Սև բողկը ավանդական սլավոնական պարտեզի մշակույթ է, որը մեր նախնիները մշակել են անհիշելի ժամանակներից: Այն ուտում էին ամռանը, դնում ձմեռային պահեստում և օգտագործում էին բուժման մեջ: Այնուամենայնիվ, եվրոպական և ասիական ընտրությունների պակաս կծու համի ժամանակակից տեսակները լրջորեն դրդել են երբեմնի հանրաճանաչ ֆավորիտին: Դրանց թվում է չինական բազմազանությունը `« Կարմիր սիրտը »:
Պետք է ասեմ, որ շատ չինական սորտեր զգալիորեն արմատավորվել են ռուսական այգիներում: Օրինակ ՝ Մարգելանը, չնայած երբեմն այն անվանում են ուզբեկական բողկ: Չինական սորտերին գրավում է ավելի շուտ այն փաստը, որ դրանք շատ կծու չեն: Ավելին, «Կարմիր սիրտը» բողկը պատկանում է քաղցր սորտերին: Սա նոր բազմազանություն է, բայց արդեն շատերի կողմից սիրված:
«Կարմիր սիրտը» չինական սորտերից մեկն է, որոնք միավորվում են ընդհանուր «Լոբո» անվան տակ: Սա ներառում է նաև «չինական նրբություն» և «բոցավառ»: Բայց եթե վերջինս առանձնանում է վառ կարմիր թաղանթով, մինչդեռ մարմնի ներսը բացարձակ ձյունաճերմակ է, ապա «կարմիր սիրտը», ընդհակառակը, ունի վարդագույն մարմին ՝ մոխրագույն – կանաչ տեսքով:
Որոշ ռուս այգեպաններ, ովքեր էկզոտիկ մշակաբույսերի սիրահարներ են, միայն այս պատճառով են ուշադրություն դարձրել այս բազմազանությանը: Սակայն հետագայում նրանք համտեսեցին այն: Արմատային բանջարեղենը հյութալի, փափուկ խառնուրդով, գործնականում առանց դառնության, այն զարմանալիորեն պահվում է ամբողջ ձմեռ: Չափը նույնպես բավականին տպավորիչ է: Չնայած, անգիտակցաբար, դա երբեմն սխալվում է որպես բողկի տեսակ: Բայց սա զառանցանք է:
Կարմիր բողկի առավել նուրբ համը պայմանավորված է մանանեխի յուղի ցածր պարունակությամբ: Այն ֆիտոնցիդներով զիջում է սևին, բայց այլապես ոչ պակաս օգտակար է: Վիտամինների, միկրո և մակրոէլեմենտների ամբողջ ցուցակը առկա է այս բազմազանության մեջ: Իսկ դառնության նվազումը և ոչ այնքան կոպիտ մանրաթելերը թույլ են տալիս այն սպառել նույնիսկ աղեստամոքսային և սրտանոթային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց կողմից:
Կալորիականության պարունակության առումով «Կարմիր սիրտը» ավելի հարմար է դիետիկ սնուցման համար, քան մյուս սորտերը: Եթե 100 գրամ սևի մեջ կա 35 կկալ, ապա կարմիրի մեջ կա ընդամենը 20. Միակ լուրջ հակացուցումը հղիությունն է: Այս բանջարեղենի եթերայուղերն ի վիճակի են տոնուսավորել արգանդը: Արժեքավոր է, որ կարմիր արմատային բանջարեղենը հիանալի մաքրում է մարմինը, հեռացնում տոքսիններն ու տոքսինները, օգնում սակավարյունությանը:
