Դիետիկ ապուրի այս տարբերակը կդիմի ցանկացած աղջկա, ով իր կազմվածքը պահպանում է: Այն շատ թեթեւ է և կատարյալ ամառային ընտրացանկի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ շամպինիոն;
- - 2 սոխ;
- - 50 գ կարագ;
- - 2 tbsp. ալյուր;
- - 600 մլ արգանակ;
- - 1 հաց;
- - սխտոր;
- - 200 մլ կրեմ;
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպած սոխը մանր կտրատել: Լվանալ սունկը և կտրել բարակ պլաստմասսա: Հաստ հատակով ամանի մեջ սոխը տապակել բուսական յուղի մեջ: Այն բերեք ոսկեգույն դարչնագույնի:
Քայլ 2
Թակած սունկը ավելացնել ամանի մեջ և շարունակել եփ գալ 7 րոպե: Սունկը փափկելուց հետո անջատեք վառարանը: Մեկ այլ կաթսայում հալեցնում ենք կարագը, ապա լցնում մեջը մաղած ալյուրը:
Քայլ 3
Տապակել ալյուրը մեկ րոպեով, ապա արգանակը լցնել մեջը: Ակտիվացրեք ամեն ինչ, որպեսզի ուռուցքներ չլինեն: Արգանակը եփելուց հետո սունկն ու սոխը ավելացրեք դրան: Կրկին ակտիվացրեք և եռացրեք:
Քայլ 4
Ապուրը մանրացրեք բլենդերով: Համեմել աղով և պղպեղով և կրկին դնել վառարանի վրա: Եփել այն առնվազն եւս 7 րոպե ցածր կրակի վրա: Լցնել կրեմը և եփել: Հենց ապուրը եռա, հանեք վառարանից:
Քայլ 5
Պատրաստեք ապուրի կրուտոններ: Դա անելու համար կտրեք բոքոնի միսը փոքր խորանարդի մեջ: Կլպեք սխտորը աղալով աղալով: Տեղադրեք croutons- ը թխում թերթիկի վրա, շաղ տալ սխտորով և տեղադրել 5 րոպե տաքացրած ջեռոցում: Հեռացրեք պատրաստի քրուտոնները և տեղադրեք դրանք առանձին ամանի մեջ: Theառայել ապուրը քրուտոններով և խոտաբույսերով:
