Բաղադրատոմսերի բազմազանության մեջ, ձվով բանջարեղենով ապուրը ամենադյուրինն ու դյուրինն է պատրաստել, պայծառ տեսքով և իր բաղադրությամբ դիետիկ: Այս ապուրը անփոխարինելի է նրանց համար, ովքեր հետեւում են խիստ դիետայի կամ պարզապես հոգնել են ծանր սննդից:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 2 կարտոֆիլ;
- 2 ճաշի գդալ բրինձ;
- 1 գազար;
- կես սոխ;
- 300 գ սառեցված կանաչ լոբի;
- 1 հում ձու կամ 4 լորի ձու;
- 1 ճաշի գդալ թթվասեր;
- 1 փունջ թարմ խոտաբույսեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք ձեզ անհրաժեշտ սնունդը: Կաթսայի մեջ լցնել մեկ ու կես լիտր ջուր և կրակի վրա դնել: Լվանալ բրինձը և ավելացնել եռացրած ջրի մեջ, եփել տասնհինգ րոպե:
Քայլ 2
Մինչ բրինձը պատրաստում է, լվացեք և մաքրեք երկու կարտոֆիլ, մեկ գազար և սոխի կեսը:
Քայլ 3
Տեղադրել կանաչ լոբիները, որոնք չեն հալվել հալված եռացրած ջրի մեջ:
Քայլ 4
Կլպած երկու կարտոֆիլը կտրեք խորանարդի կամ ձողի մեջ և լվացեք սառը հոսող ջրի մեջ: Դրեք այն եռացող ջրի մեջ: Կլպած գազարը կտրեք խորանարդի կամ ձողի մեջ և ավելացրեք կաթսայի մեջ կարտոֆիլին: Կտրեք կես սոխը խորանարդի մեջ և ավելացրեք կաթսայի մեջ: Կաթսայի պարունակությունը աղով եփել տասնհինգ րոպե:
Քայլ 5
Վերցրեք առանձին աման և մեջը խառնեք թթվասերը և մեկ հում ձու կամ չորս լորի ձու: Եթե ցանկանում եք, որ ապուրն ավելի խիտ ստացվի, ապա թթվասերի հետ խառնեք մի քանի հում հավի ձու կամ ութ լորի ձու: Ստացված ձվի խառնուրդը բարակ հոսքով լցնել եռացող ապուրի մեջ ՝ պատառաքաղով անընդհատ ու արագ խառնելով: Ձեր ապուրի մեջ դուք կստանաք գեղեցիկ ձվի լաթեր, որոնք սարդոստայն են հիշեցնում:
Քայլ 6
Վերցրեք մի խումբ թարմ խոտաբույսեր, ողողեք այն հոսող ջրով և մանր կտրատեք: Նյութի մանր թակած կանաչիները ավելացնել ապուրին և եփել բովանդակությունը երեսուն վայրկյան, ապա անջատել կրակը:
Քայլ 7
Պատրաստի ապուրը լցնել բաժնված ափսեների մեջ և ավելացնել յուրաքանչյուր թթվասերին `ըստ ճաշակի: Ապուրին կարող եք ավելացնել նաև սխտոր `ըստ ճաշակի կամ առանձին եփած միս և չզտած յուղ:
