Շատ հագեցնող, նուրբ սոուսով հագած մակարոնեղենը հիանալի ընթրիք է աշխատանքային օրվանից հետո: Այս ուտեստի գեղեցկությունն այն է, որ այն լավ համ ունի և արագ եփվում է: Հավով սպագետին կաթնային սոուսի մեջ այն ուտեստն է, որը միաժամանակ կուրախացնի և կբավարարի:
Դա անհրաժեշտ է
- - սխտոր - 4 մեխակ;
- - վերամշակված պանիր `250 գ;
- - հավի ֆիլե - 800 գ;
- - սպագետտի - 300 գ;
- - կաթ - 350 մլ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Saուրը եռացրեք մեծ կաթսայի մեջ, ավելացրեք սպագետի և դրանք մի փոքր եփեք, ամուր ալ դենտ:
Քայլ 2
Հավի ֆիլեը կտրեք խորանարդի մեջ և տապակեք տաք տապակի մեջ: Միաժամանակ տաքացրեք կաթը: Միկրոալիքային վառարանի համար մեկ րոպեն բավական կլինի:
Քայլ 3
Երբ ֆիլեը սպիտակեցվի, կաթը լցրեք տապակի մեջ և հեղուկը եռացրեք: Եռացող կաթի մեջ ավելացնել պանիր, պղպեղ, աղ և մանրացված սխտոր: Պատրաստեք սոուսը մինչև խիտ, միջին ջերմության վրա 15 րոպե: Հեռացրեք կրակից և թող խառնուրդը մի փոքր նստի:
Քայլ 4
Սպագետին համեմել սոուսով և մատուցել աղացած սեւ պղպեղով և թարմ քերած պանրով շաղ տալով: Theաշատեսակը կարելի է սպառել սառը կաթով և թարմ բանջարեղենով, խոտաբույսերով:
