, hodgepodge- ի հագեցվածությունը կախված է դրա մեջ տարբեր տեսակի մսի քանակից:

Սունկ պարունակող ցանկացած ուտեստ սննդարար է, համեղ և առողջարար: Սունկը համարվում է ցանկացած ուտեստի կարևորագույն մասը: Սպիտակուցի և սննդանյութերի պարունակության առումով դրանք ոչնչով չեն զիջում նույնիսկ մսին: Բացի այդ, սունկը հարուստ է ածխաջրերով, մանրաթելերով, ճարպերով և վիտամիններով:

Կարտոֆիլը ռուսական խոհանոցում ավանդական ուտեստ է: Դրանով պատրաստվում են շատ տարբեր ուտեստներ: Համեղ կարտոֆիլը պատրաստվում է ջեռոցում սնկով և մսով: Դա անհրաժեշտ է - կարտոֆիլ 1 կգ; - խոզի մսով 500-600 գ; - սոխ 2-3 հատ; - մայոնեզ 100 մլ

Razրազները լցոնված սրտխառնոց են, որոնք կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրիչներով: Ամենատարածվածը մսով և կարտոֆիլով զրեյն է. Այս կոտլետները պատրաստվում են նաև ձկներից `ավելացնելով բանջարեղեն, պանիր, ձու և այլ բաղադրիչներ: Եկեք սնկով կարտոֆիլ պատրաստենք:

Տապակած կամ թխած հավը կարելի է մատուցել ոչ միայն բրնձով կամ կարտոֆիլով. Ապակեպատ գազարը կդառնա հրաշալի կողմնակի ճաշատեսակ դրա համար: Այս բաղադրատոմսում հավը և գազարը թխվում են միասին, և եփելու ընթացքում գազարը ոչ միայն ձեռք է բերում փայլուն ապակեպատ ընդերք, այլ նաև ներծծվում է հավի և կիտրոնի բույրով:

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում ջեռոցում թխած սնկով երիտասարդ կարտոֆիլի բաղադրատոմսը: Նման կարտոֆիլը սեղանին մատուցվում է յուղալի սոուսի տակ ՝ մսով և թակած սամիթով: Բաղադրությունը կարտոֆիլի համար. 250 գ երիտասարդ կարտոֆիլ; 250 գ թարմ շամպինիոն

Տնային տորթերը, լինեն դրանք տաք անուշաբույր հաց, կարկանդակներ կամ նրբաբլիթներ, մեծահասակների ու երեխաների սիրված հյուրասիրությունն են: Սեղանի վրա թխելը տոն է ամեն օրվա համար: Սա հիանալի առիթ է ամբողջ ընտանիքին հավաքելու և նրանց համեղ ինչ-որ բանով գուրգուրելու համար:

Խնձորի քացախը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, հանքանյութեր և ֆերմենտներ և արդյունավետ դետոքսիկատոր է մարմնի համար: Օգտվեք դետոքսային ըմպելիքների համեղ և առողջ բաղադրատոմսերից, որոնք կօգնեն ավելի լավ մաքրել ձեր մարմինը, քան հակաբիոտիկները:

Pollock ձուկը ոչ միայն կարելի է տապակել խմորով կամ շոգեխաշած, այլև թխել ջեռոցում: Պատշաճ կերպով եփած ՝ այն կարող է լիովին փոխարինել ցանկացած միս: Եվ նաև զարմացնել իր համով: Խոհարարության կանոններ Նախքան սկսեք ջեռոցում փոլոկ ֆիլե պատրաստել, պետք է հիշեք մի քանի պարզ կանոններ

Յոկան ՝ կովկասյան կերակուր, պատրաստվում է լավաշից և տարբեր հավելումներից: Յուկու պատրաստելը դժվար չէ, ուստի հարմար է այն նախաճաշել: Դա անհրաժեշտ է բարակ պիտա հաց - 3 թերթ, հավի ձու - 6 հատ, խոզապուխտ - 100 գ պանիր - 100 գր աղ `ըստ ճաշակի կարագ - տապակելու համար:

Տորթեր պատրաստելու համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Նրանք միմյանցից տարբերվում են բաղադրիչների կազմով, ձևով և միջուկով: Կիևյան տորթը պատրաստելը շատ դժվար չէ, բայց ստիպված կլինեք ժամանակ ծախսել, բայց արդյունքը հսկայական կլինի: Այս խոհարարական գլուխգործոցի գլխավոր շեշտը ընկույզի կամ գետնանուշի ավելացումն է:

Surարմանալիորեն, այս նիհար լցոնած պղպեղի բաղադրատոմսը շատ ավելի համեղ է, քան աղացած մսի ստանդարտ բաղադրատոմսը: Այս ամենը սնկերի և բրնձի անուշաբույր խառնուրդի շնորհիվ: Սոխ-լոլիկի սոուսը սննդին տալիս է թթու համ և հյութեղություն: Pepper- ը բերում է թարմ բույր և մի տեսակ քաղցր նոտա ընդհանուր համին:

Կարտոֆիլը կոչվում է «երկրորդ հաց», այս բանջարեղենը շատ երկար ժամանակ օգտագործվել է սննդի համար: Դժվար է զարմացնել ուտեստների այս բաղադրիչով, բայց դրա սիրահարները դեռ փորձում են դա անել: Այն խաշած է, տապակված և վերջերս համաժողովրդականորեն թխված:

Համեղ ու սրտանց ուտեստ: Այն պատրաստում են վառարանում փոքր կերամիկական կաթսաների մեջ, որից նրա համը դառնում է ավելի ինտենսիվ, իսկ մատուցումն ՝ ավելի հետաքրքիր ու գեղեցիկ: Դա անհրաժեշտ է - 250 մլ ցածր յուղայնությամբ քսուք; - 200 գ հավի ֆիլե

Սնկերի բույրը իդեալականորեն զուգորդվում է թթվասերի յուղալի համի հետ, ուստի այս մթերքների հիման վրա պատրաստված սոուսն անհամեմատելի է: Մսով կաթսա, կարտոֆիլի կոտլետներ, մակարոնեղեն, լցված նման սուսով, դուք ուզում եք անմիջապես ուտել: Chanterelle սոուս Սնկերի սեզոնում ինքներդ ձեզ հաճույք պատճառեք, պատրաստեք թթվասերով և ջահերով սոուս:

Թթվասերի կաղամարը բավականին անսովոր ուտեստ է, որը հայտնվել է տարբեր ազգերի խոհանոցներից ուտեստների միաձուլման արդյունքում: Ի վերջո, թթվասերը ռուսական արտադրանք է, որը հազվադեպ է հանդիպում այլ երկրներում, իսկ կաղամարն ավելի տարածված է արեւելյան խոհանոցում:

Շատ հագեցնող, նուրբ սոուսով հագած մակարոնեղենը հիանալի ընթրիք է աշխատանքային օրվանից հետո: Այս ուտեստի գեղեցկությունն այն է, որ այն լավ համ ունի և արագ եփվում է: Հավով սպագետին կաթնային սոուսի մեջ այն ուտեստն է, որը միաժամանակ կուրախացնի և կբավարարի:

Անշուշտ, շատերը լսել են ոստրե սնկերի օգտակար հատկությունների մասին: Այնուամենայնիվ, քչերը գիտեն, թե ինչ ուտեստներ կարելի է պատրաստել դրանցից: Մինչդեռ այս սունկն այժմ բավականին մատչելի է, դրանք շատ հեշտ է պատրաստել և ունեն նուրբ համ: Այս ամենը, իրենց յուրահատուկ բուժիչ հատկությունների հետ միասին, ոստրե սունկը ողջունում է մեր սեղանի հյուրը:

Թխված սնկով թթվասերի մեջ պատրաստելը դժվար չի լինի: Նույնիսկ անփորձ տանտիրուհին կարող է հաղթահարել այս խնդիրը: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն խստորեն հետեւել բաղադրատոմսին: Դա անհրաժեշտ է - թարմ սունկ - 1 կգ; - սոխ - 4 միջին գլուխ; - թթվասեր - 350 գրամ

Կարտոֆիլի կաթսա, ինչպես նախկինում նկարագրեցի ուտեստները, հիանալի միջոց է ցույց տալու ձեր խոհարարական երեւակայությունը ՝ առանց թանկարժեք ապրանքների և ուտեստը փչացնելու հնարավորության: Կախված տանտիրուհու ցանկությունից, նման կաթսա կարող է լինել կամ սրտացավ, յուղոտ միսով և այլ հավելումներով, կամ նիհար, միայն բանջարեղենով:

Թթու շամպինիոնները հաճախ հայտնաբերվում են որպես խոհարարական բաղադրատոմսերի բաղադրիչներ: Բայց խանութներում վաճառվողներն այնքան համեղ չեն, որքան տնայինները: Տանը սունկ հեշտությամբ կարող եք թթու դնել, պարզվում է, որ դրանք շատ ավելի համեղ ու բուրավետ կլինեն:

Կաթսայի մեջ խոզի միսով պատրաստված կարտոֆիլը հիանալի հաճույք կպատճառի ձեր ճաշի սեղանին: Բացի այդ, հյուրերը, ովքեր արձակուրդ են գալիս ձեզ, հաճելիորեն կզարմանան նման համեղ ու հագեցնող տաք ուտեստից: Դա անհրաժեշտ է - 500-600 գ կարտոֆիլ

Հավը լավ ընտրություն է արագ և հեշտ ուտեստների համար: Հավի կրծքամիսը հարմար է տապակելու, շոգեխաշելու կամ թխելու համար, և այն լավ համադրվում է շատ խոտաբույսերի և համեմունքների, սնկերի, բանջարեղենի և տարբեր ձավարեղենի և սոուսների հետ: Հավի կրծքամիս սնկով և թթվասերի սոուսով ջեռոցում Այս բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված հավի կրծքամիսը հյութալի է և անուշաբույր:

Ինչպես գիտեք, Ամանորի ընտրացանկը պետք է բազմազան լինի, ուստի տանտիրուհիները աղցաններ ու նախուտեստներ են պատրաստում ցանկացած ճաշակի համար: Հազվագյուտ է, որ տոնական կերակուրն ավարտվում է առանց խեցգետնի ձողիկներով կամ խեցգետնի մսով աղցան: Խեցգետնի ամենահամեղ ու անսովոր աղցաններն արժանի են զարդարել նույնիսկ Ամանորի սեղանը:

Rabովախեցգետնի փայտով աղցանը վաստակավոր ժողովրդականություն է ձեռք բերել տնային տնտեսուհիների շրջանում `ոչ միայն դրա բաղադրիչների առկայության, այլև պատրաստման դյուրինության պատճառով: Միևնույն ժամանակ, ավանդական բաղադրատոմսը հեշտությամբ փոխակերպվում է `դրանում նոր ապրանքներ ներմուծելով, ինչը թույլ է տալիս ձեռք բերել նոր համ:

Բորշտը կարող է լինել միս և բուսական, լիտվական և ուկրաինական, տաք ձմեռային լանչի համար, ցուրտ ՝ ամառային ճաշի: Խոհարարության շատ տարբերակներ կան, փորձեք տարբեր բաղադրատոմսեր և ընտրեք ըստ ձեր ճաշակի: Դա անհրաժեշտ է 0,5 կգ միս կարող է լինել ոսկորով 300 գ ճակնդեղ 200 գ թարմ կաղամբ 200 գ սոխ և արմատ 2 tbsp

Հավանաբար, շամպինիոնից ավելի բազմակողմանի և միջազգային սունկ չկա: Ավելին, եթե ռուսական խոհանոցի ավանդույթներում դա հեռու է առաջին տեղը տալուց, ապա եվրոպական խոհանոցում դա սնկով շատ ուտեստների հիմնական բաղադրիչն է: Դա անհրաժեշտ է 4 ծառայության համար

Թթու և թթու սունկը հիանալի է. Յուրաքանչյուր տեսակ իր տեսակով: Դուք կարող եք պատրաստել սնկով ձմռանը պարզապես տապակել դրանք: Գիտնականները կարծում են, որ միայն այդպիսի պատրաստուկն է ի վիճակի պահպանել անտառային նվերների իսկական համը: Նույնիսկ այն ժամանակ, երբ նրանք պարզապես տաքանում են թավայի մեջ, զգացողություն կա, որ սունկը հավաքվել է բոլորովին վերջերս

Հյութեղ և համեղ կոտլետներ պատրաստելու խնդիրը կարող է իրականացվել ոչ միայն բազմաբնույթ կաթսայի կամ տապակի միջոցով, այլև սովորական վառարանով: Այս բաղադրատոմսը հիմնականում կհետաքրքրի պատշաճ և դիետիկ սնուցման սիրահարներին, քանի որ ուտեստում հաց կամ կոտրիչ չկա:

Քիշը բանջարեղենով շատերին դուր կգա փխրուն խմորի և առավել նուրբ միջուկի շնորհիվ: Պատրաստման գործընթացը չի պահանջում որևէ ժամանակատար կամ բարդ բաղադրիչ: Դա անհրաժեշտ է - կարճաձև խմորեղեն; - կաթ - 300 մլ; - պրաս, կարմիր պղպեղ, գազար - 1 հատ

Ձուկը ոչ միայն համեղ և էժան արտադրանք է, այլև շատ առողջարար: Կարպով պարզ եղանակով եփած կարպը անսովոր համ ունի: Դա անհրաժեշտ է 1 կարպ, 300 գ խնձոր, 4 եղեսպակի տերև, 1/2 կիտրոնի հյութ, 20 գ ձիթապտղի յուղ, ձկան համեմունքներ: Հրահանգներ Քայլ 1 Կարպը մաքրել, լվանալ և չորացնել սրբիչով:

Ձկան կերակրատեսակները պարունակում են բազմաթիվ առողջ տարրեր և սննդարար: Հյուրերին և տնային տնտեսություններին զարմացնելու համար պատրաստեք թթու կաղամբով թխած կարպ: Ձկներն ու կաղամբը լավ են համընկնում միմյանց հետ, պարզվում է, որ ուտեստը շատ հյութեղ ու համեղ է:

Եթե ցանկանում եք ձուկ լցնել, ապա ընտրեք կարպ: Դա լավագույն տարբերակն է, քանի որ ունի նուրբ համ և ողջամիտ գին: Կարպը, որը լցոնված է հնդկացորենով, կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան: Դա անհրաժեշտ է - միջին չափի կարպ - 2 հատ; - հնդկացորեն - 1/2 բաժակ

Կարտոֆիլն ու սունկը երկու բաղադրիչ են, որոնք շատ ներդաշնակորեն միանում են միմյանց հետ: Եթե չգիտեք, թե ինչ պետք է արագ և համեղ պատրաստել ընթրիքին, փորձեք ջեռոցում թթվասերի սոուսով սնկով կարտոֆիլ թխել: Կարտոֆիլը հագեցած է սնկերի զարմանալի բույրով և պարզվում է, որ շատ նուրբ և ախորժելի է:

Տապակը հիանալի կաշխատի բոլորովին այլ ձկների հետ. Դուք կարող եք օգտագործել ինչպես կարմիր, այնպես էլ սպիտակ սորտեր: Այս տապակը հաճույքով ուտելու են երեխաները և մեծահասակները: Պատրաստելը բավականաչափ հեշտ է: Դա անհրաժեշտ է - 250 գ ֆիլե ցանկացած ձուկ

Կարտոֆիլով թխած ձուկը ընտանեկան ընթրիքի հիանալի տարբերակ է: Այս երկու բաղադրիչները լավ են աշխատում միասին: Ուտեստը, պարզվում է, ոչ միայն շատ համեղ է, այլև առողջարար: Ի վերջո, ձուկն ունի մարմնի համար անհրաժեշտ շատ հետքի տարրեր և վիտամիններ: Եթե ունեք վառարան, նման ձուկ պատրաստելը դժվար չի լինի:

Անկացած տնային տնտեսուհի կսիրի ձկով և կարտոֆիլով կաթսա պատրաստել: Այս տապակը համապատասխան կլինի ինչպես տոնական ընթրիքին, այնպես էլ ընտանեկան շրջանում: Հեշտ պատրաստվող և շատ համեղ ձկնեղենը կդիմի ձկան ուտեստների ցանկացած գիտակ: Դա անհրաժեշտ է Pollock - 2 հատ:

Կաթսաներում թխված ուտեստները միշտ ունեն հատուկ նուրբ համ, իսկ մատուցման անսովոր ձևը կզարմացնի նույնիսկ ամենահամառ հյուրերին: Հիացեք ձեր ընտանիքին կաթսայում թխած ձկներով: Դա անհրաժեշտ է հակեի ֆիլե 500 գ; կարտոֆիլ 4 հատ

Կարտոֆիլով թխած ձուկը կարող է օգտագործվել որպես հիմնական կերակուր ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանների վրա: Տարբերեք համը `փոխելով ձկների սորտերը և ավելացնելով տարբեր բաղադրիչներ. Եվ այս ձևը երբեք չի ձանձրանա: Դա անհրաժեշտ է Թխած սկումբրիա:

Ամբողջ եփած սագը շատ գեղեցիկ ու տոնական է թվում: Dishսպելով իր բույրը ՝ այս ուտեստը անտարբեր չի թողնի ձեզ և ձեր հյուրերին: Դա անհրաժեշտ է սագ 4-5 կգ 1 կիտրոն 1 շիշ չոր սպիտակ գինի աղ պղպեղ սագ-աղջիկ 1 գրեյպֆրուտ կանաչի եւ նարնջի ձեւավորման համար թեւ թխելու համար:

Իշխանն ունի համեղ և քնքուշ միս, այնուամենայնիվ, այս ձուկը պատրաստելիս պետք է խստորեն պահպանել թխելու ժամանակը, հակառակ դեպքում կարող եք փչացնել ուտեստի համը: Իշխանը կարելի է թխել ամբողջությամբ, կտորներով կամ մի շարք սուսներով: Պատրաստենք վառարանում թխած իշխանը փայլաթիթեղի մեջ:

Ovenեռոցում խորոված կամ թխած սագը հաճախ ռուսական ամանորյա սեղանի հիմնական ուտեստն է: Դեռ անհիշելի ժամանակներից սլավոններն ուտում էին հավեր, բադեր, սագեր, սեւ մրգեր ու մորեխներ: Ավանդաբար, մեր նախնիները թռչնամիս էին պատրաստում ամբողջ դիակներով:

Եվրոպական շատ երկրներում կաթոլիկ .ննդյան տոներին պատրաստում են թռչուն, մասնավորապես սագ կամ հնդկահավ: Սովորաբար այս պահին թռչունը գիրանում է, այն կուտակում է ճարպի պատշաճ շերտ: Սագի մեջ գրեթե ամբողջ ճարպը մաշկի տակ է, ոչ թե մսի: Հետեւաբար, լավագույնն այն է, որ թռչունը նախապես մարինացվի աղով և հավելանյութերով և միայն դրանից հետո թխել:

Սագի ուտեստը սովորաբար կապվում է տոնական սեղանի հետ, բայց համեղ ու հագեցնող սագը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: Որոշ պարզ բաղադրատոմսեր հիանալի են ամենօրյա օգտագործման համար: Դա անհրաժեշտ է Սագ խնձորով. սագի դիակ (մոտ 4 կգ)

Հաճախ հավը եփում են բազմաբնույթ կաթսայում, չնայած այն հանգամանքին, որ գործընթացը մի փոքր ավելի երկար է տևում, քան վառարանում, ժամանակակից տնային տնտեսուհիները չեն անտեսում այս տեխնիկան, քանի որ թռչնի միսը պարզվում է աներևակայելի հյութեղ և փափուկ է:

Մուլտիխոհարարի գալուստով տնական կերակուրների որակը բարձրացել է: Եթե տեխնոլոգիայի այս հրաշքում հավը տապակեք ամբողջությամբ կամ կտորներով, ապա նրա համը շատ ավելի մեղմ ու մեղմ կստացվի: Մսի ամբողջ հյութեղությունը կմնա ներսում, իսկ վերևում թռչունը ծածկված կլինի աներևակայելի ախորժելի ոսկեգույն շագանակագույն ընդերքով:

Բազմախոհարարը օգնում է ոչ միայն ժամանակ խնայել տնային տնտեսուհիների համար, այլև ստեղծել իրական խոհարարական գլուխգործոցներ թվացյալ պարզ ապրանքներից: Բայց ոչ բոլոր տիկնայք գիտեն պատրաստելու հետաքրքիր բաղադրատոմսեր: Հետեւաբար, հետագայում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել բադի ոտքերը բազմաբնույթ կաթսայում:

Այս փլավ բաղադրատոմսը չի ներառում մսի օգտագործումը: Սունկը հագեցածություն և համ է հաղորդում ուտեստին, և նման բաղադրատոմսի առավելությունները ներառում են դրա նվազագույն յուղայնությունը: Դա անհրաժեշտ է • սխտոր - 1 գլուխ; • շամպինիոն - 20 սունկ

Նապաստակի միսը մսի ամենահամեղ տեսակներից մեկն է, որը կարելի է մատուցել ինչպես տնային ճաշի, այնպես էլ տոնական սեղանի համար: Rabագարի միսից պատրաստված ուտեստները ցածր կալորիականությամբ են, ուստի դրանք կարող են ուտել այն մարդիկ, ովքեր դիտում են իրենց սեփական քաշը:

Householdամանակակից կենցաղային տեխնիկան դառնում է անփոխարինելի գործիք տնային խոհարարների համար: Այսօր նույնիսկ անփորձ տնային տնտեսուհին կարող է զարմացնել իր սիրելիներին գերազանց խոհարարությամբ, բավական է, որ նա ձեռք բերի հարմար բազմամշակիչ: Այս սարքի ուտեստները, պարզվում է, անսովոր հյութեղ և փափուկ են, ավելին ՝ դրանք շատ ավելի արժեքավոր և սննդարար են, քան տապակած կերակուրները:

Բազմախոհարարը խելացի սարք է, որը հայտնվել է շատ ընտանիքներում: Նրա օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել համեղ դիետիկ սնունդ: Եվ ամենակարևորը, պատրաստման գործընթացը գործնականում չի պահանջում նայիրի ուշադրությունը: Հավի դանդաղ կաթսայում `դիետիկ ուտեստ« Stew »ռեժիմում Դանդաղ կաթսայում շոգեխաշելու համար հավի մի շարք մասեր հարմար են `կրծքեր, ոտքեր, ազդրեր:

Խոզի կողիկներ հնդկացորենի շիլայով անսովոր, առողջ և շատ սննդարար ուտեստ է: Հնդկացորենը լավ համադրվում է ցանկացած մսի հետ. Եփելու ընթացքում նրանք միմյանց տալիս են ամենալավը: Այս ուտեստը բազմամշակման մեջ պատրաստելու համար շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջվում

Կավե ամանի մեջ թխած միսը փափուկ է և հալվում է բերանում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ կերամիկական սպասքը ապահովում է սննդի միատեսակ տաքացում, ինչպես նաև ջերմաստիճանի երկարատև պահպանում: Դա անհրաժեշտ է Մսի համար կաթսաներում սնկով և կարտոֆիլով թխած

Տավարի կողերը հայտնի են խոհարարության մեջ որպես բազմակողմանի արտադրանք: Դրանց միջոցով կարելի է պատրաստել աներեւակայելի համեղ, բազմազան ուտեստներ: Ավելին, սրանք ոչ միայն մարինադով հիանալի թխած կողիկներ են: Մսի այս տեսակը պատրաստում է գերազանց շոգեխաշած կերակուրներ, ապուրներ, նախուտեստներ և նույնիսկ քյաբաբներ:

Կաթիլ սոխ պատրաստելու համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Տարբեր ուղեկցող բաղադրիչների օգտագործումը թույլ է տալիս հասնել սոխի տարբեր համային տեսականի, բայց շատ դեպքերում շաղ տալը ուղղված է այս տաք բանջարեղենն ավելի մեղմ դարձնելուն: Դա անհրաժեշտ է սոխ մանրացնող դանակ քացախ կիտրոնի հյութ թրջող ուտեստներ:

Թխելը, հատկապես տնականը, միշտ տոն է: Նույնիսկ եթե պատճառ չկա, կարող եք ինքներդ ձեզ համեղ հյուրասիրել: Երբեմն բավարար ժամանակ չի մնում ձեր սիրած ուտեստները պատրաստելու համար: Բայց այս բաղադրատոմսը միշտ կօգնի ձեզ դուրս գալ: Խաչապուրին պանրով 10 րոպեում:

Բորշը շատ տարածված ուտեստ է Ռուսաստանում: Դրա պատրաստման համար կարող եք օգտագործել ցանկացած միս, բայց բորշը, պարզվում է, տավարի մսից սնուցող և համեղ է: Բաղադրությունը: 0,6 կգ տավարի միս; 2 կարտոֆիլի պալար; Մի զույգ սոխ; Գազար - 1 հատ

Սոխը հաճախ օգտագործում են տաք և սառը ուտեստների մեջ: Որպեսզի կարողանաք ապահով ավելացնել այս բանջարեղենը աղցանի մեջ, դուք պետք է այն ազատվեք առած դառնությունից: Այդ նպատակով սոխը տաքացվում է տաք ջրով կամ ջրի, քացախի և համեմունքների խառնուրդով:

Ձուկը մարմնի համար անհրաժեշտ վիտամինների, միկրոէլեմենտների և սննդանյութերի աղբյուր է: Այն պետք է լինի ընտրացանկում ՝ բոլոր տարիքի մարդկանց համար: Թխել ձուկ և բանջարեղեն ջեռոցում: Դուք կստանաք համեղ, ախորժելի և առողջ ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է Ձուկ բանջարեղենով փայլաթիթեղի մեջ թխած:

Կարմիր ձուկը շատ մանր է, բայց այս բաղադրատոմսը այն դարձնում է հյութեղ, փափուկ և հագեցնող: Theաշատեսակը չի ամաչում տոնական սեղանի շուրջ մատուցվելուց, բայց ծախսվում է նվազագույն ջանք ու ժամանակ: Դա անհրաժեշտ է - կարմիր ձուկ - 500 գ

Թարմ կարպ գնելիս հատուկ ուշադրություն է դարձվում մաղձին, դրանք պետք է ունենան կարմիրի տարբեր երանգներ և չկպչեն: Աչքերը պետք է պարզ լինեն: Թարմ կարպի կարպը առաձգական է և խոնավ թեփուկներով, առանց որևէ լրացուցիչ վնասի: Թարմ կարպը շատ քնքուշ և շատ համեղ ձուկ է:

Բանջարեղենի խավիարը զարմանալիորեն համեղ ուտեստ է, որը կարելի է մատուցել որպես սառը խորտիկ, կամ դուք կարող եք սենդվիչ պատրաստել ՝ սխտորը քսելով հացին և դնելով այս խավիարի շերտը: Դա անհրաժեշտ է - 3 միջին ցուկկինի (յուրաքանչյուրը 750 գ) - 1 գազար - 2 սոխ - 2 մեխակ սխտոր - 2 tbsp

Անտառում սնկային պոդդուբովիկ կամ պոդդուբնիկ գտնելը մեծ հազվադեպություն է համարվում, բայց հասարակ մարդկանց մոտ դա պարզապես կապտուկ է: Դա գլանային սնկով Boletus Iuridus- ի մի տեսակ է, որը աճում է տերևաթափ անտառներում և միկորիզա է կազմում լորենու և կաղնու ծառերի հետ:

Կարպի միսը հատուկ, անսովոր համ ունի: Այս շատ քնքուշ ու քաղցր ձուկը լավ է ե՛ւ խաշած, ե՛ւ տապակած: Կարպը հատկապես համեղ է, եթե պատրաստի փայլաթիթեղի մեջ թթվասերով: Նրբաթիթեղի մեջ եփած խոտաբույսերով և բանջարեղենով լցոնված կարպը կարող է դառնալ ձեր տոնական սեղանի հիմնական ուտեստը:

Աշնանային օրերին հաճելի կլինի հյուրասիրել ձեզ անուշահոտ կարկանդակով `բարակ փխրուն հիմքով, որը լցված է թարմ հյութալի հատապտուղներով` իսկական ամերիկյան դասական: Դա անհրաժեշտ է Կաթնաշոռով թակած խմորի համար. - 200 գ ցորենի ալյուր

Բազուկը ամենատարածված ամառային ապուրներից մեկն է: Սեզոնային բանջարեղենով այս սառը շոգեխաշիչը հիանալի կերպով թարմացվում է շոգի մեջ, հագեցնում է սովն ու մարմինը սնուցում վիտամիններով: Ապուրը պատրաստվում է տարբեր ձևերով: Հիմքը սովորաբար ճակնդեղի արգանակն է կամ տնական կվասը:

Եթե ուզում եք ինքներդ ձեզ նրբաբլիթներով շոյել, բայց դրանց պատրաստման համար ձու չկա, մի հուսահատվեք: Նման ավանդական նրբաբլիթներին կարող եք արժանի այլընտրանք գտնել `սառնարանում ունենալով միայն կեֆիր: Արագ նրբաբլիթներ Որպես կանոն, կեֆիրի նրբաբլիթներն ավելի խիտ են և անցքեր ունեն, սակայն, ի վերջո, կեֆիրի կամ սոդայի համը չեք զգա:

Հապալասով և մոշով կարկանդակ `փխրուն կարճաձև խմորով և նուրբ միջուկով` ինքնին գերազանցություն: Այն նայում է հյութալի և արդյունավետ, այն հեշտ է պատրաստել: Դուք կարող եք այլ հատապտուղներ վերցնել ըստ սեզոնի և կենտրոնանալով ձեր ճաշակի վրա. Ազնվամորի, հապալաս, ելակ լավ են համապատասխանում:

Հապալասով կարկանդակը հրաշալի նրբություն է, որը կուրախացնի ոչ միայն երեխաներին, այլեւ մեծահասակներին: Դա անհրաժեշտ է 1, 5 բաժակ ալյուրի համար. - 50 գ փափկեցրած կարագ - 100 գ թթվասեր - 1/4 բաժակ շաքար - 1/4 թեյի գդալ աղ - 1 ձու Լրացնելու համար

Հապալասով կարկանդակը տնային պատրաստման իսկական դասական է: Դրա պատրաստման համար կարող եք օգտագործել ցանկացած խմոր `խմորիչ, թխվածքաբլիթ, աղվափնջիկ, փխրուն հաց: Եթե չլինեն թարմ հապալասներ, սառեցվածները կանեն, աղանդերը կստացվի ոչ պակաս համեղ: Ավազի տորթ թթվասերի միջուկով

Վրացական զովացուցիչ ըմպելիքը վաղուց հայտնի էր իր հայրենիքում, և այժմ այն ճանաչված է ամբողջ աշխարհում: Բաղադրատոմսում թարխունի խոտի առկայության շնորհիվ այն ունի յուրահատուկ հաճելի համ ու բուժիչ հատկություններ: Գազավորված լիմոնադ Լիմոնադ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել 40 գ թարմ թարխուն և մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի մեջ:

Բանջարեղենի շոգեխաշելը բավականին հագեցնող, շատ համեղ և անուշաբույր ուտեստ է, որը պատրաստվում է հեշտ և արագ: Այն կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած բանջարեղենից ՝ կախված սեզոնից: Այս ուտեստի դասական բաղադրատոմսը նույնպես կտրվի այստեղ: Դա անհրաժեշտ է • ½

Բանջարեղենի շոգեխաշը աշնանային ուտեստ է: Դյուրին է պատրաստել այն միշտ բանջարեղենով: Այս համեղ և սննդարար շոգեխաշիչը զերծ է կոնսերվանտներից և այլ վնասակար նյութերից, քանի որ այն պատրաստվում է ձեր այգում աճած ամեն ինչից: Դա անհրաժեշտ է 2 կարտոֆիլ, 1 ցուկկինի, 3 բուլղարական պղպեղ, 3-4 լոլիկ, 1-2 միջին գազար (ըստ ցանկության), 2 սոխ, 2 մեխակ սխտոր, մի փունջ սամիթ և մաղադանոս, 2 tbsp

Բանջարեղենը անհրաժեշտ է ցանկացած անձի սննդակարգում: Դրանք անհրաժեշտ են յուրաքանչյուր օրգանիզմի աճի և զարգացման համար: Բանջարեղենի և մրգերի սննդակարգի ավելացումը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ոչ միայն մարդու քաշի, այլ նաև նրա տրամադրության, տեսողության, լսողության և հոտի օրգանների վիճակի վրա:

Կարտոֆիլի ուտեստներն այնքան համեղ են, որ նրանք իրավամբ հպարտանում են սեղաններին: Գուցե տանը միս, հաց, բանջարեղեն և մրգեր չլինեն, բայց եթե մառանը մի քանի կարտոֆիլ կա, դա բավական է սրտանց ընթրիք պատրաստելու համար: Եվ եթե կարտոֆիլից բացի ունեք մի փոքր թթվասեր, մի կտոր պանիր, մի գդալ հացի փշրանքներ և մի փոքր կարագ, կարող եք իսկապես արքայական ընթրիք պատրաստել:

Տոմատի անուշաբույր սոուսով ամենանուրբ և փափուկ կծու միսը պատրաստվում է ըստ տան թուրքական խոհանոցի ավանդույթների: Դա անհրաժեշտ է Տավարի 6 սթեյքի համար. - 1 tbsp. մի գդալ տոմատի մածուկ; - 1 tbsp. մի գդալ պղպեղի մածուկ; - խնկունի 2-3 ճյուղ

Խոզի միսը բազմակողմանի միս է, որը հարմար է կոտլետների, կաթսաների, շոգեխաշածների և գուլաշի համար: Բայց անուշաբույր խոտաբույսերով մի կտորով թխել շատ ավելի համեղ և արագ է: Այս ուտեստը կզարդարի տոնական սեղանը և կատարյալ է ամենօրյա ուտեստների համար:

Չորացրած լոլիկը բաղադրիչ է իտալական անգերազանցելի խոհանոցի շատ ավանդական բաղադրատոմսերում, որոնք կարող են օգտագործվել նաև որպես ինքնուրույն խորտիկ: Չորացման տեխնոլոգիայով պահպանված լոլիկում թարմ արտադրանքի մեջ պարունակվող վիտամիններն ու հանքային աղերը առավելագույն չափով պահպանվում են:

Կարտոֆիլը ոչ միայն կարելի է տապակել, շոգեխաշել, եփել: Դրանից պատրաստվում են սնկով սոուսով համեղ կոտլետներ; գլորում մսի միջուկով: Հատկապես պատրաստված ու վառարանում թխած պալարը շատ տպավորիչ է թվում: Շատ ուտեստներ պատրաստվում են կարտոֆիլից:

Շաղգամը հազվադեպ է օգտագործվում խոհարարության մեջ, մինչդեռ այս առողջ արմատային բանջարեղենը կարող է օգտագործվել համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար. Սկսած շոգեխաշածներից և աղցաններից մինչև ապուրներ և կաթսաներ: Շաղգամը կարելի է լցոնել, թխել, թխել ու տապակել:

Խեցգետնի բնական մսի կոտլետները ունեն նուրբ համ և բարձր սննդային արժեք: Պատրաստեք դրանք բանջարեղենով և խոտաբույսերով, որպեսզի խեցգետնյա տորթերն էլ ավելի գոհացնեն: Դրանք կարելի է ուտել տաք և սառը, ծառայել լանչի, ընթրիքի կամ նախաճաշի համար: Դա անհրաժեշտ է Cովախեցգետնի մսամթերք 300 գ խեցգետնի միս

Շերտավոր խմոր, խնձոր, ջեմ - սրանք այն բաղադրիչներն են, որոնք անհրաժեշտ են վարդերի տեսքով աներևակայելի գեղեցիկ աղանդերի համար: Խմորի մեջ խնձորները խոհարարական գլուխգործոց են հիշեցնում, բայց նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին կարող է դրանք եփել:

Բորշտն անվանում են ճակնդեղի և սպիտակ կաղամբի օգտագործմամբ առաջին ուտեստը, բայց այժմ դրա բաղադրատոմսը մեծապես փոխվել է: Այժմ բորշին ավելացնում են շաղգամը, ծաղկակաղամբը և բրյուսելյան կաղամբը և նույնիսկ մի փոքր գինի: Դա անհրաժեշտ է 3 միջին շաղգամ, 1 գազար, 2 բաժակ թակած կաղամբ (գերադասելի սավոյ), 1 մեծ սոխ, 2 կտոր ցածր յուղայնությամբ ապխտած բեկոն, 70 մլ չոր սպիտակ գինի, 600 մլ ցածր յուղայնությամբ հավի կամ բանջարեղենի արգանակ, 1 տ

Կովկասյան ուտեստները ոչ միայն համեղ են, այլև առողջարար `կանաչիների մեծ բազմազանության օգտագործման շնորհիվ: Հիացեք ձեր սիրելիներին ՝ հյուրասիրելով նրանց մի հիանալի ուտեստ ՝ օսական կարկանդակ դեղաբույսերով և պանրով: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են ամենապարզ բաղադրիչները և մի փոքր ազատ ժամանակ:

Օսեթական կարկանդակը հազարամյա պատմություն ունեցող ուտեստ է: Բայց երկար ժամանակահատվածում այն չի կորցրել իր արժեքն ու արդիականությունը: Նիհար խմոր, առատ միջուկ, յուրահատուկ համ - մինչ օրս օսական կարկանդակը համարվում է որակի չափանիշ: Եթե չեք համբերում պատրաստել այն, գնացեք դրան:

Յուրաքանչյուր մարդ ուրախ է տանը զգալ թխած կարկանդակների բույրը: Տնական տորթերի բուժումը նույնիսկ ավելի հաճելի է: Եվ գաղտնիք չէ, որ կարկանդակների համն ու որակը 80 տոկոսով կախված է խմոր պատրաստելու եղանակից: Շատ հաճախ խմորիչ խմորն առանց խմորի պատրաստվում է փարթամ և համեղ թխելու համար:

Ամենատարածված ու առողջ կարկանդակներից մեկը: Դա անելը շատ հեշտ է: Եթե դուք պատրաստում եք ավանդական բաղադրատոմսով, ապա անհրաժեշտ է թարմ խոտաբույսեր լցնել լցոնման մեջ, դա համը կդարձնի ավելի ինտենսիվ և պայծառ: Դա անհրաժեշտ է - 100 գ կարագ

2000-ականների վերջին Ռուսաստանում օսական կարկանդակների իսկական նորաձեւություն հայտնվեց: Դրանք սկսեցին ավելի հաճախ մատուցվել ռեստորաններում և առաքվել ձեր տուն սովորական ուտեստների փոխարեն: Բայց նման խմորեղեն կարելի է պատրաստել տանը, եթե տիրապետում եք ժողովրդական բաղադրատոմսերի որոշ գաղտնիքներին:

Յոգուրտով պատրաստված այս բնական կարկանդակը բավականին հեշտ է պատրաստել, այնպես որ դրա վրա շատ ժամանակ չեք վատնի: Նա անկասկած կուրախացնի ձեզ իր նուրբ և արտասովոր համով: Բացի այդ, դրա համար անհրաժեշտ բաղադրիչների մեծ մասը կարելի է գտնել տանը `յուրաքանչյուր փորձառու տնային տնտեսուհու մոտ:

Բուսական շոգեխաշածը հոյակապ ուտեստ է, ինչպես ինքնին, այնպես էլ որպես կողմնակի ուտեստ: Բանջարեղենով շոգեխաշելը նույնպես շատ հեշտ և արագ է պատրաստվում, ուստի զբաղված տիկինը պետք է այս ուտեստը որպես նոտա ընդունի և այս բաղադրատոմսի հիման վրա ֆանտազիզացնի-ֆանտազիայով ներկայացնի:

Պրովանսալ խոտաբույսերի անուշաբույր գույներով բրոկկոլիով, կանաչ լոբով և լոլիկով բրինձը կողմնակի ուտեստ է և անկախ ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է Serառայում է 4: Կլոր հատիկավոր բրինձ 300 գ Բրոկկոլի 200 գ Կանաչ լոբի 100 գր Լոլիկ 100 գր Պրովանսալ խոտաբույսեր 5-7 գ Սոյայի սոուս 70 գր Ձիթապտղի յուղ 5-7 գ Հրահանգներ Քայլ 1 Պատրաստեք բրինձ մեկ առ մեկ:

Պանչոյի տորթը ամենատարածված աղանդերից մեկն է: Քաղցր ատամները պաշտում են այն իր նուրբ և միևնույն ժամանակ պարզ փափուկ թխվածքաբլիթի և նուրբ թթվասերի համադրությամբ: Փորձեք պատրաստել Pancho- ն տանը, և դուք կստանաք ուտեստ ամենալավ հացաբուլկեղենից ոչ ավելի վատ:

Rassolnik- ը որպես տաք ուտեստ կկարողանա մրցել մսով արգանակով սովորական ապուրների հետ: Միևնույն ժամանակ, դուք կարող եք փորձարկել դրա համը, քանի որ բաղադրատոմսում կարող են ներառվել տարբեր ապրանքներ: Փոքր ապուր պատրաստելու գաղտնիքները Թթու վարունգի դասական բաղադրատոմսը անպայմանորեն ներառում է երեք հիմնական բաղադրիչ, որոնք այս ուտեստին տալիս են բնօրինակ մի փոքր թթու համ, որը տարբերակում է այն այլ ապուրներից:

Յուրաքանչյուր անձի սննդակարգում պետք է լինի ավելի շատ սնունդ, որը հարուստ է վիտամիններով, ինչպես նաև նրանց օգտակար նյութերով, որոնք օգտակար են մեր մարմնին: Այս ապրանքները ներառում են բանջարեղեն: Ոչ ոք չի ստիպում դրանք հում ուտել, բայց արժե պատրաստել բանջարեղենի շոգեխաշել:

Բանջարեղենի տեսակից, խաշած բրինձից և աղացած միսից պատրաստված կաթսա շատ համեղ և գեղեցիկ ուտեստ է ՝ համեմված կծու համեմունքներով և զարդարված լոլիկով և խոտաբույսերով: Այս կաթսա կարող է լինել հիմնական ուտեստը ինչպես առօրյա սեղանի վրա, այնպես էլ տոնական:

Բանջարեղենի խավիարը կարելի է պատրաստել բազուկից, գազարից, շաղգամից, սմբուկից, ցուկկինից և նույնիսկ վարունգից: Այն կարելի է մատուցել տաք կամ սառը: Այն հիանալի է ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսի կամ ձկան շատ ուտեստների համար:

Բազուկի խավիարը առողջ և համեղ արտադրանք է: Այն կարող է օգտագործվել որպես նախուտեստ, որպես բորշի վիրակապ կամ որպես համեմունք միսից կամ ձկան կերակրատեսակներից: Ձմռանը ճակնդեղի խավիարը, որը պատրաստվել է բոլոր համամասնություններին համապատասխան, կզարմացնի ձեզ իր համով և կդառնա սիրված ուտեստ ամբողջ ընտանիքի համար:

Մանկուց մենք բոլորս գիտենք, թե որքան առողջ է հավի արգանակով համեղ բանջարեղենով ապուրը: Այս ուտեստը համատեղում է դիետիկ հավի արգանակի և բուսական մանրաթելի օգուտները: Մենք առաջարկում ենք պատրաստել ամենահամեղ ապուրը ՝ ըստ մեր պարզ բաղադրատոմսի:

Շատ թեթեւ և նուրբ խորտիկ ՝ արևադարձային ավոկադոյով: Այս նախուտեստը կարելի է մատուցել որպես պարզ աղցան կամ հյուրերին փոքր ծաղկամաններով ներկայացնել որպես ինքնուրույն ուտեստ: Դա անհրաժեշտ է - 3 հատ ավոկադո; - 150 գ թթվասեր; - 100 գ կարմիր ձուկ

Բոտվինհան բավականին անսովոր և միևնույն ժամանակ աներևակայելի համեղ ուտեստ է: Պատրաստելը շատ հեշտ է և այն բոլորովին էլ հատուկ հմտություններ չի պահանջում: Բաղադրությունը: Ճակնդեղի գագաթներ (բավական է մի քանի մանգոլդ ճակնդեղից)

Հավի լյարդը լավ պատրաստելու համար հարկավոր է իմանալ մի քանի հնարքներ: Այն եփելուց առաջ անհրաժեշտ է մորթել, հակառակ դեպքում դա կդառնա դառը համ և կփչացնի ձեր ուտեստը: հավի լյարդ 500 գ; սոխ 1 մեծ; զտված բուսական յուղ 3 tbsp. լ. ցորենի ալյուր 1 բաժակ

Հավի լյարդը դիետիկ ենթամթերք է, որը օգտակար կլինի բոլորին, ներառյալ մարզիկներին և երեխաներին: Այն պարունակում է վիտամին B12, կալիում, ֆոլաթթու, երկաթ և ֆոսֆոր: Այս ապրանքը դիվերսիֆիկացնում է ցանկացած դիետա, քանի որ 100 գ լյարդ պարունակում է ընդամենը 140 կկալ:

Խաշած բանջարեղենը առատ ուտեստ է, որը կարելի է ամեն անգամ տարբեր կերպ պատրաստել ՝ ավելացնելով նոր համեմունքներ և տարբեր բաղադրիչների համամասնությամբ: Փորձեք ավելացնել բեկոն ձեր բանջարեղենային խառնուրդին ՝ ավելի անվտանգ, ավելի համեղ համ ստանալու համար:

Այս բաղադրատոմսը թույլ կտա մեզ պատրաստել Նապոլեոնի տորթը տապակի մեջ: Այն թեթև է և արագ, պարզապես ստեղծվել է այն նպատակով, որպեսզի դուր գա այն մարդկանց, ովքեր այս կամ այն պատճառով չունեն ձեռքի վառարան: Հետևելով այստեղ նախանշված խորհուրդներին ՝ դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել Նապոլեոնի հիանալի տորթ տապակի մեջ:

Մեղրը կոչվում է պանետա բոլոր հիվանդությունների համար, բայց, ինչպես ցանկացած դեղամիջոց, այն չի կարող սպառվել անսահմանափակ քանակությամբ: Բացի այդ, մեղրը բավականին բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է: Ամենօրյա սպառման մակարդակը կախված է անձի տարիքից և առողջական վիճակից:

Առասպել կա, որ մայիսյան մեղրը ամենաբնականն է և ամենաբարձր որակը: Փաստորեն, մեղուների համար մայիսը դժվար ժամանակաշրջան է, երբ մեղուների սերունդները փոխվում են: Իրոք, այս ժամանակահատվածում մեղուներն արտադրում են առավելագույն մեղր, բայց դրա կարիքը իրենք ունեն:

Սնկով ուտեստները սիրված են և շարունակում են սիրվել ինչպես ընտանեկան պատահական ընթրիքի, այնպես էլ համեղ համեղ համտեսելու ժամանակ: Հարուստ բույր ունենալով ՝ սունկը ունակ է հարստություն հաղորդել ցանկացած խոհարարական հրճվանքի ՝ ինչպես որպես ինքնուրույն խորտիկ, այնպես էլ որպես կողմնակի ուտեստ:

Մեղրով սունկը հարմար է ոչ միայն ձմռանը տապակելու կամ աղելու համար: Թարմ մեղրի սունկը պատրաստում է համեղ ցածր կալորիականությամբ ապուր, որը հեշտ է եփել: Դա անհրաժեշտ է - թարմ սունկ - 500 գրամ, - սոխ - 1 հատ; - գազար - 1 հատ

Մեղրով սունկը համարվում է ամենահամեղ անտառային սնկերից մեկը: Եվ սա նշանակում է, որ նրանցից ապուրը զարմանալիորեն համեղ է ստացվում: Այս ուտեստը կարող է հիանալի այլընտրանք լինել սրտանց լանչին կամ ծանր ընթրիքին: Դա անհրաժեշտ է - պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի

Երբեմն ցանկանում եք հյուրերին հյուրասիրել ինչ-որ նոր յուրօրինակ ուտեստի, որը միաժամանակ չի պահանջում անհավատալի ջանքեր կամ անսովոր ապրանքներ: Դրա լավ օրինակն է կարտոֆիլով և սոխով ֆրանսիական կարկանդակը, որը կոչվում է քիշե: Այն կարող է ծառայել որպես անկախ ուտեստ և մեծ խնջույքի նախուտեստ:

Հիանալի կարկանդակ կարելի է պատրաստել կարտոֆիլով: Դա մեծ ծախսեր և ջանքեր չի պահանջում: Գերազանց արդյունք կստանան նույնիսկ սկսնակ խոհարարները: Դա անհրաժեշտ է ցորենի ալյուր, կեֆիր - 1 tbsp., կարագ - 100 գ, կարտոֆիլ - 5 հատ, սոխ - 2 հատ, արեւածաղկի ձեթ - 5 ճաշի գդալ, համեմունք կարտոֆիլի համար, աղ, աղացած պղպեղ:

Այս կարկանդակի լրացումը կարող է լինել ոչ միայն կարտոֆիլը. Հարմար են շոգեխաշած կաղամբը, չամիչով խնձորը, դարչինն ու շաքարը, լոլիկով և խոտաբույսերով ադիգեյան պանիրը: Ամեն ինչ կախված է ձեր երեւակայությունից և նախասիրություններից: Դա անհրաժեշտ է Թեստի համար

Եթե չգիտեք, թե ինչ անել կարտոֆիլի պյուրեով, ապա ահա մի պարզ լուծում ՝ պատրաստել կարտոֆիլով կարկանդակ երկրի վրա: Ձվերի շնորհիվ ուտեստը զգալիորեն կավելանա ծավալով: Բաղադրությանը ավելացնելով միս մսամթերք `դուք կարկանդակն ավելի գոհացուցիչ կդարձնեք:

Ինչ կարելի է պատրաստել կարտոֆիլից: Լինել հետաքրքիր, համեղ, անսովոր: Եվ էժան: Եվ ոչ թե վառարանի մոտ հերթապահել: Այլընտրանքորեն `քերած կարտոֆիլով կարկանդակ: Սննդամթերքի պատրաստման համար պահանջվում է նվազագույն ժամանակ: Կարկանդակի պատրաստման համար նախատեսված հիմնական արտադրանքը մեծ չէ, և դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել, ուտեստը լրացնել միսով, բանջարեղենով, պանիրով և կաթնաշոռով:

Տնական կարկանդակները հիանալի նախուտեստ կամ հիմնական ուտեստ են ընթրիքի համար: Դրանք կարելի է տապակել յուղի մեջ կամ թխել ջեռոցում ՝ անթթխմոր, փքուն կամ խմորիչ խմորով: Սովորական և քաղցր լցոնումների օգտագործումը կօգնի բազմազանություն ավելացնել: Կարկանդակներ թխելու առանձնահատկությունները Կարկանդակներ կարելի է պատրաստել ցանկացած խմորից

Weրիմուռները կարող են հիմք հանդիսանալ շատ ուտեստների համար: Այն ավելացվում է աղցաններին, կողմնակի ուտեստներին, տաք ուտեստներին և ապուրներին ՝ ճաշատեսակներին ավելացնելով համային նոր երանգներ: Կարող եք օգտագործել սառեցված կամ պահածոյացված կաղամբի կաղամբ և ավելացնել համեմունքներ և խոտաբույսեր:

Mերմ, կարմրավուն, բերանը ջրող կարկանդակները անտարբեր չեն թողնում նույնիսկ փչացած նորաձեւության վարպետներին, ովքեր ուշադիր հետեւում են իրենց կազմվածքին: Բույրը, որն ակնթարթորեն պարուրում է շուրջբոլորը, իհարկե, ուղղակիորեն կախված է լցոնումից: Նկատի ունեցեք կարկանդակի լրացման մի քանի պարզ, բայց բնօրինակ բաղադրատոմսեր:

Կարկանդակները համեղ ուտեստ են: Իհարկե, խմոր պատրաստելը այդքան էլ հեշտ չէ, բայց իզուր չեն ասում, որ կարկանդակների ամբողջ գաղտնիքը լցնում է: Ինչո՞վ կարելի է լցոնումը պատրաստել: Հրահանգներ Քայլ 1 Սնկով լցնել խաշած ձվերով Բաղադրությունը ՝ սունկ (շամպինյոն, ոստրե սունկ, պոչինի) - 1 կգ, 3-4 սոխ, 5-6 հավի ձու, բուսական յուղ (2 ճաշի գդալ), թթվասեր (2 ճաշի գդալ), աղ:

Լավ աղացած միս պատրաստելու համար հարկավոր է կատարել մի քանի պարզ ընթացակարգեր: Որքան ավելի ուշադիր վերաբերվեք պատրաստման բոլոր փուլերին, այնքան ավելի համեղ և ախորժելի են ուտեստները դրանից: Աղացած միս պատրաստելու համար պետք է օգտագործել միայն թարմ միս:

Հավի կրծքի ֆիլեը հիանալի դիետիկ արտադրանք է, բայց եթե այն օգտագործում եք աղացած հավ պատրաստելու համար, կավելացնեք համեղ ուտեստների շատ բաղադրատոմսեր, որոնք հեշտ ու արագ են պատրաստվում: Դա անհրաժեշտ է հավի ֆիլե - 400 գ; սոխ - 1 հատ

Ոմանց կարող է թվալ, որ համեղ պատրաստելը մի ամբողջ գիտություն է: Խոհարարական մի քանի անհաջող փորձեր կարող են հուսահատեցնել այս ոլորտում հետագա փորձերը: Իրականում լավ պատրաստել սովորելը հեշտ է: Հրահանգներ Քայլ 1 Ձեր ուտեստների համար ընտրեք միայն որակյալ ապրանքներ:

Դժվար է գերագնահատել լավ տաք նախաճաշի արժանիքները. Այն էներգիա է հաղորդում, խթանում է պատշաճ մարսողություն և կենտրոնացում, չեզոքացնում է օրվա ընթացքում խորտկելու ցանկությունը առողջության և ձևի համար վնասակար մթերքներով: Նույնիսկ ձվերից և երշիկներից բաղկացած ամենապարզ նախաճաշը կարող է վերածվել ռոմանտիկի, եթե այն ի սկզբանե զարդարված է ծաղկեփնջի տեսքով:

Շատերը կարծում են, որ պատշաճ սնունդը հիմնականում կախված է սննդի ընտրությունից. Դրանք պետք է լինեն ցածր յուղայնությամբ, չպարունակեն շատ կալորիաներ և այլն: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ հավի կրծքամիսը կարող է վնասակար լինել, եթե ճիշտ չպատրաստվի: Ինչպես ճիշտ պատրաստել սնունդը Պատրաստելու ճիշտ եղանակ ընտրելը ՝ հետևելով սննդաբանների խորհուրդներին:

Փլավն իմ ամենասիրած կերակուրներից մեկն է: Վերջերս խանութների դարակներում, պատրաստի սննդի բաժանմունքներում ես նկատել եմ փլավի շատ տարբեր տատանումներ: Խոզի միսով, տավարի մսով, գառով, հավով, կապարով: Այսպիսով, ես ձեզ ներկայացնում եմ իսկական, դասական Fergana pilaf- ի բաղադրատոմս, որի շնորհիվ կարող եք եփել այս համեղ արեւելյան ուտեստը տանը:

Այս ավանդական կորեական խորտիկն ավելի ու ավելի է տարածվում իր անսովոր համով և առողջության համար օգտակար հատկություններով: Եփման գործընթացում կաղամբը չի ենթարկվում ջերմային մշակման, պահպանում է առավելագույն սննդանյութերը և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարսողական համակարգի գործունեության վրա:

Խնձորով կարելի է պատրաստել ուտեստների և աղանդերի բազմազան տեսականի: Խնձորով կարկանդակը հատկապես սիրված է յուրաքանչյուր ընտանիքում, առանց որի ոչ մի երեխայի և մեծահասակի տոնակատարություն չի կարող անել: Լեգենդար կարկանդակների շարքում ամենից շատ աչքի է ընկնում շառլոտան:

Սննդամթերքի փխրեցուցիչը սովորաբար կոչվում է հատուկ նյութ, որն օգտագործվում է որոշ ապրանքատեսակներ հոյակապ և փխրուն դարձնելու համար: Շատ հաճախ այս բաղադրիչն օգտագործվում է տարբեր տեսակի խմոր պատրաստելու համար: Հայտնի է, որ թխում փոշին ավելացնում է խմորի արտադրանքի ծավալը ՝ հատուկ գազ արտանետելով:

Խնձորով կարկանդակները քաղցր կարկանդակների շրջանում համարվում են ամենատարածվածը: Խնձորն այսօր կարելի է ձեռք բերել ցանկացած պահի, այդպիսի միջուկով խմորեղեն պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան, բոլորը կգտնեն իրենց սրտով բաղադրատոմսը: Եկեք սովորենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ խնձորով կարկանդակ:

Երբեմն որքան դժվար են խնձորով կարկանդակի բաղադրատոմսերը: Բայց դուք ուզում եք պատրաստել խնձորով կարկանդակ պարզ և համեղ ՝ բաղադրիչների նվազագույն քանակից: Հնարավոր է! Պատրաստ է միայն 5 բաղադրիչ և 2 համեմունք և համեղ տորթ: Դա անհրաժեշտ է - 5 քաղցր խնձոր - 1 տուփ կարագ - 3-3,5 բաժակ ալյուր - 3 tbsp

Սառեցված խնձորը ձմռանը պտուղները պահպանելու լավագույն միջոցներից մեկն է: Սառեցումը կպահպանի խնձորի բոլոր օգտակար հատկությունները: Այս մեթոդը շատ ավելի օգտակար է, քան սովորական պահպանումը: Դա անհրաժեշտ է - քաղցր և թթու խնձոր