Կեֆիրով գազարով կարկանդակը շատ հեշտ է պատրաստել, համեղ և բավականին էժան, և որ ամենակարևորն է ՝ այն առողջ է: Գազարը պարունակում է վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար: Գազարով տորթը «Love-carrot» կդիմի ոչ միայն մեծահասակներին, այլև երեխաներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - գազար - 2-3 հատ;
- - կեֆիր - 1 tbsp.
- - ալյուր - 2 tbsp;
- - շաքար - 1 tbsp.;
- - ձու - 2 հատ;
- - մարգարին - 250 գ;
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - սոդա - 0,5 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք գազարը (հում), կեղևը և քերեք կոպիտ քերիչի վրա: Քերած գազարը տեղափոխեք ամանի մեջ և ծածկեք 1 բաժակ շաքարավազով: Գդալով հարեք և թողեք 1 ժամ, որպեսզի գազարը թրջվի շաքարի և հյութի մեջ: Թխելու մարգարին կտրեք մասերի և հալեցրեք փոքր կրակի վրա փոքր ամանի մեջ: Մարգարին հալվելուց հետո ամանը հանեք վառարանից և դրեք սառը:
Քայլ 2
Ձվերը հարիչով հարեք, խառնեք գազարով և շաքարով, ավելացրեք կեֆիր, աղ, խառնեք և ավելացրեք 1 բաժակ մաղած ալյուր: Theանգվածը մանրակրկիտ խառնել փայտե գդալով կամ սպաթուլայով, որպեսզի ուռուցքներ չլինեն, մինչև հարթ: Դրանից հետո լցնել հովացված հալված մարգարին, ավելացնել մեկ այլ բաժակ ալյուր և սոդա: Կրկին ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք:
Քայլ 3
Եկեք պատրաստենք թխում ուտեստ: Կտրեք թխում թղթից կտրվածքով շրջան: Խմորը լցնել կաղապարի մեջ: Preեռոցը տաքացրեք 150 աստիճանով և գազարով կարկանդակը թխեք 20 րոպե:
Քայլ 4
Այժմ պատրաստենք թթվասեր գազարով տորթի համար: 400 գրամ ճարպային թթվասերը խառնել 3 ճաշի գդալ շաքարավազի հետ: Կրեմը հարեք խառնիչով: Դրանից հետո մենք կրեմը դնում ենք սառնարանում 20-30 րոպե: Դրանից հետո պատրաստի գազարով տորթը վերեւում յուղեք թթվասերով և զարդարեք նուշի թերթիկներով:
