Չնայած այն հանգամանքին, որ hodgepodge- ը համեմատաբար երիտասարդ ուտեստ է, այն ունի հսկայական երկրպագուներ: Մսով հոջեջը պատրաստվում է բավական արագ, բայց պարզվում է, որ այն գոհացուցիչ է և համեղ: Ավելին, hodgepodge- ի հագեցվածությունը կախված է դրա մեջ տարբեր տեսակի մսի քանակից:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Միս (խոզի միս)
- հավի
- երշիկ
- սալամի - ընտրություն);
- կարտոֆիլ;
- լամպ սոխ;
- կանաչիներ;
- ձիթապտուղ;
- թթվասեր;
- թթու կամ թթու վարունգ;
- տոմատի մածուկ;
- աղ եւ պղպեղ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել թարմ հավի կամ խոզի արգանակ: Արգանակում Սոլյանկան շատ ավելի համեղ և հարուստ կլինի:
Քայլ 2
Ավելացնել կարտոֆիլ, կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
Քայլ 3
Նախապես պատրաստված միսը և մսի այլ բաղադրիչները կտրեք շերտերով և ավելացրեք արգանակին: Եփել 10-ից 15 րոպե:
Քայլ 4
Եփելուց 10 րոպե առաջ ապուրը համեմել սոխով և տոմատի մածուկով: Համեմել աղով, պղպեղով և ավելացնել թթու վարունգ ՝ շերտերով կտրված: Սոլյանկան պետք է լինի խիտ և հարուստ:
Քայլ 5
Անջատեք կրակը և թողեք hodgepodge- ը կափարիչի տակ կանգնի մոտ 10-15 րոպե:
Քայլ 6
Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր մատուցմանը ավելացրեք 1 ճաշի գդալ թթվասեր, մի կտոր կիտրոն և մի քանի ձիթապտուղ: Բարի ախորժակ!
