Հավի թևեր պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ կան: Եթե ձեզ դուր է գալիս քաղցր ու թթու սոուսի հետ մսի համադրությունը, ապա այս ուտեստը իր արժանի տեղը կգրավի ձեր սեղանի վրա: Բնօրինակ մարինադի մեջ թխած թևերը համարվում են ասիական ավանդական խոհանոցի ամենահամեղ նախուտեստներից մեկը:
Դա անհրաժեշտ է
- –Հավի թևեր (800 գ);
- - սխտոր (2-4 մեխակ);
- –Լավ որակի սոյայի սոուս (80 մլ);
- - մանանեխ (6 գ);
- - մեղր (15 գ);
- - թարմ նարնջագույն;
- –Պապրիկա ՝ ըստ ճաշակի;
- - սպիտակ գինի (40 մլ);
- - Աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միսը նախ մշակեք: Դա անելու համար հավի թևերը մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրի մեջ: Դրանից հետո ավելացնել աղը և տեղափոխել խորը բաժակ:
Քայլ 2
Հաջորդ քայլը մարինադ պատրաստելն է: Theաշատեսակի համը ամբողջովին կախված է մարինադի որակից և կազմից: Հետեւաբար, լուրջ վերաբերվեք այս գործընթացին: Միացրեք սոյայի սոուսը և մանանեխը խորը ամանի մեջ: Orangeզմել հյութը նարինջից և լցնել մանանեխի և սոյայի սոուսի խառնուրդի մեջ: Կրկին մանրակրկիտ խառնել: Դրանից հետո ավելացրեք մեղր, որը պետք է ջրի լոգարանում նախապես տաքացնել հեղուկ վիճակի:
Քայլ 3
Սխտորը քերել մանր քերիչի վրա և ավելացնել մյուս բաղադրիչները բաժակի մեջ: Թողեք սոուսը մի քանի րոպե թրմվի: Դրանից հետո խառնեք փայտե սպաթուլայով և համտեսեք: Բաղադրիչների քանակը կարգավորեք ըստ ցանկության:
Քայլ 4
Ընկղմեք հավի թևերը սոուսի մեջ: Սոուսը հավասարապես տարածեք մսի վրա: Սպասեք թևերի մարինացմանը: Սա կտեւի ոչ ավելի, քան 20-30 րոպե, քանի որ հավի միսը շատ փափուկ է և արագ կդառնա հագեցած սոուսով:
Քայլ 5
Heեռուցեք ջեռոցը, ճարպը թխում թերթիկը բուսական յուղով և թևերը բացեք: Տեղադրել ջեռոցում և եփել մոտ 20 րոպե միջին կրակի վրա: Խոհարարության ավարտից 5 րոպե առաջ բացեք վառարանը, հանեք թխում թերթիկը և թևերի վրա լցրեք սպիտակ գինի, ապա մի քիչ եփեք:
