Հավանաբար բոլորը լսել են չիչխանի օգուտների մասին. Այս հատապտուղը հարուստ է վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով: Բայց դրանից բացի, այն նաև շատ համեղ է: Ի դեպ, այն կարող եք ուտել ոչ միայն թարմ, այլ նաև տարբեր աղանդերի տեսքով, որոնք հեշտ է պատրաստել ինքներդ:
Անուշաբույր չիչխանի կոմպոտ
Բաղադրությունը:
- 500 գրամ չիչխանի;
- ջուր;
- 250 գրամ շաքար:
Նախ անհրաժեշտ է եռացնել երկու լիտր ջուր, այնուհետև դրա մեջ դնել հատապտուղներն ու շաքարը, մանրակրկիտ լվացված և մաքրված բոլոր ավելցուկներից: Այժմ դուք պետք է կրկին սպասեք եռալուն և եփեք ուղիղ 5 րոպե: Նրանց համար, ովքեր շատ չեն սիրում քաղցրավենիք, խորհուրդ է տրվում պատրաստի կոմպոտը ջրով նոսրացնել կամ ավելի քիչ շաքար դնել:
Ախորժաբեր չիչխանի մուրաբա
Բաղադրությունը:
- 500 գրամ չիչխանի;
- 500 գրամ շաքար:
Լվացված և մաքրված հատապտուղները պետք է տեղափոխվեն ամանի մեջ և ծածկված լինեն շաքարով, մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Ապագա ջեմը դնել թույլ կրակի վրա և եփել անընդհատ խառնելով, մինչև չիչխանի զանգվածը խտանա: Theաշատեսակը պատրաստ է մոտ 25 րոպեում: Նախքան ջեմ օգտագործելը, համոզվեք, որ այն սառեցրեք:
Չիչխանի բուրավետ մուրաբա
Բաղադրությունը:
- 500 գրամ չիչխանի;
- 500 գրամ շաքար:
Հատապտուղները, առաջին հերթին, պետք է ծածկված լինեն շաքարով և թողնել 6 ժամ, մինչև հյութը դուրս գա: Դրանից հետո զանգվածը պետք է դնել թույլ կրակի վրա և պահել 10 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով փայտե գդալով կամ սպաթուլայով:
Աղանդերը որոշ ժամանակ պահպանելու համար դրանք կարելի է լցնել ստերիլացված տարաների մեջ և փաթաթել դրանք: Նրանք կոմպոտներ, մուրաբաներ և պահածոներ են պահում կամ սառնարանում, կամ զով նկուղում:
