Ինչպես պատրաստել ցուկկինի աջիկա ձմռանը

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել ցուկկինի աջիկա ձմռանը
Ինչպես պատրաստել ցուկկինի աջիկա ձմռանը

Video: Ինչպես պատրաստել ցուկկինի աջիկա ձմռանը

Video: Ինչպես պատրաստել ցուկկինի աջիկա ձմռանը
Video: АДЖИКА АРМЯНСКАЯ 🌶️🌶️🌶️. САМАЯ АРОМАТНАЯ И ВКУСНАЯ.#аджика #заготовка аджики /Աջիկա #աջիկա 2024, Երթ
Anonim

Adjika բաղադրատոմսերը շատ տատանումներ ունեն. Այն պատրաստվում է լոլիկից, բուլղարական պղպեղից և ցուկկինից: Դդմի բաղադրատոմսով ցուկկինիից Adjika- ն ձմռան համար պատրաստված համեղ նախուտեստ է:

Ինչպես պատրաստել ցուկկինի աջիկա ձմռանը
Ինչպես պատրաստել ցուկկինի աջիկա ձմռանը

Ադիգիկա պատրաստելու բաղադրիչները

- 1 կգ թարմ երիտասարդ ցուկկինի;

- 50 գրամ սխտոր մեխակ;

- 180-190 մլ տոմատի մածուկ;

- 2/3 բաժակ շաքար;

- 120-130 մլ զտված արեւածաղկի ձեթ;

- տաք պղպեղի մի փոքրիկ պատիճ և կանաչի մի փունջ (ըստ ցանկության);

- 1-2 ճաշի գդալ աղ (համտեսել);

- 55 մլ քացախ (6% կամ 9%):

Ձմռանը ցուկկինի աջիկա պատրաստելը

1. Երիտասարդ ցուկկինին պետք է պատրաստել. Լվանալ, բարակ կտրել կեղևը, սերմերը ներսից հանել, կտրել շերտ:

2. ucուկկինի կտորները պետք է ոլորել մսաղացի մեջ, բարակ մետաղալարով և դնել կաթսայի մեջ:

3. Դրանից հետո դդմի զանգվածին ավելացնել տոմատի մածուկ, աղ, կարագ և շաքար:

4. Այս ամբողջ խառնուրդը եփել մոտ 30 րոպե վառարանի վրա, միջին կրակի վրա, անհրաժեշտության դեպքում խառնել:

5. Մինչ ցուկկինը պատրաստում է, դուք պետք է պատրաստեք ադիկիկայի մնացած բաղադրիչները: Կծու պղպեղը, սխտորը և խոտաբույսերը նույնպես պետք է ոլորվեն մսաղացով:

6. Կես ժամ անց ցուկկինին ավելացնել խոտաբույսերի, սխտորի ու պղպեղի, ինչպես նաեւ քացախի խառնուրդ: Խառնել աջիկայով և եփել մոտ 5 րոպե:

7. Տաք դդմի ադիքան պետք է փաթեթավորվի ստերիլ բանկաների մեջ և անմիջապես փաթաթվի: Կարող եք նաև օգտագործել պլաստմասե կափարիչներ, բայց այս դեպքում adzhika- ն պետք է պահել սառնարանում:

Խորհուրդ ենք տալիս: